Напитки — страница 11

Вино пятничного вечера ✅ В списке рекомендованных от экспертов и любителей с хорошим вкусом. 🍷 «Инкерман. Гранд резерв. Каберне Совиньон» 2019г (2020 так же хорош!)Вино-подарок, за ту стоимость, что предлагает «Перекресток» +-1100р на полке. Очень стоящее элегантное вино! К рекомендациям присоединяюсь! ❤️Вино длительной выдержки и нуждается в дополнительной аэрации, ну или по крайней мере в неспешном наслаждении. В этом каберне нет явных первичных ягодных нот, джемовости. Другой вопрос: хочется ли их здесь видеть? -Конечно же нет! И в этом красота развития хорошего выдержанного вина; красота эволюции без ванильности.💌 Аромат глубокий и неуловимый одновременно, тонкий и изящный: фаянсовая кожа, черника, лесные ягоды, белый перец, пыльная земля, пачули, сушёная пыльная роза.Во вкусе вино в прекрасном балансе и развитии, танин-шёлк, хорошая продолжительность в послевкусии.В сопровождении с корейкой ягненка, картофельным пюре и сыром Дорблю было идеально!Пробуйте и пусть вам будет вкусно, как и мне!🥂

Разливал на ивенте чай за 120 000₽ килограмм, с поэтичным названием «Я Ши Сян Данцун с ароматом утиного помета» и подумал, почему же такая не скромная цена?Начал изучать и вот что узнал у моего друга Александра Джипитишкина про производство хороших Данцунов:Dan Cong — это не просто улун.Его название переводится как «одиночное дерево».Его делают в горах Фэнхуаншань в Гуандуне.Не плантации кустов, а настоящие чайные деревья высотой до нескольких метров, некоторым по 100–300 лет.Урожай одного дерева за год — всего несколько сотен граммов готового чая.Собирают раз в год.Если в день сбора пошёл дождь — сезон потерян.Дальше ночью мастер вручную встряхивает листья в бамбуковых корзинах и каждые полчаса нюхает их, решая, когда остановить ферментацию.Ошибся — чай испорчен.После этого чай часами обжаривают на древесном угле, иногда повторяя прогревы месяцами, чтобы закрепить аромат и глубину вкуса.Поэтому в Dan Cong платят не за листья.Ты платишь за:— конкретную гору— конкретное дерево— конкретного мастера— и конкретный год, который уже не повторится.Это уже скорее винтаж, чем просто чай.А еще от него оч крутое чайное опьянение 茶醉 (chá zuì) реально ловил его несколько раз!А вы пробовали Данцун?

Эскалоп и пиво - настолько редкие гости в моем рационе, что мне понадобилось три похода в магазин без списка покупок, чтобы, наконец, вспомнить про них и купить. Эскалоп был куплен к варенью - луковому, чесночному и из перца чили. Все эти вкусы порекомендовала Елена, и крымскую компанию, которая эти варенья производит. Дегустация прошла прекрасно, лучший вариант со свининой - варенье из лука, напомнило мне жареную свинину со сладким луком, которую любила готовить моя мама в детстве, приговаривая, что мясо получится мягким, если жарить его на подушке из овощей. Вот насчёт мягкости не знаю, но если жарить свинину с много лука, причем все класть сразу, то свинина получается вареная, так что кулинарным советам моей мамы я не следую 😂 А мясо у меня получилось мягкое и сочное и без лука, и без овощных подушек.Перец чили в варенье - острый, естественно, и это сочетание остроты и сладости мне напомнило недавно вышедший Shine Despite Everything Atkinsons, в пирамиде которого как раз перец (правда, душистый, а не чили), куркума и карамель, такое же странное для мозга сочетание. На вкус ощущается в основном острота, каких-то ярких интересных перечных нюансов в сочетании со свининой я не нашла, надо будет с сыром попробовать. И ещё, подозреваю, что это варенье будет изумительно с баклажанами в азиатском стиле. Варенье из чеснока очень похоже по аромату на черный чеснок, о котором я уже писала, но в нем от чеснока всё-таки что-то ещё остаётся, а не только черносливовые ноты. Тоже очень-очень хорошо к мясу!Про эксперименты с пивом расскажу позже, и ещё одно очень интересное варенье ждёт открытия - из конопли. Ради него, собственно, все и затевалось 😉

