Туся на грядках

Манты с мясом и тыквой Манты я готовлю только с такой начинкой, как то прижилось изначально. Ароматно и очень вкусно. Раньше делала свинина/говядина , сейчас чаще лось- свинина-говядина. Тыква даёт сочность , помимо аромата. Из специй - только соль/перец , но вы можете добавить свои любимые. Рецепт ( на 1 кг муки и 1,3 кг фарша примерно) : Для теста 1 кг муки 450-550 мл воды холодной 2 яйца 2 ч.ложки соли 2 ст.ложки раститеного масла Для фарша: 500гр лось 200гр свинина200гр говядина 100гр лук репчатый 300гр тыквы Тесто ( я замешиваю тестомесом) - к муке добавить соль, воду , растительное масло и яйца - вымесить до однородности ( воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от муки ) Оставить минут на 40 , накрыв пакетом .По истечении времени тесто хорошо вымесить руками и при необходимости добавить ещё немного муки ( но не забивайте сильно, тесто должно быть эластичным).Для фарша - мясо пропустить через измельчитель или мясорубку ( мы привыкли так, если любите можно порубить ножом).Тыкву и лук так же измельчить мелко. Добавить соль/перец. Убрать в холодильник на самую холодную полку.Тесто раскатать ( я раскатываю частями) , порезать на одинаковые квадраты . Разложить фарш и защипнуть как на фото ( для меня самый простой способ) .Мантоварку смазать маслом , выложить манты и варить на пару до готовности ( в зависимости от размера, я варю минут 25-30).При подаче смазать сливочным маслом.Приятного аппетита! Пы.сы И да, мы обычно ещё и хреновину делаем , рецепт уже был .

Про приметы - когда сажать , обсудим? Овощные культуры:Картофель: сажают, когда зацветает черемуха или распускаются листья на березе (размером с копейку). Ольха зацвела — пора сеять редис, мак, морковь.Морковь, петрушка: когда распустилась осина.Свекла: когда появляются сережки на клене или цветет осина.Редис, редька: как только растает снег и земля прогреется (первые проталины).Лук-севок (на репку): во время цветения крокусов или когда листья на черемухе мелкие. Лучше не сажать в холода — уйдет в стрелку.Чеснок (яровой): пока земля влажная после схода снега, когда запел жаворонок.Помидоры, перец, баклажаны (рассада): заметили, что воробьи купаются в пыли или лужах — к теплу.Корнеплоды (для хранения): сеют, когда листья березы начинают желтеть (конец весны — начало лета по старому стилю) или после цветения калины.Капуста: когда распустились листья на дубе или зацвела сирень.Тыква, кабачки, огурцы: на дуброву — во время цветения дуба , или когда распускаются листья у березы.Запреты и общие правила:· В страстную пятницу (перед Пасхой) и в пасхальную неделю лучше не сажать — урожай будет плохим.· Не сажают в полнолуние (всё идет в ботву) и за 3 дня до новолуния / после (корни слабые).· В понедельник, среду, пятницу (тяжелые дни) лучше не начинать посадок — на среду говорят «середа — капризна, урожая не жди».Приметы на погоду перед посадкой:· Если жаворонок поет — пора сеять хлеб (овес, пшеницу). Если кукушка кукует на сухом дереве — к заморозкам.· Если на Егорья (6 мая) комар увили — тепло, медведь встал — весна пришла.· Лист березы полный — морозов больше не будет, можно сажать всё теплолюбивое.· Если земля не пашется (мерзлая) до Благовещения (7 апреля) — сеять рано, перепашет как раз к теплу.Для защиты и хорошего урожая:· Сажать в хорошем настроении, с добрыми мыслями — тогда и растение будет сильным.· При посадке насыпать шелуху от лука в лунку — от вредителей (по народной примете, от «луковой мухи»).· Укроп сеять «в себя» (по направлению к дому) — к богатству.· Не передавать рассаду через порог (порог — граница, можно отдать силу дома).Календарно-климатические ориентиры (для средней полосы):· Пока березовый сок не пошел — земля холодная.· Черемуха цветет — холода (заморозки) возможны, но тепло уже близко.Вы чего придерживаетесь? Я ориентируюсь на одуванчики ( если зацветают - почва полностью прогрелась) , берёза, черемуха и хорошее настроение)) Вот последнее наверное самое главное!

