✨ Кто-то сказал, что корица помогает похудеть 🤎 🤩🤩🤩 Я через 5 минут уже стою🤩🤩🤩 в пекарне и тщательно проверяю этот факт на булочках. Всё ради науки, конечно же.#юмор@hyggelagom
Завтра у нас в кинотеатрах будут показывать 4К ремастер «Pâfekuto burû». Я сам не успею после работы, ближайший сеанс будет в соседнем городе. О чём очень жалею, хотя фильм смотрел неоднократно, в разных форматах и знаю почти наизусть. Просматривая варианты постеров к новому показу я узнал в них рисунки, уже хорошо знакомые по оформлению bd из моей коллекции. И впервые по настоящему задумался о их источнике. По стилю было видно что это Кон (или очень хорошая стилизация под него), но манера рисунка заметно отличалась от довольно аскетичного стиля фильма. Который, напомню, изначально воспринимался скорее как малобюджетное OVA без особых претензий, это сейчас мы его заслуженно почитаем как классику. Быстрый поиск разрешил все сомнения. Кон. Причём в серии оказались рисунки, которые я уже встречал в сети и воспринимал как очень хороший фан-арт. Но один из рисунков стоит на обложке двд от «Manga», изданного ещё в 2000-ом, следовательно это аутентичный арт из девяностых. Сперва я их нашёл, в маленьком размере, вот в этом посте о книге, изданной к ретроспективной выставке «One Thousands Years Of Memento». Потом обнаружил два разных варианта книги раскадровок, изданных в разных боксетах. Раскадровки, кстати, очень интересные и достаточно откровенные. Дополнительные рисунки тоже. Правда лучший вариант, чисто книжный, пока не оцифрован, отдельные страницы можно увидеть вот тут. Ну и третий источник - уже слитая в сеть серия открыток, изданная в этом году вместе с ремастером. Источники довольно разные, в открытках, к примеру, есть только рисунок Мимы как головоломки, без чистой версии в виде идола и реальной обнажённой женщины в явной депрессии под ним. Эти три рисунка можно увидеть подряд в издании 11-го года, и они точно являются лучшими в серии. Очень хорошее дополнение к любимому фильмы. И безусловная часть канона, отражающая внутреннее состояние Мимы.Perfect Blue Storyboard Book [Limited Edition DVD] (2008)Perfect Blue Storyboard Book (2011)Perfect Blue Postcards [Limited Edition DVD box and Blu-ray Remastered Edition] (2025)
Булгур с курицей в мультиваркеМультиварку часто позиционируют как кухонную помощницу, которая чуть ли не сама готовит еду. Как бы не так!) Но еда в ней получается в разы вкуснее! Булгур с курицей ранее часто встречался на нашем столе. Я думала, что этим блюдом уже нельзя удивить. Но вкус булгура с курицей, приготовленного в мультиварке, - более насыщенный, максимально пропитанный соками куриного мяса и овощей. К тому же очень удобно, что звуковой сигнал мультиварки сообщает, что пора накрывать на стол!)Потребуется:Куриные голени - 500 г (4 шт.)Булгур - 200 гМорковь - 90 г (1 шт.)Лук репчатый - 80 г (1 шт.)Лавровый лист - 1 шт.Томатная паста - 30 гМасло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)Соль - 0,5 ч. ложкиПерец чёрный молотый - 0,25 ч. ложкиЗелень петрушки (замороженная или свежая) - 5-10 гБулгур можно взять классический, у меня с добавками (сушёные зелень и овощи). Промывать эту крупу не нужно, её промывают во время производства. Если позволяет время, булгур можно обжарить с добавлением растительного или сливочного масла в течение 1-2 минут - это максимально раскроет его вкус и аромат (режим "Жарка"). Но можно этого и не делать, все равно получится вкусно.Куриные голени можно заменить бёдрами или грудкой.Замороженную зелень (у меня петрушка, уже нарезанная) можно заменить свежей или сушёной.Итак, части курицы вымыть и обсушить. Срезать куриное филе (с кожей или без - на ваше усмотрение) с костей и нарезать его кусочками среднего размера.Очищенный лук мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить лук и морковь. Установить режим "Жарка" на 15 минут. Обжарить морковь и лук в течение 5 минут, помешивая.Туда же выложить куриное мясо и обжаривать ещё 10 минут. Добавить булгур, томатную пасту и лавровый лист. Всыпать соль и чёрный перец.Влить 400 мл воды. Установить режим "Плов" на 40 минут. За это время булгур впитает всю воду, но при этом останется рассыпчатым.Булгур с курицей готов. При подаче, по желанию, можно дополнить блюдо свежими овощами или разносолами.Приятного аппетита!#гарниры #блюда_из_курицы