спасибо, полегчало ❤️

Рубрика #нампишутВообще это база. Вода с лимоном. Вода с имбирем. Вода с лавровым листом. Вода с мятой. А если ещё ложку уксуса, то действительно скачки сахара не такие большие. Делитесь опытом, пост открыт для любых странных мыслей;)#вопросы_роб

Расплата за двухчасовые пробки и холодА на что вы готовы ради чайников? У меня практически села батарейка в машине и поэтому я ехал все два часа пробок в -15 без отопления. Но зато дома меня ждала расплата. Я выхватил случайный чайничек, который будет #1 из завтрашней распаковки.Самый большой и самый удобный для монеток. Есть даже специальное решение для фото🤌🏻 Очень вкусно заваривать их внутри настаиванием. Три пролива - и шуйху кончился.

Подборка моих любимых винных баров Будапешта с хорошей винной картойFleischer Restobar - достаточно большая карта вин по бокалам - и тихих, и игристых. Всегда есть из чего выбрать, без ощущения компромисса. Очень приятная атмосфера, а в тёплый сезон ещё и много столиков на улице, где особенно хорошо задержаться подольше. Обслуживание стабильно на высоком уровне - тот случай, когда чувствуешь внимание, но без навязчивости.Kadarka Wine Bar - находится на улице Кирай. Внутри сидеть не очень люблю, а вот летом и в тёплое время - столики на улице решают всё. Карта вин довольно большая, но сами вина, на мой взгляд, попроще. По игристым выбор ограниченный: в основном Венгрия и бюджетный просекко. Хороший вариант для лёгкого бокала без претензий.Bortodoor City - пожалуй, мой самый любимый бар на данный момент - бываю там часто. По воскресеньям действует распродажа по бокалам открытых бутылок с 50% скидкой, а также минус 15% на закрытые бутылки при покупке целой. Очень сильный выбор игристых, в том числе таких, которые не встретишь в обычных магазинах. Атмосфера максимально располагает к общению, знакомствам и долгим разговорам - место, где легко остаться дольше, чем планировал.Gepárd és űrhajó - тоже мой фаворит, буквально на этой неделе был там в последний раз. Отличный выбор как игристых, так и тихих вин, причём именно иностранных, а не венгерских. В карте можно найти, например, два вида просекко, каву, креман и венгерское игристое брют натюр. Очень порадовал уровень сервиса: в последний визит заметили, что из открытой бутылки просекко в бокале мало пузырьков, и без моей просьбы заменили, открыв новую бутылку. Такие мелочи решают.WINE NOT? - если любите венгерские вина - сюда точно стоит заглянуть. Я, к сожалению, перестал ходить туда регулярно, потому что по бокалам игристое там только одна позиция и довольно скучная. Зато если хочется попробовать венгерские красные и белые вина - место отличное. Уютно, и в тёплое время есть столики на улице.Champion Wines - отдельный плюс этого места - если вы не говорите ни на английском, ни на венгерском, здесь почти всегда найдётся кто-то, кто говорит по-русски. Позиции в карте постоянно меняются, цены приятные, но в целом представлены только венгерские вина. Хороший вариант для спокойного вечера без языкового барьера.Parlé - маленький уютный барчик с неплохой винной картой по бокалам и приятным и барменами. В летнее время выставляют несколько столиков. Бар максимально предполагает к общению с другими посетителями - трижды там был и трижды общался с незнакомыми людьми. TATI Farm to Table restaurant - это полноценный ресторан, но как-то так складывалось, что сюда заходил только на бокал-второй игристого. Плюс места в приятном интерьере и хорошем выборе вин по бокалам. Например, есть FERRARI Maximum Blanc de Blancs.Про натуральные винаВ Будапеште в последнее время открылось много баров с натуральными винами - я был как минимум в пяти, пытаясь оценить это очень популярное нынче направление. В целом не мое, но один из таких баров все же отмечу за классное обслуживание и интерьер. Если хочется попробовать венгерские натуральные вина, в том числе игристые, то рекомендую ESCA.ПС. Фоточка к посту сделана в Gepárd és űrhajó.@mnogokofe

