Лтдбр

В рубрику "Повторение мать учения". Кто-то знает, кто-то нет. Но на фотке вовсе не "классическая советская кружка". Дизайн был скоммунизжен у англичан. В 1938 году такая пивная посуда была запатентована фабрикой Ravenhead в Ланкашире. Называется это dimpled mug, "кружка в ямочках". Концепция появилась, когда набрало силу массовое производство питейного стекла. А зачем ямочки? Нет, не для красоты. Для ухватистости, чтобы посудомоям и посудомойкам было удобнее их держать. Собственно, разного рода грани и неровности на питейном стекле делали и до этого и с теми же целями.А в 1960-х в пабы и бары подвезли посудомоечные машины, и ямочки из преимущества превратились в недостаток. В бездушной машине такое стекло мылось хуже. Dimpled mug стали уходить с исторической арены, уступая гладким пинтам, флейтам и стайнам. В 2001 году закрылась и сама фабрика Ravenhead.Однако нынче в Англии энтузиасты вовсю топят за ренессанс классической британской (не советской!) пабной кружки.(Оглавление канала).

Моя прелессссть...Пришел первый бэтч, сваренный уже не по одной-две тонны, а по-взрослому. Годный на теплую полку, с конским сроком в четырнадцать месяцев.Да-да, засветка, пастеризация, высокая карбонизация и прочие ужасы биргика. Но из "ехать" или "шашечки" это - про "ехать". Зато снят мой личный страх, что при портировании на другую технологическую площадку получится не то, что я задумывал. То )

Не про пиво.День пионерии? Разблокировано воспоминание. Меня принимали в "первую очередь". Тогда - это 1982 год, Подмосковье - как у нас было ведь. Отличников и хорошистов пионерили в "первую очередь", к 7 ноября. Троечников к ДР Ленина, 22 апреля. Отбросы и прочую нелюдь - ко Дню пионерии, в мае. А я, стало быть, в третьем классе был хорошистом.Накануне я застрял ногой в карусели. Такая, знаете, советская дворовая карусель. Обшитая досками круглая платформа диаметром метра два, и к ней прикручены болтами четыре поручня из гнутой трубы, крашенной прямо по ржавчине в весёленькие цвета вроде грязно-синего и грязно-красного. И посередине этого круга пенек из листового металла, тоже ржаво-грязно-крашеный. На нашей карусели поручни давно поотлетали, или были вырваны с мясом, и мы там играли в "царя горы". Сидя на краю карусели, разгоняли ее угловую скорость как могли, и начинали друг друга спихивать. "Царь горы" под действием центробежной силы тоже, как правило, катапультировался вслед за тем, как сбросит последнего претендента на престол. И вот в этой веселой игре у меня нога застряла в дырке, потому что досок покрытия тоже уже не было в достатке. Растяжение (или надрыв, тогдашняя медицина этим не интересовалась) связок голеностопа, на всю жизнь память.Зато меня в пионеры в постели принимали. Пришла Наташка, будущая медсестра. Ленка пришла, будущая не знаю кто. Маринка, будущая первая красавица класса, будущая обладательница первых в классе настоящих сисек, будущая (по слухам) падшая женщина, грустно завершившая жизненный путь. И Герка, будущий Новый Русский, будущий милиционер, будущий шаман вуду и будущий спасатель. Про милиционера и шамана я свидетель, а про Нового Русского и спасателя - с его слов тридцать пять лет спустя. Они пришли в галстуках, повязали мне галстук и отдали пионерский салют. И я тоже отдал пионерский салют, лёжа, со страдальческой мордой.

