Банка, бутылка, соль или подставка?Совсем недавно у меня был пост про курицу на банке или бутылке.Я заказала себе подставку для вертикального запекания курицы.Мне необходимо было понять, будет ли сильная разница между приготовлением курицы на бутылке/банке, подставке или курицей на соли. А главное, может ли подставка заменить банку/бутылку?Сейчас я могу четко ответить.Эти три способа являются единственными диетическими, когда курицу нужно приготовить именно тушкой.Давайте рассмотрим все три по отдельности, а потом будут итоги.Банка или бутылка. Минусы какие? Есть риск, что лопнет и совсем не всегда есть та самая подходящая посуда для приготовления.Плюсы какие? Хрустящая кожа и невероятно сочная мякоть, как при тушении.Подставка. Какие минусы? Только один, её нужно мыть. Все. Дальше только плюсы! Сочная мякоть, а кожа становится тонкой и прям стеклянной. Мы разницы не почувствовали. А если не видно разницы, как говорится, то зачем?Соль. Точнее, курица на соли. Какие минусы? Один минус, нужно купить соль, а потом ее придется выбросить. Плюсы какие? Эту курицу не нужно солить, что делает ее самой диетической из всех возможных вариантов! Весь жир вытапливается и уходит в соль. Сочная мякоть и кожа, как папирусная бумага.В общем, все три способа рассчитаны на вытапливание подкожного жира.Так какой вердикт лично я вынесла? Курица на соли - самый лучший и диетический способ! Но соль не всегда есть под рукой, а иногда и вовсе жаба душить начинает.Бутылка проиграла подставке однозначно. Так что, если будет соль и не будет жабы - готовить буду так.В остальных случаях, подставка справилась на отлично!
Вкусные правила
@yummyrules · 590 подписчиков
Посты канала Вкусные правила в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.
Меня зовут Наталия. Я работаю в Московском долголетии и веду авторский курс. По образованию я повар диетолог- нутрициолог. У меня вы найдете рецепты на все случаи жизни.Предложение о сотрудничестве -@NataStepanova_admin
Посты канала
Из моей книги "Пир за копейки"."Помню в детстве, мы регулярно ездили по субботам на ВДНХ с родителями, дядей и его семьёй. Тогда не было особо никаких кафе и забегаловок. Еду всегда брали с собой. Что можно было взять? Отварной картофель в мундире, вареные яйца, огурцы, помидоры, хлеб, колбаса, жареная курица и, обязательно, спичечный коробок с солью! Но самые яркие воспоминания были от бутербродов с краковской колбасой. Черный хлеб кирпич резали на половинки, смазывали горчицей (так колбаса лучше крепилась к хлебу), поверх пару ломтиков краковской колбасы, а на колбасу тонкие кружочки репчатого лука или огурчика. Мммммм.....Как же это было вкусно...Бутерброды всегда заворачивали в фольгу.И вот, нагулявшись до боли в ногах, мы уходили вглубь, ближе к парку Останкино, находили свободную лавочку и выкладывали свои яства, кто что принес. Но особый аромат шел, когда разворачивали фольгу с этими бутербродами. Бутерброды разбирались за секунды!!С тех пор прошло больше 30 лет, а я до сих пор помню тот запах, исходящий от свёртка с фольгой, сумасшедший детский аппетит и, конечно, вкус самых лучших походных бутербродов..."