А вы знали, что ВЕРМУТ — креплёное ароматизированное вино, как алкогольный напиток, появился относительно недавно - в конце XVIII века. И сначала вермут применялся исключительно в медицинских целях.Автором первого вермута считается итальянец Антонио Бенедетто Карпано - он представил свой первый вариант креплёного вина, настоянного на травах и специях. Таким образом родиной вермутов считается Италия 🇮🇹. И при чем тут Франция? 🇫🇷 Родиной сладких вермутов - действительно считается Италия, а вот родиной сухих — Франция! Поэтому сейчас в профессиональной литературе можно встретить термины «итальянский вермут» и «французский вермут». И речь уже идет о типе напитка, а не о его происхождении. А вы проработали «французские» сухие вермуты?Bonjour, круассан 🇫🇷🥐 Франция

Путаешься, нужно ли ставить to после go? Или вообще что-то другое? Держи полезную памятку А ещё я недавно наткнулась на фразу, которая засела в голове, и теперь я говорю её студентам: для того, чтобы пойти домой, предлог не нужен) Поэтому, go home 🌟

Кофемашина у меня старенькая и по наследству от подруги досталась. Старенькая, но хорошая. И кофий вкусный варит. А я - кофеман со стажем. В принципе, если в доме есть только кофе и сигареты (да, я курю больше лет, чем многим из вас. Нет, на обоняние не влияет) я на таком довольствии могу несколько дней прожитьНе в великой радости, но без страданий. И вот она поломалась. И, как назло, утром. Потому как утренняя чашка кофе - это святое! А её не добыть... Машина мыркает огоньками и устраивает забастовку. А я вокруг неё прыгаю и мантры всяческие читаюМантры не помогли и пришлось вызывать мастера. Есть у меня такой - старорежимный в хорошем смысле, вдумчивый и дотошный. И ещё неторопливый, как все вдумчивые и дотошные. С машиной он уже был знаком, а это, согласитесь, аргумент весомый. Так что, поехала капризница к нему на временное проживание излечения для. А я осталась с, извините за выражение, дрип-пакетами и растворимой бурдой, которые спешно пришлось заказывать. А какие ещё варианты?!Зато в своём новом бескофеиновом мире повытаскивала из шкафов кучу кофейных ароматов! Начала, как водится, с именного - Sasha Coffee Cigarette For Or To - и сразу куча воспоминаний! Разговоры на моей кухне до самого утра, выпитое бесчисленное количество чашек кофе, плюшки и обязательно сигареты под эти самые разговоры! Так тепло на душе и от аромата, и от воспоминаний! https://t.me/shachiparfum/2629?singleЗатем извлекла и Follow Kerosene - и снова воспоминания! Как долго он ехал, как я радостно тыкала его потом всем в носы, как уливалась и упивалась им - десять лет уж прошло, а любовь не утихлаhttps://t.me/shachiparfum/3727Velvet Rouge Arte Profumi был следом, со своим несладким кофе, горьким шоколадом, порошком какао и перцем. Как я была счастлива, купив его за бешеные тыщи давным-давно! Потом, помню, сидела на дошираке до ближайшей зарплаты! https://t.me/shachiparfum/2291 - тут вообще большой эфир про кофейные ароматыAwake Akro - самый первый выпуск, приехавший из французии. А перед этим переписка с самим Оливье Креспом о том, что очень мне это надо! Марка тогда только вышла, а мне ж очень вср... хотелось! А Oud Divin Robert Piguet! Я вообще не понимаю, почему люди ходят мимо! Уверенный, смолисто-пачулиевый кофе, без всяких розовых зефирок и прочих глупостейLittle song Meo Fusciuni - моя вечная любовь с налётом тихой печали и осениhttps://t.me/shachiparfum/1077Nanban Arquiste - кожаный, пряный, харАктерный и одновременно мягкий в своей спокойной уверенностиCaffè Letterario Lumi - Для тех, кто любит насладиться чашечкой кофе, рассуждая о судьбах человечества Close To You Coquillete - кофейный, горячий и туберозно-порочныйПро Iris Torréfié Guerlain первого выпуска и говорить не приходится, его я люблю всегда и везде, даже с работающей кофемашинойhttps://t.me/shachiparfum/3770Seoul One Day - аккурат для созерцания морозных солнечных днейhttps://t.me/shachiparfum/3703?singleVietnamese Coffee d'Annam - настоящий вьетнамский кофе со сгущёнкой. Так и оставшийся пока единственным ароматом марки на полках (виски не в счёт, он другого формата) https://t.me/shachiparfum/3282Я бы ещё не один десяток могла бы назвать, да починили кофемашину и я вернулась к разбору итальянских последних чудес! Нет худа без добра - и сама удовольствие получила, повспоминав обонятельно-кофейное, и вам кое-какие подсказки! А теперь я буду пить свой долгожданный кофе!

