Завтраки. Рецепты. Каши и пудинги, яичницы и омлеты, суфле, сырники и запеканки, вафли, блины, оладьи и панкейки...

Яйцо пашот в аэрогриле

От яйца пашот в пакете отличается более аккуратной формой.

яйцорастительное (сливочное) масловода кипячёнаясольРаменкин (форму из фольги) хорошо смазать маслом.Наполнить до половины холодной кипячёной водой.Аккуратно разбить яйцо в воду.Подсолить.Готовить в аэрогриле 5-7 минут при 200°С.

Время готовки зависит от формочек, типа аэрогриля.Внешне яйцо может выглядеть в воде чуть сырым, но тут главное - не переварить.

Аккуратно достать яйцо ложечкой (яйцо может прилипнуть ко дну формы)Опубликовано в каналах Рецепты кота

отлеты из пшенаТакие солнечные и нежные!А вы знали , что пшено это уже термически обработанное зерно? Пшено делают из просо! Запекают под высокой температурой и получают жёлтые бусинки пшена🙃смотреть рецепт меню на эту неделю#мнк_основное #пшено #мнк_заморозка

Вот так получше видно🤩на подушке из салатных листьев (были романо и латук) выложены рядами: накрошенная Фета, запеченное филе индейки, отварные яйца, жареный бекон, помидоры черри, огурцы, красный лук. Заправку подают отдельно- горчица, винный уксус, ОМ.Очень классный салат - идея, подача, питательность, эстетика

Ростбиф в сувиде ✊🏼Обжариваем со всех сторон, кидаем в пакет, вакуумируем, держим чем дольше, тем лучше, вот результат 🌚Приятного аппетита. А так там соль перец горчица соевый соус, чуть трав.

чекайте попробовал два варианта1. рис, курица, ананас, сыр, чили соус2. рис, курица, ананас, териякивторой варик просто имба, у меня уже ощущение что ананас подходит ко всему, короче попробуйте если вы тоже экспериментаторы с ебанцой 🤗

Одна из самых обсуждаемых тем в праздники - гастрономия Новый год без оливье не засчитываетсяИз без яблочка! Уж будьте добры 😅Сравниться в количестве и значимости убеждений, принципов и установок, с праздничными угощениями может только процедура украшения елкиТак давайте поговорим об этом«Хочешь, чтобы твой организм лучше помогал вылечиться, так пробуй максимально разнообразную пищу», - говорит мне мой хороший знакомый и по совместительству замечательный доктор.«В человеке все взаимосвязано. Хочешь стимулировать себя на развитие интеллекта - пробуй разные незнакомые и даже пугающие блюда», - говорил мне мой замечательный преподаватель, благодаря которому я вплотную занялась темой развития интеллекта.Наше питание, привычки и приоритеты в еде действительно говорят о нас страсть как много.За последние 2 года в моем рационе произошло 3 серьезные трансформации. В мой рацион вернулись свекла, черная смородина, лук и чеснокСвекла в любом виде была вычеркнута из меню после «отравления» борщом в детском садуОтравление в кавычках, потому что моя реакция была единственноеВы же понимаете, что если причина в качестве продукта, так не бываетКак черная смородина попала в немилость даже сказать не могу, потому что помню, что в детстве ее спокойно ела на равне с белой и красной, а потом бац! и как отрезалоИ отрезало не на уровне «не хочу», а в виде «ни в коем случае и ни в каком виде»Лук и чеснок - просто нет и все, сколько себя помнюИ вдруг, два года назад в ресторане я впервые заказала ягодный десерт без допроса официанта на присутствие в нем черной смородины. И, о чудо, естественно она там была 😄Предъявлять претензии было некому, ведь я не спрашивала и не предупреждала - только не это вотНо самое главное, встретившись лицом к лицу с ни в чем не повинной ягодой, я вдруг поняла, что совершенно не испытываю по этому поводу никакого негатива и вполне готова ее съесть Вдохновленная неожиданностью я через несколько дней пошла на второй эксперимент и заказала на обед борщ. И, второй сюрприз, с удовольствием его съела Почему я делюсь этой информацией?Важно понимать, что для того, чтобы изменить свои привычные негативные или оборонительные паттерны вовсе не всегда нужно вычислить и осознать причинуКогда мы работаем над гармонизацией своей жизни, а делаем мы это через гармонизацию себя, наши внутренние «узелки на память» в виде необъяснимых «любви» или «нелюбви» к чему-то часто «развязываются» в качестве дополнительного попутного бонуса 🙂Это с одной стороныА с другой стороны - наши пищевые пристрастия, убеждения и установки - прекрасное поле для понимания своих дефицитов, страхов, защитных сценариев и привычных шаблонов, а так же, насколько они продолжают быть конструктивными для насНовогодние праздники с количеством разных встреч, щедростью угощений и разнообразием традиций прекрасный повод для того, чтобы поговорить с собой через свои предпочтения, позитивные реакции или негативные на какие-то продуктыНе упускайте такой чудесный шанс для самодиагностикиКонечно, скорее всего причина реакций не раскроется так уж быстро, но вы точно сможете взять на рассмотрение устойчивость ваших вкусов и пристрастий или их изменение 🙂

