Крошка и Картошка в НЙ 🗽

Ilis. Конец или шаг к переменам?28 мая закрывается Ilis, об этом шеф Mads Refslund объявил в своих соцсетях. Здание продано, аренда потеряна, на месте будет очередной кондо-билдинг. Нью-Йорк умеет вот так.Я имею к этому месту прямое отношение и вот что скажу честно.Ресторан так и не вышел на прибыль. Не потому, что еда была плохой — она как раз-таки была очень интересной, но нестабильной и слишком "сырой", несмотря на 3 года с момента открытия. А вот кухня там была действительно красивой, само пространство — одно из самых впечатляющих, что я видел в Нью-Йорке. Но красота пространства и красота тарелки не заменяют работающую модель.Больше всего меня удивило другое: ошибки были видны, но признания этих ошибок — не было. А значит, и исправления тоже. Это, наверное, самое дорогостоящее, что может происходить в ресторанном бизнесе.Для меня Ilis — это школа. Я точно вынес оттуда понимание, как делать не надо.Жалею ли я? Да. Жалею, что такое место, с такой историей и такой кухней, уйдёт под кувалду девелопера. Мне там виделся совсем другой ресторан — живой, без снобизма, доступный, куда можно приходить каждую неделю с семьёй или друзьями. Место без пафоса и усложнений.P.S. Если вдруг у вас есть желание и возможность открыть вкусный и душевный проект — вы знаете к кому обращаться. Ко мне. Ну или, как минимум, приходите к нам на предстоящие ужины.

По мотивам своего предстоящего субботнего забега по галереям Челси, я составила для вас буржуазную арт-прогулку (рекомендую осуществить ее в пятницу или также субботу) 🌹☕️ Начало в легендарном Hotel Chelsea, чтобы взбодриться кофе — или ранним напитком!А дальше по галереям:📍 Templon: потрясающая японская художница Chiharu Shiota и выставка Echoes Between📍 Lehmann Maupin: французско-алжирский художник Kader Attia📍 Marianne Boesky: берлинская геометрия от Claudia Wieser 📍 Hauser & Wirth: Louise Bourgeois: Gathering Wool — выставка о сложных отношениях художницы с абстракцией через серию поздних скульптур и работ на бумаге, многие из которых никогда не выставлялись. По сути, это почти ретроспектива, чтобы подчеркнуть последовательность тем Буржуа и развитие её символического абстрактного языка.📍 Gagosian: Jeff Koons — работы, основанные на фарфоровых фигурках XVIII — начала XX века. Бонусом самые фактурные охранники в арт-мире. 📍 Gladstone Gallery: 11 новых картин Alex Katz🍸 Завершите свой день в La Boca by Francis Mallmann. Фрэнсис Маллманн, кулинарный поэт огня и дыма, прославился мастерством готовки на открытом огне. Вдохновлённый дикой красотой озера Лаго Морено в Патагонии, он сочетает идеи памяти в еде и природной элегантности. Наш шеф любит его фирменный стиль в простоте, уважении к продуктам и глубокой связи с силой природы. Кстати, там удивиьельно большие и вкусные эмпанадас. ПС: уйти в ночь можно там же в в Faena The Living Room — с живой музыкой, коктейлями и террасой площадью 900 квадратных футов с видом на High Line.А если захотите присоедниться к дневному забегу по галерям Челси в эту субботу, пишите мне 😎

Недавно наконец добрались до Lei — крошечного, но классного аутентичного винного бара в самом сердце Чайна-тауна, на Doyers Street. С улицы он не сильно заметен, но стоит открыть дверь — и ты будто внутри винного клуба. Самое козырное место у окна — оттуда можно подсмотреть, что на тарелке у соседа, а вид заставляет думать, что ты точно не в Нью-Йорке ✨Мы зашли на закуски, чтобы изучить, что к чему. И это оказалось попадание в точку: лёгкие, с азиатским акцентом, но очень продуманные блюда — сельтюс с луком-шалотом и винным уксусом, хрустящая рыба с морской капустой, домашние соленья (особенно помидорки) — всё сбалансировано и идеально под бокал вина.Винная карта — это вообще отдельное приключение. Более 20 страниц, и каждая — как мини-путешествие: от французских и итальянских классиков до вин из Греции, Японии и Китая. Много интересных молодых производителей, а ещё — отличная подборка шампанского (за очень разную цену). Здесь точно можно найти что-то новое и спросить совет у самого кучерявого сомелье города (передавайте привет Паоло от нас).Мы пришли на лёгкие закуски, но точно вернёмся за горячим (рёбрышки в глазури выглядели просто потрясающе). 🔥ПС: среди гостей бара много знаменитостей, например, с нам был шеф Ацуси Танака и комик Эрик Андре. 📍Lei15-17 Doyers St