Как очистить отварную картошку буквально за 10 секунд? Рассказываю на видео 🤗

После поста про белок многие написали:«А теперь давайте так же про сложные углеводы»И прежде чем говорить про нормы – давайте разберёмся, чем сложные вообще отличаются от простых :)Если очень просто: простые углеводы – это быстрый сахар. Они быстро повышают уровень глюкозы в крови и так же быстро дают спад.Сложные – это углеводы, которые дольше перевариваются, медленнее повышают сахар и дают более стабильную энергию.Простые – это условно сладости, выпечка, соки. Сложные – это крупы, картофель, макароны, бобовые, цельнозерновой хлеб.И вот теперь самое важное – не «что именно», а сколько и зачем.🌟Если вы ведёте обычный образ жизни без тренировок и без набора массы – ориентир примерно 2-3 г углеводов на кг массы тела в сутки.🌟Если тренируетесь, активно двигаетесь, работаете на рост мышц – цифры выше: 4-6 г/кг и больше, в зависимости от нагрузки.Чтобы вы понимали масштаб. Моя текущая норма – около 400 г углеводов в день. И это спортивная история. Это реально большие объёмы еды. Да, мышцы наполняются быстрее, тренировки мощнее, восстановление лучше. Но питаться так – это не «просто поела риса», это планирование и режим ✌️Теперь важное. Сложные углеводы – это не враг. Это топливо.Когда их слишком мало, обычно происходит одно и то же:• нет энергии• тянет на сладкое• тренировки вялые• вечером срывы И ещё момент. Важно не только что вы едите, а как 🧠Одни и те же макароны можно сварить и страдать. А можно сделать пасту с фаршем, соусом, овощами – и это уже вкусный, нормальный приём пищи. Картошку можно просто отварить. А можно запечь дольками, сделать запеканку, добавить в боул.Конечно, если ваш рацион – это «курица + гречка» каждый день, он надоест и будет вызывать отвращение. Но если играть с формой, сочетаниями и подачей – это просто еда в удовольствие, а не режим.И да, всё очень индивидуально. Кому-то сложно добирать белок. Мне, например, при текущей нагрузке сложнее добирать именно углеводы. Так что вопрос всегда в цели.А теперь делитесь – какие сложные углеводы вы любите больше всего? Есть любимые сочетания или рецепты?

Салат с блинчиками и огурцом 🔥Нарезаем соломкой свежей огурец Запеченную грудку Яичный блин Добавляем чеснок , соль,перец по вкусу 🌟Заправляем сметаной Приятного аппетита 😋

Итак, тренируемся добавлять разнообразие в питание. Для начала вспоминаем, что существует пять обязательных групп продуктов:овощифрукты белковые продукты зерновыежирыОтдельно идёт еда для удовольствия вроде сладостей или снеков. Раньше ещё и молочные продукты были отдельно, но теперь их добавили в белковую группу, что в целом ок. Главное-не вытеснять ими остальные источники белка. По каждой из групп можно составить свой личный список. Сначала впишите в него то, что любите и едите чаще всего, затем добавляйте то, что покупаете редко, но могли бы есть.Например, в группу белковых продуктов люди чаще всего записывают мясо и птицу. Ту да же почему-то идут колбаса и какие-нибудь крабовые палочки)) Хотя продукты высокой степени переработки лучше оставить в списке дополнительной, необязательной еды. Не забываем, что бобовые, рыба, тофу и морепродукты -это тоже источники белка. Их игнорируют чаще всего, не замечают в магазинах, не хотят заморачиваться с приготовлением. Ну а дальше вы поняли -по каждой группе делаем такой список как можно шире и включаем в продуктовую закупку каждый раз что-то новое.