Курино-луковый бешамель ☺️Если у вас есть всего 100 грамм куриной грудки, а надо накормить троих, то предлагаю вам следующее блюдо из серии #пирзакопейки.• 100 г куриной грудки• 1 луковица• 2 ст. л. с горкой крахмала• 250-300 мл молока комнатной температуры • Масло для жаркиЛук и куриное мясо нужно очень мелко нарезать. Сначала зажариваем лук, потом добавляем к нему грудку, жарим пока курица вся не побелеет. Добавляем крахмал, перемешиваем и вливаем тонкой струйкой молоко. Мешаем интенсивно, лучше венчиком. Когда все хорошо разошлось, упариваем соус до нужной нам густоты. В конце солим по вкусу.❗️Имейте в виду, в процессе остывания соус начинает густеть.👌С чем есть? Да с чем душа пожелает! С блинами, отварным картофелем, гречкой, макаронами. ✅КБЖУ на 100 г 101.2/5.9/4.0/10.7
Ещё по теме «Еда и кулинария»
Еда и кулинарияФотопротокол в диагностике.Удобно когда сразу в кабинете мобильная фотостудия. Важно только хорошие рельсы выбирать😅
Про любимые чаи китайцевПо итогам отпуска запускаю серию постов про Китай, так что не переключайтесь. Начнем с трех букв (во всех смыслых), благодаря которым это пост тут все-таки случился. В Китае ЧАЙ это не просто любимый напиток, а часть национальной идентичности, с которой приходится считаться даже традиционным брендам газировок. Да, именно в Китае пепси, кола и спрайт имеют вкусы на основе чаев. Скажу честно, мной протестировано, оказалось очень вкусно и вообще сильно лучше всяких хитрых извращенных лимиток этих же брендов в других странах.Но все-таки про чай. Выделю свой топ-3 на утро, день и вечер, потому что абсолютно каждый чай по-своему влияет на организм:🫖 Самый популярный чай - зеленый, его ценят за свежесть и аромат «весны». Когда пить: утро и день через 30-40 мин после еды, пробуждает организмПолезные свойства: богат антиоксидантами, выводит токсины, ускоряет метаболизм, укрепляет стенки капилляров и снижает уровень холестерина.🫖 Пуэр - в Китае его называют лекарством от 100 болезнейКогда пить: в первой половине дня, идеально для периода интеллектуальной нагрузкиПолезные свойства: стимулирует работку ЖКТ, дает бодрость (без тремора), помогает при похмелье и выводит лишнюю жидкость🫖 Жасминовый чай - тот же зеленый, но ароматизированный цветами жасминаКогда пить: за 2-3 часа до снаПолезные свойства: помогает расслабиться, считается полезным для гормонального фона и улучшения состояния кожи, помогает при апатии и эмоциональном выгорали, успокаивает нервную системуЛично моим фаворитом внезапно стал белый жасминовый чай с персиком пекинского исторического бренда Zhang Yiyuan, но в Шанхае оказалось его найти дико сложно, так что планирую следующие путешествия… А кто вдруг едет, сохраняйте и обязательно попробуйте. #vs_health#vs_trip
Крафтовая пивоварня стартер пак: • Пиво со вкусом калужской грязи, пиво карась-манго, саур малиновый чеснок; • Названия: Сон безумного деда, Морковный понос в сентябре, Отсоси кал; • Оформление банок: под аниме или граффити, делает нейросеть; • Цена: от 654…
Предупреждение всем лысачам, лысунам, лысоманам и лысофилам. Просто напомню, что солнышко и идеально гладкая черепушка - не очень дружат, а иногда даже вступают в открытую конфронтацию. Сколько раз уже накалывался - вплоть до отека, увеличивающего обхват головы на пару сантиметров (и сползающего затем на шею), а весной все равно нет-нет да и забуду, не услежу. Опять вот спалил тыкву... И лютого раздувания избежал, наверное, лишь из-за того, что вовремя набуздякал крема с алоэ (он реально очень круто помогает при солнечных ожогах). В общем - берегите себя и свои церебральные вместилища.#быт
Добрый день, подскажите пожалуйста как избавится от пигментации?Весной появляется, зимой еле заметноПосле отпуска на море очень сильно выраженаСпф пользуюсь.Поможет ли Люмека? Или какие еще процедуры будут эффективныПодписаться на Я Косметолог Косметолог❗️Мы в MAX - Я Косметолог
«Лечо» теперь официально – итальянский ресторан. Вот правда, если года три назад это было кафе в «Красных казармах», то к летнему сезону 2026 года доросли до места, куда можно специально сходить или съездить. Лично знаю как минимум двух человек из команды кухни – они классные. В целом переосмыслили себя, попали в лонг-лист WhereToEat и регулярно участвуют в моих гастроисториях – поэтому я с особой любовью, так сказать. Я всё к чему. Они в техническом режиме открыли летник (он мне искренне понравился в прошлом году), почти доделали капитальную крышу, стало меньше ветра, но прохлады и воздуха – всё так же. Сегодня и завтра там х2 на заказ авторских коктейлей – ну или 1+1. А сегодня только посмотрите погоды какие показывают.
