🧠 Диеты меняют не только вес. Они могут менять мозг.И это не метафора.
В 2025 году в журнале
Advanced Science вышло
исследование Мелани Фуэснар и коллег Учёные показали: повторяющиеся диеты с эффектом «йо-йо» могут нарушать пищевое поведение через изменения кишечной микробиоты.
Что сделали исследователи?
Мышам чередовали обычный рацион и рацион с высоким содержанием жира и сахара.
Вес колебался.
Поведение менялось.
Возникало компульсивное переедание сладкого и жирного.
А дальше — самое интересное.
Изменённую микробиоту этих мышей пересадили здоровым.
И у здоровых тоже развилось переедание.
То есть речь уже не просто о «силе воли» или «характере».
Меняется экосистема кишечника — и она начинает влиять на регуляцию аппетита и систему вознаграждения в мозге.
Более того, изменения обнаружили даже в стволе мозга — там, где интегрируется информация из кишечника.
---
Теперь важное.
Это доклиническое исследование (на животных).
Нужны данные на людях.
Но направление очень серьёзное.
Потому что почти 42% взрослых в западных странах пробовали низкокалорийные диеты.
И многие знакомы с циклом:
ограничение → срыв → чувство вины → новая диета.
Если смотреть на это через призму микробиоты, то становится понятно:
каждый цикл «зажали — отпустили» может менять внутреннюю экосистему.
И тогда переедание — уже не «слабость», а следствие биологических сдвигов.
---
И вот здесь я особенно спокойна за свой подход.
Я давно не работаю через диеты.
В методе формирования здоровых привычек мы:
✔ не чередуем жёсткие ограничения и «разрешённые дни»
✔ не раскачиваем систему «запрет — награда»
✔ не усиливаем пищевую фиксацию
А вместо этого выстраиваем устойчивые привычки.
Одна из базовых —
есть достаточно овощей ежедневно.
Не потому что «надо худеть».
А потому что клетчатка — это питание для нормальной микробиоты.
Когда в рационе регулярно есть разные овощи, зелень, бобовые, цельные продукты —
микробиота становится разнообразнее и стабильнее.
А стабильная микробиота — это более ровная регуляция аппетита и меньше тяги к «срочному дофамину».
Это скучно звучит.
Но именно скучная стабильность и создаёт устойчивость.
---
Иногда мои клиенты приходят с ощущением:
«Я просто не могу остановиться, когда начинаю есть сладкое».
И очень часто за этим — годы диетических качелей.
Поэтому мы не «запрещаем».
Мы восстанавливаем систему.
Постепенно.
Через питание без крайностей.
Через заботу о себе.
Через уважение к телу.
---
Мне интересно спросить вас:
Вы замечали у себя эффект «йо-йо»?
И если да — как менялось ваше отношение к еде после нескольких диет?
Интересно посмотреть, сколько нас с этим опытом.
