SILLYFEED

BreakfastBand

@BreakfastBand · 471 подписчик

Открыть канал в Telegram

Посты канала BreakfastBand в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.

Готовим завтраки в Твери на бульваре Радищева, 44Breakfastband.ru

Посты канала

BreakfastBand
Кофейная кантата — одна из наиболее часто исполняемых светских кантат Баха. А написал он ее по заказу Готфрида Циммермана, владельца кафе в Лейпциге. Циммерман таким образом хотел популяризировать напиток. Хотели ли мы популяризировать Баха, когда ввели в меню овсяную кашу Иоганн Себастьян Бах с кофейной карамелью, мороженым и карамелизированным арахисом? Конечно, нет, потому что он в этом просто не нуждается, просто решили отдать дань уважения великому композитору.
BreakfastBand
«Судьба всегда полна сюрпризов, и жизнь порой делает больше поворотов, чем мы ожидаем», — утверждает американский актер и режиссер Клинт Иствуд, прославившийся своими ролями в таких фильмах, как «Хороший, плохой, злой» и «Непрощенный».Но, если завтра судьба приведет вас в Бенд, будьте уверены: вы сможете насладиться вкусным и сытным завтраком! Особенно если это будут вафли с беконом и глазуньей, политые сырным соусом.
BreakfastBand
Джек Леммон — один из самых одаренных актеров Голливуда, чья карьера длилась свыше пяти десятилетий.Леммон с легкостью переходил от игривых ролей в таких картинах, как «В джазе только девушки», к более глубоким персонажам, как в «Китайском синдроме». Благодаря этому он завоевал сердца зрителей по всему миру.Шпинатные вафли Джек Леммон с форелью су-вид, рукколой, яйцом пашот и сливочным кремом тоже покорили сердца наших гостей и не собираются останавливаться!

Ещё по теме «Еда и кулинария»

