Питание и нутрициология — страница 12

Благодаря мощной пропаганде добора белка, в каждый прием пищи я пытаюсь впихнуть невпихуемое. Варила нам с дочкой с утра овсянку. Получилось очень белково и вкусно. На этой неделе это будет мой любимый завтрак. Достаем двойные листочки и записываем:

100 гр. геркулеса долгой варки 2 стакана воды 100 мл. молока20 гр. какао порошка 1 щепотка корицы молотой 2 стика сах.зама 20 гр. сыра легкого 20% жирности 4 яичных белка 1 щепотка соли

Приготовление: Всыпаем геркулес, два стакана воды, пол стакана молока, соль, сах.зам и варим до полуготовности, примерно 15 минут. После чего, вводим корицу и какао порошок, хорошо вмешиваем до однородности, добавляем сыр и снова хорошо перемешиваем. В это время, взбиваем 4 яичных белка и за 2-3 минуты до готовности, добавляем в кашу, перемешиваем 2 минутки, выключаем огонь и даем настоятся еще 5 минут. Украшаем по желанию фруктами и ягодами. Бон апети!

Как правильно просыпаться❓Девочки, давайте разберёмся в очень важной теме. Поскольку от этого зависит продуктивность всего нашего дня.📌Начинайте утро со стакана теплой воды, а затем пьем напиток для кишечника. Кефир без сахара или смузи с йогуртом помогают поддержать микробиом, и запустит правильные процессы.📌Осознанно подходите к завтраку. Добавляйте продукты с полифенолами (ягоды, темный шоколад, оливковое масло, зеленый чай и кофе) и белок, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови.📌Не забывайте про омега-3. Семена чиа, орехи или жирная рыба помогают сбалансировать питание.📌Добавьте немного движения сразу после пробуждения. Даже 5 минут мягкой активности снижают уровень стресса и помогают телу повысить уровень энергии. Ежедневные готовые уроки уже ждут вас в нашем КЛУБЕ ЗВЕЗД📌Ловим утренние лучи солнца. Солнечный свет запускает выработку витамина D и помогает организму регулировать иммунные реакции.

🍚 Введение каш в прикорм: как, когда и какие? Прикорм — важный этап в жизни малыша, и каши часто становятся одним из первых "взрослых" продуктов в его рационе.Вводим с 4–6 месяцев. Какие каши выбрать? 1. Безмолочные гипоаллергенные (первая каша): рисовая, гречневая, кукурузная. 2. Позже — овсяная, пшеничная, мультизлаковые. 3. Молочные каши не рекомендуется давать детям до года, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в них, могут быть сильными аллергенами для ребёнка первого года жизни.  Цельное коровье молоко не дают детям до года, так как оно не даёт усваиваться железу и является сильным аллергеном. 4. Глютеновые каши (овсяная, пшеничная, мультизлаковые) вводятся в 6-8 месяцев. Насчет манной каши - вводить в прикорм не стоит. На самом деле, манная крупа содержит мало витаминов и минералов, а ее клейковина может негативно влиять на пищеварение малыша. И есть гораздо более полезные и питательные альтернативы! Как вводить кашу? 🤩Начинаем с 1–2 ч. л., постепенно увеличивая порцию до 150 г. 🤩Даем кашу утром или днем, наблюдаем за реакцией. 🤩Консистенция: сначала жидкая, потом гуще. Каши — это не только сытно, но и полезно: они дают энергию, витамины и помогают малышу расти здоровым! А ваши детки любят каши? Какие предпочитают? #прикормПедиатрия и всё о детяхКанал в Мах / VK

Чем можно заменить яйца? Хотя, лично для меня нет ничего вкуснее на завтрак. Но иногда душа требует разнообразия.Эдамаме. Около 12 г белка на 100 г. Дополнительно богат витамином C, клетчаткой и минералами.Треска. 18–23 г белка на 100 г. Плюс источник Омега-3.Постная говядина. 22-26 г белка на порцию. Содержит B12, железо, поддерживает уровень энергии.Тыквенные семечки. Хороший источник белка и полезных жиров, селена и магния. Креветки. Около 20 г белка на порцию. Также дают йод, селен и витамин B12.Нут. 14-15 г белка на чашку. Плюс клетчатка и медленные углеводы для стабильной энергии.Темпе. Около 20 г белка на 100 г. Ферментированный продукт с пробиотиками и полным аминокислотным профилем.Моцарелла (обезжиренная). Примерно 28 г белка на 100 г. Также источник кальция и витамина B12.Тофу. Около 20 г белка на 100 г. Плюс кальций, железо и витамины группы B.Греческий йогурт. 16-20 г белка на порцию. Содержит пробиотики и подходит даже при чувствительности к лактозе.Киноа. Около 14 г белка на 100 г. Полноценный растительный белок с аминокислотами.Творог. Около 13 г белка на 100 г. Дополнительно богат кальцием.Пармезан. Около 38 г белка на 100 г. Высокое содержание соли и жира, но мощный аминокислотный профиль.Тунец. Около 27 г белка на 100 г. Плюс Омега-3Куриная грудка. 24-31 г белка на 100 г. Один из самых чистых источников белка с хорошей усвояемостью.Что из списка любите?Нескучный ВЕЛНЕС в ТГ/Нескучный ВЕЛНЕС в MAX