Доброе утро💛Очень вкусные и сытные конвертики из лаваша на завтракНачинка на две штуки:100 гр творогаМного зелени30 гр ветчины из индейки20 гр сыра Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.КБЖУ на скриншоте)
Представьте себе идеальную жестяную банку. Она блестит, только что с паллета, аккуратно упакована в стретч-пленку, и каждый ряд проложен чистой картонной прокладкой. Она кажется абсолютно стерильной. Соблазн снять ее с поддона и сразу наполнить свежим пивом огромен. Многие так и делают, полагая, что раз банка «заводская», то и мыть ее не нужно. Кто-то моет только верхний ряд, а остальные пускает в дело как есть.Но это — одна из самых коварных ошибок, которая может погубить весь тираж пива. И доказать это может простой опыт, доступный любой пивоварне.Простой эксперимент с очевидным результатомВозьмите две партии банок. Одни просто ополосните обычной водой, а другие оставьте как есть. Наполните их одним и тем же пивом (без консервантов) и оставьте на полку на 1-2 месяца. Результат, хотя и может проявляться по-разному, будет однозначным: в неополоснутых банках пиво испортится — помутнеет, приобретет посторонний привкус, а в чистых — останется свежим и вкусным.В чем же причина? Ведь банка была чистой! Ответ на этот вопрос дал не пивовар, а гениальный ученый еще в XIX веке.Человек, который спас наше пиво: Луи Пастер и его «зародыши»В 1860-х годах Луи Пастер своими знаменитыми опытами навсегда изменил пищевую промышленность. До него считалось, что продукты портятся сами по себе из-за «дурного влияния» воздуха.1. Опыт с S-образными колбами. Пастер поместил питательный бульон в колбы с длинным изогнутым горлышком. Пыль и микроорганизмы из воздуха оседали в этом горлышке и не могли достичь жидкости. Бульон в таких колбах оставался стерильным месяцами. Вывод был революционным: воздух наполнен невидимыми «зародышами» (бактериями, дикими дрожжами, плесенью), которые и вызывают порчу.2. Война с кислым вином и пивом. Ученый не остановился на бульоне. Он доказал, что скисание вина и пива — это не химическая реакция, а результат «атаки» конкретных посторонних микроорганизмов. Его книга «Исследования о пиве» (1876 г.) стала библией для пивоваров всего мира.3. Рождение пастеризации. Решением проблемы стал простой метод — нагрев жидкости до 60–70°C. Это убивало бактерий-вредителей, но не портило вкус. Так родилась пастеризация.Причем здесь современная банка на паллете?Открытия Пастера научили нас главному: враг пива — это микроорганизмы, переносимые по воздуху вместе с пылью. И вот здесь мы возвращаемся к нашей идеальной, на первый взгляд, банке.За время хранения и транспортировки, сквозь мельчайшие щели в упаковке, внутрь банки неизбежно проникает пыль. Каждая такая частичка — это микро-транспорт для «зародышей» Пастера. Они безобидно лежат на дне, пока вы не наливаете туда пиво. Для диких дрожжей и бактерий это все равно что запустить их в аквапарк с бесплатным баром.Этап ополаскивания банки на производстве — это не просто «ритуал». Это прямая и решительная атака на наследие Пастера, которое осело на стенках тары.Ополаскивая банку водой, вы физически смываете ту самую пыль, невидимую невооруженным глазом, но несущую в себе угрозу заражения.Важный нюанс: Речь пока идет о базовом ополаскивании, доступном даже самой маленькой пивоварне. Оно, конечно, не гарантирует 100% стерильности, как промышленная мойка с деаэрированной водой, обработкой паром или «мойка» озоном, но кардинально снижает риск контаминации (заражения) вашего продукта.Вывод прост: Стоит ли игнорировать быстрое и доступное действие, которое защищает ваше пиво от порчи? История, начатая Пастером 150 лет назад, продолжается сегодня на каждом производстве. И простая мойка банки — это ваш вклад в эту победу над невидимым врагом. Не дайте пыли испортить ваш труд.Иван Ларин