Еда и кулинария
Веранда на Даче
🔥Что может быть лучше горячего в такой мороз? А лучшее горячее это облепиховый чай, который мы с вами заготовили с осени. Это не только невероятно полезно (облепиха это кладезь витамина С), но еще и красиво!💡Только не заливайте заготовку крутым кипятком, идеально 85-90 градусов и можно наслаждаться! #рецепты➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖Веранда на Даче 🏡
НЕмучитель года
Наконец-то идеальная рекомендация от диетологов 😍Теперь официально: борщ является более эффективным средством для укрепления иммунитета, чем БАДы.Причем вегетарианская версия этого блюда способствует улучшению пищеварения, а борщ на мясном бульоне обеспечивает организм коллагеном и аминокислотами. И как будто специально для того, чтобы белорусская кровь во мне окончательно возликовала, специалисты отмечают, что для повышения пользы будет оптимально добавить к борщецу немного сала.Ни слова больше!
kristi_konfetti | ПП | РЕЦЕПТЫ | ПОХУДЕНИЕ
СУШИ-САЛАТ за 5 минут Кбжу на всю порцию: 376 - 34 - 10 - 38Тунец конс. нат - 1б (100г)Огурец - 150гЛук красный сладкий - 30гРис отварной - 100гЧипсы Нори - 5гКунжут - 3гДля соуса: Творожный сыр легкий - 10гГреческий йогурт - 50гШрирача и соевый соус по вкусу Огурец режем кружочками, добавляем красный сладкий лук, тунец без жидкости, отварной рис ( я добавляю холодный, тк он полезнее), нори можно взять обычные в листах, я добавила «чипсы» нори и добавила кунжут (его можно слегка обжарить). Для заправки я взяла творожный сыр, Греческий йогурт, соус Шрирача и соевый соус.
Прудникова Яна Игоревна | холист, гастроэнтеролог
Еда - это не центр жизни, а ее поддержка. И сегодня хочу ответить на один из самых распространенных вопросов:💭как так быстро и просто готовить, чтобы не превращать смысл жизни в сплошную готовку 3 раза в деньДелюсь с вами очень эффективным методом, основная идея которого заключается в:1️⃣ готовить не «блюда», а компоненты: крупы, белок, запечённые овощи, соусы2️⃣ собирать из них разные комбинации (салат, рагу, суп и тп)Но сразу скажу, что на это первое время, пока не выработается привычка, нужно тратить 30 мин в неделю, если вы готовы, то читайте дальше⬇️⬇️⬇️✅Раз в неделю составляйте простую таблицу-шаблон на неделю:➡️пишите день недели и прием пищи, без рецепта, только категориинапример: пн:завтрак каша + яйцо + ягоды обед овощи + курица + фруктужин крупа + рыбавт:завтрак яйцо + овощи + хлеб обед курица + макароны + овощиужин курица + овощии тд думаю, принцип понятен. ✅На основании этого списка - купите все необходимое на предстоящую неделю.Стоят в таблице яйца - значит яйца, крупа - значит крупу, любую. Без заморочек. ✅При походе по магазинам или дома:🔘если вы переживаете, что недоедаете витаминов и минералов, то используйте принцип 🌈радуги в еде + сезонные продукты вашего региона.👉Вот, вы сели за стол на завтрак, посмотрите на свою тарелку, в ней все цвета радуги? нет? добавьте недостающие. 👉Вот, вы идете с тележкой по магазину, в ней все цвета радуги? нет? добавьте недостающие. 🔘если вы переживаете, что не доедаете белка, запомните: 70гр белка = 2 яйца + 200 гр куриного филе приготовленного любым способом, меньше этой нормы в сутки лучше не спускаться взрослому человеку. ✅Используйте духовку и пароварку. Это самые полезные техники обработки пищи. И все🤗Вот у вас наступил понедельник, проснулись, умылись, посмотрели в свою таблицу и закинули на противень курицу 🐔 в пароварку овощи 🍆 🥔 🥕 🥦 в кастрюле варится гречка.А вы в это время собираетесь на работу 🚿за 30 минут все приготовится, и вам не нужно стоять у плиты.——Если вы тонкая натура и яичница с овощами и бутербродом вам слишком скучно, и хочется чего-нибудь эдакого 🤭Так это только ваша задача удовлетворять вашу эдаковость.Напишите себе, что в нее входит и имейте это в холодильнике/на полке заранее 💡Возможно, ваша эдаковость или «что-нибудь вкусненькое» - это соевый соус. Но чаще всего - это вообще не про еду, а про эмоции и впечатления 😉——Здоровое питание должно освобождать ресурсы, а не забирать их.——С какими проблемами и сложностями вы сталкиваетесь при приготовлении еды?
Виноградный побег | Grape escape
