SILLYFEED

Alena.Mad

@alena_mad0 · 67.1K подписчиков

Открыть канал в Telegram

Посты канала Alena.Mad в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.

Здесь найдёте рецепты с полным описанием. Обсуждаем кино, книги, жизнь и конечно же спорим о вкусах😮‍💨♥️Номер регистрации: 5279121140

Посты канала

Alena.Mad
Что посмотрела из последнего и прям очень зашло 👀«Вершина» с Шарлиз Терон, думаю, вы уже все видели, но если нет, то обязательно надо. Очень красивый и напряжённый фильм, я прям кайфанула. Актер мега хот. Ещё три фильма, которые вообще неожиданно понравились:«На цепи» странный, тревожный, местами жутковатый, но вот из тех фильмов, когда думаешь “ну ещё 10 минут и спать”, а потом уже 2 ночи 😭«Мумия» вообще ничего не ожидала, но оказалось очень даже. Атмосфера кайф, снято красиво, и нет ощущения кринжа, как часто бывает с продолжениями. Осторожно, треш. «На помощь» тоже супер. Лёгкий по ощущению, но затягивает очень быстро. Идеальный вариант на вечер.Короче, давно у меня не было такого, чтобы я подряд посмотрела несколько фильмов и все реально понравились. Все новые, 2026 года. Если у вас тоже есть что-то прям вау из последнего, то кидайте, потому что я опять зависла в вечном «что посмотреть» 🫠#чтопосмотреть
Alena.Mad
Еще полезный пост про белый трюфель. Это продукт момента 🤍Его не откладывают. Его проживают.Как правильно хранить и куда добавлять, чтобы не убить аромат 👇Как хранить белый трюфель дома• Мыть заранее нельзя.Но перед самым использованием можно быстро смыть остатки земли холодной водой, без замачивания.Сразу же тщательно обсушить бумажным полотенцем.• Без воды в хранении.Влага разрушает аромат.• Заворачиваем в бумагу.Каждый трюфель отдельно в сухую бумажную салфетку.Салфетку менять каждый день.• Контейнер с крышкой.Стеклянный или пластиковый, но не вакуум, вакуум душит аромат.• Температура +2…+4 °C.Холодильник, не дверца, не морозилка.• Срок жизни.Идеально — 2–3 дня.Максимум — до 5 дней, но аромат с каждым днём уходит.Белый трюфель не любит ожиданий.Куда добавлять белый трюфельРаботает только с простыми, тёплыми блюдами 👇• паста с маслом и пармезаном• ризотто• омлет или скрэмбл• картофельное пюре• полента• свежая паста с яйцом• яйца пашот• карпаччо из телятины• тартар из говядины• мягкие сыры• сливочное маслоКак добавлять правильно• только на тёплое блюдо, не горячее• слайсами перед подачей• без сложных соусов• без чеснока• без лимона• без трюфельного масла, это совсем другоеМаленький шеф-трюкЕсли храните трюфель в контейнере с яйцами или рисом, то они впитают аромат.Омлет или ризотто потом будут роскошными даже без самого трюфеля ✨Главное правилоБелый трюфель не для экспериментов.Он про тишину вкуса, тепло и удовольствие 🤍Сохраните пост, чтобы не испортить редкий продукт.
Alena.Mad
🖤 Ребята, если у вас когда-нибудь была чугунная сковорода, которая сначала жарила идеально, а потом внезапно всё начало прилипать, знайте, что она не испортилась. И хорошая новость такая сковорода восстанавливается полностью. Даже если она заржавела, стала матовой и ведёт себя как самый капризный человек на свете.Я очень люблю чугун и часто егт использую на кухне, эта посада на века. Очень нравится от le crusette y staub. Чаще все именно они в моих ролликах. Записывайте, сохраняйте. А лучше один раз попробуйте сделать 👇Чтобы чугун снова стал антипригарным как в начале, нужно сделать три вещи✨ очистить✨ высушить✨ запечь в маслеДа, всё настолько просто.🟣 Как я делаюМою, вытираю, потом ставлю пустую сковороду на плиту на пару минут, чтобы испарилась вся вода.Дальше чайная ложка масла. Не миска, не половина бутылки. Ложка.Размазываю салфеткой по всей поверхности и сверху и снизу и ручку тоже.Самое важное вытереть излишки. Сковорода должна быть почти сухая, без блестящей жирной плёнки.Потом ставлю в духовку вверх дном на 220 градусов на 1 час.И всё. Она выходит оттуда как новая.Если хотите прям эффект когда яйцо само съезжает без масла, повторите 2–3 раза.🖤 И да, не используйте для этого оливковое extra virgin будет липкость.Лучше всего льняное, подсолнечное, арахисовое или кокосовое.🟢 Как не убить антипригарный слой потомНе томим в чугуне томаты, вино и всё кислое.Не замачиваем на ночь.Не моем металлическими щётками.И не убегаем пить кофе, оставив его мокрым на плите 🙃Если вдруг снова начнёт прилипать, не ждём трагедии.Просто капля масла, протереть, прогреть 2–3 минуты.Антипригар возвращается мгновенно.Чугун как мужчинаТребует вниманияНо если всё делать правильно, отдаёт себя полностью 🔥😅Пользуетесь чугуном или лень ухаживать?

