SILLYFEED

Mariko

@tut_macaron · 520 подписчиков

Открыть канал в Telegram

Посты канала Mariko в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.

Здесь я собираю маленькие находки, которые делают жизнь вкуснее и проще.Рецепты, которые готовятся без суеты. Лайфхаки, которые действительно работают.Полезные мелочи, которые становятся привычками.Мой уютный уголок вдохновения — добро пожаловать🫶🏻

Посты канала

Mariko
Мы в 📎📎📎📎📎📎📎📎📎 уже пятый день. Решение сорваться сюда и полететь на самолете было абсолютно внезапным ❤️Эстетичных фото у меня нет, зато есть очень живые и настоящие видео. Если вам интересен такой формат — дайте знать, буду делиться и рассказывать 💭〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰У нас тут самые настоящие каникулы у бабушки в селе: с курочками, телятами, коровами, огородом и резиновыми сапогами👢 Дни проходят невероятно активно и насыщенно!
Mariko
Итак, давайте немного ✅✅✅✅✅✅✅✅✅ с заквасками⤵️ Вообще, если упростить, их бывает два основных вида:1️⃣Жидкая закваска (100% влажности - на фото слева)Самый распространённый вариант. По консистенции напоминает густую сметану.Обычно её кормят в равных пропорциях мука/вода - 1:1:1. Она более «универсальная» — подходит для хлеба, булочек, блинов, сдобы. Я ее выводила сама.2️⃣ Плотная закваска (левито мадре - на фото справа) Более густая, почти как мягкое тесто - кормят 2:2:1. Содержит меньше воды, поэтому считается более «мягкой» по кислотности.Отлично подходит для сдобы, куличей, панеттоне и белого хлеба — даёт нежный вкус и аромат без выраженной кислинки.У каждой свои особенности, режим кормления и характер.Но и та, и другая — это живой организм, который при правильном уходе радует невероятным домашним хлебом 🥹У вас есть закваска? И какая именно?
Mariko
Как 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 на нержавеющей сковороде ❗Нержавейка не про «смазать и жарить», а про температуру + терпение.Универсальный алгоритм жарки на нержавейке🤩Сковорода — сначала ПУСТАЯВсегда разогревай пустую сковороду 1–3 минуты на среднем/сильном огне.📌 Тест с водой (ключевой момент)Капля воды должна:собраться в шариккататься по сковороде👉 Это значит, что сработал эффект Лейденфроста — поверхность готова.Если вода испарилась → сковорода холодная → будет липнуть.🤩Масло — только после разогреваДобавь масло в горячую сковороду.🤎масло должно:быстро растечьсястать «зеркальным»Если масло дымит — перегрела → убавь огонь.🤩Продукт — сухой и комнатной температурыПеред жаркой:обсушить бумажным полотенцемдостать из холодильника за 10–15 минут💧Влага = липкость❄ холод = липкость🤩Выложил → НЕ ТРОГАЙЭто самое сложное ❌Не мешать❌Не переворачивать❌Не отдирать🟤Пока не образуется корочка, продукт будет прилипать.🟤Как только корочка появилась — он сам отпустит дно.🤩Переворачивать ТОЛЬКО когда легко отходитЕсли тянется — рано.Подожди ещё 20–40 секунд.🤩Соль — чаще в концеСоль вытягивает влагу → прилипает.Исключения:мясо можно солить заранееовощи, картофель — лучше в концеКак жарить разные продукты:🥩 Мясо🟤сильный разогрев🟤минимум масла🟤не двигать🐟 Рыба🟤кожа должна быть очень сухой🟤класть кожей вниз🟤переворачивать только когда легко отходит🍳 Яйца❤️хорошая температура❤️достаточно масла🥦 Овощи❤️средний огонь❤️не перегружать сковороду❤️жарить партиямиПочему на нержавейке липнет🟤холодная сковорода🟤положили продукт до масла🟤влажный продукт🟤начали мешать сразу🟤перегрузили сковородуКоротко, чтобы запомнитьГорячо → масло → сухо → не трогатьА вы пробовали жарить на нержавеющей сковороде? Что получилось, а что нет?