Вопрос, который я до сих пор часто задаю себе ( и с психологом прорабатываю).У каждого будет свой ответ - ибо опыт разный. Для себя я пока объясняю так - очень долго мы живём не свою жизнь из-за чужих ожиданий или стремления им соответствовать ( кто -то в угоду родителям - они видят нас определенным образом, кто-то в попытке быть похожим на других - тех, кто стал "идолом" - это отчасти моя история ). Натягиваем маски, стараемся стать кем-то другим. Как минимум "не хуже других" , по нормам приличия и т.д. Например у многих в голове есть установка - женщине нужна семья, муж, обязательно дети или же , например - механик не женская профессия. А то, что женщина может не любить детей и не хотеть семью - осуждается, а уж то что она может быть прекрасным механиком - вообще за гранью. Это я конечно утрирую, но в той или иной степени эти установки есть у каждого.И вот мы живём в этом, растём, взрослеем и стараемся соответствовать. И партнёров выбираем тоже под эти цели, установки и задачи. Конечно же любим , для нас это всё по настоящему. Но. Потом настаёт время - и что-то случается. Болезнь ( как в моём случае например) , потери , просто кризис - и все установки слетают . Ты остаёшься с самим собой наедине и понимаешь наконец то - кто ты , что ты и чего действительно хочешь сам. У мужчин чаще всего это называется кризис среднего возраста. Но и у женщин оно не редкость. И вот тут наступает самое интересное. Можно попробовать "засунуть" себя обратно , ибо менять в 35-40 лет что-то очень страшно. Но не всегда это получается. А можно рискнуть , начать жить по другому. Наконец -то по своему.И партнёры соответственно тоже появляются новые.Кому-то везёт и единственный и один на всю жизнь- меняется вместе с тобой ( или изначально совпадает очень) , но часто бывает что и у партнёра маски слетают ( у него же тоже свои установки были и есть)- и тогда рядом оказывается вообще незнакомый человек. Про личный опыт если говорить - мы остались в нормальных отношениях с БМ. И спустя почти 3 года тоже обсуждали это. И оказалось, что он так же наконец-то начал жить свою жизнь - сняв маски и перестав соответствовать чужим ожиданиям. И вполне себе счастлив. Просто мы смогли это вовремя понять и не побоялись что-то менять.

А это шоу-кар «Элекс-Полюс», который был изображён на их фирменном логотипе (хоть и в чуть ином виде). По документам — самодельный автомобиль 2000 года, сохранился до нашего времени, периодически экспонируется на мероприятиях, но теперь в Екатеринбурге.

Этот пост читать только, если вы не голодны 😀📍В советское время знаменитые магазины на Тверской — Елисеевский и Филиппова — официально назывались «Гастроном № 1» и «Булочная № 1».Однако москвичи по-прежнему использовали старые названия.🎬Наглядный пример — отрывок из т/ф «Следствие ведут ЗнаТоКи. Дело № 6. Шантаж» (1972):«— Прежде всего запомни: к Елисееву. Вызовешь Александр Иваныча — он обещал какой-нибудь рыбки оставить, вкусненькой, слышишь. Потом, значит, к Филиппову: возьмёшь пять французских булочек, если достанутся калачи — будет очень хорошо.— Это я знаю. Сыр кончается, и масло надо.— Ну хорошо, возьми рокфор, только немного, и фунт сливочного. Да, ещё бутылочку прованского».📍Как жаль, что всё это — вместе с калачами — кануло в лету…📍Но сложно и не согласиться со словами героини этого эпизода "Жизнь, как говорится, продолжается..."

