Остров Крит, Греция

РЕЦЕПТВот самый простой и популярный рецепт Меломакарона (Μελομακάρονα). Он несложный и идеально подходит для приготовления дома!ИнгредиентыДля теста:Оливковое масло — 200 млПодсолнечное масло — 100 млАпельсиновый сок — 125 млКоньяк или бренди — 50 млСахар — 100 гКорица молотая — 1 ч. л.Гвоздика молотая — ¼ ч. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.Сода пищевая — ½ ч. л.Мука — ~500-550 г (до мягкого теста)Для сиропа:Вода — 250 млСахар — 200 гМёд — 150 гКорица палочка — 1 шт.Гвоздика — 2-3 шт.Для украшения:Орехи (грецкие, мелко рубленные) — 150 гКорица — щепотка (по желанию)Приготовление1. Замешиваем тесто:Смешайте в глубокой миске оливковое и подсолнечное масло, апельсиновый сок, бренди и сахар. Взбейте венчиком до однородности. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, содой, корицей и гвоздикой. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не перемешивайте слишком долго, чтобы печенье не стало твёрдым.2. Формируем печенье:Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте из теста небольшие овальные печенья (около 4–5 см в длину).Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте на поверхности печенья узор вилкой (для пропитки сиропом).3. Выпекаем:Выпекайте 20–25 минут, пока печенье не станет золотистым.4. Готовим сироп:В кастрюле соедините воду, сахар, мёд, корицу и гвоздику. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут. Держите сироп тёплым.5. Пропитываем:Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть. Окунайте каждый кусочек в горячий сироп на 10–15 секунд, затем выкладывайте на тарелку.6. Украшаем:Посыпьте меломакарона измельчёнными орехами и корицей.Печенье лучше настоять 1–2 дня, чтобы полностью пропитаться. Оно становится невероятно ароматным и мягким!Приятного аппетита! 🍯🌟 Пусть ваш Новый год будет таким же сладким и уютным, как эти критские лакомства!#Крит_традиции#Новогодние_рецепты#Новый_год_в_ГрецииНаша группа-чат

ОРЕГАНО с Критской землиДушица обыкновеннаяОрегано — очень популярная специя на Крите, без орегано не обходится ни один греческий салат, он всегда под рукой у критской хозяйки, им посыпают сыры, его используют для приготовления соусов и горячих блюд.Орегано или "душица обыкновенная" обладает богатой символикой и связано с древнегреческими мифами и легендами.Слово "орегано" происходит от греческих слов "ὄρος" (орос - гора) и "γάνος" (ганос - свет, блеск), что вместе переводится как "горное сияние". Древние греки считали, что орегано символизирует божественное сияние, исходящее от гор, где росло это растение. Согласно легенде, богиня любви Афродита посадила орегано на Олимпе, чтобы оно приносило радость и счастье людям. Из-за этого орегано часто использовали в свадебных церемониях — венки из его веточек надевали молодожёнам для благословения на счастливую семейную жизнь.Греки верили, что орегано обладает магической силой, отгоняющей злых духов. Его веточки сжигали как благовония или носили с собой в качестве оберега.Легенды повествуют, что орегано может помочь увидеть будущее. Девушки гадали, кладя веточки орегано под подушку, чтобы во сне увидеть образы своих будущих женихов.Считалось, что это растение даровано богами, чтобы помочь людям поддерживать здоровье и долголетие🌿Пусть аромат орегано привнесёт в вашу жизнь радость и немного греческой магии!Продолжение в следующей публикации#Крит_ароматические_травы#орегано#Крит_производители

НОЯБРЕОсеннее критское мореТак странно — всего пару недель назад отели и пляжи были полны жизни, а сегодня здесь почти пусто. Но назвать побережье скучным язык не поворачивается — волны шепчутся с песком, накатывают на скалы, воздух наполнен неповторимой морской энергией.Стоит провести на берегу всего пять минут, чтобы почувствовать, как возвращаются силы и приходит обновление.Людей почти нет — лишь изредка встречаются гуляющие парочки и одиночные бегуны. Зато теперь здесь легко найти место для парковки 😊Осень — идеальное время почувствовать настоящую силу моря и немного замедлиться... Просто остановиться, вдохнуть прохладный воздух и впитать всю эту красоту вокруг...#В_гармонии_с_природой#Погода_на_Крите_в_ноябре#Отдых_на_КритеВ ноябре на Крите начинается сбор оливок. О том, как это происходит, мы расскажем в следующих публикациях. Не переключайтесь 👨🏼‍🔧Наша группа-чатБыстрый поискРежим зимнего вещания