Вот она причина снижения спроса на алко. Вот он виновник трезвого образа жизни! Адепты здорового образа жизни ликуют! А ещё будущие мамы, водители и много кто ещё; воздерживающиеся или просто не приемлющие алкогольные напитки.Противная же сторона не воспринимает его всерьез. Хотя статистика её и волнует.Уважаемый винный журнал Decanter назвал безалкогольные вина самой растущей категорией в 2019 году. И если лет 6 назад поколение z задавала тенденцию. То сейчас, лично я получаю запрос больше от ровесников, кому за 30.И так, как я вхожу в ряды миллениалов возьму на себя право оправдать этот выбор без налета снобства, но только лишь отчасти.Я человек влюбленный в вино. Но! Так, как употребляю я вино в самых умеренных количествах, к тому же ещё и водитель, выбираю обезалкоголенное в нескольких случаях:1️⃣Вечер затянулся, бутылка вина закончилась и хочется чего-то больше, чем просто воду "из пустого в порожнее гонять". 2️⃣Знаю, что точно сяду за руль.3️⃣Профессиональный интерес.В профессиональной отрасли отношение к обезалкоголенным винам мягко говоря принепрежительное..."Ну какое же это вино?! Тела нет характера и глубины. Не пьянит. Да и ценности своей не несёт в историческом контексте. Нет в этом напитке ни философии, ни истины. "И "если уж пить безалкогольное, то - воду". – ни без этого конечно; но ни одной водой едины!)Алкоголь в вине - это прежде всего скилет, он же консервант и важная составляющая в сложной химической формуле вина (если очень упрощённо)Поэтому выбор свой я отдаю тому, что прежде было вином на первом этапе своего производства и диалкоголизировалось после.Ранее в публикациях уже упоминала этот процесс (там видео увлекательное, для ознакомления)Про производителя стоит сказать, что «Арпачана» – лучший на рынке российских обезалкоголенным вин; да чего греха таить– лучший среди лучших производителей вин из донских автохтонов. Симпатичное, символичное с конём и коняшкой. «Арпачина». Вино обезалкоголенное игривое розовое». Ростовская область. Станица Манычская 🍾 Изготовлено из розового сухого вина из донских автохтонов и традиционных сортов винограда методом вакуумной диалкоголизации с добавлением концентрированного сусла. Газировано🍷Цвет: медный с лёгким пудровым оттенкомАромат - точно шампань; вкус - только что сидр. В слепой дегустации я бы предположила что сидр выдержанный по классике с ягодой типа черноплодной рябины.Шикарная газация, пышная густая пена, устойчивая, воздушная, не колючая. Аромат интенсивный, свежий, азотистый Карамель, личи, белая слива, хлопок, хлебная корочка, калина, мясо. После уходящий в полутона сушёной клубники.Во вкусе: моченое яблочко, лёгкий морс из ягод, леденцы холодок. В послевкусии: лимонная мята.Диву даюсь cо своим невинным, а точнее с винным, но обезалкоголенным игривым 💖Цена оправдана сложностью производства.https://t.me/vinaarpachina____Ну, что ребята, выбор между тем что пить у каждого свой. Тут можно было бы осудить только выбор Бари Алибасова 🥴
Екатерина Вард
Вспомним о лете, о его прекрасных вкусах и ароматах!Пока топится воск для лавандовой мази, пока настаивается лавандовое масло, можно успеть поделать разное. Например, я не прочь перекусить: помидоры, тимьян и хлеб, - что может быть лучше в жаркий летний денек!А приготовить полезную мазь из растительного лекарственного сырья на своей кухне может каждая хозяйка.Кстати, вы чувствуете, как в околокрещенские дни небо начинает поворачиваться в сторону весны?Потихоньку, с легким скрипом, словно Мировое мельничное водяное Колесо - оно просыпается.Слышите?☺️
alenka.morozik
Творожный Рождественский ШтолленПодготовка начинки:1. Возьмите 420 г смеси разных сухофруктов и цукатов: например, цукаты, изюм, вяленую вишню, клубнику, папайю, ананас. Всё, что вы любите. Если добавлять курагу, чернослив, то не замачивать, нарезать и сразу в тесто. 2. Орехи — 150 г: кедровые орехи, фундук, кешью, миндаль (если миндаль со шкуркой, залейте его кипятком на 5–7 минут и очистите). Орехи лучше брать нежареные, вы их всё равно будете замачивать.3. Залейте смесь ромом, коньяком или виски (150–200 мл).4. Добавьте цедру одного лимона, пакетик ванилина (2 г), 2 ст. л. ванильного сахара и сок половины лимона. Можно взять апельсин вместо лимона.5. Всё тщательно перемешайте. Я делала без специй, но можно добавить 1 ч. л. смеси (кардамон, мята, корица).6. Переложите в посуду с плотно закрывающейся крышкой (важно, чтобы алкоголь не испарялся) и уберите на сутки или двое в шкаф или холодильник, периодически помешивая.Приготовление теста:1. 250 г сливочного масла комнатной температуры.2. 250 г сухого домашнего творога (9%).3. 250 г сахара (у меня тростниковый, тоже отлично подходит).4. 2 яйца.5. 2 г ванилина.6. Цедра лимона.7. Сок половины лимона.8. 15 г разрыхлителя.9. 550–600 г муки.Способ приготовления:1. Я замешивала тесто в планетарном миксере. Просто заложите все ингредиенты для теста и смешайте.2. Достаньте замоченные сухофрукты и орехи, удалите лишнюю жидкость, промокнув бумажным полотенцем, и добавьте в тесто. Снова всё хорошо смешайте.3. Разделите тесто на две части, немного раскатайте каждую в овальную форму и сформируйте штоллен (традиционный овальный каравай).4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке. У меня они выпекались 50 минут, но смотрите по своей духовке — у кого-то это получается быстрее.5. Совет: На нижний противень я засыпала крупную соль, чтобы низ штоллена не подгорал.6. Готовый горячий штоллен обильно смажьте растопленным сливочным маслом и сразу щедро присыпьте сахарной пудрой.Рекомендую обязательно попробовать хоть раз!Хранить в холодильнике, завернутым в пергамент. 👌😋🇷🇺 Мой канал в MAX
