🍳Показываю, что я в Шотландии — говоря, что я в ШотландииИ неважно, что на журнале написано “Scotland”. И вообще неважно, что в заголовке “Шотландия” повторяется аж два раза. Я здесь не ради экономии слов, а ради филологического излишества.На фото мой сегодняшний Full(less) Breakie в одном из городских кафе Эдинбурга. Почему я добавил less?Потому что до Full Scottish не хватает tattie scones (картофельных лепёшек), хаггиса и lorne sausage (прямоугольного ломтика мясного фарша).А до Full English не хватает хашбрауна.Поэтому честно назвали просто Full Breakfast. Чтобы такие душнилы, как я, не пришли и не устроили им аудит завтрака с печатью “Введены в заблуждение”.Завтрак стоил £13 + чайник чая £3.Я никогда не доедаю всё на тарелке, поэтому для таких душнильных малоежек во многих местах есть опция 1/2 Full. Где всех ингредиентов по одной штуке.Сегодня такой опции не было. Поэтому я душнил постом.#Шотландия #ЕдаStay tuned!Подписаться на Матрассы
🏎️Велокафе на элитных щах— Ну а как ты хотел в элитное велокафе приезжать? На велике, что ли?Сказал мой друг Лёша после того, как я в очередной раз отправил ему фото из своего любимого кафе в Петербурге.И действительно, вся модно-прогрессивная знать Петроградки, Крестовки и Каменноостровки собирается утром и днём в этом индустриальном дворике бывшей ремонтной мастерской, который теперь работает как вело-кофе-арт-точка. На стенах ИИ в стиле Дейнеки. В воздухе кофе и лёгкое чувство, что ты зашёл в закрытом клубе.Тут едят “Ленинградский завтрак” за 820₽ (яйца пятиминутки, горошек и сосиски) и пьют хитросочинённые напитки, названия которых звучат как заклинание. Кто выживет после “тоника гранатовый декаф”, тот заслужил ватрушку!Мой "Большой завтрак" с лососем, яйцами, авокадо и хашбрауном стоил 950₽. Лучший фильтр на анаэробной Эфиопии — 280 ₽. И, честно, это был идеальный СТАРТ дня.Поэтому плюс вайб (тут по другому не пишется) и ай-да в кафе СТАРТ @startcafespb на Петроградке. Вот ещё о них писал в сентябре. Свои слова обратно не беру. Всё подтверждаю.https://t.me/thedukeofjermukvip/610📍Адрес: Газовая улица 10Д#Кофе #Еда #ПетербургStay tuned!Подписаться на Матрассы
🎃Рождество превращается в тыквуНаконец пишу не метафорично. И праздники тоже не перепутал. Берём тыкву, срезаем крышечку (но не выбрасываем). Вытаскиваем все внутренности, делаем страшные рожицы, набиваем рисом, орешками и сухофруктами. Добавляем мёд, чуточку коньяка (так бабушка делает) и сливочное масло. Накрываем срезанной верхушкой и отправляем в печь.Достаём из печи, включаем эту песню и, пританцовывая или подпевая "хей, джан хапама", подаём главное армянское рождественское блюдо — Хапама.Кстати, в армянском фольклоре только это блюдо удосужилось собственного гимна.А также на армянском рождественском столе приветствуется. Рыба — варёная с картошкой, лучше сиг из Севана.Плов — сладкий, с сухофруктами.Пасус толма — вегетарианская толма с булгуром, рисом, чечевицей, нутом и фасолью в томатной пасте со специями.Гата на десерт — слоёное тесто с начинкой из жжёного сахара в сливочном масле.Но это было вчера, когда Армянская Апостольская Церковь праздновала Рождество.А что у вас сегодня на рождественском столе?И да — с Рождеством!Stay tuned!Подписаться на Матрассы
