Кулинарные истории и живопись

Великая депрессия 1930-х годов стала тяжелым испытанием для миллионов семей в США. Экономический спад привел к возникновению безработицы и бедности, заставив людей искать способы выживания. Для многих семей покупка одежды для детей стала роскошью и женщины начали использовать для пошива самые доступные материалы.Мешки, в которых поставлялись мука, сахар и крупы, были изготовлены из прочной хлопчатобумажной ткани, поэтому некоторые американки начали шить из них свои детям платья, рубашки, штаны и даже нижнее белье.Когда производители муки узнали об этом, они решили поддержать семьи в трудное время. Многие заводы начали выпускать мешки из цветной ткани с яркими узорами: цветами, геометрическими фигурами и даже милыми рисунками, которые нравятся детям. Более того, на некоторых мешках стали печатать инструкции по шитью и выкройки, чтобы облегчить процесс изготовления одежды.

Интересные факты о сэндвичеЗакрытый бутерброд «сэндвич» появился на свет в XVIII веке. Его родина — Англия. А придумал это блюдо Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвичский. По одной из версий, сэндвич родился на свет за карточным столом. Джон Монтэгю был человеком азартным и проводил много времени за карточным столом.Однажды он играл более суток. Графа одолевали усталость и голод, однако он не в силах был остановится и пообедать как полагается аристократу, при помощи вилки и ножа. Тогда он приказал подать ему мясо, упакованное с двух сторон в ломти хлеба.Так можно было есть, не отрываясь от процесса игры, не используя приборы и при этом не запачкав рук (что очень важно для картежника).Такая идея пришлась по душе многим и закрытый бутерброд быстро стал популярен во всей Европе. Его так и назвали — «сэндвич», в честь изобретателя.Картина: Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвичский

Штрейзельный вишневый пирог по старинному немецкому рецептуВ старинных немецких поваренных книгах можно найти очень интересные рецепты выпечки. Один из таких рецептов — штрейзельный вишневый пирог.Этот пирог часто встречается и в немецких ресторанах. Он отличается приятной кислинкой и хрустящей корочкой, которую даёт крошка-штрейзель.При этом рецепт пирога достаточно простой, а главное — недорогой. Готовить его можно как со свежими, так и с замороженными ягодами или даже с вареньем.Для приготовления нам понадобится:• сливочное масло — 160 грамм;• 2 куриных яйца;• 100 грамм сахара;• мука пшеничная — 2 стакана;• 2 столовых ложки сметаны;• 1,5 чайных ложки разрыхлителя;• 2 столовых ложки крахмала;• Полкило вишни (свежей или замороженной);• сахарная пудра для посыпки.Приготовление:Вишню моем, вынимаем косточки, сливаем сок и пересыпаем крахмалом.Просеиваем муку в глубокую ёмкость, добавляем разрыхлитель и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Отдельно смешиваем яйца, сметану и размягчённое сливочное масло. После этого соединяем обе массы и замешиваем тесто.Третью часть теста нужно отделить и убрать в морозилку минут на 40. Это будет верхняя часть пирога.Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто в форму, делаем бортики около двух см в высоту.Подготовленную вишню выкладываем на тесто и равномерно распределяем по дну. Можно слегка присыпать вишню сахаром. Но это по желанию.Достаем из морозилки отложенное тесто и натираем его на крупной тёрке поверх вишни.Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40- 45 минут. Когда верх зарумянится, пирог должен быть уже готов. Готовый пирог можно украсить вишнями и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Все Масштабы 2026Часть II#всемасштабы

Не один десяток образцов лаковой резьбы техники тихун (剔红) прошёл через мои глаза. 🥺Уже научилась безошибочно (ну почти 🤨) определять эпоху создания реликвии, и вот, что хочу сказать – в эпоху Цин, а точнее даже в период правления Цяньлуна (этот дядька постарался, чтобы о нём бесконечно вспоминали), создавались просто какие-то невероятные работы. Целые картины переносились на небольшие крышки шкатулок! Просто задумайтесь: на основу (деревянную или металлическую) наносили от 80 до 200 (!) слоёв лака, и когда он уже достаточно «схватился», но не высох окончательно – помещали рисунок и начинали его кропотливо вырезать. Ни одна деталь не уходила от внимания цинских мастеров. Они изображали каждый волосок на шерсти животных, вырезали рельеф земли и камней, «вырисовывали» каждый листик на дереве и коленца бамбука. Возьмём в качестве примера экспонат, фото которого я прикрепила к посту. Там даже на лошадиной попоне под седлом изображен узор (судя по всему, летучая мышка в облаках) 🥺Подобные изделия можно охарактеризовать выражением «топор духа, мастерство божества» (鬼斧神工) – так говорят об искусной работе, когда сложно поверить, что ЭТО сделал человек.

