SILLYFEED

Вино и радости 🥂

@vino_radosty · 6.8K подписчиков

Открыть канал в Telegram

Посты канала Вино и радости 🥂 в SillyFeed: единая лента публичных Telegram-каналов со ссылками на оригиналы.

Русское вино, винные туры, подкаст «Дело Винодела» (https://vino-radosty.mave.digital/), книга «Русское вино. Время открытий!» (https://eksmo.ru/book/russkoe-vino-ot-istokov-do-nashikh-dney-ITD1326805/) и простые радости общения🥂18+✍️@e_ozernaya

Посты канала

Вино и радости 🥂
Наконец-то и наш новороссийский рынок ожил!💃🏻Первые тепличные огурцы и помидоры, клубника 🍓, молодая картошечка, молодые первые тепличные же кабачки и… у меня под бокал игристого сегодня в обед первые в моей жизни кабачковые оладьи😋Дожила, понимаешь ли 😁Все детство их ненавидела и вот тебе раз - нажарила 😁Если вы тоже соскучились по кабачкам, то вот вам шикарный рецепт из интЫрнетов проверенный мной прямо вот сейчас 🥂Берем: 1 молодой кабачок, аккуратненько снимаем чистилкой кожицу 2 молодые картофелины 🥔 1 луковичку 🧅 2 зубчика молодого чесночка 🧄 1 яйцо 🥚 1 пучок свежей зелени (у меня петрушка и укроп были)2 столовые ложки мукиНебольшой кусочек грамм 150 сулугуни 🧀 Кабачок чистим и натираем на крупной терке, картошку тоже чистим и в эту же мисочку натираем. Перемешиваем то, что натерлось и крепко-крепко отжимаем руками чтобы лишний сок ушел.В новую мисочку закидываем выжатый кабачок и картошку, туда же добавляем 1 сырое (на всякий случай уточню) яйцо, солим чуть-чуть, перчим, давим пару головок чеснока, кладем нарезанной мелко зелени, добавляем 1 столовую ложку муки и перемешиваем хорошенько.Если снова наше тесто дало сок, то сливаем его. Докидываем туда натертый на той же терке сулугуни и еще 1 столовую ложку муки. Мешаем хорошенько. Разогреваем сковородку, кладем топленое масло, убавляем огонь и жарим наши оладушки, которые я лично прямо руками в небольшие шарики формировала, на среднем огоньке минуты по 4 с каждой стороны. Пока оладушки шкварчат достаем из холодильника холодный брют (вдруг вам как мне сегодня никуда не надо больше ехать) и сметану.Сметану кладем в тарелку, куда позже отправятся наши оладушки. Игристое помещаем в бокал!И, тадам, шикарный легкий весенний обед готов! 🥂
Вино и радости 🥂
В свои крымские рабочие выходные я успела познакомиться еще с одним удивительным человеком. И даже записать с ним давно любимую многими здесь рубрику «Женя и ремесла»😁Знакомьтесь, Влад Федоров, бывший пилот гражданской авиации, долгое время катал нас с вами на самолетах «Аэрофлота». Возможно кто-то даже попадал на его рейсы. Знать бы заранее, запоминала бы имена пилотов из приветствия капитана.Влад в 2022 году купил старые (как я😁) лозы Алиготе (советской еще посадки) 1982 года. И восстанавливает их собственными силами. Не забывая при этом делать из урожая, который они дают, прекрасное вино крошечным тиражом в 350 бутылок. Назвал он свою винодельню «Вино и Небо». А как еще её можно было бы назвать, хочется сказать, глядя на Влада. Энтузиаст своего дела, активный участник комьюнити крымских авторских винных проектов. Настоящий кладезь летных историй. И человек, который очень любит жизнь!Сегодня у Влада день рождения! И в честь этого прекрасного события, я с радостью делюсь с вами моим первым опытом воскования бутылки вина под его чутким руководством!С днем рождения, Влад! Новых высот «Вину и небу». А тебе крепкого здоровья, чтобы хватило на все твои грандиозные задумки! #женяиремесла
Вино и радости 🥂
Продолжение, начало здесь 👆 А на фото к посту моя новенькая портативная звукозаписывающая студия (разложила её на рабочем столе, разбираюсь потихоньку), которая позволит мне ни от кого не зависеть и ехать в любое время в любую точку нашей винодельческой страны за новыми интервью с виноделами. Четвертый сезон подкаста будет. Зачем? Ответ есть в начале поста. Потому что невозможно не делать! Пусть на обучение пользованию этой новой прикольный звукозаписывающей штукой уйдет время! Учиться, учиться и еще раз учиться, как завещал сами помните кто!С первым сентября, друзья! И начинайте, если НЕ можете НЕ начать! 🥂