Красота и глубина происходящего зависит от состояния и восприятияМоя Испания - это путешествия наедине с собой и встречи с дорогими мне людьми. Максимально расслаблено и на доверии.В финале была Барселона. И это точно моя безусловная любовь❤️‍🔥 Каждый город - особенный, но Барселона - город, в который я хочу возвращаться вновь и вновь. Наверно, как и в ИспаниюДело ли в Гауди, который создал особенную атмосферу улиц Барселоны. Или в людях, которые там со мной. Но всё в ней прекрасно. Всё.Пробежка утром. Ужин на берегу моря вечером. 20 км за день пешком)) Площади, лучшие крохотные ресторанчики и готический квартал. Уже странная Саграда Фамилия, похожая больше на детский развлекательный центр, и только с одной стороны поглядывая на всё горгульями))Я провела в Испании 12 дней. Одна, без детей) Это самый популярный вопрос)) И всё нормально - я счастлива, дети не обиделись (им нужна адекватная, не «страшненькая» мать)🤪 Поговорили, договорились, меня отпустили.Кто запланировал Испанию, несколько советов:1️⃣Планируйте поездку и покупайте билеты заранее. Испания ничем не отличается от Азии или любого другого направления: нужно ловить удачные варианты. Я летела до Севильи, обратно из Барселону. Турецкой авиакомпанией Пегасус, через Стамбул. Билеты - 54 тыс, покупала в декабре2️⃣Виза - нужна) это отдельные расходы, в том числе на поездку в Москву для подачи документов. Консульский сбор и доставка - примерно 12 тыс руб. Подавала 28 февраля, решение пришло ровно через 14 дней 3️⃣Бронировала все отели через Яндекс.путешествия. Этот сервис для меня открытие)) Во-первых, оплата российской картой (букинг отклонил мне все варианты). Во-вторых - очень хороший кешбек со всех отелей. В общем - рекомендую, особенно если используете другие сервисы Яндекс4️⃣Я впервые жила в хостеле - кайф. Удобно, комфортно, дёшево 5️⃣В этот раз ни разу не воспользовалась услугами экскурсоводов. Передвигалась по аудиогидам и картам. Кстати, карты Яндекса работают и без мобильной связи, по спутнику)) 6️⃣Была в Севилье, Кадисе, Кордобе, Мадриде, Валенсии и Барселоне. Думаю, надо еще лет 5 ездить, чтобы посмотреть всю страну))) Передвигалась везде на поездах, очень комфортные, в среднем от 13 до 30 евро за билет. 7️⃣Есть лучше там, где местные) И смотреть что они заказывают)) Самая простая еда - самая вкусная 8️⃣Я брала с собой наличные. Резервно была белорусская мастер кард, пригодилась))9️⃣Лучшие гостинцы - хамон и туррон… Естественно, у меня перевес багажа))🙈 Но - 10 кг ручной клади))) Об Испании могу говорить бесконечно. «Я счастлива!» - самая частая мысль, которая появлялась за эти 12 дней. Хотя, мои передвижения кое-кого триггернули) Если что - спрашивайте)) Готова делиться контактами и помочь спланировать поездку мечты❤️P.S. В первый же день на работе я взяла билеты в новое путешествие…))) Угадайте куда?))

