Записать бы на память что-то из вчерашней презентации в Некрасовке, но вот тут не особенно подбираются слова.Это было как встреча с другом, там всё так переплелось.Само название "Как появился наш сьедобный мир" было придумано на том же этаже, где была презентация.Вручала для библиотеки книгу Ане, которая при появлении названия присутствовала. Фото 2 и 3, наверное, не представляют великой художественной ценности, но они говорят, что между заказчиком и подрядчиком такое бывает. (А из зала на нас с улыбкой смотрит Люда, представитель издательства 💛).И нет, так бывает не всегда, могу мноого написать про то, как неудачно бывает. Это счастливое совпадение, партнерство ❤Еще мы вчера немного победили статистику: известно, что на бесплатные мероприятия всегда приходит меньше человек, чем зарегистрировалось. Иногда в 2-3 раза. А вчера пришли почти все. И зал дорогих знакомых лиц.Пришла прекрасная Елена, которая была на всех лекциях лектория и про прабабушку которой есть немножко в книге ❤ А дома закончились вазы для цветов, перехожу на кастрюли 😁Написать и издать книгу это долгий тяжелый процесс, в котором участвует много людей. И на автора этот процесс давит почти постепенно. А вот такие встречи - это и есть настоящее вознаграждение и радость.Спасибо всем, кто пришел!
Мне только попробовать
@taste_eat · 2.3K подписчиков
Посты канала Мне только попробовать в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.
@PolinaTroyanovskaya| Москва🌿Профессиональный дегустатор, сомелье, историк гастрономии🌿Провела 600+ дегустаций, лекций и гастроэкскурсий🌿Книга "Как появился наш съедобный мир"🌿Гастрономические консультации
Посты канала
Листаю книгу "Традиционная пища Среднего Урала. Этнодиалектный словарь", это исследование Уральского Федерального Университета, 2026 годТираж 300 экземпляровКакая работа - более 3000 терминов!И сколько ласки в словах.мЫзга - остатки от чего-то тертого, чаще от картофеля. Похожее отЁрыши - на терке на крахмал картофель терли, а остатки корове.кОлтыш - яичная скорлупакУлтыш - неподнявшийся, непропеченный кусок хлебазАячьи орЕхи - арахис (он же соломенные орехи)зафУркать - издать звук (о полнявшемся тесте)картОвня - закваска для теста из картофеля с ржаной мукойсОчень - раскатанный кругляш теста, чтобы чем-то наполнить (т.ч. относится к пельменям)мохнАтые дрОжжи - охмеленная закваскабарАшковое варенье - варенье из жимолостисердЕчная капУста - капуста, сквашенная в кочанахверхосЫтка - блюдо после еды, на десертобАбница - суп из подберезовиковикрЯник - запеканка (!) из икрыторопнЯ - картофель, тушеный с луком, мясом и сметанойбобЫль - кусочек картофеля в пюреЯблочник - картофел ная запеканкарябИновая мАканка - замороженная рябина, пропущенная через мясорубку и смешанная с медом, добавка к блинамглазУшка - яичница-глазуньяпАпошник - яичница из одних желтковкусОчник - хлеб, зажаренный в яйцахтоптУн - каша из зерен, смешанных с мелко изрубленными листьями подорожниканорковАтый хлеб - ноздреватый хлеббахтармА - нижняя корка хлебакорА - верхняя корка хлебахолдУбрик - неудачная выпечкабасУльки - украшения из тестаЯсный пирог - пирог из ячменной мукиалябУшка - ватрушка, шаньгимулЯвочный пирог - пирог с мелкой рыбойИ еще более 3000 терминов 😍🔥#как_это_устроено