Вчера проводили встречу с потенциальным клиентом-покупателем недвижимости. И, у нас завязался спор на тему - что же лучше первичка или вторичка, что выгоднее покупать и, самое главное, безопаснее? Давайте, разбираться.Первичка минусы: ➖ Дороже вторички. Нет возможности торга. Если вы все еще думаете, что купить на котловане выгоднее, то глубоко заблуждаетесь.➖ Нельзя быть уверенным, что застройщик все достроит и сдаст вовремя; сегодня проблемы с подрядчиками - это частая история;➖ Покупаете «кота в мешке» или «картинку с рендера», макета, невозможно пощупать, понюхать, увидеть своими глазами, понять кто соседи, какая УК и что будет реализовано из обещанного, какой конечный продукт по итогу получите;➖Жизнь на стройке в течении 5-7 лет, пока большинство соседей сделают ремонт; ➖ Если это КРТ ( комплексное развитие территории) и строительство растянуто на 10-15 лет, чтобы выстроить район со всей инфраструктурой с нуля, то все это время вы и ваши дети будут жить на стройке, где снуют грузовики, гастарбайтеры и массивная строительная техника, замешивая грязь и разрушая дороги; Забудьте про тишину и покой, за окном будет вечная долбежка.Первичка плюсы: ➕Больший выбор планировок;➕Новое, никто не жил, нет истории;➕Никто «не делает мозги» на сделке;Вторичка плюсы:➕Дешевле первички, можно торговаться;➕Можно купить готовое жилье с ремонтом и мебелью , «под тапочки», не тратить время, деньги и нервы; Не нужно переживать на тему: « а получите вы свое жилье или нет, достроят или не достроят»;➕Уже ясны все плюсы и минусы жилого комплекса, сформирована инфраструктура, понятна среда, контингент, соседи;➕Большинство ремонтов закончены и можно наслаждаться тишиной и спокойствием, если только дом не стоит на автомагистрали;Про минусы вторички: ➖много стресса на авансах и сделках из-за неадекватного поведения собственников или покупателей;➖ есть история объекта и его собственников, необходимо тщательно проверять;➖ часто присутствует занижение, что является преступлением.ЧТО безопаснее с юридической точки зрения? На первый взгляд, кажется, что безопаснее первичка, если покупаешь у известного застройщика, построившего несколько проектов. Но в реальности все совсем наоборот! Пострадавших от недобросовестности застройщиков - сотни тысяч, а пострадавших от сделок на вторичном рынке - в десять раз меньше! Посмотрите судебную практику! Изменения в законодательстве, что ваши деньги лежат на эскроу счету - не гарантирует главное, что Застройщик точно достроит! Не нужно совершать те ошибки, которые совершила Полина Лурье при покупке квартиры, и вы не попадете в ситуацию резонансного дела «Долиной».

Контент, который вы не просили, но заслужили.Я сейчас даже рад, что мы так долго тянули со съемкой плова из пениса.Снимаем его на природе в очень хорошей атмосфере 🙂

⌨️умеры внезапно распробовали вахтуИ нет, они не мечтают жить в вагончике посреди тундры. Просто график «30 через 30» многим кажется нормальнее обычной пятидневки: месяц пашешь — месяц твой.За два офисных выходных надо успеть выспаться, убрать квартиру, купить еду и морально подготовиться к понедельнику. А на вахте после смены у тебя не «суббота-воскресенье», а почти полноценный отпуск.За год число резюме от молодёжи 18–25 лет на вахтовую работу выросло на 97%. Зарплаты до 250 тысяч рублей, жильё и питание за счёт компании тоже делают своё дело. Для кого-то это шанс быстро накопить, получить квалификацию или даже замахнуться на ипотеку.Причём на вахту всё чаще едут не только парни. Девушки тоже выбирают такой формат — работают поварами, лаборантами, геодезистами, администраторами.Да, романтики там мало: 12-часовые смены, общаги, холод и тяжёлая работа. Но многие, похоже, решили: лучше так, чем жить от пятницы до пятницы.А вы бы променяли офис на такой месяц свободы? 😮‍💨#новости #интересно Бабки на ветер 👵