​​Шэн пуэр - это про искусство наблюдать, как время создает шедевр. И пить его.Это не про «лучше» или «хуже». Это про динамику, развитие, трансформацию с каждым годом. Учитывая поправки и корректировки на исходное сырье и особенности хранения. Это целая система сдержек и противовесов, формирующих характер, стилистику, вкус и аромат готового чая. Чтобы окончательно в него влюбиться нужен не год, не два и не три. Да, вам может нравиться свежесть и сочность молодых пуэров. А может привлекать сдержанность и спокойный характер выдержанных шэнов. Но настоящая любовь формируется со временем, когда вы способны увидеть что-то более глубокое и содержательное, нежели первичные маркеры вкуса и аромата. И вот тогда случается настоящее чудо, объяснить которое в двух словах у вас не получится. Почему я люблю шэн пуэры? Потому что они прекрасны во всей своей сложности и красоте. Пейте и поймете.

8KNOTBarleywineОценка: ★★★★★Пивоварня: ParadoxГоречь: 30Алкоголь: 12,5%8KNOT оказался весьма интересным. У него всего две версии, как и у Регента: выдержанная в бочке и обычная, в танке. Наш экземпляр — обычный.Сладкий аромат ягод, отдающий карамелью, с лёгким кофейным шлейфом. Мягкий вкус с лёгкой сладостью сухофруктов, играющих на рецепторах многогранными оттенками. Где-то промелькнёт слива, курага с изюмом, оставляя в послевкусии вискарную солодовость с лёгкой кислинкой.Всю эту идиллию мы совместили с сыром портер от Guinness. Сыр оказался очень насыщенным, умеренно солёным — идеален для небольших порций, чтобы насладиться им как гурман. В контрасте с терпким, интригующим вкусом сыра напиток преобразился, раскрыв всю свою ягодную палитру. Единственное, чего нам не хватило, — это большей плотности барливайна.Наше мнение с командой разделилось: мы пили парами, по отдельности. Ребята топили за четвёрку, а мы — за пятёрку, потому что он действительно хороший. Интересно, какой получилась бочковая версия. Нам понравились и барливайн, и сыр от Guinness.Покупал в Москве в магазине Пивной разлив за 410₽ (осталась еще одна бутылка)Сыр Guinness Porter в баре Beer'n'Blues – 1300₽

🌿Академия чая. Пространство тишины и чайной культуры Место, где время не спешит и мысли становятся светлее. Здесь чай не пьют. Его чувствуют. Им успокаиваются. 💚Если и выходить на улицу сейчас, то только в спокойные, теплые, тихие заведения. Которые мы собираем по крупицам на канале и одно из них – Академия чая.💚Новая и очень стильная чайная. Такой оазис тишины в оживленном районе Белорусской. На 1-ом этаже сам магазин чая, на 2-ом – пространство для церемоний. Классические и премиальные сорта чая, натуральные добавки и изысканная посуда. Все прям чудесно!💚Мы расположились на 2-ом этаже, были в одиночестве и чудесно провели пару часов за самостоятельной церемонией. С человека 650₽ + оплата чая, цены доступные. Для замедления, камерности и погружения в тонкое искусство чая – локация чудесна🍃📍8 мин от м. Белорусская#заметки_кофейни