Моё guilty pleasure, самый любимый десерт в мире.Булочки с заварным кремом от Ferma (Санкт-Петербург, Выборгская сторона, Финляндский проспект, 1).Это ресторан и кондитерская при нем.Здешние булочки с кофейной начинкой - ничто вообще с ними не сравнится. И классика, и маракуйя. Для меня они лучше легендарной "Тройки", у неё почетное второе место.Случалось мне в полночь трудного дня, когда кондитерская уже была закрыта, зайти в закрывающийся ресторан и унести две булочки с собой)Это типично питерский десерт, отдаленно похожий на профитроли или шу, но воздушнее и легче.Люблю и рекомендую.Они же довольно известные, вы их пробовали?#явки_пароли_питер#выбор_дегустатора
Ещё по теме «Еда и кулинария»
Еда и кулинарияСамуил МаршакЦените слух, цените зренье.Любите зелень, синеву —Все, что дано вам во владеньеДвумя словами: я живу.Любите жизнь, покуда живы.Меж ней и смертью только миг.А там не будет ни крапивы,Ни звезд, ни пепельниц, ни книг.Любая вещь у нас в квартиреНас уверяет, будто мыЖивем в закрытом, светлом миреСреди пустой и нищей тьмы.Но вещи мертвые не правы —Из окон временных квартирУже мы видим величавый,Бессмертию открытый мир.#Маршак
Лиза Си «Пионовая беседка» #маг_реализмУжасная жизнь китайской благородной девушки. В том числе её же жизнь - но уже после смерти.Чего не отнимешь у прекрасной писательницы Лизы Си, так это увлекательности. Откроешь книжку... и остановиться уже трудно.К концу только думаешь: боже мой, боже мой! Что это я читала вообще? Косвенно о востребованности романа у российской читательницы говорит то, что книжку перевели и издали в России аж два раза, под разными названиями - "Пионовая беседка" и "Возлюбленная пион".Чтобы убедиться, что это один и тот же роман, я начинала оба (но дочитала один).Что происходит: юная китаянка претерпевает (по нашим меркам). А по их меркам она сумасшедшая бунтарка.Добавить бы героине немного здравого смысла и все могло бы пойти совсем другим путем: детишки, наложницы, толстеющий муж…Увы, здравого смысла в истории будет маловато. Поэтому существенную часть романа героиня существует в виде призрака...🈴Все книжки Лизы Си, которые я читала до сих пор, отличались суровым жизненным реализмом. Помню, как меня (и не только меня) потряс «Снежный Цветок и заветный веер».🈴 Но на мой вкус, потустороннее "Пионовую беседку" не испортило. То, за что мы любим китайщину, отчасти присутствует. Хэппи-энд ... - м-да, ну, а что вообще по нашей жизни можно считать счастливым концом!Тест Бехдель пройдет, 7/10.
Бывает, что ты двадцать раз внутренне даешь шанс парню, который тебе супер не подходит, и каждый раз оказывается, что зря, но ты продолжаешь это делать, потому что он в целом норм, а тебе может быть перестать быть такой пиздодельной? Вот это я и Тебурасика на Страстном, каждый раз сижу с постным лицом, ни туда, ни сюда, и шутки глупые, и я зачем пришла ваще, ну и по цене не слишком высоко, ни слишком дешево, ну и интерьер в тему, и маме бы моей понравился, но не крестить нам вместе детей. И катцу карри норм, и фаршированные перцы, и локация, и сервис, но не вышло, понимаешь? Я люблю дурачков, а ты нормис.