🛡️Защитные активы уже не выглядят спокойной гаванью✨Апрель 2026 года стал для рынка драгоценных металлов месяцем сильного напряжения. Золото и серебро остаются в центре внимания инвесторов, поддерживаются геополитикой, спросом на сохранение капитала и ограничениями предложения, но одновременно сталкиваются с давлением высоких ставок, сильного доллара, дорогой нефти и перегретого спроса. Рубрика #выжимки&Альтернатива_депозита&Дивидендная зарплата._Без_плеч📈Золото в апреле обновило трехнедельный минимум на фоне укрепления доллара, роста доходностей и подорожания нефти. Геополитика на Ближнем Востоке, неопределенность вокруг США и Ирана, риски по Ормузскому проливу и инфляционные ожидания обычно должны поддерживать интерес к золоту. Но именно здесь и проявилась главная особенность текущего рынка. 🛢️Дорогая нефть усиливает инфляционные ожидания, а значит, повышает вероятность того, что центробанки не будут быстро смягчать денежно-кредитную политику. Для золота это двойственный сигнал: с одной стороны, страх перед инфляцией поддерживает защитный спрос, с другой — высокие ставки и сильный доллар снижают привлекательность металла, который не приносит процентного дохода.💪Фундаментальная поддержка золота при этом сохраняется. В последние годы ЦБ стран стали одним из ключевых покупателей металла, и эта структурная перемена изменила баланс спроса. Часть стран с уязвимыми валютами и бюджетами начала использовать золото как источник ликвидности или стабилизационный инструмент. Это создает локальное предложение и ограничивает краткосрочную поддержку цены, но не отменяет структурную роль центробанков в более широком горизонте.💸С точки зрения предложения золото тоже не выглядит рынком, готовым быстро нарастить объемы. CAPEX крупных золотодобытчиков остается низким, несмотря на высокие цены. Новый мощный приток предложения в ближайшее время маловероятен.📎Прогнозы по золоту на 2026 год сместились в более высокий диапазон. Консенсус предполагает средние уровни около 4 858 $ за унцию в 2R26 и порядка 5 200 долларов в 3 и 4 кварталах. Отдельные оценки варьируются от 5400 до 6300 за унцию к концу года.🪙Серебро в апреле оно оказалось между нефтью, инфляцией и перегретым спросом. Высокие цены на нефть и инфляционные ожидания давят на металл, одновременно охлаждая промышленный и ювелирный спрос. Но хронический дефицит физического предложения продолжает поддерживать рынок. Именно поэтому серебро сейчас на стыке защитного актива и промышленного сырья, и эта двойная природа делает его движение более резким.☝️Если золото может получать поддержку от геополитики как защитка, то у серебра картина сложнее. Когда экономика тормозит под давлением дорогой энергии, сокращается и промышленное потребление. Поэтому серебро реагирует на макроциклы более жестко и нервно, чем золото.🚨Уже несколько лет подряд серебро находится в состоянии дефицита, а совокупный разрыв между спросом и предложением истощил биржевые запасы и сделал физический рынок напряженным. Солнечная энергетика, электромобили, высокоскоростная электроника и дата-центры продолжают быть долгосрочными драйверами потребления, потому что серебро обладает уникальными проводящими свойствами и во многих применениях пока не имеет полноценной замены. Но высокие цены уже заставляют производителей снижать интенсивность использования, искать замещение медью и оптимизировать технологии.📎Прогнозы по серебру на 2026 год тоже заметно пересмотрены вверх. Консенсус предполагает 80,76 $ за унцию во втором квартале, 83,21 доллара в третьем и 92,09 доллара в четвертом квартале. Отдельные оценки находятся в диапазоне 77-87 $ за унцию.$PLZL $SELG $POLY🤔Интересно ли вам сейчас золото/серебро? Пишите ответы ниже и подписывайтесь на обновления⤵️#выжимки - только самая интересная и полезная информация из отчетов и обзоров управляющих компаний, фондов, банков и инвестдомов. boosty Доступ к ИИС + ранний доступ ко всем видео: clck.ru/3PQqwcboosty Только ранний доступ ко всем видео, без ИИС:clck.ru/3PQqtHhttps://antonpolyakov.ru/ - официальный сайт