С этого начиналась российская натуралкаПять лет назад Никиту Абалихина объявляют самым молодым российским виноделом года. Его вина наливают в андеграундных барах. Никита на встречах собирает аншлаги. Это что-то «вау» для тех, кто устал от классики. Это удивительно, дико, вызывающе. Это попытка сделать европейскую натуралку в Крыму. Однозначно, первый релиз Абалихина - одни из самых обсуждаемых вин в российском современном виноделии. Кто-то эти вина обожает, а кто-то мягко говоря не понимает. Но они точно нескучные и расширяющие представление о вине. После этого был уже более взрослый и степенный Radiowine. Но вдруг появились старые запасы 2021 года, а кто мы такие, чтобы не оценить, как эти вина развились в бутылке за пять лет? Снова на полке: - Рислинг 2700₽- Ркац Оранж 3200₽- Ркац 2500₽- Оранж 2700₽- Мерло 3100₽- Сира 3300₽Серебрянический переулок 6 (м.Китай-город)

Есть ли среди вас, друзья, любители молочного улуна?Если да, то настоятельно рекомендую попробовать Молочный улун / Milk Oolong от biblioteka aromatovПробник забрала в последней бродилке. Очень правдоподобное звучание. Терпкий, зелёный Oolong, немного сливок и как-будто корочка подрумяненного бисквита.Аромат — домашний комфортик!Сегодня вылила на себя последние пшики, определённо нужен Флакончик. В такие морозные стужи облился и под одеяло с чашечкой настоящего молочного улуна, книжечку читать.Нет, на мороз и солнце, не тянет😁Я пью чаще всего Basilur Milk Oolong TeaМожет ещё что-то посоветуете вкусное?

«Три слова, которыми бы ты описал свое впечатление от поездки?»Этим вопросом мой муж собирает рефлексию после каждого путешествия, которое случается с нами или нашими уже совершенно самостоятельными взрослыми детьми. Наши три слова - впечатления от Южной Кореи:✔️Позитив✔️Музыка ✔️Туалеты Я никогда не вписываюсь в три, так что добавлю еще ✔️кофе, ✔️экология, ✔️безопасность и ✔️поддержка.Реализация заботы о психологическом здоровье в мелочах (милейшие картинки, игрушки, которыми жители и гости Сеула буквально обвешаны, поддерживающие фразы от росписи стен до маленьких записочек на стенах, теплые приветствия, улыбки) Забота о человеческом в закрытии базовых потребностей: бесплатная питьевая вода, часто холодная и горячая, чистые бесплатные туалеты повсюду. Наш опыт путешественников предельно скуп и ограничен лишь европейскими странами, внутренним туризмом и сша. Корея - наша первая азиатская страна. Так вот такого чувства безопасности и заботы мы не испытывали нигде. Забота об экологии реализована на уровне государственных решений и законов. А следовательно и строгих штрафов. Это должно быть только так. Блогеры и видимость разделяйки ни в одной стране ситуацию не вывезут. Музыка!!!! Мояяя! В отелях, музеях, местах общепита, магазинах - это блюз, классика, современный джаз. Меня не покидало ощущение, что здесь всегда и повсюду включена «моя волна» с Яндекс радио. Что только добавляло чувство безопасности.Образец позитивной старости. Здесь 60+ работают много и активно. Мы летели на Чеджу с большими компаниями очень взрослых людей с клюшками, теннисными ракетками, в ботиночках для трекинга. Трудолюбие! Большие трудяги. Очень уважаю. Запрет на курение в общественных местах! Никаких сигарет, вейпов вокруг. Ни-че-го. Цены! Первая страна, где мы опять же человеками себя почувствовали, а не оборванцами с тремя копейками в кармане. Цена за вход в национальные парки, музеи составит не более 300 руб. Самый дорогой билет один раз нам обошелся лишь при подъеме на башню Лотте. Но это по нашим удмуртским расценками съездить втроем на оленеферму или пообниматься с собаками хаски. Кстати, двухчасовой перелет из Сеула на Чеджу тоже обойдется в 1800 рублей. Ну и кофе! Кофе, кофе, кофе!!! Ребята, всем любителям кофе настоятельно рекомендую рассмотреть вариант посетить Сеул вместо очередной путевки в отель с бассейном. Объем и качество впечатлений на мой взгляд несопоставим. Про кофе напишу в следующем посте. Спасибо, что дочитали!