Как встретить весну в Москве? Например, походом на парфюмерную выставку, ужином в грузинском ресторанчике, а подытожить день - веселым водевилем в театре Сатиры. Посещение VAST Perfume Salon уже становится для нас доброй традицией. Огромное количество ароматов и российских инди-брендов, разнообразные лекции, приятная и доброжелательная атмосфера, где часто можно поболтать с самими создателями композиций. Потом плывешь по снеговому таянью и за тобой тянется такой гремучий шлейф из смеси всего опробованного, что становится одновременно весело и неловко. А открывать рюкзак с блоттерами даже на утро нового дня мне страшновато - такая оттуда поползет ароматная гидра.Несколько занимательных фактов из лекции: Дягилев обожал герленовский Mitsouko и любил брызгать им на подушку перед сном (учитывая звучание, мне показалось неудивительным, что потом Дягилев был раздражительным и несносным, что отмечали многие его коллеги, попробуй поспи в таком). Катрин Денев, хоть и долго оставалась лицом Шанели в 70-х и преодоление кризиса бренда после смерти Коко связывают именно с именем знаменитой актрисы, душою тоже оставалась верной Герлену, особенно - L'heure bleue. И хотя от аромата у нее болела голова (он еще более ударный, чем Митсуко), она все равно каждый день старалась нанести на себя хотя бы капельку. А знаменитый L'interdit от Живанши в начале своего существования был единичным ароматом без названия, разработанным специально для Одри Хепберн. Аромат вышел таким удачным, что спустя три года Юбер попросил у Одри разрешения на массовый выпуск. Актриса отреагировала бурно: "Я вам запрещаю", отсюда и название. Потом шутили, что Одри Хепберн была единственной женщиной, которой официально было разрешено носить этот парфюм.Поужинали мы в "Старый Шпинат & Зандукели" под боком Союза Композиторов. Камерное и гостеприимное окружение, все вкусно, умеренно по ценам (даже с сервисным сбором в 10%), а еще можно заказать даже отдельную одну хинкалину. Хозяин (или управляющий) оказался в соседней комании, заметил, что наш столик качается и тут же что-то подложил под ножку. За такое отношение мы и любим подобные места.От "Свадьбы Кречинского" в театре Сатиры (эти месяцы идут премьерные показы) я ожидала сценического переложения советского фильма с его же музыкой, но оказалось - и музыка, и либретто оригинальные, да еще со счастливой концовкой: Кречинский раскаивается, Лидочка великодушна, все счастливы, фейерверки, на зрителей сверху летят шарики, все хлопают свадебной процессии. Вообще спектакль - это какой-то концентрат непритязательной радости - все легкомысленно, мило, забавно, весело и насыщенно с точки зрения постановки, музыкальных номеров и хореографии. Хорягу ставил Егор Дружинин, и это чувствуется.В общем, ура весне!#чегохорошего_события

Котлеты, которыми можно накормить не только детей, но и микробиом 🦠Я всегда стараюсь сделать блюдо более полезным, сохранив вкус. Правда, сын считает, что у меня не часто это получается 😂 А вот дочери ПП больше нравится 😁Но эти котлеты — тот самый случай, когда совпало всё: и польза, и вкус 😋Белок из трески, клетчатка из сельдерея, немного куркумы для противовоспалительного эффекта — и вот уже не просто котлеты, а забота о себе и своём микробиоме.✨ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С СЕЛЬДЕРЕЕМИнгредиенты:⚪️500 г филе трески⚪️50 г пармезана⚪️1 маленькая луковица⚪️1 стебель сельдерея⚪️2 зубчика чеснока⚪️1 яйцо⚪️2 ст. л. полбяной муки⚪️1 ч. л. куркумы⚪️гималайская соль по вкусуПриготовление:1️⃣Пропустить через мясорубку филе трески, пармезан, луковицу, сельдерей и чеснок. Перемешать.2️⃣Вмешать в фарш яйцо и остальные ингредиенты.3️⃣Сформировать котлеты и обжарить на масле ГХИ с двух сторон до румяной корочки.Получаются нежные, ароматные и очень сытные котлеты 🤍 Отлично заходят и детям, и взрослым.Если будете готовить — напишите, как вам 😊