За сегодня в коментах уже дважды приводили эту статью о том, что пиво — лучший SPF, и нам надо серьезно поговорить.Вот что написали в нашей прессе:Пиво работает как SPF-крем и защищает от ультрафиолета. Учёные выяснили, что побочные продукты пивоварения с хмелем блокируют лучи типа B, вызывающие солнечные ожоги.Эксперимент показал, что добавление хмеля увеличивает защиту солнцезащитного крема с 30 до 175 единиц SPF. Хмель богат антиоксидантами, которые защищают кожу от воспалений и помогают её восстановлению. Звучит, как всем срочно по пиву, но давайте сначала посмотрим, откуда ноги растут. Такая статья реально есть — её перепечатали несколько изданий, включая New York Post и AOL.Речь идёт о лабораторном исследовании бразильских учёных по использованию отходов хмеля (экстракт использованного) как добавки к солнцезащитным средствам для усиления SPF. Но в самой оригинальной статье (кстати вот она) совсем не о том, что "пиво работает как SPF крем защищает от ультрафиолета". На самом деле:⚪️Учёные не наносили пиво на кожу⚪️И даже внутрь не употребляли⚪️Исследовали экстракт использованного хмеля — побочный продукт пивоварения⚪️Этот экстракт добавляли в готовую лабораторную формулу солнцезащитного средства⚪️Это исследование не на людях, и даже не на кусочках кожи (эксплантах), а in vitro— в пробирке. Где пробирка и где реальная кожа — сами понимаете, сильно далеко.В этом исследовании формулу крема наносили на специальную пластину, через неё пропускали UV излучение, и пробором замеряли, сколько лучей проходит. Улучшение касалось лучей типа В, а защита от UVA почти не изменилась. Ну и главное — речь, блин, вообще не о пиве! А об экстракте хмеля. Но он бы не вызвал такого ажиотажа. До реального косметического применения нужны дополнительные исследования безопасности и эффективности — и там точно не будет повышения фактора защиты с 30 (хз откуда 30 кстати, в статье цифра 53,68) до 175, как это обычно и бывает, когда из лабораторной модели мы переносим всё в реальную жизнь. Об этом кстати и в самом исследовании написано. Короче — пить пиво для защиты от солнца бессмысленно. Жаль, конечно, но продолжаем обмазыаться эспээфами, девочки.
При сахарном диабете для лечения артериальной гипертензии во время беременности предпочтительны1) блокаторы рецепторов ангиотензина2) ингибиторы АПФ3) альфа-адреномиметики4) диуретикиПравильный ответ:альфа-адреномиметики❗️Мы в MAX - Я Гинеколог
Цефиксим – пероральный цефалоспорин III поколения, часто назначаемый при респираторных инфекциях в педиатрической и терапевтической практике. Это не универсальное решение, но в определённых клинических сценариях его применение обосновано.Что такое цефиксим?Цефиксим относится к бета-лактамным антибиотикам. Цефалоспорины III поколения демонстрируют расширенную активность против грамотрицательных бактерий, сохраняя эффективность против ключевых грамположительных возбудителей респираторных инфекций.Важнейшая характеристика – стабильность к бактериальным ферментам защиты (бета-лактамазам), продуцируемым Haemophilus influenzae и Moraxella catarrhalis. Это делает препарат эффективным там, где обычные пенициллины бессильны без клавулановой кислоты.Механизм действияЦефиксим останавливает размножение бактерий за счёт блокады синтеза клеточной стенки. Бактериальная клетка окружена пептидогликановой стенкой, строительство которой контролируют пенициллин-связывающие белки (PBP). Цефиксим связывается с активным центром PBP, блокируя их работу. Бактерия не может построить прочную оболочку и погибает под действием осмотического давления.Чувствительность H. influenzae к цефиксиму превышает 95%, что делает его надёжным инструментом против этих возбудителей. Однако активность против Streptococcus pneumoniae ниже, чем у амоксициллина, из-за мутаций PBP у пневмококка.Доля атипичных возбудителей в структуре внебольничных пневмоний – 20–30%, при вспышках микоплазменной инфекции – до 40%.Это означает, что монотерапия цефиксимом 400 при «атипичной пневмонии» не будет успешной в каждом третьем случае. Признаки атипичной этиологии: – молодой возраст, – сухой кашель >7 дней, – отсутствие выраженной лихорадки при изменениях на рентгене. Рекомендации РФ 2025 года требуют комбинации с макролидами (азитромицин) или доксициклином. IDSA/ATS (США) не рекомендуют пероральные цефалоспорины III поколения как первую линию.Полная статья находится по ссылке:https://docma.ru/naznachenie-tsefiksima-pri-pnevmonii/
Какую роль тогда играет нанопластика в технике полуперманентНанопластика здесь это не враг и не плохой продукт. Это первый и более агрессивный инструмент с конкретной задачей - изменить конфигурацию дисульфидных связей там, где плёночный кератин в одиночку не справляется. Но именно потому что она вымывает больше белка и оставляет кутикулу открытой, она категорически требует второго этапа.Без плёночного кератина после нанопластики волос остаётся с дефицитом белка, открытой кутикулой и без защиты. В паре с кератином SOULLI Ультра Плёнка это грамотная двухэтапная система: первый шаг меняет геометрию упругих связей, второй восполняет белок четырьмя видами протеинов, запечатывает кутикулу и создаёт защитный барьер. Каждый этап делает свою работу, и один без другого теряет смысл.Источники:Boga et al. (2014), PubMed - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24962464/PMC, Impact of Acid Straightening (2022) - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10075350/PMC, Effects of Chemical Straighteners (2022) - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9073307/