Вчера продегустировал новый «оранж» от Шато Дешмань Тамань. Уставший был, голодный, поэтому фото из сетиОранж- белое вино по технологии красного. Долгая выдержка на мезгеСреднетелое белое вино с янтарным оттенком. Чуть терпкое, не сильно кислотное, с характерным ароматом и вкусом сухофруктов: курага, белый изюм и переспелых персиков с медовыми нотами. С удовольствием выхлебал бутылку под стейк из куриной грудки 😋В Екате в Магнуме за 580₽Точно куплю еще! А вообще скучаю по оранжу от Desono из КБ. За свои 600₽ был очень вкусным #бухни

ПОЧЕМУ ВАШ ЖУРНАЛ ТАКОЙ ДОРОГОЙ?А с чем будем сравнивать?Маникюр - 1800-2500Педикюр - 2000-3000Ароматный кофе с круассаном на двоих - 1500Базовый бюстгальтер на МП - 2500А это дорого⁉️Давайте считать вместеНемного вводных данных:✅ Всего моделей в журнале - 26🌿 трусиков - 9 моделей по 11 размеров = 99 размеров 🌿 бюстгальтеров: без каркасов - 3 модели = 92 размера на каркасах - 7 моделей = 257 размеров 🌿 одежды 5 моделей по 11 размеров = 55 размеров Стоимость журнала - 1590-2000 рублей (в зависимости от стоимости доставки и акций маркетплейса)А теперь давайте считать🧮:‼️Если сшить все модели хотя бы в одном размере только для себя любимой, то стоимость одной выкройки составляет от 61,15 руб до 77 руб‼️А если сшить все модели в 2-х размерах?☝🏻 от 30,5 руб А если договориться с 2-3-мя подругами: ⁃ с вас журнал и материалы на комплект для нижнего белья для каждой, с меня - работа!И вот ! У вас есть уникальный ПЕРВЫЙ В РОССИИ печатный журнал выкроек нижнего белья, модели для тестирования выкроек и счастливые подруги 👯‍♀️ А какую боль вы сможете решить, если возьметесь за пошив белья для девочек со средней и большой грудью … Да у вас очередь на год вперед выстроиться, мы это знаем из самых первых уст! Примерки то мы проводили на живых людях, без ИИ 😉И самый первый вопрос был у моделей плюс сайз: где это купить можно будет? А второй: вы можете сшить? А контакты швеи дайте! Всего в журнале 503 размера!При стоимости журнала 1590 руб, одна выкройка стоит всего 3 руб. У нас закрались сомнения: а мы не продешевили?Вот такая экономика наших классных журналов! А вы тоже считаете, что наш журнал дорогой?

Готовка для зумеров продолжается. Мы научились делать запеканку и теперь это наша новая обсессия 1. смешать 600г творога + 3 яйца + 3 ложки сахара + 3 ложки манки + 3 ложки сметаны + ванилин 2. взбить все блендером3. форму застелить пергаментом, смазать маслом4. массу перелить в форму, запекать 40 минут температура 180 градусовМожно добавить сметану или сгущенкууу, а сегодня мы делали соус из ягод и сливок. Я хочу сделать гениальную версию с кусочками белого шоколада и лимонной цедрой, увидимся!! Всем вкусно кушать💋

Краб или не краб: кто тянет вас назад?Когда крабы сидят в ведре, один всегда пытается выбраться. Но стоит ему почти вылезти, как сородичи утягивают его вниз. Этот феномен известен как «крабовое мышление» — и работает он не только у крабов, но и среди людей.Стоит вам поделиться амбициозной идеей, как вокруг находятся те, кто скажет: «А вдруг не получится?», «Сиди, не высовывайся». Зависть, страх перемен, привычка к стабильности — причины могут быть разными, но результат один: вас пытаются оставить в зоне комфорта.Однако успешные предприниматели знают, что ждать поддержки от всех — бессмысленно. Они учатся находить опору в себе, своих целях и единомышленниках. Вопрос в том, кто победит в вашей истории: внутренний лидер или «крабы»?Бизнес Кийосаки | #предприниматель #мотивация #успех