Ещё по теме «Еда и кулинария»

Еда и кулинария
Милая Калуга
Калужский Турбинный завод9 июля 1946 года считается официальной датой основания предприятия — тогда был создан инструментальный цех. Сколько поколений семей проработало на заводе и работает до сих пор. Поистене историческое место.Фото: Ретро Калуга✨Подписывайтесь на Милую Калугу в МАХ✨
Визовый центр «Тайм Трэвел»
Рейтинг сложности получения шенгенских виз: Выбор страны для Шенгена в 2026 году — это не лотерея, а точный расчет. Чтобы отпуск прошел идеально, важно знать особенности каждого консульства: кто ценит идеальные документы, а кто — строгое соблюдение маршрута.Разбираем актуальный список стран от «сложно» до «просто»Сложно 🔴🇭🇺Венгрия и 🇬🇷ГрецияТут есть важный нюанс: консульства этих стран строго следят за вашими планами. Если аннулировать брони отелей после получения визы и не поехать по маршруту — визу могут отозвать. Зато быстрое оформление. Срок рассмотрения у обоих стран от 2х недель. Греция в не сезон почти всем ставит отказы. 50/50 🟡🇪🇸Испания: Требует терпения из-за видео-верификации и сложной системы записи, но результат того стоит. Выдают визы за 3-4 недели. Статистика очень хорошая.Просто 🟢🇫🇷У Франции самый простой пакет документов. На Франции вам не потребуется выписка из ПФР и справка с работы. И статистика одобрений свыше 90%. Срок рассмотрения от 4х недель после подачи.🇮🇹И Италия: У Италии документы играют большую роль, чем история поездок. Консул Италии смотрит не на вашу визовую историю, а на документы. Главное — правильно собрать пакет. Но все эти страны по-прежнему заинтересованы в российских туристах.Основная сложность сегодня — поймать окошко на подачу документов. Запись превратилась в настоящий квест, но наши специалисты знают лазейки и технические нюансы.Для получения подробной информации, консультации и записи на подачу документов свяжитесь с нами удобным для вас способом:📞 +7 (812) 981-02-20📞 +7 (952) 209-70-76 💬💬💬РЕЖИМ РАБОТЫпн - пт: с 10.00 до 19.00сб-вс: по записиВ майские праздники отдыхаем:🟢 с 9 по 11 маяВизовый центр «Тайм Трэвел»
Акушер-гинеколог Каштальянова АА
Вот уже 3 месяца почти каждый день я ем творог. Иногда несколько раз в день. Мне вкусно, а не потому что молоко питательнее будет 😅 Началось эта история за месяц до родов, когда я резко до трясучки захотела творог с джемом. Потом новая пачка творога стала регулярно появляться в холодильнике. Теперь у меня в магазине стандартная корзина: упаковка творога, сметана, джем. И каааак же мне было вкусно. До тех пор, пока я не попробовала другую марку 🤢 Творог от простоквашино - терпимо, но творог сырой, получается какая-то квашня и вкус какой-то резиновый.Творог ирмень - самый ужасный вариант. Очень сухой, мелкой крошкой, которая застревает между зубами, за щеками… Если бы я начала с него, то на нем бы и закончила. Творог «Томское молоко» - для меня оказался самым идеальным вариантом. Комочки оптимального размера, вкус творога, в меру сухой, но не пересушенный. Вот реально, если не найти «свой» вкус, то кажется, что есть творог - это пытка 😅 а так я покупаю по 2-3 упаковки в неделю 🤣 ну а кроме белка это ещё и источник кальция, так что магазин и я - все в плюсе.Вы любите творог? Или только по принуждению?
простой азиатский арт 🌊
итак, настало время рассказать, о чем же я долгое время умалчивала и не могла никак рассказатьсегодня мы прибыли во Вьетнам, а именно в Ханой, и это наша первая остановка мини-путешествия, которое продлится 17 дней. так что на время трипа ждите много контента 😈на самом деле, Вьетнамом я никогда особо не интересовалась: ни языком, ни культурой, ни историей. так что для меня всё сегодня было в новинку делюсь первыми впечатлениями:- во Вьетнаме ОЧЕНЬ душно. ты только выходишь из самолета и твои лицо и тело обдаёт липкой, влажной атмосферой. я не очень переношу такое, поэтому мне лично тяжело 😳- движение на дорогах. это просто кошмар и ужас, мне кажется, что им правила