Доброе утро, изобильные. В четверг ритуал простой: щедро посыпаем завтрак корицей, призываем деньги и наслаждаемся. Наука подтверждает: корица укрепляет иммунитет и положительно воздействует на организм. Эзотерика же говорит, что корица притягивает деньги. Противовоспалительный эффект и изобилие в одной тарелке 😂

После реставрации открылся концертный зал на Английской набережной — здание бывшей Англиканской церкви Иисуса Христа 🎼Интерьеры сохранили атмосферу викторианской Англии: здесь можно увидеть 15 подлинных английских витражей мастерской Heaton (12 с апостолами и 3 со святыми, почитаемыми в Британии — Иоанном Крестителем, Елизаветой и Георгием Победоносцем).Особая ценность — единственный в России английский орган Brindley & Foster.📍Английская набережная, 56📸 natalie_schu

Во WSET перемены. Во-первых, Wine & Spirit Education Trust больше не хочет расшифровывать себя и теперь предпочитает использовать исключительно аббревиатуру. Во-вторых, вместо Ариадны с бокалом в ободочке (да, оказывается то была Ариадна, а мы то думали...) в овал поместили саму аббревиатуру WSET. Более того, организация перестала быть ориентированной на вино - теперь проводит обучение и по пиву, и по саке, и по крепкому алкоголю. Об этом свидетельствует поясняющая надпись на логотипе - Global Drinks Education. Следующим шагом определенно будут курсы по Буратино, Тархуну, Байкалу и Пепси. Ждем!

Механические сороконожки Тео Янсена, которые Strandbeest зовутся. Или «Пляжные звери» (Strandbeest; strand - пляж; beest - зверь). Потому что «Стены между искусством и инженерией существуют только в наших умах» (Тео Янсен)▪Симпсоны. 28 сезон 10 серия.

Exposed — более 100 отобранных вручную персональных веб-сайтов для вдохновения.100.exposed/personal-websites

Крайне интересная икона. Находится в музее "Площадь мира" в Красноярске, но привезена из Енисейска. В Енисейске же и написана.Это классическая енисейская иконописная школа, но совершенно западноевропейский сюжет "Богоматерь перед праведной Анной". В Русской церкви сюжет обучения девы Марии матерью не использовался — более того, и в католической традиции он не является каноническим, а скорее данью моде XVII века по замене домашнего обучения девушек монастырскому, и усилению культа святой Анны.По канону, дева Мария вообще жила при монастыре без родителей.Ещё интереснее то, что это деталь иконостаса из церкви из деревни Городище около Енисейска. То есть это не просто фантазия провинциального иконописца, а вполне осознанное использование католического сюжета.#красноярск #енисейск #иконы@DTfromhell

Рядом со зданием ДОСААФ по Красноармейской улице начали разбирать киоск по продаже радиодеталей и антиквариата. Под обшивкой отрылся корпус автобуса "Икарус", в котором находился тир. Об этом гласит надпись на кабине.Фото: Леонид Ловкин #автобус #Ижевск #тир

Мне вообще кажется, что ничего принципиально нового пока в культуре не случилось. Есть одежда сшитая портным, а есть фабричный отшив. Я могу выбрать то или это. Но я не должна угадывать, что это. Мне это пишут на бирке, а я решаю, что хочу покупать и носить. Есть куры, выращенные на свободном выпасе, есть те, которые растут в клетках, а есть еще искусственное мясо. Я не должна угадывать, что я ем. Это пишут на этикетках, а я решаю для себя. Вот и с текстам так же. Есть тексты живые, есть тексты генеративные. Я не должна угадывать, что я читаю. И не важно, ощущаю ли я разницу между обычным мясом и соевым, обычными продуктами или генномодифицированными. Даже если не ощущаю, добросовестные производители обязаны меня поставить в известность