Напитки — страница 7

Я вообще большой любитель чая! Кофе пью редко, а вот от чая никогда не отказываюсь))🤩 Недавно поймала себя на том, что окончательно перешла на большие чайные листья. Уже не хочется заваривать пакетики с непонятной пылью внутри (вкус у них совсем другой). 🤩Решила тут поделиться впечатлениями и сравнить две чайные в Петербурге, куда я недавно ходила.🤩Tea Room, там я была со своей подружкойОчень красивое место! Чайная соединена с книжным, всё выглядит эстетично. Атмосфера располагает к длинным и неспешным беседам. Плюс, неожиданно вкусные десерты.Но сам чай, меня, честно, не впечатлил. Он показался довольно мягким и не очень насыщенным.🤩Чайная на ВасилеостровскойЯ была там уже два раза. Чай насыщенный, плотный, мне понравился намного больше)Кстати, маленький факт, который многие забывают, в чае тоже есть кофеин. Просто его количество разное.Если условно по убыванию:☕️кофе — больше всего🍂чёрный чай🍃зелёный чай🌱белый чай — самый мягкийТакой мини-обзор у меня получился, если вы вдруг знаете еще классные чайные места, пожалуйста поделитесь в комментариях🤩

— когда я начала пить кофе без кофеина, то поняла, что пью по 5 кружек в день ☕️ну нет для меня напитка вкуснее кофе (обычно пью на банановом). разве что матча или бамбл, но бамбл – больше сезонный напиток, а вкусную матчу попробуй ещё найти в последний раз под видом матчи мне подсунули какой-то болотный порошок, после которого меня тошнило. кстати, даже после матчи из Surf меня тоже однажды подташнивалоа кофе бы с тобой так не поступило🤣особенно без кофеина – сердечко потом не хочет выпрыгнуть и тревожность не повышается

Матча тоже может снижать ферритинЕсли вы думали, что я не буду больше говорить о еде, здоровье и образе жизни, перестав быть нутрициологом, то это не так! Ведь всё это уже является частью моей жизни и не говорить об этом я не могу - мне это очень интересно! Поэтому я буду продолжать публиковать нутрицевтики, исследования, рецепты и пр. Так вот о матче. Еще с прошлого года многие стали активно отменять матчу из-за ее неожиданных (для некоторых) свойств. Как и любой зелёный чай, матча содержит кофеин и танины - вещества, которые могут мешать усвоению железа.Поэтому если у вас есть склонность к низкому ферритину или вы сейчас его поднимаете, лучше учитывать несколько простых моментов:• не пить матчу вместе с едой• не запивать ей железосодержащие продукты• не считаю матчу идеальной заменой кофе• и не делать её единственным напитком в течение дняПри этом демонизировать матчу точно не стоит. Точно так же на усвоение железа могут влиять и зелёный, и чёрный чай. Но для меня это стало поводом попробовать что-то новое. Так я открыла для себя ходжичу (или ходзичу, встречаются оба варианта написания)Это тоже японский чай, но обжаренный, поэтому в нём:• значительно меньше кофеина• более мягкое воздействие на организм• слегка ореховый вкус При этом, как и в других зелёных чаях, в ходжиче есть L-теанин - аминокислота, которая помогает расслабляться и поддерживает более спокойное состояние нервной системы.И за счёт более низкого содержания кофеина ходжича часто лучше подходит людям, чувствительным к кофеину - тем, у кого после кофе или матчи появляется тревожность, учащённое сердцебиение или напряжение.Если коротко, для себя я ощущаю разницу так:матча - больше про бодрость и фокусходжича - больше про спокойствие и уют, поэтому ее мы даже иногда пьем перед сном, вместо какао 🤭В общем, как обычно не демонизируем еду за ее свойства, но учитываем нюансы при употреблении и пользуемся поводом попробовать что-нибудь новенькое :)💓Для ходжича-латте можно брать порошковый чай💓В качестве классического заваривания - листовой А вы уже пробовали ходзичу?#еда

А вот ещё видео из упомянутой выше пельменной в Баджо, что в королевстве Бутан. Получается – королевская пельменная. Происходит дружеское распитие бутанского виски с мужем женщины–хозяйки. Обратите внимание на то, как он (и многие там) пьёт крепкое – разбавляет водой от души (не менее 200 мл воды плеснул). Мы же ничего не разбавляем, конечно. Не по-русски это. Более того, я почему-то хлебаю виски из пивной кружки. #бутан@takaya_obstanovka