Открытый, лёгкий, злой. 7 метров чистого адреналина.Bowrider Ginom 700 с мотором Yamaha 200. Очень редкий гость на нашем рынке. Алюминиевый корпус, открытая рубка — для тех, кто любит ветер в лицо, солнце и полный контакт с водой.Мотор 200 лошадиных сил. Для 7 метров — более чем достаточно, чтобы улыбка не сходила с лица.Но есть одна деталь, которая превращает этот катер из игрушки для покатушек в серьёзную машину для больших расстояний.800 литров бак!На семиметровом открытом катере — почти тонна солярки. Запас хода позволяет уходить от заката до рассвета и возвращаться с чувством выполненного долга.Это не лодка для воскресного катания по акватории. Это инструмент для длинных переходов. Для тех, кто хочет уйти далеко, не думая о дозаправке.Кому такое подойдёт:— тем, кто ищет редкий и необычный катер— тем, кто реально ходит, а не стоит— тем, кто любит алюминий и открытые лодки— тем, кому нужен запас топлива без компромиссовЧто думаете? Оцените такого бойца? Кто бы себе взял такой для экспедиций?

🍒 ЦВЕТЁТ САД - ГОТОВИМСЯ К ЗАМОРОЗКАМ[но не нервничаем зря]Даже кратковременное похолодание во время цветения может уничтожить до 80–100% будущего урожая. 🍒Косточковые культуры (вишня, слива, абрикос, персик) наиболее уязвимы.🍏 Семечковые (яблоня, груша) чуть крепче🫐 Ягодники могут удивить высокой холодостойкостью.Вот температуры, при которых повреждаются бутоны, цветки и завязи:Культура: 🌱 Бутоны /🌸 Цветки/ 🍒 Завязи🍎 Яблоня -4°C /-2°C /-1°C🍐 Груша -4°C /-2°C /-1°C🍒 Вишня -2°C /-2°C /-1°C🍒 Черешня -2°C/ -2°C/ -1°C🍑 Абрикос/Персик -2°C /-3°C/ -1°C💜 Слива/Алыча -4°C /-2°C /-1°C🖤 Смородина до -5°C/ до -4°C/ ❄️ Как защитить сад от заморозков?💧 Влагозарядный полив: Влажная почва дольше сохраняет тепло, а влажный воздух меньше охлаждается ночью. 🔥 Дымление: Разведение дымовых куч может поднять температуру на 1–2 градуса.3. 🛏 Укрытие: Для невысоких культур и кустарников используйте спанбонд или лутрасил, особенно если столбик термометра опускается ниже -3°C.При резких перепадах температур ущерб от заморозков может быть выше. Если на деревьях всё же остались повреждённые цветки и завязи, после потепления можно провести внекорневую подкормку мочевиной (1 ст. ложка на 10 л воды) для стимуляции роста.Канал САД - ИНФО в MAX 👉 https://max.ru/join/ZsuxN0E_YzbE7E1MmE2xKBoRHR1uxNAx_2H4g6C34VYВсем теплых садов!#здоровыйсад@sadinform

Нет-нет, Европа не сдается. Хера лысого!Пока контрольный пакет акций на снобизм покоится в Великобритании, пока редакции местного Top Gear не раздали метлы и не разогнали подметать улицы, чтобы приносить хоть какую-то пользу, китайским брендам придется пройти через все то, через что уже проходили японские, корейские, да и русские. Да, сквозь боль и унижение.Редакция TG выкатила список топ-18 (вернее, антитоп-18) автомобилей с самыми днищенскими тест-рейтингами.Здесь есть и вполне уместный в любой куче мусора SsangYong Rodius, и несчастные «Протоны» и «Перодуа», которые не любила даже родная мать. Но тут же Suzuki Jimny третьего поколения, Pajero Sport (простите, Shogun Sport) и SEAT Altea. Странный выбор, но не забываем про снобизм и stiff upper lip.У всех машин в списке оценка от 1 до 3 баллов из 10 возможных.Знаете, кто на последнем месте? Единственной тачкой, которая не набрала ни одного балла, оказался – та-дам! – Jaecoo 5. «Боже милостивый. Он медленный, шумный, с беспомощной динамикой. Комфортен только на идеально ровной дороге. А таких в Британии не бывает. Если вдуматься, то и с технической точки зрения машина не впечатляет: даже некоторые базовые функции реализованы неправильно, а удобству пользования автомобилем уделено пугающе мало внимания». Если честно, рецензия не выглядит на кол с тремя минусами. Но есть как есть.Напомню, что Jaecoo 5 в Европе — это то же самое, что Jaecoo J6 в России.И еще один момент: Jaecoo 7 пусть и иезуитским способом, но все же стал номером 1 по продажам в Великобритании в марте 2026-го.Так что битва только началась.Ждем, когда британский офис Jaecoo снимет рекламу из Top Gear на полгода вперед и перестанет выдавать тачки на тесты Олли Кью и компании.Плавали – знаем. 😉#их_нравы Подпишись на Запах Новой Машины