❗️ ВУЛКАН УШКОВСКИЙ 3943м — ЛЕДЯНОЙ ИСПОЛИН КЛЮЧЕВСКОЙ ГРУППЫЭТО РЕАЛЬНО МЕГАЛОДОН, ЕСЛИ БЫ ВСЕ ВУЛКАНЫ БЫЛИ РЫБАМИ!Перед вами не просто вулкан — это настоящий ледовый гигант с кипящей душой! Ушковский (Дальняя Плоская сопка) — действующий стратовулкан, скрывающий под ледяным панцирем горячие сольфатары и древние кратеры.✅ УШКОВСКИЙ В ЦИФРАХ• высота: 3943 м (один из высочайших в Ключевской группе);• тип: стратовулкан с кальдерой;• ледники: 6 мощных потоков, включая рекордный Бильченок (17,6 км!);• кальдера: 4,5 × 5,5 км — целое ледяное царство!;• активность: фумарольные поля (до +78°C).❓ ЧЕМ УНИКАЛЕН ЭТОТ ВУЛКАН?1️⃣ Лед и пламя• вершина — это гигантский ледник, но под ним скрываются раскалённые кратеры (Херца и Горшкова);• в 1980-х обнаружили "оживлнение" вулкана: из ледяных колодцев начал подниматься тёплый воздух!2️⃣ Близнецы-соседи• Ушковский и Крестовский (Ближняя Плоская сопка) образуют единый массив, похожий на Толбачик;• Крестовский — младший брат: его склоны "налегают" на Ушковский, как слоёный пирог.3️⃣ Трещинные извержения• на склонах — 35-километровая зона шлаковых конусов (как у Толбачика!);• лавовые потоки здесь — базальтовые реки, застывшие тысячелетия назад.📍 КАК ДОБРАТЬСЯ?• базовый маршрут: от пос. Ключи или Козыревск (требуется подготовка и гид);• вертолётный тур — лучший способ увидеть ледяную кальдеру и фумаролы;• важно: без спецснаряжения и опыта восхождение опасно (трещины, газовые выходы!).💯 ЧТО ИНТЕРЕСНОГО РЯДОМ?• ледник Бильченок — самый длинный на Камчатке (17,6 км!);• река Камчатка — её изгиб "обнимает" подножие вулкана;• соседи-гиганты: Ключевская сопка, Камень и Безымянный — все как на ладони.❗️ ВАЖНО ЗНАТЬ• не приближайтесь к фумаролам — газы могут быть токсичны!;• ледники коварны: скрытые трещины требуют альпинистской подготовки;• лучшее время для посещения: июль–сентябрь (но даже летом тут снежно).⁉️ Кто-нибудь видел Ушковский вживую? Делитесь впечатлениями в комментариях!#вулканыкамчатки🤩 Другая Камчатка

Ночная мечеть Султан Ахмет. Красиво же? 🟧И муж заснял начало шоу в цистерне Феодосии — оно начинается вдруг, и это реально очень впечатляет, когда ты внутри. Как будто само пространство вокруг начинает крошиться и рушиться. И для баланса я с мороженым )

Отдых с ребенком. За 13+ месяцев материнства я поняла одну вещь: Чем раньше вы признаете и примите, что жизнь уже никогда не будет прежней, тем легче вам же и будет. Вы адаптируетесь. Человек как таракан, существо живучее. И да, отдохнуть с ребенком реально возможно. Да, это будет другой отдых, не лучше, не хуже. Просто другой. Мы летали в отпуск с нашими друзьями, с которыми до этого уже несколько раз отдыхали абсолютно свободными, бездетными, пьяными и счастливыми. А теперь мы — с годовасом, а они — в ожидании малыша. Как говорится, жизнь часто делает нас жирнее. Первое, что помогло безболезненно и качественно отдохнуть МНЕ это серьезный разговор перед вылетом с отцом ребёнка. Не знаю, что сработало лучше мое противозачаточное лицо накануне поездки, или его желание выпендриться перед беременными друзьями, но Кирилл взял на себя все заботы о бэби, кроме укладывания в ночной сон. Так что берите на заметку и с собой в отпуск кого-нибудь на сносях. Второе, это подготовка. Не забивайте на аптечку (тут мой список), у вас должно быть все с собой на все случаи жизни. Нам повезло и Мика на изи переварила все облизанные ею камушки в отеле, не подхватив никакую инфекцию. Но могло быть все иначе, лучше быть готовой к худшему и обрадоваться, когда оно не случилось. Третье, страховка. Обязательно сделайте хорошую страховку, не ту что от тура! Другим нашим друзьям неповезло и они сутки провалялись с ребенком в больнице. Страховка от тура не покрыла бы эти расходы. А там легко за сутки вы можете отдать тыщек 10 американских долларов. И четвертое, все детки разные. Мике отпуск зашел на ура, она вела себя сильно адекватнее, чем дома, сама играла, везде лазила, знакомилась с другими детьми и взрослыми, радовалась, хорошо спала и практически не интересовалась где вообще мать и ее ручки. Но всё могло быть иначе и к такому тоже надо быть морально готовым. Купите в поездку пару кг новых нервных клеток по акции. Поеду ли я еще в отпуск с ребенком? А какие у меня варианты?! Хочу ли я как и прежде отдыхать без ребёнка? Да, безусловно! Надеюсь, получится чередовать. Делитесь своим опытом детного отпуска: что потребовалось, какие подводные камни? ⬇️