Устрицы с уткой - не роскошь. Это диверсия против вашего ЖКТЯ сейчас в Китае.И если честно, здесь можно очень красиво поесть… и очень некрасиво потом себя чувствовать.Потому что на столе внезапно оказывается всё лучшее сразу:устрицы, осьминог, лосось, утка - и вы такая:«ну я же не каждый день в Китае, давайте жить дорого-богато»,не подозревая, что ваш ЖКТ уже готовит вам ответочку.Спойлер: он не шутит!И живёте. Ровно до момента, пока не встаёте из-за стола с ощущением, что внутри не ужин, а гастрономический фестиваль, который вышел из-под контроля.И вот что самое интересное.Большинство людей после таких ужинов делает очень странный вывод: «мне это не подходит» «у меня слабый желудок».Хотя правда в том, что вы просто устроили внутри гастрономический эксперимент без правил.И тело отреагировало абсолютно логично.Не потому что вы «какая-то не такая».А потому что с ним так нельзя, даже если это всё очень вкусно и очень «дорого-богато».Нет, с желудком всё в порядке. Он просто не подписывался переваривать «море + суша + ещё давайте десерт, раз уж пошла такая пьянка».У меня в таких ситуациях есть правило. Скучное, как налоговая декларация. Но работает лучше, чем сила воли.Я не смешиваю разные виды белка в одном приёме пищи.Никаких «и утку, и креветки, и вот эту рыбку, а что вы ещё рекомендуете?». Я выбираю что-то одно: либо морепродукты, либо мясо.Потому что организм - он не гастрономический блогер, ему не интересно «попробовать всё», ему важно переварить это без истерики.И вот этому, кстати, нигде не учат. Как есть вкусно - и не страдать потом. Как сочетать продукты, чтобы тело работало, а не выживало. Как не скатываться в крайности «либо всё, либо ничего».Это не про запреты, а про понимание.Я с этим работаю на онлайн консультациях - без крайностей и с учётом вашей реальной жизни, а не идеальной картинки.Потому что можно продолжать гадать «почему мне плохо после еды»… а можно один раз разобраться - и выдохнуть. вы после еды чаще чувствуете лёгкость… или вот это знакомое «я вроде немного поела, а ощущение, как будто переела на празднике жизни»?#нутрициологпротив

«Вы убрали жиры, а холестерин вырос. Почему?» Диетологи молчат об этом. На упаковках это не пишут. А некоторые врачи до сих пор делают вид, что этого не существует. Всё, что вам говорили про жиры и холестерин — это в лучшем случае половина правды. Вы годами ели творог 0%, отказывались от яиц, убрали масло, читали этикетки, выбирали «лайт» версии всего. Вы делали всё правильно. А холестерин — вырос. Или не снизился. Или снизился на жалкие 3% за полгода мучений. И вы подумали: «Значит, я недостаточно стараюсь». 🍎Нет. Вас просто не предупредили об одной вещи. Ваша печень производит холестерин сама. Около 80% того, что написано в вашем анализе — это не то, что вы съели. Это то, что синтезировал ваш организм. Самостоятельно. Без вашего участия. Независимо от того, был ли у вас на завтраке авокадо или стейк. Задумайтесь на секунду. Если 80% — это внутреннее производство, то сколько реально даёт еда? Правильно. Немного. Тогда возникает очевидный вопрос, который почему-то мало кто задаёт: А что заставляет печень производить холестерина больше, чем нужно? Не жиры. 🍰Сахар. Точнее — инсулин. Вот где настоящий виновник, о котором неудобно говорить производителям обезжиренных йогуртов с фруктозой. Когда у человека начинается инсулинорезистентность — клетки перестают нормально реагировать на инсулин. Поджелудочная выбрасывает его всё больше. И этот избыток инсулина буквально включает в печени производство холестерина и триглицеридов. ⭕️Вы убираете жиры. Едите «полезные» углеводы. Инсулин растёт. Холестерин растёт. И вы стоите перед врачом с анализом и честными глазами человека, который старался. 💯Это не ваша вина. Это информация, которую вам никто не дал. Знаете, что меня поражает в этой истории больше всего? Индустрия «здорового питания» заработала триллионы на страхе перед жирами. Обезжиренное молоко. Обезжиренный сыр. «Без холестерина» на растительном масле — которое никогда холестерина и не содержало, это маркетинг. А настоящий вопрос — сколько в этом продукте сахара и крахмала — скромно прятался на обороте мелким шрифтом. ❗️Я не говорю, что еда вообще не важна. Важна. Но если вы годами боретесь с холестерином через диету — и ничего не меняется — возможно, вы воюете не на том фронте. Завтра расскажу о том, о чём боятся говорить честно и врачи, и блогеры одновременно. Про статины. Без истерики в обе стороны. Потому что там тоже всё не так однозначно, как вам кажется. А пока — провокационный вопрос: Вы когда-нибудь замечали, что чем «правильнее» едите — тем хуже анализы? Напишите в комментариях. Подозреваю, вас таких немало. ‼️‼️‼️Что бы не потеряться и продолжить общение , мой канал на макс https://max.ru/join/4-F7WTgyO8FmeJeplqjG-9dIQjlD1U15Q3F2SUES9ZI

📍Железо - незаменимый микроэлемент, который отвечает за клеточное дыхание, а снижение его уровня приводит к гипоксии всех тканей в организме. Дефицит железа вызывает такое заболевание как железодефицитная анемия.Симптомы анемии:🔹слабость, быстрая утомляемость, сонливость🔹ухудшение памяти🔹головная боль, головокружение🔹шум в ушах🔹бледность кожи и конъюнктивы🔹онемение, похолодание конечностей🔹учащенное сердцебиение🔹полосы на ногтях🔹выпадение волос.Для диагностики анемии необходимо сдать общий анализ крови с целью определения количества эритроцитов и гемоглобина в крови. Главные источники легкоусвояемого железа - мясо и субпродукты (говяжья печень, почки, сердце, язык). Растительные источники железа - гречка, чечевица, орехи, соя, горох, кунжут и др.Усвоение железа ухудшится, если запивать еду кофе или чаем, а также если одновременно с железосодержащими продуктами есть пищу, богатую кальцием.А вот продукты с витамином С, наоборот, помогает железу лучше усвоиться. 🍊🍋🌶

Употребляя вегетарианскую пищу, человек становится чище. Мясо содержит больше ядов и делает человека жестоким и грубым. Когда убивают животных, они испытывают страх, образующий в их организме страшные яды. Люди едят мясо, принимают эти яды в себя, и таким образом возникают болезни, особенно неврастения. Одна из причин болезней – беспорядочное уничтожение животных.Кто хочет войти в расу Любви, должен идейно, по убеждению отказаться от мяса. Человек должен воссоздать свой организм; если он не сможет этого сделать, то долго ещё будет жить с побуждениями животных.Петр Дынов