ПДД не писаны, все едут и идут кто куда. но несмотря на это мы ни разу не увидели столкновений- языковой барьер. вьетнамцы могут хорошо изъясняться простыми фразами на английском, но акцент… что-то с чем-то. вьетнамцы говорят, проглатывая звуки. это же переносится и на английский 🥹- вонь на рынках. я такого в своей жизни еще ни разу не чувствовала. буквально ПАСЁТ гнилой плотью отовсюду. но это только на рынках, в остальном все окейно несмотря на все это, мне все равно понравился Ханой своей колоритностью. уютные улочки с пальмами и манго, куча буддийских соборов, невероятная архитектура (буквально сборище всего-всего), смешные и нагловатые люди ❤️я, если честно, впервые заграницей, и такой контраст с Россией просто непередаваеми несмотря на то, что мы спали за сутки от силы 3 часа, я считаю, что мы за сегодня очень много успели. делюсь с вами небольшим фото отчетом 🌸
RUSSIAN NAVAL DIVERS ⛓⚓️
🌊 В ПОИКАХ ДЖИНА❗️ 🇷🇺 В Баденком озере завершилась история, которая несколько лет считалась почти детективной. Речь идет о стальном шаре с 230 литрами джина, исчезнувшем вскоре после погружения летом 2022 года❗️🇷🇺 Изначально швейцарская 🇨🇭 кейтеринговая компания опустила на дно озера герметичную капсулу с напитком, планировалось, что за 100 дней выдержки джин приобретет особые вкусовые качества. Напиток заранее раскупили клиенты, но когда пришло время поднимать шар, он бесследно исчез. Водолазный поиск не дал результата, и многие решили, что емкость была похищена❗️🇷🇺 Развязка наступила лишь в конце 2025 года. Объект удалось обнаружить на дне при помощи ⚡️⚡️ТНПА. Как сообщил представитель немецко-швейцарской ассоциации по подъему затонувших судов «Schiffsbergeverein» Сильван Паганини, это позволило раскрыть одну из самых обсуждаемых загадок озера❗️🇷🇺 По данным владельцев, шар был покрыт защитным брезентом и оброс ракушками, из-за чего его было сложно заметить. После исчезновения компания вернула деньги большинству клиентов, однако теперь джин получат те, кто отказался от компенсации и продолжал ждать❗️© над материалом работал 2-й пом. админа, председатель иркутского ретродайв клуби Иван Ш.@russiannavaldivers🏊‍♂️
Мне – можно!
Доброе утро, изобильные. В четверг ритуал простой: щедро посыпаем завтрак корицей, призываем деньги и наслаждаемся. Наука подтверждает: корица укрепляет иммунитет и положительно воздействует на организм. Эзотерика же говорит, что корица притягивает деньги. Противовоспалительный эффект и изобилие в одной тарелке 😂
ШараповКА
Последняя МотоИндия.• Место: д. Нагар• Время в стране: 80 дней• Расстояние: 5132 км• Высота: 1800 м• За бортом: 13 С°• Ночей в отеле: 34• Ночей у хоста: 46• Поносик: 2 раза• Прививки от бешенства: 3Я вернул мотоцикл.Если честно, сейчас я чувствую не грусть, а скорее облегчение. Последние две недели я ездил каждый день.Плохие дороги, дождь, постоянный страх и нервы. В какой-то момент энергия просто закончилась. Вчера я целый день лежал как амёба и пытался восстановиться.И всё же… это того стоило.Иногда кажется, что можно было сделать проще. Например, не покупать мотоцикл. Но проще было бы вообще не ехать в Индию…Ничего не менять и остаться дома. Так бы я не потратил столько сил и нервов. Но я всё же поехал, и сейчас понимаю, сколько это мне дало.За всё время в Индии я проехал больше 5000 км на мотоцикле без прав и опыта. У меня не было ничего, только решимость и огонь в глазах. Но теперь я понимаю, что смогу ездить где угодно.Я буду скучать по езде на байке, ведь я так привык к этой свободе. Но сейчас мне просто нужен отдых.Сегодня поеду в другой город уже на автобусе, и я этому невероятно рад.ПС: уже купил билет на самолёт, попробуйте угадать в какой стране будет мое следующее мини путешествие.Доброе утро! ☀️#Индия #МотоИндия #Жизньвдороге
Veyder➡️Про Питер