#какдела 1. Ну мы живем такие в Порту с тремя детьми уже восемь месяцев. На днях ко мне приехала карточка ВНЖ — я реально заплакала. Теперь могу выезжать из страны, очень хочу в июне съездить в РФ. Муж и дети пока в пролете, даже без слотов на подачу. 2. Впервые я, работая над проектом (а он заканчивается на этой неделе), не поставила на холд семью, тело и интересное. Понемногу лопачу философию. Начала с модерна, потому что Ницше называют последним философом модерна. Очень нравится курс, но сука, я через месяц все забуду. 3. Посмотрела смешной мини сериал — Dying For Sex. Все серии про секс, а последняя про смерть. Буквально, как умирает тело и ум, какие этапы (там их штук 5-6), что ты на каждом чувствуешь, как это лучше проживать — я вообще не знала, что есть такая инструкция (добавила видео с этой частью в комменты). Сейчас еще про смерть расскажу. 4. Скоро поеду в Лиссабон на группу Куприянова. Помню, как я смотрю интервью и он говорит, что лучшие его учителя, это клиенты, которые умирали в хосписе. Они с ними входил в контакт типо медитации в момент, когда они одной ногой «там» и уже понимают, что «там все хорошо», перестают бояться, поэтому через них хлещет любовь (а «антоним любви — это не ненависть, а страх» ака страх смерти). В общем не знаю, зачем еду — просто интересно. 5. Дослушала книгу «Дзен и искусство ухода за мотоциклом», ожидала попсовый дзен-на-пальцах, а это хардовый разъеб — художка плюс нонфик философский. Снаружи книги такая история: автор написал одну книгу за жизнь, и сразу охуенную. (На самом деле две, но это другая история). «Дзен» хорошо написана, выводит в катарсис, умная и в итоге стала очень популярной, ее называют «духовной книгой поколения» (70-х). То есть так можно: не быть писателем —> бахнуть бестселлер —> и не остаться в писателях. Пошла на второй круг слушать «Дзен» тут. 6. Старший сын Ярик закончил русскую школу онлайн и хотел взять gap year — то есть год побездельничать и подумать, что дальше. Но ему на днях исполняется 18 лет и тут выяснилось, что мы не сможем подать на воссоединение с совершеннолетним ребенком, если он не будет учиться. Поэтому спешно ищем что-то ему для легализации, колледж или курсы. 7. Муж взялся за португальский всерьез и каждый день пишет о прогрессе в чатик с друзьями отчеты, типо: «Как я заебался». Живем дальше

🌊Эгегейское путешествие по Эгейскому морю завершилось.🚤Гигабайты фотографий, видео и впечатлений загружены в память телефона и мою.Заботливая команда яхты.Вдохновляющие и уже любимые люди, с которыми вместе шли по морю, восходили в горы, звучали на берегу и в поющей пещере.— Друзья, прекрасен наш союз!😉 Фраза из стихотворения Пушкина постоянно звучала.Всеми репортажами ещё буду делиться.А пока ловите настроение лета, солнца, моря.И любви.Песня «Море» на стихи Елены Вагнер записана в финале нашего путешествия на яхте.Отдельная благодарность за видео Юлии Котиной Так начиналось приключениеСказка странствийРепортаж о Ликийских гробницахА кому турецких котиков?#хроникиМаленькогоПутешествия#поПути