Апперитивчик ЯБЛОЧНЫЙ УКСУСОдин из лучших апперитивов перед едой.Он содержит уксуснокислые бактерии, они продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые заживляют слизистые ЖКТ и воздействуют на патогены.Яблочная кислота, содержащаяся в уксусе, участвует в цикле Кребса. Она поддерживает процесс, происходящий в клетках для выработки энергии. Также уксус способствует повышению кислотности желудка, активирует ферменты поджелудочной железы, что положительно влияет на расщепление и всасывание белков, жиров и углеводов.И согласитесь, он еще и выглядит очень эстетично 😍

А еще, вместо чая я уже долгое время пью отвары трав:Шиповник, клюква, душица, лимон- самое любимое сочетание.А если еще малину добавить- вообще вкуснота. Отвар из шиповника — мощное натуральное средство, богатое витамином C (превосходит цитрусовые в десятки раз), которое укрепляет иммунитет, борется с простудами, снимает воспаления и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Он также улучшает обмен веществ, помогает при болезнях суставов, оказывает мягкое желчегонное и мочегонное действие.Отвар из клюквы — мощное общеукрепляющее, противовоспалительное и жаропонижающее средство, богатое витаминами C, P и антиоксидантами. Он укрепляет иммунитет, защищает мочевыводящие пути от инфекций, улучшает пищеварение и помогает выводить токсины. Регулярное употребление полезно для сердечно-сосудистой системы и общего омоложения организма.Вот так вот 😁🤭.А еще , это вкусно. Хотя мне тут обещали привезти настоящий пу-эр из Китая, я вот жду ☺️. Такой чай я точно буду пить.

От горького напитка до дипломатического инструмента: путь кофе в Российской империиДрузья, а мы продолжаем серию совместных постов с музеем-заповедником «Коломенское», вдохновившись их выставкой «Романовы. Из Петергофа в Москву». Судьбу кофе в России определил лично Петр I. Знакомство с немецкой кухней Петра Алексеевича произошло с посещением дома Монсов. Он впервые попробовал кофе и затем приучил к этому напитку своих придворных. Многим горький напиток не нравился, но под угрозой царской немилости и даже штрафов его стали употреблять в богатых домах.В 1704 году по указу царя в Москве была открыта первая кофейня, и с тех пор кофе стал быстро распространяться по стране.Императрица Екатерина II пила кофе в ранние часы. Кофе ей подавали необычайной крепости, со сливками и гренками. Фунт (400 г) обжаренных зерен мололи, затем заливали литром воды, доводили до кипения, снимали с огня, чтобы настоялся, а затем еще раз кипятили.Императоры использовали кофе и чай не только как повседневные напитки, но и как средство для укрепления дипломатических связей. Чайные церемонии часто становились важной частью официальных приемов, где обсуждались государственные дела.#увлеченияРомановых

Пример 871. Заботливые производители минералки говорят на языке Клиента, предлагая готовое решение.#Коммуникации

☕️ Как правильно заказать кофе с молоком во Франции?Если вы придёте в ресторан и скажете «un café, s’il vous plaît», вам принесут маленькую чашечку крепкого эспрессо. Для любителей кофе с молоком подготовили список напитков всех видов! ☕️ Café crème, [кафэ крэм] — эспрессо с горячим молоком или сливками. Этот вариант ближе всего к латте, но добавляют меньше молоко. Его часто можно заказать в кафе или ресторане. Grand crème — то же самое, но порция больше.☕️ Café au lait, [кафэ о лэ] — половина фильтрованного кофе и половина горячего молока. Так французы обычно пьют кофе дома, за завтраком. В кафе под этим названием напиток вам вряд ли подадут — там попросят уточнить, не хотите ли café crème или grand crème.☕️ Café noisette, [кафэ нуазет] — маленький хороший эспрессо с каплей вспененного молока. По‑французски noisette значит «фундук», но здесь это просто намёк на цвет напитка.Конечно, вы всегда можете заказать знакомые варианты вроде latte, cappuccino или café viennois, но если хочется почувствовать себя как местный, то обязательно попробуйте café crème! 🧋#sabotage_lexique#sabotage_culture

Обычно к рыбе подают белое вино, а к мясу красное.