Нестатиновая терапия при ОКС: что делать, если цель по ЛНП не достигнута? Эзетимиб (Ezetimibe)Механизм: Блокатор абсорбции холестерина (NPC1L1)Снижение ЛНП: на 15–25%Данные по ОКС: Изучен в раннем периоде (<10 дней после ОКС)Профиль безопасности благоприятный.Ингибиторы PCSK9: Эволокумаб и АлирокумабМеханизм: Моноклональные антитела к PCSK9Снижение ЛНП: ~60% (самые мощные в списке)Данные по ОКС: Алирокумаб (1–12 мес. после ОКС), Эволокумаб (установленные АССЗ, >1 мес. после ОКС)Побочные эффекты: Возможны реакции в месте инъекции.Инклисиран (Inclisiran)Механизм: Ингибитор синтеза PCSK9 (малая интерферирующая РНК / siRNA)Снижение ЛНП: ~50%Данные по ОКС: Крупные РКИ по клиническим исходам при АССЗ всё ещё продолжаются.Побочные эффекты: Реакции в месте инъекции. Бемпедоевая кислота (Bempedoic acid)Механизм: Ингибитор АТФ-цитратлиазыСнижение ЛНП: ~20%Данные по ОКС: Изучена у пациентов с ССЗ или высоким риском (>90 дней после ОКС)Побочные эффекты: Риск развития подагры (гиперурикемия), желчнокаменной болезни, отклонения в печеночных пробах (АЛТ/АСТ). Эзетимиб остается препаратом первой линии добавления к статинам благодаря доказательной базе в острой фазе и доступности. Ингибиторы PCSK9 — тяжелая артиллерия для тех, кому нужно радикальное снижение (~60%).

Так-так-так. У нас же тут гастро-канал, поэтому я не могу вас оставить только с историей про уши и фотографиями панд. Ехать в центр изучения малых панд пришлось далеко и долго. И на подъезде к парку мы наткнулись на поля киви! В сегодня лет я узнала, что киви, оказывается, родом из Китая. А киви мы любим и поем ему оды. Почему?🥝 У киви очень убедительная доказательная база при функциональном запоре и СРК с запором. Согласно исследованиям киви как минимум не хуже псиллиума, а по частоте стула даже показывает преимущество. Плюс улучшение консистенции стула.🥝 Механизм, по которому киви такой красавчик: в киви есть растворимая и нерастворимая клетчатка, а также киви имеет отличную способность удерживать воду в просвете кишечника.🥝 1 плод киви содержит около 2 граммов клетчатки и 71 мг витамина C. Универсальная доза - 2 киви в день.🥝 Доказательная база для киви в основном получена на очищенных плодах, а не на киви с кожурой, поэтому терпеть и давиться пушистой шкуркой не нужно. 🥝 Киви - это lowFODMAP, такое мы тоже уважаем!Ну и в сегодня же лет я наконец увидела, как растут киви. Теперь показываю вам, вдруг вы тоже не видели.

К каждому человеку нужен индивидуальный подход. Например некоторым достаточно добавить активности, без изменений в питании, и они похудеют. Некоторым надо добавить, именно добавить овощей и фруктов с белком в рацион, чтобы в них не влезали более калорийные продукты, и как итог они съедали меньше калорий...Некоторым вообще не стоит считать калории, потому что ведет их к неврозу. Считать калории не обязательно, чтобы быть в дефиците калорий.Но. Но. Правила игры от этого не меняются. Значит вы долгосроке, то есть, скажем в неделю и месяц, съедаете именно столько сколько вам нужно для поддержания веса. Не худеете, значит нет дефицита, вот и все.Фактам плевать на наши эмоции, на наши чувства, на наши слезы, возмущения, РПП, на нашего больного родственника, на наши проблемы в отношениях, на наших детей, на наше финансовое положение. Это как жаловаться на то, что когда споткнулся, почему-то падаешь больно. "Ах ты чертова гравитация, неужели тебе не все равно на мою депрессию и больную бабушку, за которой я ухаживаю? Я ведь из-за тебя еще и ногу ушибла... "Да, гравитации все равно. Мы как специалисты не оспариваем что у всех есть свою сложности, и психологические и иные проблемы, которые требуют внимания. Мы лишь оспариваем тезис, что дефицит калорий не работает. Он всегда работает. Нравится нам это или нет.И еще раз повторю. Дефицит калорий не равно подсчет калорий.

Комбуча: польза и риски чайного гриба Чайный гриб, или по‑современному комбуча.В детстве у нас дома всегда был чайный гриб. Он был у моих друзей, у соседей. Его пили в жару вместо лимонада, в летние дни он хорошо утолял жажду. Часто его принимали и от похмелья. Потом это ушло, и я уже не встречал чайный гриб в каждом доме.Сейчас идет новая волна популярности под новым названием — комбуча.Комбуча — это газированный напиток, получаемый путем ферментации сладкого чая. А чайный гриб (зооглея) — это симбиотическая культура бактерий и дрожжей, которая этот напиток и образует. Фактически тот самый чайный гриб из трехлитровой банки у бабушки теперь гордо называют комбучей.Однозначных доказательств лечебного воздействия комбучи на здоровье человека нет, но с учетом веществ, которые содержатся в напитке, можно говорить о возможной пользе.Польза комбучиЗдоровье кишечника: содержит пробиотики, поддерживает микрофлору, улучшает пищеварение.Детоксикация печени: содержит глюкуроновую кислоту, которая участвует в выведении токсинов.Антиоксидантный эффект: помогает защищать клетки от повреждений за счет антиоксидантов чая.Укрепление иммунитета: обладает умеренными антибактериальными свойствами.ПротивопоказанияЗаболевания желудочно‑кишечного тракта: высокая кислотность раздражает слизистую, поэтому напиток может быть вреден при гастрите, язвенной болезни и повышенной кислотности.Сахарный диабет: при приготовлении используется сахар, что делает напиток потенциально опасным для людей с диабетом без контроля врача.Ослабленный иммунитет: при ВИЧ‑инфекции, во время химиотерапии, а также у детей и беременных существует риск заражения патогенными микроорганизмами при неправильной домашней ферментации.Алкоголь: содержит следы алкоголя (примерно 0,5–1 %), что не подходит людям с алкогольной зависимостью.Проблемы с зубами: кислота в составе может со временем повреждать зубную эмаль.Чтобы снизить риск побочных эффектов (вздутие, диарея, головная боль), специалисты рекомендуют начинать с малых порций — не более 100–150 мл в день.А вы любите?#гастроэнтерология#пробиотики#антиоксиданты#ферментация#глюкоза#боль

