Итак, птички мои

Новый сезон «Итак, птички мои!»Если спросить какой самый любимый сериал, я отвечу «острые козырьки». Кроме третьего сезона Русских они так и не разгадали Просто заставьте себя досмотреть и смело идти в четвертый сезон Сэндвичи -изобретение Графа Сэндвича из Великобритании, что не пачкать руки при игре в карты Конечно это стало культурным наследием на века Первых два сезона я наблюдала за единственной едой в кадре И поняла -Хочу ! Вуаля Базовый рецепт базовых сэндвичей Да !Без сыра Но вы, конечно, добавьте Я стала брать с собой иногда Очень удобноИ очень экономит время Все гениальное-просто А мы с вами ждем полнометражный фильм мистер Биг у каждой женщины свой )))

Друзья Не могу не поделиться с вами находкой Барышников это целая эпоха в моей жизниЭстетика его танцаОбраза жизниЕго романы и постановкиРоль в сериале «секс в большом городе»Джэсика Лэнг и Лайза Минелли Бродский и Высоцкий Это вообще некий такой мой образ мужчины (мужчины вообще) Когда тонкий эмпатийный При этом очень мужественный Успешный и талантливый И в целом нить верности, не смотря на все его романы она четко прослеживается в отношениях с балериной Лизой Райхарт с которой у них родилось трое детейВосторгаюсь его навыком увязывать искусство и творчество с бизнесом «Я не стремлюсь танцевать лучше других, я хочу танцевать лучше самого себя» Примерно так и я делаю то чем я живу А интервью из журнала я думаю оформить в рамы и повесить в своем личном пространстве Жду доставку Буду думать

Лисички с картошкойlast call⠀Итак, птички мои!⠀Жара прошла, а лисички осталисьЕще чуть чуть сезон пока идет⠀Этот рецепт был снят героически в жаруНо вот Аллилуйя!Я дождалась Любимой погодыИ сегодня я пишу этот пост на том же подоконнике, на котором ела картоху, но на улице +18 и дождьОбожать!!⠀Я не учу вас жарить картошку с лисичкамиСамая вкусная та, на которой мы выросли, которую жарили наши мамы и бабушкиЯ делюсь как сделать ее хрустящей⠀✔️Больше масла, чем привычно✔️Большая площадь жарки (я использую вок staube (это прям топ)✔️Солим в самом конце при подаче✔️Держим малый жар✔️Я обожаю измельчить чеснок с укропом и посыпать ими картоху перед подачей✔️Запивать ледяным пивом⠀У нас закончилось свободное место в видеокамереИ пока чистили память, лук чуть больше карамелизовался чем надоНо у меня есть товарищ БорисТак вот он любит именно такой лукТак готовила его мама⠀Это блюдо Не имеет рецептаЛучший рецепт это воспоминания наших рецепторов из детства

«Лечо» теперь официально – итальянский ресторан. Вот правда, если года три назад это было кафе в «Красных казармах», то к летнему сезону 2026 года доросли до места, куда можно специально сходить или съездить. Лично знаю как минимум двух человек из команды кухни – они классные. В целом переосмыслили себя, попали в лонг-лист WhereToEat и регулярно участвуют в моих гастроисториях – поэтому я с особой любовью, так сказать. Я всё к чему. Они в техническом режиме открыли летник (он мне искренне понравился в прошлом году), почти доделали капитальную крышу, стало меньше ветра, но прохлады и воздуха – всё так же. Сегодня и завтра там х2 на заказ авторских коктейлей – ну или 1+1. А сегодня только посмотрите погоды какие показывают.

Забота о себе это не про что-то идеальное. Скорее про «нормально и регулярно». Сегодня про завтраки поговорим. Во-первых, завтрак это самый важный прием пищи, он запускает метаболизм с утра, и те, кто пропускают завтрак, легче набирают лишний вес. Во-вторых, важно завтрак делать полноценным. Белки, жиры, углеводы - только такой набор поможет дольше поддерживать энергию и сытость. Например, творог, банан и немного льняного семени - как раз про это.Белок даёт ощущение сытости и помогает не срываться на перекусы —это не теория, а реально подтверждено исследованиями по контролюаппетита.Клетчатка из льна поддерживает пищеварение и даёт ту самую лёгкость в теле.А банан - это углеводы, энергия без жёстких скачков, потому что он идёт в связке с белком и жиром.Что мы получаем: ты не думаешь о еде через час,у тебя есть силы, и тело не в стрессе.Из таких простых вещей как раз и складывается и энергия, и внешний вид, и ощущение «я о себе забочусь» ♥️Рассказывайте, чем завтракаете?

