Ах, если бы в тг можно было передавать запахи, я бы загрузила в капсулу ноты этого апельсинового шедевра 🤌Кажется, я еще не всё сказала про кекс и все остальные кулинарные эксперименты. Таким рвением в пекарском ремесле я никогда не отличалась, кроме последних месяцев, как мы перебрались в новое жильё. Я не выкладываю всего, но поверьте, моя галерея хранит много прямых доказательств взятых вызовов самой себе. Откликаюсь новому рецепту по принципу «мне было бы интересно это воспроизвести» или «интересно, получится ли у меня» и самые удачные и невероятно вкусные варианты записываю в рукописную книгу рецептов. Мой актуальный вишлист на 80% состоит из пунктов «а это для выпечки», потому что в заметках много идей, которые хочу реализовать. Так же я с нетерпением жду лета, когда пойдут сезонные фрукты и ягоды для пирогов. Мне нравится, что Агния присоединяется к процессу приготовления и обучается через наблюдение. Знаю по себе, потом это поможет в её кулинарном ремесле. Мне нравится чувствовать запах выпечки на всю квартиру. Это уносит куда-то в далекое добро и спокойствие. Могу только фантазировать, что у детей именно этот пункт станет одним из якорей детства. Мне нравится контактировать с разными текстурами, выпаривать, вываривать, замешивать и скручивать. Это целая телесная терапия. Выпечка очень терапевтирует. Мне нравится, как сублимируется энергия в такой вид творчества. Очень важно, чтобы было не просто интересно, вкусно, но еще и притягательно красиво. Последний рецепт овсяного печенья я выбирала по принципу «чтобы на поверхности получились красивые потрескивания, как сухая земля в пустыне» 😆 понимаете? Целый анализ можно выстроить на моем новом хобби. Ну и это время для себя, когда можно погрузиться в процесс и увидеть результат, чем мы, мамы в декрете, точно не избалованы. Мало того результат можно увидеть, так еще и съесть его, что не мало приятно 😄 но это далеко не на первом месте.