P.S. попробуйте сделать бутеры со шпротами и увидите как их первыми все съедят 😅Проверено годами 👌🏼P.S.S. Киви со шпротами реально оказались вкуснее чем с помидорами или огурцами

Если вам тоже плюс-минус остоебенил «я спросил у ясеня» и мерзкий мизогинный Ипполит, то вот вам новогодний фоновый контент для нарезки шубы и оливьеши — незанудная лекция моей мамы о том, как селедка стала частью русского рациона, которая даже как-то попала в рубрику ученых по субботам в зубоскальном беспощадном пиарщике https://t.me/prbezposhady/9700

🐟🇺🇸Древние гиганты Америки, которые измельчали из-за консервов и Рузвельта (2/2)Следующим ударом, который поставил местные популяции лососевых на грань выживания, стало массовое строительство плотин. В 1930-1970-х годах на реке Вашингтон и ее крупнейшем притоке Снейк было построено 18 дамб — на них создавали ГЭС, а воду отводили для орошения полей. Без плотин было никуда — могучая Колумбия отлично подходит для гидроэнергетики. Плотины сыграли важную роль в Новом Курсе Рузвельта и обеспечили Америке достаточно электричества для военной промышленности в годы Второй Мировой. Но они блокировали сложные маршруты перемещения рыбы между морем и ручьями для нереста.Примечательно, что правительства штатов четко запрещали строить плотины, препятствующие движению лососевых, но крупный бизнес и федеральные власти игнорировали эти запреты.Это привело к тому, что и так сильно измельчавшие рыбы стали попадать в оросительные каналы и умирали на полях. Также рыбы погибали на турбинах ГЭС, да и на многих других новых объектах. Со временем большинство плотин все же адаптировали свою работу так, чтобы пропускать лосось — например наладили систему стоков, ставили рыбопропускные сооружения или обеспечили рыбе обходные маршруты.Но лососевые продолжили мельчать и вырождаться — из-за слишком долгого прохождения по речной системе у рыб сбивались циклы физиологического развития, и они умирали, так и не добравшись до моря. К началу 1990-х популяция лососевых в Колумбии сократилась с 11-16 миллионов в XIX веке до 1,3 миллионов, и не исчезла полностью в основном благодаря инкубаторам для рыб — в них выращивали мальков, чтобы потом выпустить в реки. Местные популяции нерки и кижуча внесли в список исчезающих видов. На рубеже XX и XXI веков в США наконец появилась политическая воля решить проблему вымирания лососевых. Но было уже поздно — ни одна из мер, включая самые затратные и инновационные, не помогли значительно увеличить популяции.На декабрь 2024 года в реке Колумбия живет около 2,3 млн лососевых. На миллион больше, чем в 1990-х, но гораздо меньше 5 млн — нормы, установленной правительством. При этом с 2014 года рост популяции остановился. А гигантских чавычей в Колумбии теперь почти не встретишь — за последний век рыба сильно измельчала. Если раньше рыбы весом в 40-50 кг были обычным делом, то сегодня редкому рыбаку удается выловить особь 10-15 кг. #хх_сша#хх_наше_времяХолодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре

Скоро будем резать «Оливье», сохраняйте список добротных огурчиковВ ходе расследования недавних случаев ботулизма после салатов из доставки, показали бочки с индийскими огурцами. Химозный состав и маркировка: «непригодно для непосредственного употребления в пищу» заставили обратить внимание на то, что же продается в наших магазинах.Я проверила 10 популярных брендов огурцов и выяснила:Половина вызвала подозрения: ибо в рецептуре содержатся не только искусственные консерванты и усилители вкуса, но даже «ароматизатор огурца». Качественным продуктам подобное не нужно!Классический рецепт: огурцы, соль, специи (+уксус для маринованных)Остальное - лишнее.Огурцы «Дядя Ваня» логичнее было бы назвать «дядя Риши» т.к. производятся они в Индии✅Кинто (Россия, Краснодар)✅Лукашинские (Россия, Астрахань)✅Bizim Tarla (Азербайджан)✅Kerakur (Армения)❌BERNAL (Испания) Состав: вода, корнишоны, лук, зеленые оливки, перец, уксус, соль, усилитель вкуса Е-621, E-635, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиоксидант аскорбиновая кислота, консервант: диоксид серы.❌Kuhne (Германия)СОСТАВ: огурцы, вода, спиртовой уксус, сироп глюкозно-фруктозный, укроп, семена горчицы, перец красный, лук, соль, сахар, ароматизатор: маринованные огурцы.❌Bonduelle - французский бренд указывает на банке производителя в России (Кубань), но в накладных указано сырье из Индии❌«Дядя Ваня» - огурцы из ИндииЧто характерно: немецкие и испанские химозные огурцы в 2(!) раза дороже натуральных из СНГ, а Индийские сомнительного качества - ни разу не дешевле локальных брендов.Искусственные добавки маскируют низкое качество продукта и нагружают детоксикационную систему организма, потому имеет смысл выбирать безопасные продукты с чистыми составами, тем более, что они в 2 раза дешевле!