После реставрации открылся концертный зал на Английской набережной — здание бывшей Англиканской церкви Иисуса Христа 🎼Интерьеры сохранили атмосферу викторианской Англии: здесь можно увидеть 15 подлинных английских витражей мастерской Heaton (12 с апостолами и 3 со святыми, почитаемыми в Британии — Иоанном Крестителем, Елизаветой и Георгием Победоносцем).Особая ценность — единственный в России английский орган Brindley & Foster.📍Английская набережная, 56📸 natalie_schu
InTheBottle.RU
Во WSET перемены. Во-первых, Wine & Spirit Education Trust больше не хочет расшифровывать себя и теперь предпочитает использовать исключительно аббревиатуру. Во-вторых, вместо Ариадны с бокалом в ободочке (да, оказывается то была Ариадна, а мы то думали...) в овал поместили саму аббревиатуру WSET. Более того, организация перестала быть ориентированной на вино - теперь проводит обучение и по пиву, и по саке, и по крепкому алкоголю. Об этом свидетельствует поясняющая надпись на логотипе - Global Drinks Education. Следующим шагом определенно будут курсы по Буратино, Тархуну, Байкалу и Пепси. Ждем!
Хаджи Мурад Доного
В письме своему отцу в Саратов от 8 сентября 1859 г., комментируя известие о пленении имама Шамиля, Чернышевский написал:«Слава Богу, теперь Кавказ не будет поглощать ежегодно по 25 000 русских солдат; одна из тех язв, которые истощали Россию, закрывается».Чернышевский не был военным специалистом, но он обладал глубокими знаниями о кавказской ситуации. Весь 1858 г. он проработал редактором официального издания «Военный сборник», куда стекалась самая разнообразная информация с Кавказа. Поэтому цифра в 25 тысяч ежегодных потерь (включая как боевые, так и санитарные - от болезней и тяжелых условий службы) имеет под собой вполне реальную основу.В этих словах отражается позиция той части образованного русского общества, которая:1. Критически оценивала имперскую политику на Кавказе. Чернышевский и его единомышленники (в частности, Н.А. Добролюбов) видели в Кавказской войне не «освоение земель» и не «историческую миссию», а прежде всего тяжелое, изнурительное и кровавое предприятие, которое истощает силы государства и приносит страдания всем его участникам.2. Воспринимала пленение Шамиля как возможность наконец завершить эту «язву». Интересно, что демократическая интеллигенция сочувственно относилась к Шамилю как к фигуре, олицетворявшей сопротивление несправедливой власти. Добролюбов в сатирическом журнале «Свисток» иронизировал над неожиданным энтузиазмом петербургской публики, которая бросилась покупать портреты Шамиля.3. Ошибалась в оценке оставшегося времени войны. Как справедливо отмечают историки, Чернышевский в данном случае заблуждался: пленение Шамиля в августе 1859 г. не означало полного окончания войны. Боевые действия на Западном Кавказе - против шапсугов, абадзехов, убыхов - продолжались еще до 1864 года.Связь Чернышевского с Кавказом и Шамилем интереснее, чем просто цитата.Удивительно, что спустя более десяти лет после этого письма, уже находясь на каторге в Александровском заводе в Забайкалье, Чернышевский написал загадочное сочинение «Кормило Кормчему», где главными героями стали Шамиль и сам автор под псевдонимом «Пожиратель книг». Эта работа - своего рода пророчество о гонке вооружений и разрушительной силе, скрытой в новых технологиях. В ней Шамиль отправляет своего верного мюрида в Россию, чтобы остановить изобретателя страшного оружия - прообраза современной бомбы. Тот факт, что Чернышевский на каторге пишет аллегорический текст именно о Шамиле, говорит о том, что кавказская тема продолжала глубоко волновать его, осмысляясь в контексте более глобальных размышлений о судьбах мира и насилия.Таким образом, фраза «Слава Богу, теперь Кавказ не будет поглощать ежегодно по 25 000 русских солдат» — это не просто статистическое замечание, а симптом усталости думающей части русского общества от бесконечной и кровавой войны, которая воспринималась как тупиковый путь для государства. Это голос человека, который мечтал о другом будущем для России - без «язв», истощающих её силы и нравственность.