Всем привет! Сегодня йогурт с вишней, гранолой и миндалем.Из чего составляю завтрак: Йогурт 120-150гВишня (соус) 80-100гМиндаль орех 10-15гМиндаль лепестки 5-10г Гранола шоколад - 10гСироп топинамбур или мед - 4/5г Для тех кто в поиске еще более глубоких сочетаний, рекомендую попробовать посыпать вишню небольшим количеством апельсиновой цедры или, например, качественным какао.Попробуйте, здесь Есть ВКУС!🌟
Интересный кулинарный факт: 👉🏼 Праздничная кухня Петра I держалась на наваристой основе. Император любил щи, мясные блюда и в особенности студень из крепкого мясного бульона. База вкуса и сытости! И это задолго до того как ввели слово «суперфуд» 💚
Большинство меня читающих уже не первый год в Баварии, поэтому и так в курсе что начался сезон крапфенов! 😋 Я в прошлом голу переехал, поэтому изучаем новые места. IHLE конечно сетевое место, но у них оказался очень большой выбор и при покупке 4 дают еще один в подарок (правда с подвохом - для подарочного выбор только из двух базовых, но да ладно). В прошлом году я собирал список булочных, так что давайте сейчас обсудим в комментариях интересные акции типа вот такой пятый в подарок или каких-то очень необычных крапфенов 😋
Бельгийские вафли — один из самых узнаваемых десертов Европы. Их история богаче и интереснее, чем может показаться на первый взгляд.Происхождение вафель в БельгииСлово «вафля» происходит от нидерландского wafel — «соты». Первые упоминания о вафлях в Европе относятся к Средневековью (XII–XIII века). Тогда их выпекали между двумя металлическими пластинами с узором — предшественниками современных вафельниц.В Бельгии вафли изначально были уличной и праздничной едой:их готовили на религиозные праздники,на ярмарках и народных гуляниях,часто подавали беднякам при монастырях.Рецепты различались от региона к региону и передавались устно.Два главных вида бельгийских вафель1. Брюссельские вафли (Gaufres de Bruxelles)Появились в XIX веке.Особенности:прямоугольная форма,лёгкое, воздушное тесто,дрожжи или взбитые белки,хрустящая корочка и мягкая середина.Изначально брюссельские вафли подавали без сахара — просто посыпали пудрой. Позже к ним стали добавлять:взбитые сливки,фрукты,шоколад.2. Льежские вафли (Gaufres de Liège)Старше брюссельских, известны с XVIII века.По легенде, рецепт был создан для принца-епископа Льежа, который попросил своего повара приготовить что-то сладкое и необычное.Особенности:овальная или неправильная форма,плотное дрожжевое тесто,крупный жемчужный сахар, который карамелизуется при выпечке.Льежские вафли едят без добавок, горячими, прямо с улицы.Вафли и религияВ Бельгии вафли тесно связаны с христианскими традициями:их пекли на Рождество,Пасху,День Святого Иосифа.Вафли считались символом достатка и радости.Выход на мировую сценуМировую популярность бельгийские вафли получили после Всемирной выставки в Нью-Йорке в 1964 году.Там их представили как Belgian waffles, добавив больше сахара и топпингов, чтобы адаптировать вкус под американскую публику.С тех пор образ «бельгийской вафли» стал:больше,слаще,богаче по подаче,чем классический бельгийский вариант.Интересные фактыВ Бельгии нет «одного» рецепта вафель — их десятки региональных разновидностей.Истинные бельгийцы часто считают американские вафли «слишком перегруженными».Вафли традиционно едят руками, без приборов.Каждая вафельница имела уникальный узор, который был своего рода «подписью семьи».
Простая душевная молитва перед едой:Спасибо Солнцу, спасибо Земле за эту еду на нашем столе.Пусть у всех на Земле всегда будет еда на столе🤎
Что такое wow-эффект? 😮 Это когда ты заказал по десертной карте бисквитную птичку, а тебе принесли целую клетку с птичкой, да еще и желание загадать предлагают и выпустить птичку 😁Конечно загадали, конечно все исполнится 🌟Это не самый вкусный десерт в моей жизни, но положительные эмоции точно вызывает.Берем на заметку 📝
Калиновый солод. Очень чуднó. На вкус — сливы с шоколадом. И с калиной, да, конечно, с калиной.
Вставать в 8 утра я не люблю, но на самолёт или красивый завтрак — всегда пожалуйста! Вот сегодня с товарищами из Маркета ходили в ресторан греческой кухни Eva, что на Большой Грузинской. Я брала американо, драники с лососем и лукумадес, это такие пончики крохотные, очень воздушные и вкусные. Ещё отведали шакшуку, овсянку с томатами и скрембл и нашли их замечательнымиОбожаю эту нашу традицию! Ей уже почти 5 лет, и хотя сейчас на завтраки ходим не так часто, как раньше, но каждый из них — чудесные пара часов, возможность повидаться в том числе с бывшими коллегами (лол, теперь это я та самая бывшая) и посплетничать обсудить всё на свете
pov: ты зимуешь в тёплых краях, и на столе стоит розовая гуава и самый вкусный в жизни инжир💛
Даю наводку - в METRO все новогодние наборы за бесценок, этот набор 300 р! Тут 15 продуктов.. сейчас один nuts рублей 100 стоит!Мы закупились шоколадками, короче 😁