Улитки вышли на майскиеС 1 по 11 мая в «Шануаре» – карнавал улиток. Например, во французском Клюи 1 мая съедают полмиллиона улиток за день. Медленно идут, но быстро заканчиваются. Нам так не светит, но надо пытаться.Поэтому в Москве предлагают дюжину фермерских улиток за 890₽. Сидишь на Тверском бульваре, ешь и делаешь вид, что ты почти в Бургундии, просто такси дешевле самолёта (#ноэтонеточно)🍴Простые удовольствия

А у нас наступилЛися — седьмой сезон китайского сельскохозяйственного календаря, (с 5–6 мая). Начало метеорологического лета. По традиции, этот период знаменует переход от весны к лету, когда погода становится стабильно теплой и расцветает природа.С точки зрения традиционной китайской медицины, лето — это время элемента Огонь, то есть период максимальной активности солнца и энергии Ян.❤️ Органы внимания: СердцеГлавный орган лета — сердце. В жару «огонь» поднимается вверх, что может вызвать тахикардию, бессонницу, перепады настроения и даже гипертонию. Важно беречь сосуды и избегать перегрева.Что едим. 🍑Абрикосы и персики (оранжевые): рекордсмены по калию, который нужен для нормального давления и ритма сердца .🍏Яблоки: в кожуре много клетчатки и кверцетина, это снижает "плохой" холестерин и защищает сосуды .🫐Ягоды (клубника, малина, черника, вишня): мощнейшие антиоксиданты, снижают воспаление и защищают стенки сосудов .🥑Авокадо: содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые чистят артерии от холестерина .🥒 Овощи и зелень — основа летнего рационаОвощи должны занимать половину тарелки . Идеальны для сердца:🍅 Томаты: содержат ликопин — это антиоксидант, который замедляет развитие атеросклероза сосудов. Лучше усваивается с каплей растительного масла .🫑Болгарский перец (особенно красный🥩 Нежирный сорта мяса, рыба. Яйца. Т.е. едим белок.Избегать: жирного, острого и слишком холодного (мороженое и ледяные напитки вредят селезенке).

Друзья, вот отличная подборка наглядных карточек про продукты — понятно, коротко и по делу.👉 Сохраняйте себе: такие сравнения помогают делать осознанный выбор каждый день 😌🥑🫘

Для того, чтобы приемы пищи были сбалансированы есть важное правилоЗакупи продукты правильно! 1. Чтобы не было дома лишней еды2. Чтобы не было эмоциональных покупок (трата денег нерациональная)3. Чтобы из того что есть, можно было быстро организовать полезный прием пищи и сбалансированный (еда, как правильный гардероб, сочетается друг с другом) Как это сделать? 👇

ПИТАНИЕ. С ЧЕГО НАЧАТЬ🤔⠀Очень много вопросов я получила за время ведения страницы в инстаграм из разряда👇«У меня аллергия/дерматит/гастрит/АИТ. А точно ли изменение питания поможет мне справиться с проблемой?»Давайте я развернуто и аргументированно отвечу на этот вопрос🙏Если говорить кратко, то не точно поможет! Потому что любое заболевание мультифакторно. Будь то дерматит, будь то аутоиммунка. Не важно, в каком вы состоянии. Важно то, к чему приводит совокупность факторов, а не один единственный.⠀❗️Но питание – это основа основ. Кому-то действительно достаточно скорректировать рацион и начать спать в правильное время, и их тело быстро откликается, организм восстанавливается. А кто-то на изменении рациона почувствует только улучшение, но не избавится полностью от своего недуга. Все зависит ровно от вашей отправной точки.📍Нужно понимать, если вы ели и пили нездоровую промышленную пищу 20-30-40 лет, то за неделю чуда не случится. До 25 лет у вас еще есть ресурс, который был вам дан с рождения. Дальше на свое здоровье нужно работать. Ежедневно. Без выходных. У современных детей и этих 25 лет нет. Многие в 5-10 лет уже проваливаются в хронику и аутоиммунку, поэтому подумать о своем образе жизни и рационе все-таки стоит💫⠀В этом посте не будет специализированных диет протоколов. На то они и специализированные.Я расскажу об общих принципах питания. Те правила, которые актуальны для всех. Не бросайтесь в крайности, если у вас есть хроническое заболевание. На надо веганить, сыроедить и ставить прочие эксперименты. Если вы в декомпенсации, то любые крайности приведут вас в еще больший откат.⠀С чего начать коррекцию своего рациона⁉️С осознания, сколько мусора в вашей тарелке🥐🥓🥨🍟🍕У меня есть одно простое правило, которое решает все вопросы с промышленной пищей – «не есть еду из упаковок».Под упаковками я подразумеваю продукты, сделанные на производстве. Естественно, греча или замороженные ягоды в упаковке не считаются промышленным продуктом. Это то, что нам дала природа, просто расфасованное. А вот чипсы, полуфабрикаты, колбасы и тд – та самая промышленная упакованная еда.Простыми словами, первый шаг нужно сделать в пользу ЦЕЛЬНОГО РАЦИОНА 🥦🍓🥬В него входит: мясо, птица, рыба, морепродукты, молочка непастеризованная, овощи, фрукты, зелень, корнеплоды, крупы, бобы, орехи, семена, ягоды, специи натуральные и т.д.▪️Колбаса – это не мясо.▪️Сырок глазированный – это не творог.▪️Форшмак – это не рыба.И так далее...Когда вы разобрались с цельными продуктами, можно переходить на новый уровень сложности – ИСКЛЮЧЕНИЕ ПРОВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ🍫🍩🧁В них входят: глютен, коровья молочка, расительные масла, сахар.продолжение ⬇️