Один из самых доступных и мощных инструментов для мягкого запуска организма .Многие воспринимают это просто как «здоровый напиток», но на деле это продуманный детокс-микс. Вот как он работает при регулярном утреннем приёме:📝 Рецепт:Сельдерей + зелёное яблоко + имбирь + лимон + шпинат + ½ ч.л. мёда✨ Основные эффекты:🔹 Пищеварение и очищениеСельдерей и шпинат работают как мягкая «щётка» для кишечника, а клетчатка из яблока нормализует перистальтику. Имбирь стимулирует выработку ферментов — ЖКТ запускается плавно, без тяжести.🔹 Иммунитет и защитаЛимон и шпинат — источник витамина С и антиоксидантов. В сочетании с имбирём и мёдом получается мощный противовоспалительный коктейль, который особенно актуален в сезон простуд.🔹 Энергия без «качелей»Натуральные сахара из яблока и мёда дают мягкий прилив сил, не вызывая резкого скачка инсулина. Имбирь добавляет лёгкий согревающий тонус — помогает проснуться без кофе.🔹 Кожа, отёки, внешний видХлорофилл из зелени насыщает кровь кислородом, а лёгкий мочегонный эффект сельдерея уменьшает утреннюю отёчность. Регулярный приём поддерживает сияние кожи и укрепление волос/ногтей.🔹 Контроль весаНизкая калорийность + чувство сытости за счёт клетчатки = отличный старт дня для тех, кто следит за рационом.⚠️ Важные нюансы:→ Не всем подходит строго натощак: имбирь и лимон могут раздражать слизистую при гастрите, повышенной кислотности или рефлюксе. Если чувствуете дискомфорт — пейте смузи *после* лёгкого перекуса (например, нескольких орешков или ложки творога).→ Берегите эмаль зубов: кислоты из лимона и яблока при частом контакте могут истончать эмаль. Пейте через трубочку и полощите рот водой после приёма.→ Аллергии: мёд и цитрусовые — потенциальные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной реакции.→ Смузи — не замена завтраку: через 30–40 минут после коктейля желательно добавить белок (яйцо, творог, греческий йогурт, орехи) для устойчивой энергии и сытости до обеда.💡 Совет по приготовлениюВзбивайте ингредиенты с небольшим количеством воды или кокосовой воды — так текстура будет приятнее, а нутриенты усвоятся лучше. Пейте сразу: витамин С быстро окисляется на воздухе.🔁 Регулярность важнее идеального рецепта. Слушайте свой организм и корректируйте под свои ощущения.💚 Сохраняйте пост, чтобы не потерять пользу!#здоровье #утро #смузи #детокс #ПП #иммунитет #зелёныйкоктейль #пищеварение #энергия

Почему так сложно договориться с собой?Знакомо ли вам это чувство? Вы — человек, который умеет планировать, достигать целей и заботиться о близких. Вы мастерски справляетесь с десятками задач в день, принимаете сложные решения и кажетесь окружающим образцом выдержки.Но вечером, когда дом затихает, вы остаетесь один на один с обычной тарелкой еды. И внезапно вся ваша железная воля куда-то исчезает.Кажется, что в этот момент вы теряете контроль. Появляется досада: «Как я могу руководить процессами/людьми/проектами, если не могу просто вовремя отставить тарелку в сторону?»Я хочу, чтобы вы знали: с вами всё в порядке.Наша воля — это ограниченный ресурс. Если вы весь день тратили её на работу и решение проблем, к вечеру «батарейка» просто садится. Тело и психика ищут самый быстрый способ расслабиться и получить порцию дофамина. И еда — самый доступный из них.Как я помогаю с этим справиться?Мой подход — это не про «запретить и терпеть», а про то, чтобы сделать еду вашим союзником, а не источником стресса. Вот как мы это решим:Находим истинную причину: Мы разберемся, почему ваша тарелка стала способом «выдохнуть». Что это — скрытый голод из-за пропущенного обеда или накопленная за день усталость?Убираем «запретные плоды»: Мы составим рацион так, чтобы в нем было место вашим любимым продуктам. Когда нет жесткого запрета — исчезает и желание сорваться.Восполняем дефициты: Часто мы переедаем просто потому, что организму не хватает определенных микроэлементов или банального сна. Мы наладим биологические настройки вашего тела.Снижаем важность контроля: Я научу вас слышать сигналы сытости вашего тела. Вы удивитесь, но оно само умеет говорить «стоп», когда мы перестаем его заставлять и начинаем слушать.Ваше тело — это не враг, которого нужно победить, а ваш единственный дом. И я помогу вам навести в нем порядок без войн и самобичевания.Если вы устали от этой внутренней борьбы и хотите наконец почувствовать легкость — напишите мне в личные сообщения @preventdok слово «Бережность» и я расскажу, с какого маленького шага вы можете начать.

Она затеяла вести дневник по восстановлению жкт, так же она..(тишина)Прошло почти два месяца и вот мои итоги:•я вернула немного в свой рацион сладостей, и далеко не каждый день хочется (раньше каждый). Вообще мучное и сладкое убирала на месяц- эффект на лице, животе и состоянии!😁•я перешла на интервальное голодание: 9/15. Последний прием пищи где то в 7-7.30•на курс я зашла с тупой болью в подреберье от гастрита. Пила л-карнозин для залечивания слизистой- боль не уходила, стала пить на ночь кисель из семян льна- все прошло, но и держу диету•ушла на 100% от молочки (в ресторане мои дозволенности сильно сократились😁)•делаю обдавливание на ночь, вода и еда отдельно с перерывом в минут 30, принимаю натощак яблочный живой уксус, когда чувствую, что вчера переелось•а еще прошли с мужем антипаразитарную программу (в семье лучше это делать всем)•хочу все же дойти до врача и сдать дыхательный тест на хеликабактер.Вроде ничего не забыла))