Все чаще солнце заходит в окна

⚡️ В прошлом году я попал в это замечательное место под названием «El copitos»Данное заведение вошло в топ-10 баров мира и считается самым титулованным баром в России.Впервые El Copitos попал в рейтинг The World's 50 Best Bars в 2018 году — тогда он занял 39-ю строчку. Уже в 2019-м он перешел на 27-е место. В 2021 году бар переместился на 8-ю строчку.Сами понимаете, с 2022 года в списке ни одно российское заведение не значится.Бар открылся еще в 2015 году, но до сих пор попасть туда можно только по знакомству или предварительной записи.Звучит гордо, правда?Места там строго ограничены.Попасть с улицы просто так - вероятность ничтожно мала.Вход в бар даже в забронированное время только по звонку на мобильный: у ворот встретит бармен и только в его сопровождении можно пройти в знаменитый El Copitos.По ходу сеанса, бармен индивидуально находится исключительно с вами, рассказывает историю напитков и проводит дегустацию текилы, а все меню состоит исключительно из текилы и мескаля.El Copitos — это история и воплощение эстетики мексиканской культуры. Средний чек: 8к-20к

📸«Было так классно, что забыли сфотографироваться» – это обычно не про нас. Ну то есть классно – это святое, фотоотчет – тем более, но вчера что-то пошло не так, расслабились. Спасибо ИИ, и вот мы уже сидим в неизвестной картинной галерее, как бы намекая, что встреча наша была посвящена роли женщины в искусстве, а вела ее известный в культурных кругах искусствовед, наша любимая Ирина Пивкина💝.🥂«Было так интересно, что не хотели расходиться» – это как раз про нас. Удивительных знаний и их глубины Ирина, гордимся знакомством и не перестаем восхищаться. Мы тоже постарались не уронить высокое знамя винной культуры и собрали отличный сет вин, произведенных женщинами, от игристого по классике Татев Хачатурян из Армении до мощного красного от Александры Железной из Ставрополья.🏇В победителях значилось просто восхитительно академичное Алиготе от Антонен Родэ Бургонь, на втором месте – брют натюр «Bold» из Хатун Харджи и Пино Нуара, замыкал тройку Мальбек Катена, бленд с четырех высокогорных виноградников аргентинской Мендосы. Но как мы часто говорим – у нас нет побежденных, только победители, каждый находит что-то свое. Даже если Вы приходите к нам просто поесть😂🥳🥗.

Энергетические напитки от БоржомиСегодня эксклюзив. Мои уважаемые партнеры из компании «Боржоми» предоставили мне свою полную эксклюзивную линейку энергетических натуральных напитков на обзор, за что им огромная благодарностьЧто сразу хочется отметить: составы максимально натуральные и прозрачные. В основе минеральная и лечебно-столовая вода из родников Боржоми , что определяет солоновато-минеральный приятный профиль, отлично раскрывающий фруктовые ноты.Во-вторых: за сладость отвечает яблочный сок + доп соки в других вкусах. Количество углеводов тут около 10 г на 100мл. Также слабая газация позволяет многогранно показать весь профиль вкуса.Хочу отметить, что в этих энергетиках натуральные ароматизаторы и красители. Функциональный состав: одним органическим кофеином не обошлось (30 мг на 100 мл). Бржоми добавили шикарный тонизирующий компонент — экстракт лимонника китайского, который содержит схизандрин (это адаптогенный лигнан, который снижает стресс и усталость, регулирует кортизол, повышает выносливость и устойчивость нервной системы, а также стимулирует адреналиновую системы и метаболизм)Считаю, что запуск удался! Энергетики достойные, при этом сохранившие ДНК бренда Боржоми, и которые отлично вписываются в концепцию натуральных энергетиков 2026 года.

Заметила, что если в безалкогольный коктейль добавить Биттер или тоник, то он на вкус почти как алкогольный.

Можно часто услышать: «Ой, я шампанское не люблю! Мне что-нибудь покрепче». И произносящий такую фразу полагает, что тем самым подчёркивает свою мужественность и опыт жизни. Мол, шампанское — это шипучка и баловство.Всегда, когда слышу такое, понимаю, что сомневаюсь в том, что говоривший понимает вообще хоть что-нибудь в питие. В водке, в коньяке или в виски.Как можно не любить шампанское? Только не зная его. Точно так же, как можно не любить оперу, ни разу в опере не побывав, или не любить поэзию, выучив пару стихов в школе.Евгений Гришковец | Fan

Не буду надевать белое пальто, хотя у меня их целых два. Бокальчик вечером вполне могу себе позволить. Если планируется больше, то голодать самая плохая идея. Лучше воспользоваться несколькими хитростями: ◾️30 г белка на завтрак — сытость на весь день выше ◾️исключить десерт — вместо него алко ◾️выбирать продукты, у которых индекс сытости выше ◾️сократить жиры на день ◾️пить воду ◾️не копить голод