Ещё по теме «Еда и кулинария»

Еда и кулинария
Белгородка
Пока в город потихоньку приходит жара, кофе в меню вытесняют лимонады. Вчера сходили на пробу летнего меню в кофейню «Тепло».Выбор пал на два интересных вкуса — апероль лайт и розовый грейпфрут (для меня, как любителя всего несладкого, прям идеально). Оба не сладкие на вкус, но легкие и освежающие.А еще, если вы, как и я — кофеман, то смело рекомендую эспрессо. Тут он отлично сварен, крепкий и не горький, подается в такой миниатюрной чашечке и в комплекте со стаканом воды с лимоном. Для жары — прекрасный вариант.📍: Попова, 35а.Остаёмся «ВКонтакте» и с МАХимальной связью
Чердак психотерапевта
Обещанное про Фройда я всё-таки напишу, но давайте этим утром снова поговорим о #кофе (как вы наверняка уже догадались, к нему, как и к некоторым другим меняющим сознание напиткам, я испытываю особенную страсть).Тема сегодняшнего разговора - кофе и #наукаНе в том банальном смысле, сколько учёные обязаны этому чудодейственном у отвару в деле поддержания своих сил. И не о новых научных открытиях.А о кейсе того, как кофе участвовало в первом рандомизированном контролируемом исследованим в Швеции и стало одним из самых блистательных примеров того, как предвзятость исследователя уничтожает любой дизайн, каким бы элегантным он ни был.Когда я недолгое время читал курс #экспериментальная_психология это был один из самых запоминающихся студентами примеров.Итак, вторая половина XVIII века. Швеция.Как вы помните из моих предыдущих постов, кофе к тому моменту запрещали много где, а в этой стране уже несколько раз. Так, написано, в 1746 году вышел королевский эдикт против кофе (и чая) в связи с «злоупотреблениями и излишествами кофепития»: за неуплату налога на кофе конфисковывали чашки и блюдца. Потом были эдикты в 1756-м, в 1766-м. В общем пить кофе тогда было таким же рискованным делом, как сегодня употреблять марихуану с в странах, где это до сих пор не декриминализировано. Естественно шведские зависимые, зачеркнуто, интеллектуалы, активно пили кофе подпольно, параллельно обсуждая всякие великие и невеликие вопросы.Но тут на трон в 1771 году восходит Густав III. Правитель образованный, увлечённый наукой и зрелищами, но искренне убеждённый, что кофе - это чистый яд. Дело в том, что Густав III, как и его отец Адольф Фредрик, находились под сильным влиянием трактата 1715 года французского врача об опасностях того, что позднее будет идентифицировано как кофеин. Разница заключалась в том, что отец просто подписывал запреты. Сын же решил пойти дальше и доказать это научно (а вы думали доказательная медицина возникла вчера?😉).Дизайн исследования был, надо признать, изящен для своего времени.Густав приказал провести эксперимент с парой однояйцевых близнецов ("золотой стандарт" в научных исследованиях до сих пор, особенно изучающих вес факторов генетического и средового влияния).