Ночь на винодельнеНа винодельню можно приехать пообедать, поужинать или просто выпить вина. Особое удовольствие - находиться в атмосфере его производства. В этот раз решили провести ночь в окружении гор. Выбор пал на винодельню Likya. Рассчитывали на холодную погоду и снег. Даже "переобули" машину. Но неожиданно оказалось довольно тепло. А снег был только на вершинах гор.Невероятная тишина и спокойствие - это то, что после города обращает на себя внимание. Красивые виды на заснеженные горы из окон номера - это особое удовольствие. Здесь очень мало машин и любой другой техники. Утром были слышны лишь иногда проезжающие машины, пение петухов и беканье овец...Likya - прекрасное место, чтобы отвлечься от суеты и побыть в приятном спокойствии. По секрету: три небольшие бутылочки вина охлаждаются в холодильнике номера и ждут посетителей...Интересно увидеть эту местность в разные сезоны.#Elmalı#Анталия#ТурецкаяТурция

Она пришла с мороза,Раскрасневшаяся,Наполнила комнатуАроматом воздуха и духов,Звонким голосомИ совсем неуважительной к занятиямБолтовней.Она немедленно уронила на полТолстый том художественного журнала,И сейчас же стало казаться,Что в моей большой комнатеОчень мало места.Всё это было немножко досадноИ довольно нелепо... (с)

КОМБУЧА: как делать самим? Часть 1. Заводим и активируем чайный гриб. 🤩Я активировала такой готовый розовый "блинчик" на зелёном чае и каркаде: https://www.wildberries.ru/catalog/70473468/detail.aspx?size=120351190. 🤩И выращивала из жидкости (стартера) такой жёлтый "блинчик" на зелёном чай: https://ozon.ru/t/h19W1sX.🤩Также могу рекомендовать стартеры от Марики (классический жёлтый, каркаде) которая продаёт их и различные готовые продукты ферментации на своем сайте.🤩Все делать нужно по вложенным инструкциям! 🤩Везде использую тростниковый сахар, но можно брать и обычный белый. Крупнолистовой зелёный/черный чай и такой каркаде.

Кстати, о чае! Не могу скрывать от вас рецепт, ибо всю осень зиму мы потребляем его просто литрами:В заварочный чайник кладу облепиху (прям замороженую слегка заливаю кипятком и вжух-вжух погружным блендером) + цитрус (мандарин или апельсин, что есть в холодильнике) + палочку корицы + ветку розмарина + немного меда.Все заливаю кипятком.

Я, пожалуй, тоже выпью сегодня по случаю Дня русской водки. А тост у меня будет такой: пусть уже люди перестанут вешать друг другу на уши лапшу, будто Дмитрий Иванович Менделеев хоть каким-то образом к этому празднику причастен.Серьезный был человек - чемоданы мастерил, таблицы разные придумывал, дочек за модных поэтов замуж выдавал.А вы все - водка, диссертация… Нашли крайнего.

