в Азбуке Вкуса были вновь обнаружены устрицы.приятно, что Розовая Джоли хранится не в аквариуме, а в тарелке на льду, без прямого с ним контакта. правда, с описанием немного напутали: мы-то с вами знаем, что это «соленая карамель Атлантики» и ни минерального, ни маслянистого там особо нет. а вот Дальневосточную положили в аквариум. как делают все поставщики и рестораторы. покупали/покупаете устрицы в супермаркетах?
доброе утро на том самом рынке! обратите внимание, что некоторые продавцы устрицы открывают заранее, подрезают и оставляют на плоской створке привычных нам маленьких «японских устриц» почти нет. местные едят устрицы побольше, заливая соусамина ранке предлагают устрицы и сырыми, и в виде сашими, и приготовленными на гриле*на последнем фото макеты, а не настоящие продукты. Япония (да и Азия в целом) реалистичными макетами знаменита
привет из Токио! 🦪🥂добралась до устричного бара, где подают исключительно японские устрицы тремя разными способами: сырыми, приготовленными на пару и жареными на гриле. из соусов предлагают острый, лимонный, оливковое масло (?) и соус с виски. за вилки ставим минус, за то, как открыли — плюс. обратите внимание на странную рекомендацию с последней фотографии: Употребление сырых устриц может вызвать расстройство здоровья. • Людям, у которых ранее было пищевое отравление, а также тем, кто чувствует недомогание, рекомендуется воздержаться. • Если после употребления появились симптомы, рекомендуется как можно скорее обратиться в медицинское учреждение для проверки на вирусную инфекцию. • Беременным, пожилым людям, а также детям до 12 лет не рекомендуется употребление. • Чрезмерное потребление цинка может вызвать недомогание. • Рекомендуемая порция — примерно 1 устрица на человека. • При избыточном потреблении возможны симптомы: тошнота, головокружение, головная боль.им, конечно, не хватает устричного сомелье 😅
