Сухая или готовая смесь – что лучше выбрать? И сухие смеси, и уже готовые можно использовать в качестве лечебного энтерального питания. Разберем, в чем они одинаковы и в чем преимущества каждого из вариантов. ✅ Что одинакового в обоих вариантах?Идентичны их суть и назначение. И сухие, и готовые смеси используются для питания при тяжелых болезнях. Их состав подобран таким образом, чтобы организм получал достаточно белков, жиров, углеводов, витаминов и других нутриентов – не только для поддержания своих функций, но и для борьбы с заболеванием. Продукты энтерального питания отличаются высокой пищевой ценностью и могут быть единственными в рационе человека в течение длительного времени. ✅ В чем отличия готовых смесей?Готовые смеси, которые представлены в упаковках по 200 мл – удобный формат питания. Открыли – и можно есть. В этом есть еще один важный плюс: поскольку их не нужно готовить и им не обязательно контактировать с посудой, они гарантированно безопасны в отношении микробного заражения при употреблении в пищу. И еще важно то, что готовые смеси – это эмульсии. Говоря простым языком, они обладают большим щадящим действием относительно слизистой желудочно-кишечного тракта, чем разведенные сухие смеси, и легче усваиваются. ✅ В чем отличия сухих смесей?Их ключевое отличие – более выгодная цена. В пересчете на объем готового продукта сухие смеси выходят дешевле. Кроме того, сухие смеси легко добавлять в другие продукты питания, тем самым повышая калорийность рациона. Главное – не добавлять их до кипячения, запекания или другой подобной термической обработки, чтобы сохранить белки и витамины, входящие в их состав. Подпишитесь - Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов 🩵
Какие продукты помогут поддержать иммунитет осенью?Сразу оговоримся: не существует продуктов-иммуномодуляторов. Грубо говоря, нет такой еды, чтобы «съел – и иммунитет стал крепче». С другой стороны, питание имеет серьезное влияние на иммунную систему. И не только за счет того, что с едой мы получаем питательные вещества, витамины, микро- и макроэлементы, которые нужны для корректной работы иммунной системы. Дело еще и в том, что одним из основных органов, ответственных за иммунитет, является кишечник. Соответственно, чтобы позаботиться о своем иммунитете, особенно в сезон простуд, в первую очередь стоит позаботиться именно о кишечнике. А теперь, собственно, к списку продуктов: 🔸 Любые свежие сезонные овощи и фрукты в идеале должны дополнять завтрак, обед и ужин🔸 Молочнокислые продукты 1 раз в день помогут обеспечить организм пробиотиками – бактериями, которые поддерживают полезную микрофлору кишечника и угнетают вредные микроорганизмы в нем🔸 Цельнозерновые продукты, любые сезонные фрукты и овощи содержат грубую клетчатку – неперевариваемые углеводы, которые являются пищей для кишечной микрофлоры🔸 Продукты, богатые легкоусвояемым белком, – яйца, творог, рыба, говядина. Недостаток белка, который необходим, в том числе, для иммунных клеток, коррелирует с повышенным риском инфекционных заболеваний🔸 Морская рыба и некоторые растительные масла (например, льняное) – источники полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют сосуды🔸 Гранаты, айва, груша – одни из лучших сезонных фруктов с точки зрения содержания витаминов и минераловПодпишитесь - Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов 🩵
Нужно ли вводить энтеральное питание постепенно? Если коротко – да, это имеет смысл. Одно из правил нутритивной поддержки звучит так: ее следует всегда начинать с объемов, меньших по отношению к расчетным. Даже при отсутствии нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта это поможет организму адаптироваться. Это, в свою очередь, поможет избежать неприятных последствий, таких как диарея. ✅ Точную схему может помочь составить лечащий врач, а примерная выглядит так:– 1-й день – 30% от расчетного суточного объема энтерального питания– 2-й день – 60%– 3-й день – 100%Также поможет употребление продуктов лечебного питания не «залпом», а небольшими глотками в течение 10–15 минут. При таком подходе возможные неприятности со стороны ЖКТ (ощущение тяжести в желудке, тошнота, диарея) будут сведены к абсолютному минимуму. Подпишитесь - Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов 🩵