Хоть и король, но все-таки он был просвещенный, поэтому в качестве подопытного материала выбрал не невинных граждан, а осужденных за тяжёлые преступления и приговореныз к смерти. Приговор был заменён пожизненным заключением при условии, что один из близнецов будет пить три кофейника кофе в день, а другой — такое же количество чая, до конца своих дней. Нам кажется достаточно гуманным, но на самом деле учитывая тогдашние воззрения на эти напитки - достаточно соразмерно. Два врача назначены наблюдателями. Контрольная группа есть. Экспериментальная группа есть. И вот тут начинается то, что я люблю больше всего в истории науки - ирония судьбы, зачеркнуто, реальность последовательно и с нескрываемым удовольствием демонстрирует исследователю, кто здесь главный.Густав III был застрелен в спину на маскараде в Стокгольме в 1792 году и умер тринадцать дней спустя (предположительно от руки своего лечащего врача, который погубил его то ли по этому умыслу, то ли потому, что в те времена способы лечения иногда были губительнее, чем сама болезнь). Потом умерли оба врача-наблюдателя, так и не дождавшись результата.А близнецы исправно продолжали пить, зачеркнуто, наслаждаться жизнью и наукой.В итоге тот, кто пил чай, умер в возрасте 83 лет. О судьбе любителя кофе история умалчивает. Не исключено, что он до сих пор где-то сидит где-то в комфортной шведской тюрьме с третьим кофейником😂.
Канал АКТИВАЦИЯ. Генные Ключи Хологенетика
23 ключ в Транзите с 9 мая по 15 маяОТ СЛОЖНОСТИ К ПРОСТОТЕТЕНЬ: Сложность. Бардак в голове = бардак в речи! То что и как мы говорим отражает ясность наших мыслей:Чем яснее в голове, тем проще и короче формулируется мысль. Тень все усложняет, болтает обо всем, грузит кучу пустой информации, ходит по кругу, льет из пустого в порожнее... ДАР: ПростотаДар даже описывать нет смысла - в дарах в целом вопросов нет и все понятно и видно и ясно по самому короткому маршруту. Сиддхи: Квинтэссенция (что бы это ни значило🙈)
Справа налевО
#подсмотрено #подслушаноСижу в кафе в Тбилиси . Рядом два американца заказали тарелку хинкалей. Принесли блюдо с хинкалями и они достают одноразовые перчатки из сумки. Рассуждают, что не гигиенично есть руками (откуда у людей перчатки в сумке???). Подходит грузинский официант или администратор: «Мой друг, эти перчатки для врача. А хинкали для сердца. Выбрось!» — и показывает «захват быка», как правильно брать «узелок».Так мило. Американцы стали правильно брать хинкали, но в перчатках 🫣🫣
Вон тот мужчина за столиком
Обед у меня сегодня простой, даже аскетичный - No water soup. Сначала я читал, что его придумали американские амиши. Стал вникать - и китайцы тоже его придумали. Ладно, сами разберутся, главное - суп и правда без капли воды. Вся жидкость от овощей.Сначала минут 10 тушим под крышкой обычный лук с пореем (примерно 1:1), потом добавляем пекинскую капусту (значит, все-таки китайцы), сельдерей, яблоко, морковку, снова тушим. Когда поднимаем крышку, следим, чтобы вся влага с нее снова в кастрюлю попадала. Еще минут через 15 приминаем овощи и кладем сверху курицу, солим ее, перчим, накрываем несколькими кусочками имбиря (точно китайцы!) и оставляем часа на полтора.В итоге, вы не поверите, и правда получается настоящий суп. Наверняка еще и целебный.Главное - правильная кастрюля: стенки толстые, крышка плотно прилегает.
