Петя из БЮРО

Nil’s deliОчень хочется рассказывать про места, куда вложено много личных сил владельцев. Не денег, а вот именно человеческого вклада. Сегодня в эфире бомбические сендвичи на фокачче - небольшое уютное кафе на Петроградке Nil’s Deli. Почему надо идти?Прежде всего конечно потому, что ребята преисполняются в монопродукте, а такой подход это крутая основа вкуса. Но помимо самих сендвичей так здорово придти в кафе, где сами владельцы, Игорь с женой Ниёле, стоят за стойкой и лично по имени знают постоянных гостей. А на стенах висят рисунки их сына Вани. Приходишь реально как в гости. Так здорово, что в мире больших сетевых акул находится место для таких историй. Когда вот как в кино - «бросили работу по найму, и ушли за мечтой готовить лучшие сендвичи на фокаче». Романтика 💔

Евразийский ресторанный форумНадо себе как-то вбить в голову, что 99% всех этих ресторанных мероприятий - полнейшая рекламная шляпа. В этот раз подкупило наличие бесплатного билета (спасибо Маргарита!). Что в итоге?Сначала послушал уникальный инсайт, что у поваров «все должно лежать на своих местах». А потом как найти персонал в кризисное время: «используем интернет ресурсы для поиска сотрудников». Бл*ть, как можно это с серьезным лицом а. Рассказывать б. Слушать В перерыве мне попытались продать 159ый агрегатор доставки и 20ую аналитическую платформу для ресторана, обещающую «наконец найти ту самую прибыль». Конечно же я сам кузнец своего счастья, можно было догадаться о происходящем…Но главный вывод таков: теперь я просто ВДВОЙНЕ счастлив, что мы сделали такой проект как «Неделя рестораторов», где все спикеры бесплатно и без прямой рекламы рассказывают реальную подноготную бизнеса от первого лица. Надо продолжать ❤️

ЛицемериеУвидел вчера у моей подруги и предпринимателя Ани Прахт в инсте включения с какого-то эвента про креативную экономику России. Что мол это всё так важно, рост вклад ввп занятость, много умных слов. И честно говоря такое отвращение это все вызвало в моменте. Говорите важный сектор экономики? Так вы сделайте чтобы у предпринимателей экономика складывалась, и люди не уходили в серый бизнес. Но вместо этого вы выкручиваете налоги на максимум. Теперь любая условная швея с небольшим магазинчиком платьев обязана будет нанимать бухгалтера на полную ставку и платить НДС. Серьезно? Какой-то сюр. Но нет, вместо реальных условий для бизнеса лучше провести очередной форум в пиджаках. Вишенкой на торте стал грант в 500тр которым на том же форуме награждали номинантов. По счастливой случайности по моим расчетам этой суммы хватает ровно на достойные похороны

недавно заваривал шэн пуэр своей бабушке.🧙‍♀Ей к слову 89 лет, поэтому градус акцентированного разбора чая был достаточно забавным, после пары пиал она говорила нормалёк, нормалёк!😹 На вкус и аромат говорила что пахнет каким-то растением, а в состоянии абсолютно ничего не изменилось...Самое хорошее в чае для неё - что он теплый.🤠 Я конечно рассказал, что это 400летние деревья, ручной пресс итд, все это было лишь удивиться почему внук тратит столько денег на суп из листьев.Еще на колонке подрубали песни бабушкиной молодости, этакий флекс на сопке Бурачика под Руслана Ибрагимова. p.s. кстати эта сопка отлично оборудована чтобы там пить чай.😏

Я был косноязычным, косноязычным и остался, а вот гости встречались разные.Я кажется за то и полюбил работу. Хотя если быть до конца откровенным, за что конкретно, я уже и не помню.Седой пилот из Техаса, ржавый гвоздь. Его сын тренер по Американскому футболу со своей подчеркнутой любовью к портвейну. Я с сожжеными ноздрями делаю вид, что их понимаю.Так хотелось пить, что каждая капля упавшая в тот день с неба дождливой Москвы не утолила бы мою жажду догнаться воды.В дни подобные этому кажется, что ты на вершине. Быстрый, сильный, харизматичный, а все взгляды восторженные.

