Шеф-Повар Илья

Другая привычка двигаться. Необязательно тренироваться много. Мне хватает 15-20 минут в день плюс ходьба. Но двигаться надо. Где есть выбор лифт/ эскалатор или лестница, я один из тех странных.Где можно пройти полчаса час вместо того чтобы проехать это я.Даже если придётся осмотреть телевизор, как вариант пару раз можно вставать с дивана и делать планку или отжимания продолжая смотреть любимый сериал.Короче движение это то что требуется нашему организму для нормального функционирования. Необязательно делать 30 подтягиваний в 50 лет. Хотя это приятная мелочь. Всем здоровья! Без него никакие секретные рецепты не помогут💪

Шесть месяцев назад, отработав на яхте 78 м свой первый сезон как Су Шеф, я поговорил с агентом по трудоустройству на яхтах. Это одна из самых лучших агентов. Она очень хорошо знает индустрию.Спросил ее, насколько реальна моя следующая цель. Пока не могу сказать вам какая. Она чуть ли не рассмеялась. Я сейчас не говорю стать опять Шеф поваром или добиться ротации. Короче, она сказала что это практически невозможно. Вот это и есть стоящая и классная цель. Достигнули я её? Не факт. Шансов действительно маловато.Сделаю ли я все что в моих силах? 💯 Будет ли трудно? 💯 Буду ли ныть, жаловаться на что-то и искать оправданий?🙄Бонусный момент - безумно верить в себя и наслаждаться процессом.И возможно ‘повезет’!Удачи всем коллегам💪❤️

Сегодня обсуждали будущее с моим коллегой по яхте. Он забил наши зарплаты в ChatGPT и выяснилось что мы получаем больше чем 99% поваров в мире.И мы стали копаться в чем мы ещё 1% или даже меньше на земле.Нашли у него ноль у меня две фишки 😂Неожиданно оказалось что я приближаюсь к 0% в своей возрастной категории по количеству подтягиваний на турнике. Или 1% в мире в любом возрасте включая молодёжь.И следующее - как повар блогер, с моим числом подписчиков вхожу в 1%Эти три категории не просто везение, а колоссальный труд. Но что прикольно - делаю это не из под палки, не из за рекордов, славы или ещё чего-то - а потому что мне это нравится, или проще сказать кайфую от этого!И делюсь этим чтобы замотивировать вас, мои дорогие коллеги и подписчики! Как просто Илья - иммигрант из Ташкента 🇺🇿Поделитесь в комментах в чем вы 1 % на земле. Негатив, хейт и юмор как всегда приветствуется😉👍

- Планы на 9 мая?- Итальянские 🍕🤌.Римская основа с томатным соусом для пиццы Zotman.КБЖУ на пиццу 250гр: 388/12,5/2,5/77,5Нашла в Ленте, во ВВ и Лавке тоже имеется.Ещё в Ашане встречала и в любимом "перекрестоке". 10 из 10, это вам не жирные лепешки роти😁

Пока я тут молчала и проживала кризис профессиональной идентичности: это когда старая роль уже ушла, а в новой ещё только осознаёшься — вас стало 800.И столько хочется рассказать.Вместе с проживаемой трансформацией внутри так интересно наблюдать за тем, как сейчас вокруг трансформируется просто ВСЁ. Обучаюсь на курсе по AI от невероятной Наили Аглицкой @etonailya — и просто крышу сносит от этих коннекторов, интеграции всего во всё для более глубокого анализа и настроек рабочего процесса, от того, как глубоко и (почти!) без галлюцинации можно проводить исследования каждого уголка твоих рабочих и личных интересов. Параллельно во всех новостных и аналитических источниках моего инфопузыря обсуждаются передел облика команд и скиллсета кадров: 👀 «чистых» управленцев, которые не лезут руками в операционнку и продукт, упраздняют, 👀 уверенные AI-скиллы в 2026 ползут в восприятии к «владею ворд и эксель» в 2006, 👀 джуники-котики становятся нужны всё реже (только тут ни за что не поверю, что талантливый и трудолюбивый джун останется без работы!)При этом на примере текущей роли и разговоров с ребятами из индустрию вижу и чувствую, как «важнеют» софты (хотя куда уже ещё?): 🤌 живая, чуткая, человечная, но по-прежнему деловая коммуникация должна быть филигранного уровня — я верю, она драйвер всего даже в самых технологичных компаниях на свете🤌 менеджмент необходимо оттачивать на практике, ошибаясь, спотыкаясь, набивая шишки, но стремясь к состоянию остроты скальпеля — тут я по себе сужу: меня в прежней роли избаловал наш доблестный аккаунтинг на проектах в край. вот навёрстываю!🤌 дисциплину пора начать воспринимать не как «умею делать то, что не очень хочется, когда очень надо», а как уважение к себе, своим же собственным стандартамИ моя метафора периода сейчас в мире и жизни — это уже не привычный эскалатор, который идёт вниз, и надо бежать по нему, чтобы продвигаться. Не.На мой взгляд, для сегодня больше подойдёт метафора каната, который снизу горит, а сверху то завяжется, то развяжется на креплении. И тебе надо просто научиться получать кайф от того, как классно и ловко ты по нему лезешь вверх, проверяя в нужном ли месте он там подвязан на этот раз.Мой в нужном. Лезем!