Ещё по теме «Дом и стиль жизни»

Дом и стиль жизни
Бытовой гедонизм
Самый простой и универсальный рецепт картошки по-деревенски Для «дымка» берите копченную паприку - это супер вещь! Только перебарщивать с ней не нужноИменно так получится мягкая внутри и хрустящая снаружи картошечка 🤍
МОЁ ТЕЛО - МОЙ ДОМ. Кристина Бутучел
Классно отпуск начался)У меня мой Кашачок просто любимчик.На автобане за 3 секунды спустило колесо. Еле успели на обочину. Там скорости... теперь отдыхаем в каком то венгерской городочке)))Пожелайте мне хорошего и светлого отпуска!❤️
ИНАЯ МЫСЛЬ
Лабубу головного мозга: тренд, деградация или зрелость? 👹Только мы отошли от хаги-ваги, и вот в наше инфополе врывается новый пушистый зубастик, которого зумеры распаковывают на камеру и вешают на любимые сумки. Старшее поколение скажет: инфантилизм. Я скажу: все нормально👹На фоне тревожной реальности (военные конфликты, климат, новости, рынок труда, проценты по ипотеке) всё наше человеческое существо жаждет безопасности и контроля, а еще приятных эмоций. Распаковать пушистика, цвет которого не знаешь – почувствовать себя чуточку лучше, поднять настроение и на время дать понять мозгу, что все ок. Так это работает👹Кстати, а почему нам нравятся именно пушистые монстрики?Во-первых, мозгу забавно от несоответствия. Игрушка и не монстр, и не привычное милое животное, а 50/50. При виде лабубу срабатывают те же зоны мозга, которые реагируют, например, на просмотр комедии. Именно они отвечают за распознавание юмора, шуток, иронии и пост иронии. Поэтому нас привлекают такие экземпляры.Во-вторых, (сейчас, возможно, будет немного сложно) зловещий образ помогает нам чуть легче обходиться со своими негативными эмоциями, «помещать» их в какой-то физический объект и регулировать себя. Понимаю, звучит странно, но есть много научных исследований на эту тему👹Еще одни исследования показывают: прикосновения к мягким текстурам активируют зоны мозга, связанные с доверием и снижением тревожности. Именно поэтому в моменты перегруза может хотеться обнять что-то мягкое и приятное. Чем лабубу не карманный антистресс?Подводя итоги… лабубу – новый символ зрелости. Парадоксально, но это и есть взрослая, зрелая позиция — позволить себе быть слабым, а не корчить из себя броневик. Чувствовать свою уязвимость, иногда маленькость, жалеть себя и сочувствовать. Признавать, когда устала и хочется заботы, тепла и поныть кому-то в плечо. При этом уметь восстанавливаться и идти вперед через темноту, самой себе быть фонарем В общем, мое профессиональное мнение вам понятно 😎 Я адвокат лабубу.Но для честности, обозначим, когда милый обвесик перестает быть таким безобидным: 1️⃣когда происходит перепотребление. Про это подробно писала в этом крутом посте2️⃣когда на самом деле он нам не нравится, но покупаем, потому что это актуально и трендово. Звучит как запрос к психологу, если честноОкак. А что думаете вы? Пишите в комментах и голосуйте в опросе 👇
АТМосфера | Любить жить
@atm_she #доброе_субботнее ⁣⁣⠀⁣⁣⠀Продолжаю рубрику «13 честных историй».⁣⁣⠀⁣⁣⠀***⁣⁣⠀⁣⁣⠀Неделя ярких вспышек. ⁣⁣⠀Непростых озарений и осознаний. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀Оказалось, что как и когда-то в детстве я уязвима от отношений родителей между собой. ⁣⁣⠀Почти до зубовного скрежета. ⁣⁣⠀Они поворчали друг на друга, а меня размотало.⁣⁣⠀Хоп и мне опять 6 лет.⁣⁣⠀Машина времени, не иначе. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀Неделя без глубоких разговоров с другими. ⁣⁣⠀Желудок вдруг решил, что это его возможность обратить мое внимание на себя и заныл: «Хозяйка! Я здесь». ⁣⁣⠀Сфокусировалась.⁣⁣⠀Я тебя вижу, дружище.⁣⁣⠀Разрешила себе не суетиться, не раскачиваться на эмоциональных качелях, не сливаться в общение. ⁣⁣⠀Стала спокойной.⁣⁣⠀И он успокоился. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀На удивление много времени (относительно обычного моего распорядка) общалась с дочерью.⁣⁣⠀Слушала.⁣⁣⠀Радовалась. ⁣⁣⠀Дала два прошенных совета, на сдачу получила благодарность.⁣⁣⠀Гордилась обеими. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀Резко и даже как-то неожиданно материализовались два окна возможностей, открывать которые страшно.⁣⁣⠀Хотя нет, «страшно» не то слово.⁣⁣⠀Ум личности стонет, мол, ну давай не надо, засквозит из этих окон, суетиться придется, а нам с тобой посмотри как хорошо живется. ⁣⁣⠀Легко раздаваемые другим фразы Капитана очевидность «не попробуешь, не узнаешь» и «что тут думать, прыгать надо» на себя примеряются с трудом. ⁣⁣⠀Маловата рубашка. ⁣⁣⠀Нюансы мешают 🤣⁣⁣⠀Дала себе несколько дней поразмыслить. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀Вчера вечером были у друзей. ⁣⁣⠀Вкусный и теплый вечер.⁣⁣⠀Давно не виделись. ⁣⁣⠀Они так загорели на своем приусадебном участке, что мы на их фоне светили бледностью с каким-то синим отливом.⁣⁣⠀И еще у них появились грядки. И урожай. ⁣⁣⠀Боже мой, урожай! ⁣⁣⠀Да кто бы вообще мог предположить такое год назад?⁣⁣⠀А еще две смешнучие ели. ⁣⁣⠀Одна гнездом. Плоская.⁣⁣⠀А вторая ершится в разные стороны и планирует радовать мир красными шишками.⁣⁣⠀Вечером в костровой чаше жил огонь. Дом подмигивал подсветкой.⁣⁣⠀А я почувствовала как мне не хватало этих встреч и неспешных разговоров.⁣⁣⠀И как будто что-то радостное встроилось туда, где до этого был маленький кусочек пустоты.⁣⁣⠀Теперь всё на своих местах.⁣⁣⠀⁣⁣⠀Перед сном не задернула в спальне шторы.⁣⁣⠀Солнце разбудило ярким лучом.⁣⁣⠀Привет, раскаленное!⁣⁣⠀Спасибо тебе за тепло ❤️⁣⁣⠀
Даша пишет @gvindalin
Пока у меня приступ альтер-эго HOZYAYUSHKA, напишу тут свои любимые действенные средства и приемы для уборки. Мне 28, думаю, уже можно!!!!БАЗА: уксус + нашатырь + сода + лимонная кислота, куда и зачем?1️⃣УксусЯ добавляю его в стирку полотенец, чтобы они никогда не воняли. А у меня такое как-то раз было с довольно новыми ребятками. Я испугалась и теперь стираю их только на высоких температурах и режиме хлопка. Ненавижу любой дурной запах, в особенности, сырости и запрелости. Уксус, если что, уберет запах даже если он УЖЕ появился, но я и для профилактики кладу…Вообще уксус не только в полотенца добавляю, иногда просто в стирку, чтобы оч хорошо постиралось, или к белой одежде. Добавляю в воду для мытья полов! Также отстирываютим трудные пятнышки всякие. 2️⃣Лимонная кислотаИспользую, чтобы убрать накипь внутри чайника, просто заливаю водой, грею чайник и готово! Или, чтобы отпарить изнутри духовку. Нужно на противень насыпать кислоты, залить водой и оставить на полчаса в духовке.3️⃣НашатырьИспользую, чтобы оттереть труднодоступные пятна на одежде/мебели. 4️⃣СодаВ основе своей для мытья посуды. Вот, когда чай или кофе не отмываются с кружки. Но иногда и для других нужд. Вообще, предпочитаю эту четверку всегда иметь дома так как любой примерно хозяйственный рецепт начинается с этих ингредиентов Далее помощники посложносочиненнее:❣️От сложных пятен на одежде:Amway спрей для отстирывания пятен + Dr.Beckmann❣️От жира на кухне и везде:Azelit❣️Отмыть унитаз и ванную:Санокс (клянусь, делает идеально белым любую сантехнику)Далее арома-помощники:Масло пихты, эвкалипта, чайного дерева, бергамота — мощные противогрибковые средства, антибактериальные. Поэтому по желанию я могу добавлять их в воду для мытья полов или для тряпок, которыми мою поверхности.🖤Также я капаю их в увлажнители, чтобы в комнате распространился приятный полезный аромат! Особенно классно в сезон простуд, или если уже захворал!*на самом деле многие другие масла также обладают этими чудесными свойствами, изучайте и капайте на здоровье!Далее лайфхаки от пятен, которые перевернули мой мир:💗 Чтобы убрать любое овощное-ягодное пятно, просто льем кипящую воду на него и ВСЕЕЕ!!!!!! 💗 Чтобы убрать жирное пятно, заливаем его средством для мытья посуды. Ну это если Dr.Beckmann не помогает. Соль мне лично никогда не помогала…Ваши любимые лайфхаки и помощники ПО ХОЗЯЙСТВУ с удовольствием послушаю/🌸🌸🌸 🐸🐸 🐞🐞🌸🌸🌸 🐸🐸🐸🐞🐞🐞🌸🌸🌸 🐸🐸🐸🐞🐞🐞