В село Артыбаш (Горный Алтай) мы поехали ради Телецкого озера и экскурсии на легендарном теплоходе "Пионер Алтая" (про это напишу отдельный пост). Совершенно случайно прочитала в Интернет, что сразу за селом есть экотропа "Третья речка". Решили с мужем заскочить и посмотреть, что она из себя представляет. Экотропа произвела неизгладимое впечатление. Необыкновенно красивая природа, вкусный воздух и какая-то особая магическая атмосфера сказочного леса со мхом, причудливыми корнями деревьев, ручьями и водопадами. Маршрут всего 1.2 км, но впечатлений бездна. Одно из тех мест на Земле, куда хочется вернуться🌲

как вы помните, мир «реальных пацанов» расколот на две контрастные половины. история коляна развивается во дворе его потертого дома (в котором мы побывали в прошлом посте), а история леры - во дворе ее «элитного» дома. во дворе коляна звучит свист, «эй, слыш!», делает обход полицейский, в песочнице сидит откинувшийся кент, двери подъезда не закрываются, а в окне курит соседка в халате. двор коляна - это продолжение его дома. а во дворе леры на подъезде - домофон, внутри - консьерж, стоят дорогие машины. ее двор - это крепость, которую бесконечно осаждает колян, один или с пацанами, пытаясь поговорить, извиниться, но чаще - спрятаться от лериного отца за какой-нибудь очередной косяк. сериал создает впечатление, что два этих мира, два дома, расположены далеко друг от друга. колин, потрепанный, малоэтажный - на окраине, лерин, дорогой, многоэтажный - в центре. кроме того, в речи «пацанов» к лере, ее подругам или местам их обитания всегда надо «ехать». и хотя сериалу уже больше десяти лет, в бесконечных подборках по местам съемок встречается все от двора коляна до его подвального кафе, но двора леры я в них так и не увидела. пришлось начинать собственное расследование.я начала с показа фотографий двора всем знакомым пермякам. ситуация осложнялась тем, что двор был явно внутренний. результатов это не принесло. обойти все дворы элитных домов 2000-х у меня не было времени. тучи сгустились. а затем в одной из статей я прочла факт, что сцены в полицейском участке снимались в доме культуры. он находится неподалеку от дома коляна, как и автомастерская его друзей. значит, и лерин двор должен быть где-то в десяти-пятнадцати минутах от этих точек. такой круг я очертила в яндекс-картах и принялась в панорамах его прочесывать. у меня была небольшая зацепка: во всех сценах у лериного дома видно, что он краснокирпичный, и что первый этаж до окон украшен серым булыжником. за полтора часа педсовета в баре после занятий я, наконец, его нашла. и делюсь этим с вами.лерин дом находится совсем неподалеку от дома коляна, на улице плеханова, 12. я прибежала туда к концу своего культурного часа. но тут меня ждал неприятный сюрприз. яндекс-панорамы, десять лет подряд показывавшие калитку во двор открытой, наврали - на ней висел домофон с видеонаблюдением. так что варианта позвонить в случайную квартиру и назваться курьером, почтальоном или уборщицей у меня, в золотом бомбере со штативом наперевес, не было. и пока я обдумывала, что мне грозит, если я перемахну через забор в укромном местечке, к калитке с пакетом продуктов подошел мужчина. я выразительно позвенела нижегородскими ключами в кармане, будто только-только сама собиралась ее открыть, и он по-джентельменски первым приложил ключ и распахнул для меня калитку. а потом я тихо и быстро сделала эти фото. вышла я так же, как и пришла - другой мужчина с коляской открыл калитку, а я ее ему ее придержала. взглянув на мой штатив, он спросил:- вы снимаете сюжет про наш дом?- о, нет! - ответила я, - я заглянула сфотографировать двор, где прошло мое детство.и вообще-то я ни капельки не соврала.