Ура! Мы нашли ещё один способ улучшить работу мозга, внимание и скорость обработки информации.Причём способ эффективный и, что приятно, ещё и вкусный. Это какао.Только представьте: тёплая кружка согревает ладони.Мягкое шоколадное облако поднимается над чашкой, причудливо завихряется под носом и тонкими струйками заползает в обе ноздри.— Вау! Бодрит. Делаешь глоток — и в голове как будто проясняется.И это неспроста.Как любят говорить в новостях, группа учёных выяснила: в какао есть флаванолы. Это растительные соединения, которые помогают сосудам расширяться и усиливают кровоток. В результате мозг получает больше кислорода.Эксперименты показали, что после напитков с какао-флаванолами у людей улучшались внимание и скорость обработки информации.А ещё в какао есть теобромин — мягкий природный стимулятор. Он бодрит, но действует гораздо деликатнее кофеина: без резкого «подскока» и без нервной дрожи.Всё прям как мы с вами любим: и полезно, и вкусно.Как лучше готовить:— берите натуральный порошок какао без сахара— примерно 1–2 чайные ложки на кружку горячей воды или молока— можно добавить щепотку корицы или ванили — аромат становится ещё глубже— лучше не кипятить долго, а просто прогреть напитокОбратите внимание: количество флаванолов сильно зависит от обработки какао, поэтому чем менее обработан порошок, тем больше полезных соединений в нём остаётся.В общем, иногда продуктивный день начинается не с кофе.А с густого, горячего напитка, который пахнет шоколадом и хорошими новостями для мозга.#рецепты_набатарейке#напитки_набатарейке

Где выпить действительно хороший кофе в Нидерландах ☕По потреблению кофе страна стабильно входит в топ Европы. Здесь выпивают в среднем около 8 кг кофе на человека в год. Но обычной никого уже не удивить. Поэтому мы собрали несколько мест, куда стоит заглянуть, если вы любите действительно хороший кофе👇🏻☕ The Village Coffee & Music📍 UtrechtМаленькая кофейня в центре Утрехта, которую давно знают любители specialty-coffee. Здесь обжаривают собственные зёрна и готовят кофе разными способами: от классического эспрессо до фильтра.А ещё в кафе часто играет винил, поэтому атмосфера больше напоминает уютную гостиную, чем модную кофейню.☕ Black & Bloom📍 GroningenЕсли окажетесь в Гронингене, обязательно зайдите сюда. Black & Bloom — одно из тех мест, где бариста действительно разбираются в кофе и могут рассказать про зерно почти всё: от фермы до способа обжарки.Именно такие кофейни обычно советуют в гидах по specialty-coffee в Нидерландах.☕ Coffee District📍 Den HaagНебольшая, но очень популярная кофейня в Гааге. Здесь отличный эспрессо и хороший выбор фильтр-кофе. Место маленькое, но уютное, сюда часто заходят местные за кофе перед работой.☕ Lot Sixty One Coffee Roasters📍 AmsterdamКофейня и обжарочная в одном месте, поэтому запах кофе чувствуется ещё на улице.Многие приходят сюда не только выпить кофе, но и купить зерно домой.☕ Bocca Coffee📍 AmsterdamОдин из пионеров specialty-coffee в Нидерландах. Компания появилась в начале 2000-х и до сих пор считается одним из самых известных обжарщиков в стране. В их кофейне можно попробовать разные сорта кофе и посмотреть, как работают бариста.Ещё 15–20 лет назад в Нидерландах почти не было specialty-кофеен. Большинство людей просто пили фильтр-кофе дома. Но за последние годы кофейная культура здесь выросла так быстро, что теперь в каждом крупном городе есть свои любимые кофейные места.🔥 🔥🔥 — ставьте огонечки и обязательно сохраняйте пост (пригодится для поездок по стране)👉🏻 Подписаться на Нидерланды на максималках

Стою в пивном магазине у прилавка, жду, пока нальются мои полторашки. К прилавку подходит молодой, младше сорока, мужчина, и говорит продавщице:— "Алафузово" фильтрованное.Продавщица щурится, к ней подходит вторая продавщица и тоже щурится.— Фильтрованное? — переспрашивает недоверчиво первая продавщица.— Ну да, пшеничное, кажется, — кивает юноша.Продавщицы переглядываются.— Вообще-то, — сообщает одна из них, — пшеничное обычно как раз НЕфильрованное. По крайней мере то пшеничное, которое "Алафузово".— А, — миролюбиво опять кивает покупатель. — Или НЕфильрованное... Какая разница? В общем, что-то у него с фильтрами, как я запомнил...