В фильме Джармуша "Пёс-призрак: путь самурая" главный герой постоянно читает книгу "Хагакурэ". В своё время просмотр киноленты побудил меня почитать этот текст. Герой делился мечтами о том, что в старости хочет проводить время во сне, наслаждаясь заслуженным покоем после жизни, полной усилий. Однако в позднем капитализме сон выступает скорее препятствием для наращивания достижений. И даже те, кто ради ментального здоровья готов спать по 8 часов, с трудом примут идею о том, чтобы вздремнуть днём часик-другой исключительно из любви к этому занятию. Прекрасная иллюстрация на тему из жизни Рене Декарта. Он спал до полудня и считал отдых в постели лучшим способом для размышлений над математикой и философией. Декарт писал, что в часы полудремы после позднего пробуждения его посещали самые глубокие идеи. В итоге из заметок и размышлений после сна родился один из самых важных философских текстов Нового времени, определивший развитие современной науки "Рассуждение о методе"....

Прилетел в Майами из Сан-Франциско. Чемодан ещё не разобран, организм не понимает, в каком он снова часовом поясе. Выхожу в соседнюю кафешку поужинать. Вечер, улица, влажный майамский воздухИ вдруг:— Дима?Я сначала даже не реагирую. Мало ли каких Дим носит по Майами.— Дима!Оборачиваюсь. Стоит Гаррет. Рядом Марк. Просто идут выпить пива.— О, привет, Гаррет.— Чего, как дела?— Да всё нормально. Только прилетел из Сан-Франциско.— Видел фотки как ты тусил в ЛА.— Ага.Поболтали минуту. «Буду рад тебя видеть». «Да, я тоже». Они пошли дальше пить пиво, я остался ждать свой ужин.И вот я сижу и думаю: Дима пятнадцатилетний, если бы тебе сказали, что однажды ты просто пойдёшь поужинать в Майами после перелёта из Сан-Франциско, и тебя на улице случайно окликнут знакомые, ты бы, наверное, сначала сильно удивился.А потом, кажется, очень сильно обрадовался.