Как правильно - статосрат или сратостат? Нет, правильно - дирижопель…Это была любимая присказка моей мамы.В общем, я сегодня готовил цеппелины. Драная картошка, сильно отжатая. Картофельное пюре, без масла и молока. Драного и отжатого картофеля в четыре раза больше, чем картофельного пюре. И крахмал из картофельного сока уместно добавить. Фарш – свиной, 20% лука от количества мяса + соль и перец. Странную картошку и холодную картофельное пюре смешать. Сформовать цеппелины так, как на фото. Есть серьезный лайфхак про то, как цеппелины варить - воду нужно чуть подгустить крахмалом, тогда меньше шансов, что цеппелины развалятся при варке. Их принято подавать со шкварками и жареным луком, но я предпочитаю только жареный лук и масло.

⚡️Локомотив зарядил Краснодару 9 млн € за Карпукаса: по моей информации для 🔝 Legalbet, на этой неделе боссы быков общались с железнодорожниками по поводу трансфера футболиста. Краснодар предложил оффер в 4-5 млн €: об этих цифрах упоминали здесь и здесь. За год до конца контракта Артема в Черкизово у южан требуют почти миллиард ₽. 9 млн € — слишком много за игрока с заканчивающимся соглашением. Ни Краснодар, ни Зенит, никакой другой клуб на такое безумие согласия не дадут.🇷🇺🇷🇺Пока Локо отбит от реальности, то уже и летом может и не быть упомянутых 4-5 млн €, а с зимы Карпукас может и предварительный контракт с кем-то из клубов подписать и уйти следующим летом бесплатно. Также Пуксом интересуется Зенит. 🇷🇺Образумится ли Локо и пойдет ли навстречу своему воспитаннику, получив при этом хорошую денежную компенсацию, или ударит в грязь лицом, затягивая переговорные процессы, как в эпопее с Бариновым?

Контент, который вы не просили, но заслужили.Я сейчас даже рад, что мы так долго тянули со съемкой плова из пениса.Снимаем его на природе в очень хорошей атмосфере 🙂

умеры внезапно распробовали вахтуИ нет, они не мечтают жить в вагончике посреди тундры. Просто график «30 через 30» многим кажется нормальнее обычной пятидневки: месяц пашешь — месяц твой.За два офисных выходных надо успеть выспаться, убрать квартиру, купить еду и морально подготовиться к понедельнику. А на вахте после смены у тебя не «суббота-воскресенье», а почти полноценный отпуск.За год число резюме от молодёжи 18–25 лет на вахтовую работу выросло на 97%. Зарплаты до 250 тысяч рублей, жильё и питание за счёт компании тоже делают своё дело. Для кого-то это шанс быстро накопить, получить квалификацию или даже замахнуться на ипотеку.Причём на вахту всё чаще едут не только парни. Девушки тоже выбирают такой формат — работают поварами, лаборантами, геодезистами, администраторами.Да, романтики там мало: 12-часовые смены, общаги, холод и тяжёлая работа. Но многие, похоже, решили: лучше так, чем жить от пятницы до пятницы.А вы бы променяли офис на такой месяц свободы? 😮‍💨#новости #интересно Бабки на ветер