☕ Мы разобрали чай и кофе. А теперь специально от меня - подборка напитков для разных целейПосле постов про кофе и чай мне завалили личку вопросами: "А что тогда пить? Воду что ли целый день?"Послушайте, я понимаю. Хочется разнообразия. Хочется вкуса. Хочется, чтобы напиток ещё и пользу приносил, а не просто жидкость.Поэтому собрала для вас подборку напитков под конкретные задачи. Не абстрактную "пользу для здоровья", а реальные эффекты, которые вы почувствуете.🌅 УТРО - НУЖНА ЭНЕРГИЯ БЕЗ КОФЕИНАМатча - кофеина меньше, чем в кофе, но есть L-теанин. Спокойная бодрость без тревоги. 1-2 г на 200 мл воды 70-80°C.Цикорий - кофеина ноль, инулин для кишечника, стимулирует желчь. Вкус похож на кофе. 1 ч.л. на чашку.Какао - магний, теобромин, флавоноиды. Улучшает настроение, мягкий подъём энергии. 1-2 ч.л. на молоко.🌞 ДЕНЬ - КОНЦЕНТРАЦИЯ И ЯСНОСТЬРойбуш - кофеина нет, антиоксиданты, магний. Успокаивает, но не тормозит мозг. Заваривать 5-7 минут.Имбирный напиток - стимулирует кровообращение, снимает усталость. Тёртый корень + кипяток + лимон.Вода с лимоном - стимулирует желчь, освежает. Половина лимона на стакан тёплой воды.🌙 ВЕЧЕР - РАССЛАБЛЕНИЕ И СОНРомашка - апигенин связывается с рецепторами ГАМК, снижает тревогу. 1 пакетик за час до сна.Мелисса - снижает кортизол, успокаивает. Хороша при тревоге. 1-2 ч.л. за 1-2 часа до сна.Валериана - серьёзный седативный эффект. При сильной бессоннице. 20-30 капель настойки за час до сна.Молоко с мёдом - триптофан + инсулин = мелатонин. Бабушкин метод работает. Стакан тёплого молока + 1 ч.л. мёда.🧘 СТРЕСС И ТРЕВОГА - ПРЯМО СЕЙЧАСПассифлора - работает на ГАМК, сильнее ромашки. Снижает тревогу без сонливости. 1-2 ч.л. на чашку.Магниевая вода - расслабляет мышцы, снижает кортизол. 200-400 мг цитрата магния в воде.Вода с солью - поддерживает надпочечники, снижает тревогу. 1/4 ч.л. морской соли на стакан воды утром.⚠️ ЧТО НЕ СТОИТ ПИТЬ❌ Соки - ударная доза фруктозы, нагрузка на печень ❌ Газировки - сахар разрушает микробиоту ❌ Энергетики - удар по сердцу и надпочечникам ❌ Алкоголь "для расслабления" - блокирует глубокий сон ❌ Смузи с фруктами - слишком много сахараНапиток - это не волшебная таблетка. Ромашка не вылечит бессонницу, если вы спите 5 часов и пьёте кофе в 18:00.Но правильный напиток поддержит то, что вы уже делаете: режим, питание, управление стрессом.Выбирайте под задачу. Не пейте "для здоровья". Пейте для конкретной цели.Какой напиток пробовали? Что зашло, что нет? Напишите в комментариях 👇

А сегодня, 31 января, наша страна отмечает неофициальный, но от этого не менее душевный праздник — День рождения русской водки.Дата выбрана не случайно: именно в этот день в 1865 году великий химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».✨Был ли Менделеев "отцом" водки?Вопреки популярному мифу, Менделеев не изобретал водку. Крепкие напитки на Руси пили задолго до него. Однако его научный труд заложил теоретическую основу для идеального соотношения, которое стало золотым стандартом — те самые 40 градусов.Он изучал, как меняется удельный вес и объем водно-спиртовых растворов при разной концентрации.✨И что он выяснил?Менделеев определил, что при концентрации спирта в 40% (по весу, что примерно равно 40 градусам) раствор обладает максимальной "сжимаемостью" и однородностью. Проще говоря, молекулы воды и спирта "дружат" в этой пропорции лучше всего.✨Итог: Его работа позволила производить напиток стабильного качества, который мы знаем сегодня. Так что он не "отец", но скорее "крестный отец", обеспечивший научную базу.🍶Забавные факты о "беленькой"🍾 Водка считается одним из символов России, хотя споры за право называться ее родиной велись и с Польшей.🍾В определенные периоды истории, особенно в деревнях, водка была вполне себе жидкой валютой. Ей могли расплатиться за работу или услуги.🍾"Горькая": Изначально "водкой" называли лекарственные настойки на травах. А сам напиток часто именовали "хлебным вином" или "горькой".🍾Настоящие ценители знают — водку пьют охлажденной, быстрыми стопками и обязательно под хорошую закуску! Борщ, пельмени, селедочка под шубой, соленый огурчик... Список можно продолжать бесконечноЕсли решите сегодня приобщиться к празднику, делайте это ответственно‼️Главное в этом деле — не количество, а качество и хорошая компания.И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, даже если это научно обоснованные 40 градусов от Менделеева!

В Японии скоро поступит в продажу спортивное пиво под брендом SUPERSTAR для тех, кто хочет утолить жажду после тренировок. Но есть один нюанс - оно будет безалкогольным.Продукт планируют выпустить совместно пивоваренный гигант Sapporo и производитель спортивных товаров Mizuno. По задумке маркетологов, их спортивное пиво подойдет тем, кто после упражнений хочет выпить пива, но испытывает из-за этого чувство вины.Лимитированное спортивное пиво от Sapporo поступит в продажу 25 февраля только в некоторых регионах Японии (в префектурах Осака, Киото, Хёго, Нара, Сага и Вакаяма).