БЫВАЮТ ДНИ, когда тебя что-то озадачивает. И бывают дни, когда ты находишь ответ. Как будто ты едешь на скорости 80 миль в час по льду, и вдруг в свете фар ты видишь перед собой большую черную свинью. Бум. Полная ясность. Больше никаких серых зон.Некоторые люди живут для подобных моментов – ужасных вспышек ясности и обнаженной правды. И бывают дни, когда я становлюсь одним из таких людей…

Для обретения подобного уровня ясности непременно нужен взгляд со стороны, где ты всего лишь дерганный торчек. Но вот точно ли он нужен и не лучше ли оставаться на вершине хотя бы в своей голове я так и не понял.Ночью было много шлюх, я никогда не питал к ним неприязни. В конце концов они тоже гости и кажется гости с определенно высоким уровнем ясности. Их ясность подпитывалась четким пониманием своего места в мире, моего места в мире и тех мужчин которые оплачивали их услуги, что бы в свою очередь чувствовать свое место в мире чуть выше чем оно есть на самом деле.Насилие тоже своего рода наркотик. Скорее всего они тоже не понимали как выглядели со стороны.В своей голове они были на высоте.Ночью самым инородным обязательно казался самый трезвый. Пока каждый смакует мысль, что он на высоте, опьяненный покупкой другого человека, алкоголем или веществами. Трезвый обычно единственный кто видит, что происходит вокруг.Я чаще не хотел чем хотел.

сегодня заканчивали переезд, разбирали последние коробки когда начинаешь разбирать все-все вещи, которые у тебя есть и о половине из них, ты, оказывается, уже и не помнишь это цветок, который мой молодой человек подарил мне на нашем первом свидании в 16 лет я тем же июльским вечером положила его в книжку, чтобы засушить тогда мы оба и подумать не могли, что найдем его переезжая в новую квартиру спустя 4 года

Советы для девочек 30+☺️🧅🧅Я тут зимой снова ударилась в озеленение нашей квартиры.Мои бедолаги в горшках (кто выжил) аплодировали мне изо всех углов квартиры. С зп купила новых жителей у женщин, кто разводит домашние растения, что-то дала подружка и мама, а на 8 марта у мужа гордо попросила цветы в горшке🥬Горшки конечно же самые красивые, на которых не жалеется ни одна копеечка моего бюджета (застиранные столетние носки на моих ногах косо поглядывают на них) В разные этапы моей жизни фаворитами были абсолютно разные растения 🍀В 2018 году Одинокий кактус 🌵Гришка в комнате общежития. (Был посажен в старый горшок, который мне отдали на новой работе)В 2020 году уже в своей новой квартирке у меня были пальмовые, дорогущие, купленные в Леруа.И вот сейчас, моя любовь это Спатифиллум! В простонародье - Женское счастье. Делюсь с вами советами , которыми со мной поделилась женщина у которой я купила великолепных 5 кустов , которые цветут просто без остановки !

Смотреть со звуком. Это не нарочно, так совпало )) #собакошки

Сегодня купили шампунь для кота.Знаю, что кошек не моют, но нам надо. Все лайфхаки принимаю, как обезопасить себя 😆 ... И видимо надо начать с когтей, с этим тоже не всё так просто )) *скоро в деревню поедет.Был у нас раньше персидский кот, настолько спокойный, что просто сидел в ванне, чуть ли не засыпал, когда его мыли)Расскажите, ваши жизненные истории)

Тут, конечно, чуть кривляюсь, но сегодня выбрались на концерт классической музыки в Коларце. Давали Баха и Гайдна. Почувствовала себя очень молодой и свежей на фоне публики. И что меня почти всегда поражает - люди сидят аки статуи. Ну вам же мажор и все позитивное дают, чего вы не шевелитесь. Я не могу-руки, голова очень часто идут в такт. В общем я за свободу тела.И ходите в коларац - там прям хорошо.

иногда я просто устаю от всего.от людей,от разговоров,от самой себя.я улыбаюсь,чтобы никто не спросил: что случилось?потому что я даже не знаю,что ответить.мне просто тяжело.не из за чего то конкретного,а просто такое состояние.будто внутри все давно опустело,а я все еще пытаюсь делать вид,что живу как обычно.

🦢🌷 кадры этого дня: купила такой красивый кулон на ярмарке! снова много гуляла, проводила уроки и читала. в «Будденброках», к слову, мне осталось всего 100 страниц. думаю, завтра уже дочитаю!

А вообще, теперь мне нужен такой межавторский фэндом. Вот есть же Самосбор и Карборнград с их довольно мрачными, депрессивно-дистопичными вариациями советских реалий. Чувствую необходимость в позитивно-придурковатом сеттинге.Я понимаю, что всё это и так есть как мем, прикол и абсурдные видосики. Но я хочу, чтобы мне выдали зин.