Iwanttogethome
Как прекрасно начать утро с любимой работы, да еще и у бассеина)). После вчерашнего поста про отдых с собакой у моря, получила тьму вопросов где поселиться? Вообще с этим у меня проблем обычно не возникает ни за границей, ни в РФ, если заранее все уточнить. Как правило я бронирую понравившееся мне жилье напрямую. Либо через booking, либо на прочем ресурсе ( по суточно, авито, на сайте конкретного комплекса или гостиницы). Я сама пишу письмо о том, что планирую поселиться с питомцем, описываю кто это, его характер, милое фото и самое главное, информирую что готова внести весомый залог, на случай порчи имущества. Почему весомый! Для владельца имущества, это уже гарантия того, что все будет в порядке. По моему опыту, 90% запросов о проживании с питомцем, проходят успешно, но грамотных запросов))). Поэтому я легко путешествую даже с 6ю собаками и внушительным размером Арнюхи. Конкретно в этот раз, мы заселились в весьма скромное жилье. Честно говоря с финансами сейчас не просто, ремонт в моей клинике и ооочень больше количество подопечных на кураторстве съедают все доходы 🤷‍♀️ Жилье оказалось сильно так себе, единственное с чем не обманули, так это с хорошим видом, оливковыми рощами вокруг и отсутствием людей, при чем на столько, что даже обслуживающий персонал явно давно там не появлялся 😂. Так что пришлось метнуться в магазин, купить свежие полотенца и белье. А так же помахать тряпкой ибо пилищи было не мало 🤷‍♀️ Поэтому данное место рекомендовать не буду, но в следующем посте сделаю подборку действительно отличных и проверенных на личном опыте мест именно в Турции. При выборе места для проживания: я в первую очередь ориентируюсь на тишину, минимальное, а лучше полное отсутствие людей рядом и прекрасный вид! Я практически всегда беру в аренду авто, потому что люблю свободу передвижения и выбора, а не по принципу : пойдем туда, потому что под боком… поэтому расстояние до пляжа, ресторана и тд, меня не напрягает. Я категорически избегаю больших отелей с блестящими полами, лифтами, анимацией и общественными столовыми типа все включено… Утренний кофе в тишине и с прекрасным видом, потом поздний вкусный завтрак в уютном кафе, ужин в ресторанчике, выбранном по отзывам на Tripadvisor и поздний ужин у бассеина с винишком, оливками, своим любимым человеком и хвостами в обнимку) - мой идеальный выбор по питанию!
Мама Оля | Играем и Развиваемся
А теперь про режим дня Артёма в 1 год и 2 месяца.Сейчас у нас 2 дневных сна, и мы ещё на ГВ🤰🔸7.00 - подъём , умываемся, чистим зубки, идём готовить завтрак🔸8.30 - завтрак🔸9.00 - занятия, развивающие игры.🔸9.30 - 10.00 - собираемся на прогулку, первый дневной сон на улице ( самый длинный сон, обычно гуляем 3 часа)🔸13.00 - обед и спокойное бодрствование🔸15.00 - 15.30 - полдник (фрукты, творожок, печенька)🔸16.00 - 18.00 - прогулка, второй дневной сон🔸19.00 - ужин🔸20.30 - водные процедуры и подготовка ко сну🔸21.30 - сонПеред сном даю биолакт, кефир.❗️В первой половине дня очень советую играть в развивающие и активные игры, а во второй половине дня лучше поиграть в спокойные, можно заняться творчеством( пластилин, краски, мелки), почитать книгу.
#ГолосГорода
✨Никогда бы не думал, что буду стоять на мостике. Видеть прекрасные закаты. Работа в общепите дает колоссальный опыт. 🥟Да, это трудно. Да, это морально тяжело, но это школа жизни которая не сможет выйти из человека🔥