С завтраками у меня никогда не ладилось, а после перехода на интервальное голодание они вообще потеряли какую-либо ценность. В БАСКИ зашел в 11 утра с небольшим, до начала первого приема уже близко, поэтому мой обзор о плотности завтраков очень объективен. Отмечу неплохую посадку и очень красивых гостей вокруг.В Завтраке Баска единственной заменой стала сосиска на более пряную Чоризо. В блюдах с яйцами есть возможность выбрать их подачу. К примеру, я не очень люблю пашот и французский омлет, а глазунья нравится. Добавил гречку с авокадо для плотности завтрака. Кукурузную кашу так же попробовал — умиляют маленькие креветки сушеные, сочетание кукурузной каши и креветок мне нравится по вкусу, но текстура не моя. Итог: с двух блюд (2570₽) был сыт до самого вечера. Но пока писал этот текст вспомнил, что перед началом завтрака был круассан с компоте из ягод, поэтому итог 3250₽.
Сразу добавьте в ваш топ мест на лето. ИГЛА каждый год придумывает стилистику своей террасы, уже были: летний лагерь для взрослых, героиновый шик надувная дурка, этим летом выбран стиль ЯМАЙКА.Пока можете оценить фрагменты декора, но пока без большой пальмы по центру террасы, новые коктейли с эффектными названиями. Если вдруг вам плохо, вы разбиты и опустошены то либо вы увидели Бориса Трахмана, либо вам срочно нужно Обезборивающий коктейль.Первому кто принесет пластинку ДИНАМИТ с треком Ямайка угощу Болтом…это название коктейля.
Слепая дегустация открывает глаза на многие вещи. С радостью принимаю участие но исключительно в целях пробовать вино без давления авторитета с этикетки, без привязки к цене и поставщику. Есть отдельная категория внутри винной сферы, где люди тренируются, чтобы отгадывать вино вслепую вплоть до винодела и участка. Но сравнивать эти конкурсы с профессией сомелье — это как сравнить гонки Formula-1 и очередную помойную sunset party на Бали: в обоих случаях есть скорости и колеса, но создается ощущение, что мы про разное.Для меня выигрыш в слепой гораздо важнее, чем оценки профи и отзывы по этому вину, потому что в этом случае я нахожусь на месте гостя, который пробует вино и любая информация на этикетке для него ничего не значит, а важно только то, нравится ему вино в бокале или нет.В большой компании сомелье Петербурга отметили Michel Loriot от виноторговой Fort, по производителю я писал большой пост. Это шампанское заняло первое место, на втором Loriot-Pagel от Винотерры. Во втором круге выбрали двух фаворитов — это Charles Heidsieck BdB, для меня это было вино №1 этого дня, автомиатчески добавил во все карты, которые смог. Первым в общем голосовании стал Gosset Grande Reserve, а любимчик винных карта Ruinart BdB остался с большим отрывом на четвертом месте. Победители представлены в SimpleWine.