Рецептики простых напитков в Новогоднюю ночь ❤️ Сохраняйте!) 18+🔀Пунш! Клюква 300 г, мед 30 г, вода/белое сухое вино 300 мл, апельсины 3 шт, мята 10 г, корень имбиря 10 гКлюкву пробиваем через блендер. Снимаем цедру с апельсинов и выжимаем сок, имбирь трем на терке. Соединяем все ингредиенты, заливаем водой/вином добавив мяту и мед. Доводим до кипения и на минимуме варим 20мин. Процедили и можно разливать.🔀Порнстар Мартини!Маракуйя 8 шт, ванильная водка 240 мл, ликер маракуйя 60 мл, ванильный сироп 60 мл, сухое игристое вино 240 мл, сок лайма 60 мл, лед.Маракуйю режем пополам и достаем мякоть. Смешиваем ее с водкой, ликером, сиропом, соком лайма и льдом. Процеживаем, наливаем в бокал и украшаем долькой маракуйи. В рюмку наливаем игристое. Съешь маракуйю, выпей шот и наслаждайся коктейлем!🔀Медовый сауэр!Джин 80 мл, мед 60 г, сок лайма 40 мл, белок 30 мл, тоник 100 мл, тимьян для декора, цедра 1 лайма.Взбиваем хорошенько в шейкере джин, мед, сок лайма, белок. Разливаем по бокалам, украшаем цедрой лайма и тимьяном.🔀Клюквенная мимоза!Клюквенный сок, игристое 1 бутылка, апельсин, клюква 10 г, розмарин.Заморозить в большие формы ягоды, кусочек дольки апельсина, розмарин, залитые соком. Кладем кубик в бокал и заливаем игристым. 🔀Абрикосовый тоник!Абрикосовый жидкий джем 100 г, виски 200 мл, лимонный сок 50 мл, тоник 650 мл, лед.Смешать все ингредиенты и добавить лед. Подаем в кувшине, для травяного аромата добавляем розмарин.🔀Тоник маракуйя! Пюре маракуйя 200 мл, цитрусовая водка 100 мл, тоник 700 мл, сахарный сироп 40 мл, лед.Все смешать, украсить свежей долькой.🔀Ягодный грог! Чай ягодный 500 мл, клюквенный сок 300 мл, клюквенная водка 100 мл, апельсиновый сок 100 мл, мед, клюква 150 г, корица 2 палочки, гвоздика целая 5 шт, дольки апельсина.Завариваем крепкий чай, добавляем специи и оставляем на 2 часа, после процедить от специй, снова нагреть и добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Для декора добавить клюкву и дольки апельсина. Можно пить холодным.🔀Эль!Облепиховое пюре 250 мл, имбирный эль 700 мл, мед 40 г, сок лимона 20 мл, лед.Пюре взбиваем с медом и соком лимона до однородности, добавляем эль и перемешиваем.🔀Цитрусовый глинтвейн! Красное сухое вино (каберне совиньон/мерло) 1 бутылка, апельсиновый ликер 100 мл, яблочный фреш 150 мл, корица 4 палочки, гвоздика целая 5 шт, кардамон целый 2 шт, дольки апельсина для декора, лед.Вино со специями доводим почти до закипания,даем настояться и остыть, процеживаем от специй и отправляем в холодильник. Добавляем ликер и фреш, перемешиваем и добавляем лед с дольками апельсина.🔀Гранатовый крюшон! Брют 1 бутылка, гранатовый сок 200 мл, апельсиновый ликер 50 мл, лимонный сок 20 мл, лед, зерна граната для декора.Все смешиваем и разливаем по бокалам!🔀Маргарита!Клюквенный сок 300 мл, апельсиновый сок 400 мл, текила 200 мл, апельсиновый ликер 100 мл, цедра 1 апельсина, корица палочки 2 шт, кардамон целый 3 шт, гвоздика целая 5 шт, лед.Соединяем в кувшине соки, текилу и ликер, добавляем цедру и специи. Даем настояться в течении суток. Процеживаем, добавляем цедру апельсина. Разливаем в кувшины со льдом.🔀Вариант зимней Маргариты!Текила 200мл, ликер 100мл, сок лайма 100 мл, кокосовые сливки 120 мл, лед. Кокосовой стружкой украсить край бокала. Все смешать, разлить по бокалам и добавить гранатовые зёрна, дольки лайма и посыпать сахарной пудрой!🔀Беллини! Классика с персиком…Просекко 1 бутылка, мандариновый фреш 300 мл, лед, мандарин 2 шт.Смешиваем просекко с фрешем) Подать можно в большом кувшине со льдом и дольками мандарина, либо разлить по бокалам.🔀Терпкий грейпфрут! Брют 1 бутылка, джин 80 мл, грейпфрутовый сок 100 мл, сахарный сироп 30 мл, тимьян пара веточек, дольки грейпфрута, лед.Смешиваем джин, сок, сахарный сироп и брют. Подаем и так и так, с дольками грейпфрута, веточками тимьяна и льдом.🔀Джин-тоник!Джин 240 мл, тоник 480 мл, лед, апельсины, ягоды.Смешиваем сухой английский джин и классический горький тоник. Бокалы заполняем льдом, заливаем и украшаем.#рецепты @guideformoms