Как неверное лечение превращается в мину замедленного действияСлучай с консультации: ребенок-дошкольник, диагноз - бронхиальная астма. В анализах при клинике ОРВИ классическая картина вирусной инфекции, но врач назначает антибиотик. Для обычного человека это непросто, а для ребенка с астмой это критическая ошибка: мы не просто лечим то, чего нет, мы буквально подливаем бензин в огонь аллергического воспаления. Всё по тому что наше дыхание происходит не только в носу, но и в просвете тонкой кишки - это так называемая связь «кишечник-лёгкие» (Gut-Lung Axis). 📌Каждый необоснованный курс антибиотиков - это риск №1 для развития и обострения астмы.Антибиотики зачищают популяцию Lactobacillus и Bifidobacterium, а именно эти бактерии обучают дендритные клетки вырабатывать интерферон-гамма - нашего главного защитника от вирусов.Без него иммунитет проваливается в Th2-ответ, а это тот самый режим, который вместо борьбы с вирусами начинает вырабатывать IgE, вызывая отек, слизь и спазм бронхов.Согласно The Lancet Respiratory Medicine, антибиотики в первый год жизни повышают риск астмы на 20–50%. Мы сами создаем популяцию аллергиков, стерилизуя их микробиом 😢📌Аллергия - это всегда результат избыточной нагрузки на детокс. систему. Если желудок не переварил белки (казеин, глютен) из-за низкой кислотности, а поджелудочная сработала вполсилы, то в кишечник попадают крупные белковые молекулы.В условиях дисбиоза (когда защитной слизи в кишечнике мало) эти белки просачиваются в кровоток, и иммунитет видит в них врага и переходит в состояние гиперреактивности. Когда в этом состоянии попадает капля пыльцы или вирус, система взрывается системным воспалением.📌Кишечник и легкие объединены общей системой лимфоидного контроля (MALT/GALT-ткань). Диета с избытком сахара и лактозы кормит грибковую флору и когда кишечник перегружен продуктами воспаления, лимфатическая система начинает сбрасывать токсины через запасные выходы - слизистые оболочки бронхов и носоглотки.Слизь в кишечнике = слизь в легких, т.к. по сути это сообщающиеся сосуды.При этом:🔴Кишечные бактерии производят бутират (короткоцепочечную жирную кислоту), который мигрирует в лёгкие и подавляет там аллергический пожар. Нет здоровой микробиоты = нет бутирата = лёгкие без доп.защиты.🔴Разнообразие микробиоты напрямую определяет уровень нашего системного воспаления. Чем беднее животный мир в кишечнике, тем выше шансы на вечный ринит ((Поэтому помним, чтохронический кашель и поллиноз не лечатся одними ингаляторами - это уже борьба с последствиями!Алгоритм реального выздоровления всегда начинается с эпителия кишечника:- реанимация ферментов: чтобы белки расщеплялись, а не гнили;- чистого питания (убираем слизеобразующий мусор - сахар, избыток молочки, снижаем грибковую нагрузку);- целенаправленно проводит пре/пробиотик-терапию - восстанавливаем синтез интерферона через правильные штаммы бактерий.*поделитесь с тем, кто этого не знает💕 Много здесь аллергиков? Нужно подсветить по каким анализам оцениваем состояние оси «кишечник-лёгкие»?

Сок для поддержки гемоглобина 🩸🥕🍠Рецепт простой, но с важным правилом:✔️Смешай в равных долях сок моркови и сок свёклы✔️добавь немного мёда по вкусу.❗️Как принимать:• за один приём - ⅓–½ стакана• 2–3 раза в день• курс 7–14 дней(на фоне курса может заметно повышаться уровень гемоглобина)❗️Важно про свекольный сок:Его нельзя пить сразу после отжима.Свекольный сок - только через 4 часа после приготовления.Если выпить раньше, возможны:тошнота, головокружение, понос, боли в животе.Почему так?Во время отстаивания свекольный сок ферментируется и становится более мягким и целебным.Сохрани, чтобы не потерять ✅

8 лайфхаков для стройного тела 🪥 Чистим зубы после еды. Когда зубки чистые желание что нибудь схомячить снижается📺 Во время просмотра сериала ставим рядом с собой не чипсы и попкорн, а бутылку с водой. Плюс к норме жидкости и без лишних калорий☀ Яркий дневной свет — ключевой фактор синхронизации циркадных ритмов. Он способствует бодрствованию в течение дня и формирует устойчивый ночной сон🪑 Сидите на табуретках. Когда вы сидите без опоры, мышцы пресса и спины работают активнее, чтобы поддерживать правильную осанку 🚿 Умывайтесь по утрам в полуприседе — хорошее статическое упражнение🍲 Учитесь недоедать. Отложите остатки в контейнер, лучше съесть их позже, когда снова появится голод🍽 Ешьте из маленьких тарелок. На большие тарелки, обычно насыпают больше еды, чем нужно🥕 Овощи каждый прием пищи. Витамины, минеральные вещества и клетчатка лучшие контролёры аппетитаА какие хитрости практикуете вы?Худеем в МАХ

Недавно завершились мои 19 дней на зеленом питании 🥦Я выкладывала фотографии в истории и многие были впечатлены. Разнообразием структур, фактур еды и полутонов зеленого ) сохраню этот опыт и здесь. Это было интересно!Такие аскезы в первую очередь проверяют твою нервную систему на прочность и показывают все, что ты сам перед собой скрываешь) и в этом отношении вновь мне было очень интересно увидеть себя )Я нашла много новый вариантов еды! От вкуснейших крем супов до булочек из зеленой гречи. Оладьи из кабачков, котлеты и чечевицы, лерешка из маша, шпинатные оладушки.Что-то очищающее происходило с умом и телом. Это было ощутимо. Что-то есть в этой зеленой диете, переданной Йоги Баджаном для оздоровления и очищения.Буду ли я повторять такое? Не знаю ) но точно возьму из этого опыта выработанную привычку к зеленый салатам и выпечке из гречи, маша и чечевицы. Мир растительного питания прекрасен и разнообразен, главное включенность и здравый подход 🙏🏼💚