Лариса Невидайло 🌹ДОРОГОЙ ДНЕВНИК
Я уже рассказывала, что в Кисловодске ( как впрочем и во всех путешествиях)люблю не только нарзан, прогулки и воздух, но и подмечать всякие интересные идеи 😊И вот иду я по бульвару ,а там маленькая уличная станция, где варят кофе на песке.Настоящий ритуал.Песок, медная турка, аромат на всю улицу, пенка поднимается…И люди останавливаются просто посмотреть. Даже те, кто кофе не пьёт.А варил этот кофе бариста Ричард ,человек, который делает это с такой любовью, что устоять просто невозможно.Я не только выпила кофе, но ещё и напросилась на мини мастер-класс 😄Ходила три дня подряд, смотрела на всё это и поймала себя на мысли:ну почему такого нет у нас в Тюмени?Отправляю видео команде в чат и пишу:Срочно заказываем!А мне отвечают:Лариса Кирилловна, так он,наверное, сам этот аппарат и изобрёл 😄Ну думаю, сейчас разберёмся.Вернулась к Ричарду, устроила почти деловое расследование: кто производитель, как работает, где делают, сколько стоит и можно ли срочно отправить в Тюмень 🤷🏼‍♀️И что вы думаете?Я уговорила Ричарда продать мне такой аппарат 😄Так что он уже едет в Тюмень!Совсем скоро у нас появится кофе на песке.Потому что хороший кофе,это не просто напиток.Это маленький ритуал любви к жизни ❤️И теперь главный вопрос:📍Где ставим?Возле «Водокачки»на набережнойили возле «Какой-то Забегаловки» на Дзержинского? ☕😉
Иду Бегу Еду
В «бьёрне» (@bjornrestaurant) сделали дневной сет из 6 подач за 3800₽. Пришлось идти. Чтобы сбалансировать северную красоту взял южную (@thedukeofjermuk). К тому же распивать бутылку рислинга комфортнее всё-таки вдвоем.Предложение оказалось достойным, местами изысканным - чего стоит спаржа со сморчками и рыбный суп. Сет подают только по будням до 17:00.Всю дорогу пока ели горел исторический дом напротив. В какой-то момент мы запутались: это с дымком блюдо или отреставрированный особняк. Пахло всё одинаково дорого.
Женские секреты-советы
🌾 Овсяный кисель — старинный полезный напиток для желудка и кишечникаон получается нежным, слегка густым и очень мягко действует на организм.Чем полезен овсяный кисель?▪️Для желудка и ЖКТ:обволакивает слизистую,уменьшает раздражение желудка, помогает при тяжести и изжоге,улучшает пищеварение.▪️ Для кишечника:содержит полезную клетчатку, помогает работе кишечника, даёт долгое чувство сытости.▪️ Для организма:содержит витамины группы B, помогает мягко снижать холестерин, поддерживает уровень энергии, подходит для щадящего питания.Простой рецепт овсяного киселя📝 Ингредиенты:1 стакан овсяных хлопьев500 мл тёплой воды1 кусочек ржаного хлеба или 1 ст. л. кефира (для брожения)Залей овсянку тёплой водой. Добавь хлеб или кефир. Накрой и оставь на 12–24 часа в тёплом месте. Процеди массу через сито.Получившуюся жидкость поставь на медленный огонь.Постоянно помешивай до загустения.Пить необходимо тёплым утром натощак, можно добавить мёд, ягоды или корицу.Хорошо сочетается с сухофруктамиПолучается что-то между напитком и очень нежной кашей.