Ламинария, известная как морская капуста - это бурая морская водоросль, которая растет в северных морях и является рекордсменом по содержанию йода и других жизненно важных веществ.Полезные свойства в карточках 👆 Если сравнить с другими водорослями (нори, спирулина, вакаме): каждая обладает уникальным профилем, например, нори богата белком, а спирулина — железом и витамином B12. Но именно ламинария остается лидером по содержанию йода и альгинатов, что делает ее незаменимой для здоровья щитовидной железы и пищеварения.Ламинария (морская капуста): широко доступна в сушеном, замороженном и консервированном виде, но в маринованной и консервированной много соли, уксуса и добавок‼️Норма потребления в день: 30-40 г свежей или около 20 г сушеной ламинарии, но можно увеличить объем и употреблять 2-3 раза в неделю.Отлично комбинируется с рисом, тофу, морепродуктами, яйцами, овощами и даже в супах.Мои рекомендации по рецептам:САЛАТ:Сушеная ламинария - 200 гСоевый соус - 2 ст. ложкиКунжутное масло - 3 ст. ложкиЧеснок - 2-3 зубчикаКунжут - 10 грСпеции, сушеный перец чили - по вкусу 1. Сушеную ламинарию залейте теплой водой на 10-15 минут для набухания, слейте воду, затем нарежьте полосками; 2. Приготовьте заправку, смешав соевый соус, специи и измельченный чеснок. 3. Полейте заправкой ламинацию и перемешайте. 4. Для пикантности разогрейте в небольшой сковороде масло, обжарьте в нем перец чили до потемнения и полейте этим ароматным маслом салат. Посыпьте кунжутом (предварительно растолочь в ступке).СУП:Куриное бедро или голень - 300 гСушеная морская капуста - 200 гКартофель/рис отдельно - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - ½ шт. Вода - около 1 л Соль, зелень - по вкусу 1. Поставьте вариться курицу до готовности. 2. Предварительно замоченную ламинарию нарежьте, промойте. Овощи нашинкуйте кубиком. 3. Достаньте мясо из бульона, отделите от кости и верните обратно. 4. Добавьте в бульон овощи и морскую капусту, варите до мягкости картофеля. Еаюсли вариант с рисом, то его подаем отдельно, перед подачей. 5. В конце приготовления посолите и добавьте зелень.⚠️ Противопоказания- гипертиреоз (повышенной функции щитовидной железы);- ндивидуальная непереносимости йода;- острые заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и при беременности (употребление требует консультации с врачом).Буду благодарна сердечку ♥️#Питаниеивитамины
Так хочется, мой милый, рассказать тебеКак в сказочной несбывшейся странеПоют свирели о прозрачной грустиИ звезды, с тихим, сумрачным "прости"С твоей ладони улетают в утро…Ты скажешь "Бред", ты скажешь "небыль"Небрежным жестом со стекла сотрёшь дыханье…"Ты не гони" - мне скажешь, - "на обедТы лучше приготовь лазанью…"- так проникновенно пишет об этом блюде наш современник, поэт Ильон Ди, на просторах Интернета. Как тут удержаться и не приготовить его? Конечно же, без вариантов. Поэтому админ осуществила это вчера вечером.Никак иначе, ведь блюдо известно с античных времён. По крайней мере, его прообраз упоминается ещё в кулинарной книге "Апициевский корпус". Считается, что ее составил полулегендарный гурман Марк Габий Апиций. Этот человек известен тем, что потратил на изысканные пиры все свое состояние. А когда денег стало хватать лишь на обычную пищу, наш герой предпочел отравиться, чем вкушать ее. По крайней мере, так о нем пишет философ Сенека, а этому источнику можно доверять 🧑 В общем, настоящий певец гедонизма! Кроме того, лазанью если не воспел, то упомянул в стихах даже известный поэт Гораций!Как после этого устоять нам, простым смертным, скажите на милость?В общем, сижу, предвкушаю свой вкуснейший обед и мысленно от души респектую Марку Апицию.А вы?#натефакты
Гуся ощипать, за исключением шеи и головы. Разжечь вокруг него огонь, но не слишком близко и сильно, иначе гусь задохнется от дыма. В центре разместить посудину с водой, солью и меумом атамантовым (трава такая). Самого гуся смазать свиным жиром. Щедро."Когда гусь начнет изжариваться, то будет ходить кругами, но не сможет прорваться сквозь огонь".Голову гуся необходимо брызгать холодной водой и следить, чтобы он пил достаточно соленую воду с меумом (трава эта поможет гусю при дефекации, так как с полным желудком птица неприятно пахнет)."Когда увидишь, что гусь мечется как безумный и спотыкается (это его сердце хочет влаги), вытаскивай и подавай гостям. И он будет кричать, когда гости будут отрывать от него куски, и вы съедите его, пока он еще жив".* по словам делла Порта блюдо это подавали к столу короля Арагонского, и "мы с друзьями решили испробовать этот рецепт, но так торопились, что съели его до того, как он был полностью готов".Не благодарите. ▪️Кадр из фильма "Деликатесы" (1990/1991).