А ведь и прежнее еще не понято и не пережито, и на - тебе такой адский новый опыт. Когда-нибудь, когда понимание вывихнутого Дня Победы станет осознанием той цены, которой было все оплачено, тогда надо будет много и долго говорить о миллионах брошенных в окружении солдат. Брошенных и до сих пор не найденных. "Не то больше всего угнетало в окружении, что я мог каждую минуту расстаться с жизнью, а то, что никто и никогда не узнает, где и при каких обстоятельствах это произошло...сгинуть, начисто выпасть из бытия, бесшумно раствориться в его неведомом водовороте - не дай Бог! Ведь это вроде аннигиляции, превращения в ничто..".Борис Рунин. Мое окружение. Записки случайно уцелевшего.И еще, оттуда же. Страшное описание поля с раненными и умирающими, чья отступающая часть наткнулась здесь на танковую засаду гитлеровцев, которые дабы не обременять себя пленными развлекались тем, что гонялись за безоружными бойцами, расстреливая их из пулеметов и давя гусеницами."Я и сейчас содрогаюсь, вспоминая нас троих, неопытных в военном деле интеллигентов, оглушенных военной катастрофой, голодных, потерянных, изнемогающих, двух евреев и армянина, безнадежно бредущих куда-то на восток и вот волею судьбы попавших на это поле смерти. Видеть все это, ходить среди страдальцев, испытывающих адские муки, и не иметь возможности не только спасти, но хоть как-то облегчить их участь, – что может быть ужаснее! Тогда я впервые осознал, что обреченность на бездействие в подобных обстоятельствах разрушительна для сознания»
Есть ощущение, что скоро я стану мастером эпистолярного жанра. Всерьёз стало интересно, существовала ли незнакомка Андрэ Моруа или же он действительно выдумал ее как уверяет в своем предисловии? Кто читал Письма незнакомке? Что думаете? Вы существуете, и вместе с тем вас нет. Когда один мой друг предложил мне писать вам раз в неделю, я мысленно нарисовал себе ваш образ. Я создал вас прекрасной – и лицом, и разумом. Я знал: вы не замедлите возникнуть живой из грез моих и станете читать мои послания, и отвечать на них, и говорить мне все, что жаждет услышать автор.
Не знала, что заниматься покупкой зарубежных прав на текст так волнительно. Когда я получаю письма от правообладателя, то сердце бьётся так, как билось, когда получала первые любовные смски от Димы. Небольшой секретик. Ни от одного дела в своей жизни я не была так счастлива и взволнованна, как от издательства. Неповторимое чувство, которое пахнет свежей мимозой, когда ты, наконец, оказался на своём месте, к которому так долго шёл и не знал, какой цветущий сад тебя ждёт.
Я привыкла читать и отвечать очень быстро. Но тут есть проблема. Я печатаю и печатаю правильно, потом не перечитываю и нажимаю 'отправить' — а жуткая автозамена автозаменяет некоторые слова на слова с ошибками. Вопрос. Это какой-то баг клавиатуры или тг? На ком обучалась вообще такая автозамена? Ведь идея автозамена исправлять ошибки, а не наоборот! Я филолог с красным дипломом и мне стыдно, когда потом перечитываю и вижу ошибки 😭
Американская писательница Эллендея Проффер об Иосифе БродскомИосиф Бродский был самым лучшим из людей и самым худшим. Он не был образцом справедливости и терпимости. Он мог быть таким милым, что через день начинаешь о нем скучать; мог быть таким высокомерным и противным, что хотелось, чтобы под ним разверзлась клоака и унесла его. Он был личностью.📖 Читал, но забыл
любить человеку дано лишь раз.поэтому ты для меня — посторонняя,и липы напрасно зовут нас,когда ноги всё глубже уходят в сугробы.мы оба знаем — я и ты,что в лунном, синем светеу этих лип вовсе не цветы —на ветвях холодный иней и снег.наши чувства давно угасли,ты полюбила не меня, а я — другую,и теперь нам не важно,разыгрывать дешевую любовь.но всё равно — прижмись, обними,отдайся обманчивому жару поцелуя,пусть сердцу снится вечная веснаи та, которую я люблю навеки.
Уходят наши матери от нас,уходят потихонечку,на цыпочках,а мы спокойно спим,едой насытившись,не замечая этот страшный час.Уходят матери от нас не сразу,нет —нам это только кажется, что сразу.Они уходят медленно и странношагами маленькими по ступеням лет.Вдруг спохватившись нервно в кой-то год,им отмечаем шумно дни рожденья,но это запоздалое раденьени их,ни наши души не спасет.Все удаляются они,все удаляются.К ним тянемся,очнувшись ото сна,но руки вдруг о воздух ударяются —в нем выросла стеклянная стена!Мы опоздали.Пробил страшный час.Глядим мы со слезами потаенными,как тихими суровыми колоннамиуходят наши матери от нас…🪶Евгений Евтушенко🐈 Культурный Кот