📖 Сколько «мертвых» книг вы храните и зачем?Друзья, продолжаем разбирать «Магическую уборку» Мари Кондо. И сегодня у нас, пожалуй, самая больная и сложная тема для любого читающего человека - КНИГИКак же жалко их выбрасывать, правда? Мари Кондо знает все наши отговорки и разбирает их по косточкам. Давайте честно сами себе признаемся.❔Самый частый вопрос: «А вдруг я захочу перечитать это снова?»Потратьте 5 минут и честно посчитайте: сколько книг вы действительно перечитывали больше одного раза? У кого-то наберется пять. У супер-читателей - сотня. Но это обычно ученые или писатели. Обычный человек, который перечитывает сотни книг - редкий зверь (сама Мари себя к таким не относит).📔 В чем истинное предназначение книги?Они не для того, чтобы просто стоять на полках и покрываться пылью. Их цель - быть прочитанными и передавать информацию. Вы уже пережили опыт чтения. Содержание уже внутри вас, даже если вы забыли сюжет.✔️ Решающий тест на счастье:Возьмите книгу в руки. Чувствуете ли вы трепет? Вызывает ли она любовь с первого взгляда?🟠ДА → оставляем.🟠НЕТ → благодарим и отпускаем.Проклятие «когда-нибудь»Особая боль - непрочитанные книги, которые мы «обязательно прочтем потом».Мари приводит пример: президент компании, в кабинете которого был целый книжный магазин из Друкера, Карнеги и бестселлеров. Когда он начал сортировку, то хотел оставить всё, ведь «он это еще не прочитал». В итоге он избавился всего от пары книг.Страх «а вдруг понадобится» - главный враг порядка.📢 Жестокая правда жизни (на основе опыта Мари):«Когда-нибудь» = НИКОГДА.Если вы купили книгу, но так и не открыли ее (или бросили на середине), её миссия выполнена - она показала вам, что она вам НЕ нужна.Не нужно дочитывать «через силу». Гораздо полезнее прочесть ту книгу, которая захватывает вас прямо сейчас.📖 Старые учебники и «саморазвитие»Мы храним старые тетради, учебники по английскому, философии или ароматерапии, думая: «Вот выйду на пенсию/найду время - изучу». Мари говорит: Выбросьте их сегодня.Статистика: менее 15% ее клиентов реально используют такие книги потом. Если после расставания с книгой вы чувствуете пустоту и покупаете её заново (и читаете!) - значит, она ваша. Если нет - значит, не судьба.🌟 Лайфхак для тех, кому жалко «полезные цитаты»Раньше Мари пыталась вырезать и вклеивать хорошие фразы в блокнот (спойлер: на это уходят часы, а потом вы всё равно туда не заглядываете). Сейчас она делает проще: ксерокопия + ножницы + скоросшиватель. На одну книгу уходит 5 минут. Вы сохранили суть, а пыльный том отправился в утиль.👍 Личный опыт автора:Когда она впервые разбирала библиотеку по методу «искры радости», у нее осталось 100 томов.Потом она пересмотрела их еще раз. Избавилась от тех, что давали «умеренную радость». И знаете что? Спустя два года она ни разу не открыла папку с вырезанными цитатами.🔠🔠🔠🔠🔠Мари Кондо:Меньше книг = сильнее воздействие прочитанного.Момент, когда вы встречаете книгу - это и есть правильное время для её прочтения. Не забивайте полки «мертвыми душами».А теперь вопрос к вам, дорогие читатели: Сколько книг вы сейчас держите «про запас» и знаете, что уже никогда не откроете? Признавайтесь честно! Или вы из тех счастливчиков, кто расстается с бумагой легко?#Магическая_уборка🌟 Подписывайтесь на резервные каналы в MAX и ВКонтакте, чтобы не потеряться!

Волонтеры практически построили большой приют для собак в Красноярске всего за три месяцаС вдохновением возвращаюсь домой из Красноярска 😊Полазали по столбам, встретились с подругой, а сегодня полдня провела с профессиональными зоозащитниками. Многие, наверное, слышали, что в Красноярске с 1 марта ввели эвтаназию бродячих животных, однако, на сегодня ни одна собака не усыплена. Закон пока технически не так-то просто реализовать на практике, не говоря о моральной стороне. Общественность края не стала стоить в стороне и тихо ждать, пока собак начнут убивать. После принятия резонансного закона в крае Ирина Москаленко с единомышленниками решила строить приют и объявила сбор. На сегодня собрана фантастичная сумма - примерно 45 млн рублей, и по факту приют уже работает и принял около 500 собак, которые могли пойти под усыпление. Знаю, звучит как фантастика, но это правда. Увиденное меня сильно удивило. Буквально за три месяца появились вольеры под достойное и безопасное содержание сотен животных, зоны выгула, восстанавливается большое заброшенное здание под ветеринарный блок и хознужды. Вольеры уже практически все введены в эксплуатацию и заселены. Ирина отмечает, что строительство могло идти еще быстрее, но ограничивает огромное количество проверок и требований. Все контролируют без устали и раздают советы, а Ирина не унывает и не опускает рук, а еще считает, что благодаря контролирующим органам приют строится по самым современным и безопасным нормам. И это невероятный результат и оправданное доверие тысяч жертвователей. Ирина говорит, что крупных пожертвований практически не было, только одна букмекерская контора сделала большой перевод, все остальное - небольшие платежи со всей России.Мы много говорили о действии нового закона и о негуманных мерах. Появление такого приюта - яркий ответ на то, как общество в действительности видит решение проблемы бродячих животных. Пообщалась и с другими специалистами в этой области, сделаю серию заметок о том, почему эвтаназия на сегодня не актуальна, не реализуема и не нужна.

По утрам прохлада щекотит ноздри свежестью и с удовольствием растапливаю печь. Мгновения, и аромат березовых дров сливает в едино уюты внешние и внутренние.С добрым утром Планета 🌞