Премьера трейлера "Левши"! Ну, что ж, мы все ближе к релизу фильма! Идут самые жаркие месяцы пост-продакшна: в работе графика, вот-вот уже запись оркестра, цветокоррекция, все очень мотивированы добиться максимального результата. Финишная прямая! Я очень благодарен нашим продюсерам и студии Legio Felix. Открою вам небольшой секрет, это настолько любимый всеми проект, что даже сейчас, когда уже давно залочен монтаж, продюсеры, предоставили возможность сделать небольшой досъем и улучшить картину - настолько все горят желанием сделать фильм на самом высоком уровне. Для меня это невероятно ценно и важно, потому что я с первого дня работы над проектом понимал, что у нас есть возможность приподнести зрителям настоящий подарок - совершенно новый киноопыт. И занимаясь сейчас постом, я вижу, как у нас это получается. "Левша" будет ни на что не похож.Трейлер это лишь небольшое знакомство с фильмом. Поверьте, в кино вас ждет захватывающее, масштабное приключение. Уникальный сеттинг, новые герои, масштабные декорации, свежая манера рассказа, множество девайсов, которые были созданы специально для фильма с использованием аналоговых технологий, которые сейчас выглядят удивительней, чем самая изощренная графика - специальные гимблы, аниматороника; весь экшн построен на практических эффектах, чтобы все выглядело эффектно и максимально достоверно. Мы постарались удивить в каждом аспекте, потому что фильм делали фанаты своего дела. С сегодняшнего дня трейлер во всех кинотетрах! А сам фильм выходит в прокат 22 января 2026 года. Всех приглашаю на премьеру!#левша
События, которые ждут обсуждения в кулуарахДавно не было и вот опять. Возвращаемся к рубрике #дайджестнедели 🥰1️⃣ Дьявол носит Dolce & GabbanaПривлекательный маркетинг у второй части «Дьявол носит Прада». Даже если вы не фанат и вам всё равно, что там кто там, скорее всего вы всё равно слышали о выходе фильма.Недавно, например, Миранда Пристли устроила лёгкий смолл-ток с Анной Винтур на показе Dolce & Gabbana. Важно, что именно Миранда из фильма, а не Мэрил Стрип, которая её играет.Тут сразу два интересных сильных момента. Вывод персонажа в реальный мир, соединение двух вселенных. И то, что прямо на живом показе снимали сцену для фильма. Как вам такой подход, фильм смотреть будем?2️⃣ Коллаб недели: Crocs Х СумеркиКого выбрать Стефана или Деймона Эдварда или Джейкоба? Перед таким вопросом поставил любителей саги бренд, дропнув лимитку кроксов.На выбор есть тапки с персонажами на выбор, классика Эдвард + Белла и тематические джиббитсы. А главный триггер в том, что кроксы будут светиться на солнце, мимикрируя под кожу вампира. Старт дропа наметили на середину ноября.3️⃣ Как Илон Маск Netflix отменилНа неделе у компании упали акции на 5%, потери в районе 15 млрд долларов. Для Нетфликс это крупнейшее падение за 6 месяцев. Причина – твит от Маска, в котором он призвал отменить стриминг, потому что тот вредит психическому здоровью детей из-за лгбт повестки. Это запустило флешмоб, в котором люди с упоением выкладывали скрины отписок. Параллельно с этим появился слух, что миллиардер хочет вложится в конкурента Нетфликс. 4️⃣ Скандалы. ИИ-нтриги. РасследованияПоявилась новая актриса Тилли Норвуд. В планах студии сделать из неё Скалетт Йоханссон нового образца, позиционируют её как «соседскую девчонку». Уже проводят переговоры на участие в кино и телешоу.Нюанс в том, что она полностью создана ИИ и обучена по работам других актёров. Многие звёзды и организации гневно высказались против таких нововведений и резко осудили проект. Что логично на фоне забастовок и дебатов вокруг участия ИИ в индустрии. Создательница Тилли в свою очередь настроена на дискуссию и не планирует заменять своим персонажем реальных актёров. Интересно, а что вы думаете и как к этому относитесь? ✅ Хозяюшкам на заметку:4 октября – Мeждунapoдный дeнь экoнoмныx paзвлeчeний. Экономить или нет, решать только вам, но желаю хорошенько отдохнуть и развлечься на выходных. Потому что кто, если не мы 😘В комментариях традиционно голосуем за новость недели, делимся мнением, ставим классы. Фото подборка под дайджест уже там.