Мы с мужем решили активно вести свой YouTube канал про путешествия. Все начиналось как с хобби, я просто выкладывала шорты и совершенно не думала, как-то серьезно его развивать. Но, материала накопилось так много, что мы решили поделиться им с другими. Возможно, наш опыт и наши открытия, будут кого-то вдохновлять на исследование. Сегодня за завтраком, у нас родился очень глубокий, целостный, многослойный текст. Он отражает философию нашей жизни. Человека, тонко чувствующего, открытого, со смыслами, с образами и желанием открываться, а не бояться нового и непривычного. Хочу с вами поделиться им. Всё начинается с тихого зова внутри.Желания идти, видеть, чувствовать.Понять — кто ты, если всё вокруг другое.Пока ты исследуешь мир, он исследует тебя.А что я ищу в каждой точке мира?Ищу различия! Чем я и мой мир отличаемся от других людей и другого мира.А это — история, вкус, цвет, красота, ощущения, эмоции.Это вековая история тех, кто живёт поколениями на одном месте,это обычные люди и их чувства,это исследование пути известных людей, когда они стояли у истока своей жизни.Я пробуждаю в сердце желание исследовать.Ведь застой начинается там, где я перестаю удивляться и открываться новому.Так что я ищу — смысл или же я специально теряю его?Иногда я действительно специально теряю смыслы тех вещей,которые когда-то считала очень важными и правильными.Путешествия показывают, что мир не чёрно-белый, а разный.И что есть то, что не похоже на тебя.Ведь иногда нужно остановиться, чтобы прибежать.Иногда остановиться хочется осознанно,так как в какой-то момент начинаешь понимать,что вечный бег не приносит душевного спокойствия и гармонии.Ведь важно уметь остановиться, заземлиться и увидеть мир вокруг себя,а ведь он прекрасен.А что для меня дом? Место, человек, смысл, чувство?Нельзя ничего разделить.В первую очередь — дом это ты сам.Твой внутренний мир — это твой храм,и даже временные «путешественники» должны снимать обувь, чтобы войти в него,чтобы стать твоим смыслом, твоими эмоциями, твоими чувствами,а потом — и семьёй.Я не знаю, куда приведёт меня следующая дорога.Но знаю точно: с каждой новой остановкой — я всё ближе к себе. Мир огромен.Но самое удивительное открытие — это мы в нем.#andrella#андрелла#психологандрелла

Ликийская тропа на автодомах. Часть 1. 6 мая 19:01.⠀Двери нашего автодома раскрыты нараспашку.⠀Солнце садится за горизонтом.⠀Мы недалеко от города Фетхие.До сюда мы доехали из Антальи - начальной точки нашего маршрута, преодолев более 500 км в пути за 6 дней.⠀Честно говоря, поездка была настолько насыщенной на события, что не было возможности поделиться с вами этим невероятным опытом⠀Начал писать этот текст и порционно буду выкладывать вместе с фото и видео.⠀Итак, направление в жизни часто меняют Разговоры.Именно с большой буквы Р.⠀Такой разговор у нас состоялся в начале марта этого года с моим другом Андреем.Он только сходил на Килиманджаро и сказал, что собирается в путешествие по Ликийской тропе на автодомах с семьей и хорошей компанией друзей.⠀У меня на это время был запланирован майский теннисный турнир в Турции.И я собирался со дня на день внести предоплату.⠀Атводом? С семьей? По Ликийской тропе? На майские?⠀Меньше думать - больше делать.⠀Решение принято, и вот спустя почти 2 месяца мы здесь.⠀ПОЧЕМУ именно ЭТОТ МАРШРУТ?⠀Ликийская тропа проходит по территории античной Ликии — это множество руин древних городов, живописные пляжи, где можно встретить морских черепах.Ликия - древняя страна натерритории современной Турции,оставившая многочисленные археологические памятники. Помимо этого водном из городов был рожден Святой Николай Чудотворец.Мы отправимся на автодомах с детьмипо нетривиальным местам и соприкоснемся с энергетически и историческимощными местами⠀Да, что уж говорить: мы сами создаем свое будущее.И каждый из нас может быть любым.И срежиссировать любой сценарий своей жизни.Если мы, конечно, вышли из своих жизненных детских сценариев (обязательно почитайте Клода Штайнера на эту тему).⠀30 апреля в 4 утра мы стартовали из Рязани во Внуково. 2:45 в пути, рейс без задержек, и в 16:00 мы заселились в наш отель.⠀Здесь мы проведем ночь перед получением автодомов 1 мая.⠀Традиционные 10 км вдоль моря 🏃‍♂️, ужин с семьей и долгие 9,5 часов сна перед захватывающим путешествием всей семьей (Верочка осталась дома в силу возраста 🙂)⠀Вам интересно, друзья, узнать подробности?