Вчера продегустировал новый «оранж» от Шато Дешмань Тамань. Уставший был, голодный, поэтому фото из сетиОранж- белое вино по технологии красного. Долгая выдержка на мезгеСреднетелое белое вино с янтарным оттенком. Чуть терпкое, не сильно кислотное, с характерным ароматом и вкусом сухофруктов: курага, белый изюм и переспелых персиков с медовыми нотами. С удовольствием выхлебал бутылку под стейк из куриной грудки 😋В Екате в Магнуме за 580₽Точно куплю еще! А вообще скучаю по оранжу от Desono из КБ. За свои 600₽ был очень вкусным #бухни

Готовка для зумеров продолжается. Мы научились делать запеканку и теперь это наша новая обсессия 1. смешать 600г творога + 3 яйца + 3 ложки сахара + 3 ложки манки + 3 ложки сметаны + ванилин 2. взбить все блендером3. форму застелить пергаментом, смазать маслом4. массу перелить в форму, запекать 40 минут температура 180 градусовМожно добавить сметану или сгущенкууу, а сегодня мы делали соус из ягод и сливок. Я хочу сделать гениальную версию с кусочками белого шоколада и лимонной цедрой, увидимся!! Всем вкусно кушать💋

Клиент ушел от нас к другому подрядчику и через полгода вернулсяЯ регулярно читаю кейсы коллег. Почти не видел кейсов про вернувшихся клиентов. Видимо, думают: лучше сделать вид, что от них никто не уходит. А может, к ним просто не возвращаются) Сегодня поделюсь такой историей, потому что уверен: раз к нам вернулись, значит, увидели ценность нашей работы.В конце 2024 года к нам обратился Сергей Пак, руководитель агентства недвижимости Regardis. Они работают в бизнес- и премиум-сегменте Москвы, их суперсила – сильные инвест-кейсы клиентов. Пришли с запросом на трафик, а контент планировали пилить самостоятельно. По нашему опыту — когда посты на клиенте, начинаются задержки, контент-план разваливается, все нервничают. Люди приходят с рекламы в канал, а с постами то густо, то пусто. Масштабировать такую стратегию не получится.В начале 2025 года Сергей решил не продолжать работу с нами. Мы разошлись на позитивной ноте и потом регулярно списывались, узнавали, как дела друг у друга.После Lion Target Сергей попробовал других подрядчиков. Начиналось все хорошо: они упаковали канал, сделали красивое оформление, запустили трафик. Вроде все работало, но не было главного – стабильного потока целевых заявок. К тому же, Сергей получал мало обратной связи и не понимал, какие рекламные креативы работают, а какие сливают бюджет. Результат за полгода — два миллиона вложений и всего три закрытые сделки. Когда Сергей остановил сотрудничество, его просто удалили из рекламных кабинетов. Без итогового отчета. Зато потом опубликовали красивый кейс.Что сделали мыКогда Сергей вернулся к нам, мы начали с трафика, а через пару недель подключили посты. Выстроили нашу проверенную связку: целевой трафик на канал + прогрев аудитории живым экспертным контентом. И конечно, каждую неделю и каждый месяц отправляли полные отчеты.Результаты• +2082 подписчика • 290 заявок, из них 118 целевых • Конверсия в целевую заявку — 41% • Стоимость целевого лида — 10 100 р. • 4 сделки закрыты, ещё 3 в процессеМожет, вы сейчас косо смотрите на своего подрядчика. Может, делаете своими силами и тонете в водовороте задач. Может, сидите без клиентов и грустно наблюдаете, как конкуренты вас обгоняют. Если надоело сливать бюджет и не закрывать сделки — оставляйте заявку на консультацию.

Пора есть крапиву!Среди рецептов из крапивы самый популярный - рецепт зеленых щей. Потребуется:✔ большая охапка молодой крапивы - верхушек и листьев, ✔ 2 средних луковицы, ✔ 2 картошки почистить и нарезать, ✔ 2 зубчика чеснока раздавить, ✔ 1 ст.ложка оливкового масла, ✔ 1 л воды, ✔ щепотка мускатного ореха. ➰Промойте крапиву, дайте стечь воде. ➰Тушите в кастрюле лук и чеснок в небольшом количестве оливкового масла до размягчения. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавьте воды, крапиву, доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне до готовности картошки. ➰Теперь измельчите все в блендере, верните в кастрюлю и доведите до кипения. Немного поварите, если вам нравится суп погуще или добавьте еще воды, если хотите суп немного разбавить.➰Посолите, поперчите по вкусу. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха.Приятного аппетита!herbsfm.ru