Сироп топинамбура. Мы знаем, что его активно позиционируют как полезную замену сахару и натуральный подсластитель.Клубни топинамбура богаты инулином (не путать с инсулином!), клетчаткой, витаминами группы B, железом и кремнием.Инулин -это полисахарид, который является пребиотиком.О ПРО- и ПРЕбиотиках, кстати, есть посты. В сыром виде топинамбур почти не расщепляется в жкт, а идет "кормом" для полезной микрофлоры кишечника.Как делают сироп.🔺Клубни топинамбура моют и перемалывают.🔺Полученную массу подвергают термической обработке (долго уваривают). Под воздействием температуры длинные цепочки инулина гидролизуются.🔺В результате инулин распадается на фруктозу и глюкозу. было пребиотиком🌟 стало смесью простых сахаров.На выходе получается густой сироп, по составу напоминающий топинамбур, но уже без его главного диетического преимущества-там не остается пребиотиков.Будет продолжение, допишу) Пробовали такой сироп? Или вообще используете какие-либо сиропы?

По следам провокационного видео, подниму животрепещущую тему.Почему при одинаковом питании у одних вес уходит, а у других стоит?Диета всегда воспринимается как нечто конечное: есть срок, есть ограничение, есть цель. Именно в этом и заключается проблема.Я очень часто анализирую пищевые дневники самостоятельно худеющих.Когда человек резко урезает калорийность рациона, организм считывает это как дефицит ресурсов и начинает замедлять метаболизм. Чем жёстче ограничение 👉🏼тем сильнее торможение. Поэтому один человек нормально ест и не набирает вес, а другой ест минимально и стоит на месте.Дело не в силе воли и не в генетике. Дело в том, что при жёстком дефиците калорий у нас не формируется правильное пищевое поведение и понимание того, что, как и сколько раз есть. А именно это определяет долгосрочный результат.Сейчас небольшой спойлер:Женщине с выраженным лишним весом, необходимо есть 1800-2000 ккал, минимум! Сбалансированных ккал! А не 1000-1200… как многие любят.

😘🥸🙃🥹😘 🙃😀🥰😇😀😆😊😉🥹ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ У меня в профиле написано: избавляю от тяги к сладкому в два счета. Так ли это на самом деле? Так! Секрет в том, чтобы правильно определить причину или их совокупность (что чаще всего встречается).Собрала в этом посте основные причины тяги к сладкому. Ищите свои ☀️😌😍🥲😋🥲🙃😀1️⃣Нехватка белка в рационе Белок стимулирует выработку гормонов сытости (пептид YY и GLP-1), которые снижают тягу к углеводам.Дефицит белка также причина падения уровня сахара в крови, что тоже провоцирует тягу к сладкому. 😌😍🥲😋🥲🙃😀2️⃣Недосып При сне меньше 7 часов в сутки и регулярном отходе ко сну позже 00 повышается гормон голода грелин и снижается гормон сытости лептин.😌😍🥲😋🥲🙃😀3️⃣Регулярные перекусы быстрыми углеводами и фруктами Перекусы печеньем, яблоком или чай с конфеткой вызывают резкие взлеты и падения уровня сахара. Подробнее про уровень сахара и "инсулиновые качели" рассказывала тут.😌😍🥲😋🥲🙃😀4️⃣Дефицит магния При дефиците магния наблюдается:📌снижение активности дофаминовой системы 📌повышение уровня стрессаОрганизм начинает искать быстрый источник дофаминового ответа, и самым доступным стимулом становится сахар.😌😍🥲😋🥲🙃😀5️⃣Эмоциональный голод и привычка заедать эмоции Скука, стресс, еда под просмотр сериала или ленты новостей. Когда вы чувствуете внезапное желание съесть сладкое, спросите себя - "Я точно хочу есть?"Как отличить эмоциональный голод от физиологического, читайте тут*️⃣*️⃣*️⃣✏️✏️✏️ Ставьте 👍, если тяга к сладкому вас беспокоит. Про какую причину рассказать подробнее? Если надоело читать про сладкое и уже хочется поскорее перестать его хотеть, пишите @marintam. При индивидуальном подходе результат есть всегда ❤️

#диетология Почему завтрак должен быть теплым, а ужин — ранним? В китайской медицине, как вы уже, наверное, поняли, все строиться на ритмах. Так циркуляция энергии Ци по 12 меридианам подчиняется суточному ритму. Циркуляция крови тоже имеет свой цикл. В утренние часы (примерно с 7 до 11) активность сосредоточена в меридианах желудка и селезенки, которые отвечают за трансформацию пищи и извлечение питательных веществ. Загрузить в себя полезную еду или биодобавки недостаточно, организм должен извлечь из нее питательные вещества и превратить в собственные ткани. Такое первичное расщепление осуществляется функцией Желудка при посредстве функции Селезеник/ Поджелудочной, а потом активно продолжается в Тонком кишечнике при посредстве Печени. «Огонь пищеварения» (янская энергия, обеспечивающая метаболизм) в это время естественным образом усиливается. Теплый завтрак (например, каша, яйца, тушеные овощи, легкий суп) поддерживает этот физиологический подъем, не перегружая систему. Холодная или сырая пища (смузи, йогурт из холодильника, бутерброд) требует от организма дополнительных усилий для согревания и усвоения, что может ослабить селезенку и привести к накоплению «сырости» — состояния, связанного с вялым пищеварением, отеками и усталостью. Сырость - это то, что система не смогла ни усвоить, ни вывести – в итоге, организм голодный, а человек борется то с лишним весом, то с сплями, то с грибком, то с бактериальным ростом.Наука, в лице функциональной медицины солидарна с этим подходом: утром активизируется выработка пищеварительных ферментов и повышается чувствительность к инсулину. А голодание клеток при полноценном рационе возникает именно из-за нечувствительности к инсулину (инсулинорезистентности). Теплая пища легче усваивается, оптимально запуская метаболизм. Кроме того, она не вызывает спазма сосудов слизистой ЖКТ, что улучшает кровоснабжение и перистальтику. Более того, начинать утро со стакана теплой подкисленной лимоном или яблочным уксусом воды (в случае нормальной кислотности желудка) святой ритуал уважающего себя китайца – это дополнительно прогревает желудок и стимулирует отток желчи. Крепкий желудок = крепкий достаток, так гласит китайская мудрость, но об этом как-нибудь в другой раз.Ранний ужин (за 3–4 часа до сна) также имеет железобетонный смысл. В ТКМ вечером энергия Ци перемещается к меридианам перикарда и «тройного обогревателя» ( с 19 до 23 часов), отвечающим за восстановление и детокс. Перикард и Тройной обогреватель тесно связаны с лимфатической системой и иммунитетом. И они находятся в противофазе с каналами Желудка и Селезенки. То есть если в это время желудок перегружен перевариванием, энергия отвлекается от этих процессов, что нарушает сон и регенерацию. «Огонь пищеварения» к ночи естественно ослабевает, и поздняя тяжелая пища часто приводит к образованию «слизи», застою пищи и возникновению процессов брожения в пищеварительной системе, что при сохранении этого состояния ведет к неминуемому размножению патогенной (гнилостной) флоры.Наука подтвердила в исследованиях, что ранний ужин способствует синхронизации с циркадными ритмами. Пищеварение в поздние часы нарушает выработку мелатонина и гормона роста, снижает качество сна и повышает риск инсулинорезистентности. Закрытие «пищевого окна» за несколько часов до сна поддерживает процессы аутофагии (очистки клеток), что автоматически снижает риск онкологии, и снижает нагрузку на ЖКТ. Сейчас ни один детокс протокол не обходится без интервального голодания от 14 часов.Подитожим: — Завтрак: теплый, питательный, легкоусвояемый и разнообразный. Поддерживает естественный пик пищеварительной активности и способствует наилучшему усвоению необходимых для жизнедеятельности нутриентов. — Ужин: легкий и ранний. Позволяет энергии сосредоточиться на восстановлении и очищении, а не на переваривании.Такой режим не является догмой, но может стать основой для улучшения пищеварения (и качества жизни), энергии и сна (и качества жизни), что подтверждается как древними практиками, так и современными исследованиями метаболического здоровья.