Ответ на «Еженедельную загадку от Altes Haus»Ложка для абсентаКак и многие крепкие алкогольные напитки, абсент начал свое существование как лекарство. С крепкой настойкой полыни во второй четверти XVIII века больных познакомил лекарь швейцарского города Кове Пьер Ординэ. Своим пациентам доктор назначал ароматный эликсир, приготовленный сестрами Анрио (именно они создали рецептуру напитка). Вскоре лекарство Пьера Ординэ попробовал майор Дюбье. Настойка настолько понравилась майору, что в 1787 году он выкупил рецепт у сестер Анрио и перенёс производство абсента во Францию. Настоящая популярность абсента пришлась на конец XIX и начало XX века.В прошлом абсент был горькой настойкой экстрактов полыни, мелиссы, фенхеля и других трав. Из-за такого состава его было невозможно пить без разбавления. Для правильного и эстетического употребления особого напитка и была изобретена специальная ложка.Ложка для абсента имеет удлинённую ручку с небольшой выемкой, чтобы её можно было удобно положить поверх бокала. Ещё одна отличительная черта – ярко выраженное плоское черпало с множеством отверстий разного размера.Как же ей пользовались? Поверх стакана с абсентом клали ложку с кусочком сахара. А далее всё зависело от способа употребления напитка:1. Сахар могли полить ледяной водой или аперитивом и ждать, когда сахар просочится через дырочки в абсент.2. Сахар, политый абсентом могли поджечь и ждали, когда тягучие сладкие капли расплавленного сахара окажутся в стакане с вожделенным напитком.Стоит отметить, хоть среди поклонников абсента хоть и сохранился ритуал с ложкой для абсента и сахаром, но ожидать от напитка каких-либо ярких впечатлений, которые столь красноречиво описывали поэты, писатели прошлого, не стоит.Современный абсент - это подслащенный крепкий алкогольный напиток, без содержания эфирных масел, и с тем напитком, которым наслаждались богемные круги старой доброй Европы конца XIX -начала XX веков, связан разве что названием. «После первого стакана ты видишь вещи такими, какими тебе хочется, чтобы они были. После второго ты видишь их такими, какими они и не были. Наконец, ты видишь их такими, какие они на самом деле, и это страшно»Оскар УайльдЗапрет того абсента связан с именем Валентина Марьяна. Он выделил в абсенте содержания вредного вещества, названого им туйоном. По мнению ученого, именно туйон вызывает сильнейшие галлюцинации , припадки, отравления и зависимость. 7 января 1915 года производство абсента во Франции было запрещено. На протяжении XX века абсент пережил полный запрет, изменения в рецептуре, последующую легализацию. (с) Ольга Прокофьева «Ложка для абсента: для чего и зачем?»

Законы и мы

С 1 марта в России вступают в силу новые требования к тому, как бизнес разговаривает с клиентом через вывески и рекламу. Начинает работать закон о русском языке, по которому вся информация для потребителей должна быть на русском и кириллицей. Общее правило теперь такое:названия и надписи на вывесках, указателях, в рекламе и описаниях услуг должны быть по‑русски, кириллицей;иностранные слова и латиница допустимы только в дополнение к русскому тексту;за нарушения предусмотрены штрафы для бизнеса.Но у этого закона есть важное исключение: зарегистрированные товарные знаки можно использовать в том виде, в каком они зарегистрированы. Если знак защищён, допускается писать его на латинице — даже на вывеске.

Повестка актуальная, поэтому я решила рассказать о нашем опыте защиты названий. Сначала немного предыстории почему мы к этому пришли.Как нас копировалиПрактически с основания Lago Ladoga отдельные люди начали по-особому «вдохновляться» нашими идеями:брали наши фотографии для своей рекламы;воспроизводили элементы дизайна, структуру сайта и стиль; копировали части или целые программы туров.Часть случаев мы решали сообщениями с просьбой убрать контент, где‑то просто пожимали плечами: будем образцом, это даже в чем-то почетно.Всему есть пределВ 2024 году наступил край, когда в короткое время:один из наших туров скопировали вместе с названием;появилась реклама глэмпинга с названием Lago, использующий наш контент и главное слово; случились другие «дубли» меньшего масштаба.В этот момент стало очевидно: на одной этике и личных договорённостях далеко не уедешь. Нужна юридическая защита.Регистрация товарных знаковПосле этих историй я решила защитить наши названия. Сразу оба, так как к тому моменту мы уже достраивали и «Ягодную деревню».По Lago Ladoga мы подали заявку на товарный знак в июле 2024 года, а свидетельство получили только в июне 2025-го. Почти год ждали прохождения всех процедур. По «Ягодной деревне» процедура прошла быстрее — подали в августе 2024 года, получили документ в начале апреля 2025 года.Что в итогенаши названия защищены от использования в чужих проектах и рекламе;в условиях нового закона мы имеем право продолжать использовать Lago Ladoga на латинице, не переписывая всё на кириллицу и не меняя логотип.В LL мы пришли к регистрации через боль и борьбу. С Ягодкой уже сделали всё заранее. Когда недавно в профессиональных чатах всплыл закон № 168-ФЗ о кириллице на вывесках, было отрадно понимать, что 1,5 года назад мы защитили себя не только от недобросовестного копирования, но и от излишней суеты перед 1 марта.Задумывались о защите интеллектуальной собственности? Или может проходили похожий путь?