💰Новак поручил дать скидку на российское оборудованиеПокупателям хотят компенсировать разницу в цене с импортомВице-премьер Александр Новак поручил Минпромторгу и профильным ведомствам проработать механизм субсидирования закупок российского электрооборудования, если оно дороже зарубежных аналогов. Речь идет о смене самой схемы поддержки: сейчас субсидии получает производитель, а новый вариант предполагает скидку для покупателя при покупке отечественной продукции.Такой подход нужен для внутреннего рынка, где решение о закупке обычно упирается в цену. Если российское оборудование стоит дороже, заказчик чаще выбирает импорт или требует дополнительных обоснований. Скидка должна снять именно этот барьер и сделать выбор в пользу локальной продукции более выгодным уже на этапе контракта.Поручение показывает, что прежней поддержки производителей оказалось недостаточно. Выпуск электродвигателей и генераторов в России в 2025 году вырос на 7% и достиг 118 млрд рублей, а доля отечественной продукции на внутреннем рынке превысила 35%. Но сам по себе рост выпуска еще не означает, что российская техника автоматически выигрывает у иностранной по коммерческим условиям.Эта мера может сработать там, где оборудование уже близко к импортному по качеству и срокам поставки, но проигрывает только в цене. В таком случае скидка действительно подтолкнет спрос. Если же у заказчика остаются вопросы к надежности, сервису, комплектующим или срокам исполнения, одной компенсации будет мало.☑️ Одновременно Новак поручил подготовить план развития производства российского электрооборудования. Это значит, что власти пытаются увязать две задачи: сначала сделать отечественную продукцию более привлекательной для покупателя, а затем расширять сам выпуск. В таком виде поддержка выглядит логичнее прежней схемы, но ее результат будет зависеть от одного: станет ли российское оборудование после этой скидки реально выгоднее для рынка, и не только на бумаге.

Клиент ушел от нас к другому подрядчику и через полгода вернулсяЯ регулярно читаю кейсы коллег. Почти не видел кейсов про вернувшихся клиентов. Видимо, думают: лучше сделать вид, что от них никто не уходит. А может, к ним просто не возвращаются) Сегодня поделюсь такой историей, потому что уверен: раз к нам вернулись, значит, увидели ценность нашей работы.В конце 2024 года к нам обратился Сергей Пак, руководитель агентства недвижимости Regardis. Они работают в бизнес- и премиум-сегменте Москвы, их суперсила – сильные инвест-кейсы клиентов. Пришли с запросом на трафик, а контент планировали пилить самостоятельно. По нашему опыту — когда посты на клиенте, начинаются задержки, контент-план разваливается, все нервничают. Люди приходят с рекламы в канал, а с постами то густо, то пусто. Масштабировать такую стратегию не получится.В начале 2025 года Сергей решил не продолжать работу с нами. Мы разошлись на позитивной ноте и потом регулярно списывались, узнавали, как дела друг у друга.После Lion Target Сергей попробовал других подрядчиков. Начиналось все хорошо: они упаковали канал, сделали красивое оформление, запустили трафик. Вроде все работало, но не было главного – стабильного потока целевых заявок. К тому же, Сергей получал мало обратной связи и не понимал, какие рекламные креативы работают, а какие сливают бюджет. Результат за полгода — два миллиона вложений и всего три закрытые сделки. Когда Сергей остановил сотрудничество, его просто удалили из рекламных кабинетов. Без итогового отчета. Зато потом опубликовали красивый кейс.Что сделали мыКогда Сергей вернулся к нам, мы начали с трафика, а через пару недель подключили посты. Выстроили нашу проверенную связку: целевой трафик на канал + прогрев аудитории живым экспертным контентом. И конечно, каждую неделю и каждый месяц отправляли полные отчеты.Результаты• +2082 подписчика • 290 заявок, из них 118 целевых • Конверсия в целевую заявку — 41% • Стоимость целевого лида — 10 100 р. • 4 сделки закрыты, ещё 3 в процессеМожет, вы сейчас косо смотрите на своего подрядчика. Может, делаете своими силами и тонете в водовороте задач. Может, сидите без клиентов и грустно наблюдаете, как конкуренты вас обгоняют. Если надоело сливать бюджет и не закрывать сделки — оставляйте заявку на консультацию.