Давайте немножко о бьюти 🤓Наверняка вы слышали тренд «Eat your skincare» / «ешьте свой уход за кожей». Никто не предлагает вам намазывать крем на тост — речь о том, чтобы получать нужные коже вещества изнутри, через питание.И всё бы ничего, но у меня есть вопросы. Сразу скажу: я не дерматолог, но 8 лет работаю в бьюти и глубоко интересуюсь темой — в том числе нутрициологической её частью и исследованиями в этой области. Так что давайте разберёмся вместе.Миф: морковка заменит ретинолУ меня дёргается глаз каждый раз, когда вижу, как бьюти-«эксперт» нарезает морковный салат и говорит в камеру: «и не забудьте добавить в рацион ретинол!» 🙃В морковке нет ретинола — есть бета-каротин, провитамин, который организм может преобразовать в витамин А(ретинол). Ключевое слово — может. Конвертация неэффективна: соотношение варьируется от 3,6:1 до 28:1, с большими индивидуальными различиями. Это не ретинол в баночке, это лотерея.К тому же ретиноиды в креме и каротиноиды из еды работают по-разному:• Ретиноиды (наружные и системные) — лечат, ускоряя обновление клеток.• Каротиноиды — защищают, нейтрализуя свободные радикалы.Дополняют друг друга, но не заменяют. И да — если переусердствовать с морковью, кожа может пожелтеть)) такое состояние называется каротинодермия, вреда нет, но приятного мало.А вот настоящий звёздный герой тренда — сардины 🐟Вот тут уже без иронии — сардины реально крутые. Они поставляют нужные коже вещества напрямую, без конвертации, смс и регистрации))Омега-3 (EPA и DHA) снижают воспаление и защищают коллаген от УФ-повреждений. Плюс — сардины содержат морской коллаген в коже и костях, и цинк с витамином D для его синтеза. Так как мы едим эту рыбу целиком — мы получаем сразу все лучшее, что она может предложить. Сырьё и инструменты в одном.Что это реально нам даёт:• Снижение общего уровня воспаления.• Стабильный уровень сахара в крови за счёт белков и жиров (что может помочь уменьшить гормональное акне).• Улучшение запаса микронутриентов — витамина D, B12 и селена, которые поддерживают восстановление клеток.Честная оговорка: дерматологи подчёркивают, что идеальное состояние кожи — это результат комбинации факторов: питания, гидратации, грамотного ухода и образа жизни. Ни один продукт в одиночку не решит все задачи.Итог: сардины — пожалуй, самый научно обоснованный продукт в тренде «съедобного ухода». Питательные вещества в них биодоступны, действуют напрямую и подкреплены реальными исследованиями, а не просто велнес-вайбом.Исследования говорят: 2–3 порции в неделю — достаточная норма. Эффект накопительный: заметные результаты — через 10–12 недель, не мгновенно, как обещает TikTok.Не знаю как вы, а на сардины я, пожалуй, налягу 🐟 Уже две консервы умяла, если быть точной)))

Что в моем холодильнике? Он точно заполнен, чтобы не сорваться ни на что 🥰Если вы переедаете, то ВАЖНО постоянно иметь запас продуктов, иначе сорветесь на что-то! Полный холодильник еды - это БАЗА. И чем проще - тем лучше. Я уже уровень ПРО и сначала покупаю продукты, а потом уже думаю, что из этого приготовить. Но это база: хочу творог просто с йогуртом и фруктами, а хочу запеканку сделаю или сырники! И так с каждым ингредиентом) стараюсь готовить попроще, зависит от количества времени. Стараюсь прям минут 10-15 тратить: быстро порезать овощи, добавить крупу и белок какой-нибудь! Обычно беру:🟡5 разнообразных видов белка: печень, птица, говядина, рыба, креветки, яйца.🟡5-7 разных овощей: перец, помидор, огурцы, тыква, брокколи, грибы и.т.д.🟡5-7 разных круп/злаковых: гречка, макароны, булгар, фасоль, нут, хлеб, лаваш и т.д. 🟡3 вида молочных продуктов: творог, йогурт, сыр. 🟡1-3 вида жиров: масла, авокадо, орехи, семечки. 🟡10% оставляю на вкусняшки, но обычно делаю их сама! Пудинги чиа, ватрушки и т.д. Если вы новичок, то лучше сначала прописывать меню на ближайшие 2-3 дня и под него покупать продукты. А как вы планируете рацион?