Любить и трудиться. И всё!)))И написать книгу «Жранье»))) 😁 Однажды я это сделаю))) Из дневников Льва Толстого:«1890 год, 4 июля. Встал поздно. Пью лишний кумыс».«1889 год, 28 февраля. Встал рано, убрал комнату, записал, иду кофе пить. Объелся кофеем».«1889 год, 14 ноября. Пошел работать и зашиб глаз».«1889 год, 11 февраля. Пытался писать, не шло. Пошел в метель ходить».«1889 год, 13, 14, 15, 16, 17 декабря. Утром хотел писать, но не очень и потому шил сапоги».«1888 год, 5 декабря. Преступно спал».«1884 год, 3 сентября. Ходил за грибами. Тосковал. Шил».«1884 год, 9 марта. Все работают, кроме меня».«1858 год, 17 сентября. С тоской в душе шлялся утром».«1854 год, 9 января .1) Встал поздно. 2) Разгорячился, прибил Алешку. 3) Ленился. 4) Был беспорядочен. 5) Был грустен».«1854 год. 10 и 11 января. Встал очень поздно и от холода ничего не мог делать. После обеда ушел к Жукевичу и безалаберно провел весь вечер и ночь.1) Валялся. 2) Падал духом. 3) Злился — ударил кошку и 4) вообще забыл о правилах. 5) Гадал».«1855 год, 28 января. Два дня и две ночи играл в штосс. Результат понятный - проигрыш всего яснополянского дома».«1889 год, 20 апреля. …пошел к Нелидовой. Отвратительная дама, затянутая, обтянутая, жирная, точно голая. Писательница. Вел себя порядочно. Ушел».«1889 год, 17 марта. Читал Чехова. Нехорошо, ничтожно».«1889 год, 14 января. Жалкий Фет с своим юбилеем. Это ужасно! Дитя, но глупое и злое».«1861 год, 25 июня. Замечательная ссора с Тургеневым - окончательная - он подлец совершенный, но я думаю, что со временем не выдержу и прощу его».«1857 год, 8 сентября. Читал полученные письма Гоголя. Он просто был дрянь человек. Ужасная дрянь».«1856 год, 7 июня. Читал Пушкина 2 и 3 часть; «Цыгане» прелестны, как и в первый раз, остальные поэмы, исключая «Онегина», ужасная дрянь».«19 Сент, 1858 г., Убирался. Был на гимнастике. Сильно посвежел. Поехал. Наслаждался. Решил, что надо любить и трудиться, и всё. Уж сколько раз! Дорогой любил».«20 Сент, 1858 г., Приехал. Устал. Не любил и не трудился».«1890 год, 25 июня.Еще думал: надо бы написать книгу Жранье.»На фото чизкейк без сахара из кафе Cream Soda на Белорусской ) ТАК поедим!|ПОДПИСАТЬСЯ

Летом брокколи заколебала... Так наелись, заморозили, раздали... Сейчас идёт на ура. В аэрогриль закидываю замороженную планшетку на 7 минут и 200 градусов, она оттаивает, добавляю мороженый лук, соль, масло подсолнечное и паприку - 200 градусов и 10 минут с паром. Вытаскиваю, переворачиваю соцветия, опять чуть солю и добавляю половину выжатого лимона и на 10 минут без пара. Готово. На гарнир мажорская каша (черная коноа). Не мясо конечно и не торт Наполеон, но вкусно. Это я когда с сопливым младшим дома остаюсь, готовлю😄#консультантсадоводаА как вы готовите брокколи🔤