Традиционная Китайская Медицина
🩺 Почему вы не худеете — даже на диете и в зале? *(И почему всё нужно делать… наоборот)*Вы бегаете марафоны 🏃‍♀️, занимаетесь в зале до изнеможения 💪, едите только «полезное» — овощи, фрукты, низкокалорийную еду 🥗, устраиваете разгрузочные дни и интервальное голодание ⏳… А вес не уходит. Более того — он растёт! 😱Ничего удивительного. Это прямой результат именно такого образа жизни и питания.🔍 Что происходит на самом деле?🔹 Интенсивные тренировки активно нагружают мышцы → по китайской медицине это перегружает Печень (система «Дерево»). 🔹 Печень забирает энергию у Селезёнки (система «Земля»), которая отвечает за пищеварение, обмен веществ и выработку энергии. 🔹 В итоге — обмен веществ замедляется, тело переходит в режим «сохранения».🔸 Низкокалорийное питание, особенно на сырых овощах и фруктах, требует огромных затрат энергии на переваривание. 🔸 Холодная и сырая пища «охлаждает» Селезёнку, ещё больше замедляя метаболизм. 🔸 Даже если вы «правильно» едите — при недостатке тепла и питательной плотности организм теряет силы, а не жир. ❄️ vs 🔥 Холодная и тёплая еда — в чём разница?✅ Тёплая/горячая пища (супы, тушёные овощи, каши, мясо) — легко усваивается, поддерживает тепло Селезёнки, ускоряет обмен. ❌ Холодная/сырая пища (салаты, фрукты, смузи) — требует энергии на «подогрев» и переваривание → замедляет метаболизм.> Не нужно отказываться от овощей и фруктов совсем — но употребляйте их умеренно и лучше утром, когда пищеварение наиболее активно.✅ Что делать, чтобы нормализовать вес — без борьбы?🌿 1. Не перегружать Печень:- Ешьте часто и регулярно — никаких голоданий и разгрузочных дней. - Ложитесь спать до 23:00 — чтобы не возбуждать Печень в её пиковое время активности. - Физическая нагрузка — умеренная, с отдыхом. Без фанатизма. 🌾 2. Подпитывать Селезёнку:- Ешьте тёплую, приготовленную пищу и пейте тёплые напитки. - Завтракайте между 7:00 и 9:00 — пик активности пищеварения. - Не бойтесь мяса (включая красное 🥩), круп, хлеба, картофеля и корнеплодов — они дают энергию и тепло. - Углеводы — порциями и в первой половине дня, вечером — избегайте. - Исключите сладости — они вызывают застой в Селезёнке. - Вечером — никаких сырых овощей: они перегружают пищеварение.✨ Вывод прост: Чтобы поддерживать здоровый вес — не нужно сражаться с телом. Нужно просто жить в согласии с его природой.Если вы питаетесь тёплой, питательной пищей, даёте организму отдых и не истязаете его нагрузками — вес стабилизируется сам собой. Без усилий. Без стресса. Без борьбы. 💛
Сад и огород. Дача. Советы агронома
Кто малину не любит – рассказывает главный агрономВот все признают, что в селекции черной смородины мы впереди планеты всей. Наши селекционеры объяснили это просто: у нас черную смородину любят. За рубежом же не нравится ее кисловатый вкус и вместо того, чтобы сделать ее новые сорта сладкими, там от смородины отказались в пользу других культур. А вот с малиной у наших селекционеров получается похуже. Многие полагают, что наши сорта не дотягивают до зарубежных и даже цены на саженцы новых сортов завышены.Недавно нашел небольшой питомник саженцев малины и ежевики. Цена недорогая и сорта великолепные, качество саженцев тоже на высоте. Хозяйка с гордостью сказала, что это вам не наши российские сорта – это Европа. Я не удержался и поинтересовался: «А что, Казаков и Кичина хуже сорта выводят?» На это мне ответили, что сажали несколько сортов из новинок, но потом от них отказались – ягода кислая, хоть и крупная. О вкусах, понятное дело, не спорят. Зато показали нам ремонтантные сорта Делнива и Прималба, да, размеры впечатляют, конечно, не со спичечный коробок, как говорила хозяйка, но более чем достойные сорта. Я обратил внимание, что у них второй урожай, как и у традиционных ремонтантных сортов, сосредоточен на верхушках однолетних побегов, но зона плодоношения намного больше, чем обычно. Это какой же потенциал в урожайности второй волны!