Чем чаще в рационе пробиотики и йогурт - тем ниже вероятность депрессии Новое крупное популяционное исследование с участием более 17 000 взрослых показало: употребление пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков и йогурта связано с более низкой распространённостью депрессии. Очередной раз подтверждается роль оси «кишечник–мозг» для психического здоровья.Напомню, что микробиота кишечникаучаствует в выработке нейроактивных веществ,влияет на иммунную систему,регулирует воспаление,участвует в работе стресс-ответа.Нарушения в этой системе связывают с хроническим воспалением,изменением нейромедиаторного баланса,повышенной уязвимостью к депрессивным симптомам. Это не означает, что йогурт или пробиотики лечат депрессию. Но питание и состояние микробиома могут быть значимым биологическим фактором, влияющим на психическое состояние. Депрессию всё труднее рассматривать только как расстройство мозга. Всё больше ученых говорят о том, что это состояние связано с взаимодействием нервной, иммунной системы и кишечника.Association of probiotics, prebiotics, synbiotics or yogurt supplement with prevalence and all-cause mortality of depressionJournal of Affective DisordersDOI: 10.1016/j.jad.2024.09.0345 Микробиом бустеров от ipsum комментаторам Мой Макс тут. Подпишись. Иначе скоро потеряемся.Александр Дзидзария

Заметки с обучений... еще про Кандиду.В кишечнике у нас обитает примерно 500 родов грибов, из которых наиболее распроcтраненные - Candida, Saccharomyces и Cladosporium.На состав грибного сообщества может влиять наш рацион. А именно:✅растительная диета увеличивает количество видов Candida;✅диета животного происхождения увеличивает Penicillum.Вы спросите - а как же антикандидный протокол с упором на овощи, безглютеновые крупы...? 🤷‍♀️ А кто его знает... В настоящее время данных о кишечном микоме довольно мало.Но отказ от добавленного сахара и других провоспалительных продуктов в любом случае пойдет обитателям кишечника на пользу. #заметки

Знаете, какой микроэлемент я чаще всего вижу в дефиците у женщин, планирующих беременность?Белок.Не железо, не витамин D, не магний. Белок.Почему он так важен? 👇1. Белок — строительный материал для гормонов Все репродуктивные гормоны (эстроген, прогестерон, ФСГ) имеют белковую природу или синтезируются с участием белка. Не хватает белка — нарушается гормональный баланс.2. Белок влияет на качество яйцеклеток Ооциты созревают в фолликулярной жидкости, которая на 90% состоит из белка. Если белка мало — яйцеклеткам не хватает «питательной среды».3. Белок поддерживает работу эндометрия Эндометрий — это активно растущая ткань. Её рост требует полноценного белкового «строительства».4. Белок важен для иммунитета Хронический эндометрит, воспаления, склонность к инфекциям — часто связаны с нехваткой белка, из которого строятся иммунные клетки.Сколько белка нужно?Примерная норма для женщины, планирующей беременность: 1,2–1,5 г белка на 1 кг веса в сутки.Это значит: при весе 60 кг — около 80–90 г белка в день. Не так уж и мало!Откуда брать качественный белок: 🥚 Яйца 🐟 Рыба и морепродукты 🍗 Курица, индейка 🥩 Нежирная говядина 🧀 Творог, сыр, греческий йогурт 🌱 Бобовые (чечевица, нут) — для вегетарианцевНо есть нюанс.Белок — это не только «сколько», но и «как усваивается». Если есть проблемы с желудком, поджелудочной, ферментами, то даже идеальный рацион может не давать результата.Поэтому, если вы едите достаточно белка, а анализы показывают дефицит — стоит проверить: 🔹 Желудочно-кишечный тракт 🔹 Уровень ферментов 🔹 Кислотность желудкаКороткий итог: Без достаточного количества качественного белка: ❌ Гормоны «ленивые» ❌ Яйцеклетки хуже созревают ❌ Эндометрий не набирает нужную толщину ❌ Иммунитет сниженА беременность — это процесс, который требует огромного ресурса от организма.Проверьте себя: сколько белка вы съедаете за день? Достаточно ли его в вашем рационе?Если сомневаетесь — начните вести дневник питания на 3–5 дней. Иногда цифры удивляют.А если хотите разобраться глубже — приходите на консультацию. Белковый статус и его влияние на фертильность — одна из тем, которую я подробно разбираю с пациентками. #БелокДляФертильности #ПланированиеБеременности #ПитаниеПриЭКО #ЖенскоеЗдоровье #Нутрициология #РепродуктологСоветует#женскоездоровье_якунина

Ну, 64% с ожирением звучит как победа в каком-то сомнительном рейтинге. Рядом топчется сахарный диабет и терпеливо ждет новых участников. Сахар льется рекой, движение ограничивается походом до холодильника, но, конечно, корень проблемы государству видится в рекламе. Увидел банку на билборде - и все, сорвался.Но у нас на любые семь бед один ответ - запретить. Мол щас как уберем рекламу газировки, статистика испугается и пойдет вниз. Не питание, не образ жизни, не пропаганда заботы о себе - нет, баннер виноват. Как будто если не показывать торт по телевизору, люди автоматически начнут есть гречку и бегать по утрам.Я бы лучше здоровую еду сделала доступнее. Плюс надо четко показывать, сколько сахара внутри, без маркетингового тумана. Убрать сладкое из мест, где человек особо не выбирает - школы, больницы, офисы. Сделать движение частью повседневности, а не подвигом. И постепенно снижать сахар в продуктах, чтобы люди даже не заметили, как начали есть меньше.

Вот такая нежная противоспалительная навеска получилась.Царь теплых зерна Граната + специи плавят Слизь и три прохладных компонента работают с воспалением .Сейчас все в работу заходят с каким -то жаром, всегда помогаю выводить его противоспалительными травами и смолами.Эта навеска один из примеров, которые делаем своими руками.Либо подбираем что -то более сложное и просто покупаем