Когда у мамы кончаются идеи завтрака - можно заметить по повторяющимся омлетам и яйцам каждый день :) Сегодня омлет на паруВзбиваем 2-3 яйца вилкой, добавляем 1-2 ложки кокосового молока. Натираем пармезан, немного нарезаем ножницами мягкие части брокколи. Солим и мешаем все вилкой. Выливаем смесь на горячую сковородку, смазанную маслом. Ждем, когда смесь схватится и накрываем крышкой. На завтрак еще были остатки блинчиков со вчерашнего дня - они из творога и без муки. Я добавила этот рецепт в бесплатный раздел mirecipes.ru - можете готовить!

Христос воскресе! Постные и непостные монастырские рецепты по вашим заявкамСалат из шпината с сыромМолодой шпинат - 120 г, свежие помидоры - 100 г, молодой сыр - 50 г, оливковое масло, винный уксусШпинат вымыть, обсушить. Помидоры нарезать средними кубиками. Сыр крупно нарезать. Смешать помидоры со шпинатом и сыром, заправить маслом и уксусом.Постное ушное из судака с картошкойКартошка 700 гСудак филе без костей 500 г. Морковь 100 гЛук репчатый 100 гВода 900 млРастительное масло 50 млУкроп 7 гЛавровый лист 3 шт. Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРыбу нарезать крупными кубиками. Овощи очистить, нарезать средними кубиками обжарить вместе на растительном масле, переложить в горшок для запекания, добавить рыбу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить холодной водой, чтобы едва покрывала продукты, накрыть крышкой, поместить в духовку, разогретую до 180С на 1 час. В конце досолить ушное по вкусу, при подаче посыпать рубленым укропом. Можно и использовать филе любой рыбы без костей. Тельное из судака со сметанойФиле судака - 400 г, Репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 20 мл, мука пшеничная - 50 г, сухой базилик, соль, перец Рыбу трижды прокрутить через мясорубку. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тëрке, смешать с рубленой рыбой, посолить, поперчить, добавить сухой базилик или другую специю на ваш вкус. Сформировать небольшие шарики, выложить на, форму для запекания, смазанную растительным маслом. Полить тельное сверху сметаной, поставить запекаться в духовку, разогретую до 200С на 20 мин. #Пасха#монастырскаякухня

Теплый салат из печени и бекона- удивить домашних и поразить гостей!Очень удачный рецепт: быстро, сытно, красиво и без диетической грусти.Готовится за 10–15 минут, выглядит ресторанно, а по составу - вполне разумная тарелка.Этим салатом меня накормила подруга, лет этак 12 назад на Кипре. Я ооочень удивилась сочетанию вкусов, ибо сама бы так не догадалась смешать несмешаемое))) Рецепт оказался от Белоники. Теперь готовлю его гостям и иногда мужу для создания праздничного настроения.Рекомендую приготовить и насладиться.Ингредиенты🌸Листовой салат - 1 кочан🌸Куриная печень - 3 шт.🌸Шампиньоны - 4 шт.🌸Копчёный бекон - 2 ломтика🌸Петрушка - 1 веточка🌸Чеснок - 1 зубчик🌸Оливковое масло - немного для жарки🌸Соль, чёрный перец - по вкусуКак готовить1️⃣ Листья салата хорошо промыть, обсушить и разложить на тарелке.Важно именно обсушить - так салат не станет водянистым.2️⃣ Обжарить начинку.Бекон нарезать мелкими кусочками и слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.Куриную печень разрезать каждую на 2 части, посолить, поперчить и добавить к бекону.Пока печень обжаривается с одной стороны, нарезать шампиньоны толстыми ломтиками и отправить в сковороду.3️⃣ Готовить быстро, до готовности печени. Где-то 5-7 минут. Главное - не передержать, иначе печень станет сухой.4️⃣ В самом конце добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку.5️⃣ Собрать салат.Горячую печень с грибами и беконом выложить в центр тарелки на листья салата.И наслаждаться!Напишите, а как вы чаще всего готовите печень?