Кстати, ремонтантные сорта выращивают они исключительно в теплицах. И это в Ростовской области! Там они собирают намного большие урожаи. Ведь не секрет, что в открытом грунте ремонтантные сорта отдают всего 70% завязавшихся плодов. Остальное попадает под заморозки. Из летних сортов (один раз плодоносящих – у нас их называют «одноразовыми») приобрели:Соколицу – о ней я уже пару лет как наслышан, не самые крупные плоды, но очень сладкие и ароматные, и самое главное – плотные и транспортабельные. Родзиева – вот у нее плоды очень близко подобрались к размеру спичечного коробка, если, конечно, верить описаниям. При этом обладает и всеми достоинствами Соколицы, а еще это суперраний сорт – сборы начинаются раньше большинства выращиваемых «конкурентов». У меня малины 10 сортов, и Родзиева самая ранняя!Пшехиба – еще один ранний и очень крупноплодный сорт. Кстати, у него неплохая зимостойкость, так что можно пробовать выращивать и в средней полосе. Но главное, почему мы остановили выбор на этих сортах: у них плоды плотные, но достаточно сочные, при этом транспортабельные и пригодные к относительно долгому хранению. У меня также растут сорта нашей селекции: Калининградская, Патриция, Красная гвардия, Мираж, Желтый гигант, Гусар и др. Я не могу сказать, что это плохие сорта. Но если все заявленное из достоинств перечисленных европейских сортов окажется правдой, то это действительно большое подспорье для малиноводов. Тем более что у них отмечают высокую устойчивость к болезням. А ведь малину опрыскивают до цветения и после сбора урожая. Все остальные время приходится полагаться на иммунитет сортов. Так что это очень важное достоинство. Ведь есть сорта очень хорошие, как Шапка Мономаха, которые ликвидировали селекционеры из-за сильного поражения болезнями. В наступающем сезоне уже будет возможность сравнить: кто больше любит малину – мы или европейцы. Сад и огород.
Karaganda83
Легендарные брускеттыс анчоусом и страчателлойЛегендарные, потому что я на них подсадила всех своих подруг, всех родных, десятки, хотя думаю сотни, подписчиков. Это такая чумавая закуска! Это такое классное сочетание: хлеб, как основа, а далее яркая соленая рыбка, которую так «успокаивает» нежный сыр страчателла и пряность чеснока 🤤. Во рту такой взрыв происходит. Попробуйте. И обязательно напишите потом отзыв. Но, чтобы не разочароваться, важно сделать все по инструкции.1. Хлеб. Казалось идеально подходит чиабатта. По вкусу да, но по структуре нет. Чиабатта дырявая. И порой настолько, что сыр «выливается». Я стараюсь найти какой-нибудь вкусный багет. Не обычный сладкий, крошистый батон из хлебозавода. А какой-нибудь багет из мини пекарен. Французский или итальянский. Нарезаем строго по диагонали, чтобы получились продолговатые, а не круглые кусочки. По форме рыбки, понимаете? Но последние два раза использовали хлеб от кондитерской Каде. Тартин, кажется. Он уже нарезан на удобные одинаковые по высоте кусочки. Хлеб очень вкусный. И к сыру с анчоусом очень подходит. Не делайте на обычном хлебе за 100р, подберите какой-нибудь очень вкусный. Но лучше без добавок (луковый, с травами и т.п.)2. Страчателлу беру только у «Иркутский сыроваръ». Я их вообще очень люблю и уважаю. И горжусь, что в Иркутске производят такие вкусные сыры. И мне кажется, я могла бы стать их амбассадором, хотя в рекламе они не нуждаются 👍🏻☺️3. Анчоус покупаем на маркетплейсах. А еще мне их привозят друзья и подписчики с разных уголков планеты. Спасибо им большое ❤️ Анчоус выкладывать по 1-1,5 штучке. В зависимости от площади хлеба. Если вы нарезали батон на круглые маленькие шайбочки, и на сыр выложили аж две рыбки, понятно, что закуска будет пересолена. 4. Поджарьте хлеб с одной стороны в духовке под грилем или на сковороде. Можно немного сбрызнуть раст маслом. Следите, не пережарьте. Я немного передержала. Хорошенько натрите поджаренный хлеб чесноком. У нас обычно пару зубчиков на противень уходит. Чеснок должны чувствовать. Выкладывайте слой сыра, а сверху анчоус И снова под гриль. Буквально на пару минут. Вот просто стойте и смотрите в духовой шкаф через стекло. Почему это важно, потому что можно отвлечься и закуска сгорит. Вынимаем, как только видим, что анчоус начал плавиться. Да, именно плавиться. Он как бы начинает приобретать более округлые формы. Вот чуть прихватился, стал более блестящим и сыр зашкворчал, вынимаем иНАСЛАЖДАЕМСЯ! 5. Ну и пишем Караганде отзыв 😉 Даже отрицательный. Это нормально. Благодаря Вам ,Светлана, это наша любимая закуска 😍🫶🫶 Вот уже несколько лет🫶🫶🫶 #анчоус#брускетты_анчоус