📍ПЯТНИЦА, 13-е: Что налить?Все мы немного суеверны. Кто-то стучит по дереву, кто-то обходит черных кошек стороной. Пятница, 13-е — тот самый день, когда хочется закутаться в плед, включить «Секретные материалы» и… конечно, налить бокал чего-то согревающего.И да, в мире вина есть свои «черные кошки» и «разбитые зеркала». Давай разберемся, что пить в этот мистический вечер!Красное vs Белое: битва экстрасенсовЕсли смотреть на вино через призму магии, красное — это всегда фаворит мистических историй. Его цвет издавна ассоциировался с кровью, жизненной силой и страстью. В средние века монахи (те еще алхимики) считали, что процесс ферментации — это магия, превращающая простой сок в божественный нектар.Для мистического настроения: Выбирай насыщенные, «готические» вина. Например, Примитиво или Зинфандель.Легенда гласит, что Зинфандель «приплыл» в Европу через океан чуть ли не с чернокнижниками. Плотное, с нотами ежевики и вишневого варенья, оно создает ощущение тепла даже в самую холодную и темную пятницу.Для защиты от сглаза выпей Мальбек из Аргентины. Считается, что вино с высокогорья несет в себе мощную энергетику солнца Анд. Оно как амулет: пьешь и чувствуешь, что никакая нечисть не страшна.Игристое: игры с потустороннимШампанское — это символ праздника, но не в пятницу, 13-е…Помнишь, как пузырьки непредсказуемы? Они как духи: никогда не знаешь, в какую сторону полетят брызги…Совет смелым:открой Франчакорту или Креман де Луар. Это «тихое» шампанское для тех, кто не боится тишины. Пузырьки здесь более сдержанные, словно шаги призрака в старом замке. Оно идеально, если ты планируешь не шумную вечеринку, а медитативный вечер с Таро.Оранж и Натур: для ведьм XXI векаСейчас набирают популярность «оранжевые» вина (янтарные). Это белое вино, сделанное по технологии красного (с долгой мацерацией на кожице).Магия процесса:оно находится на грани — между красным и белым, между привычным и новым. Такое вино любят современные ведьмы за его сложность, терпкость и легкую «копченость» во вкусе. Это выбор для тех, кто хочет удивить домового и задобрить Кикимору.Ритуал подачи: как усилить эффектВ этот вечер важен не только напиток, но и антураж.1. Бокал: Используй бокалы из темного стекла. Это скроет цвет вина от чужих глаз (и от духов, если они вдруг решат заглянуть к тебе на огонек).2. Декор: Положи на стол веточку розмарина или тимьяна. В древности считалось, что эти травы отгоняют злых духов, а для вина — это ароматический компаньон.3. Тосты: Не чокайся! В этот день лучше поднять бокалы в тишине или с легким кивком, загадав желание. По легенде, звон бокалов в пятницу, 13-е, привлекает внимание не только соседей, но и потусторонних сущностей.ИтогНе бойся экспериментов!!!Пятница, 13-е — это не день ужасов, а день возможностей. Вино, как ничто другое, помогает нам прикоснуться к чему-то древнему и таинственному. Ведь в каждой бутылке скрыта своя магия, нужно лишь уметь её открыть.Пей вкусное, верь в хорошее и помни: даже в самый мистический вечер главное — компания и твое настроение.Какое вино выберешь сегодня: проверенную классику или рискнешь с «ведьминским» оранжем? Пиши в комментариях! 👇🍷Твоя алко-ведьма LadyBlan

Сегодня Всемирный день сна.Его отмечают его каждый год перед днём весеннего равноденствия.Дата выбрана не случайно.Это время, когда природа начинает переходить в новый цикл: день становится длиннее, световой режим меняется, и наш организм постепенно перенастраивает свои биологические часы. Даже если мы об этом не задумываемся.Каждый год у Всемирного дня сна есть свой девиз.В 2026 году он звучит так:"Sleep Well, Live Better" - Хорошо спите, лучше живите!И как врач-сомнолог я могу только подтвердить:это не красивый лозунг, а довольно точная медицинская формула.Качественный сон влияет практически на всё — от памяти и настроения до обмена веществ, давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний.Но у сегодняшней даты есть ещё одна любопытная сторона.13 марта отмечается и World Riesling Day — Всемирный день рислинга🍷Так что календарь сегодня предлагает интересный выбор:✔️либо следовать рекомендациям сомнологов и наладить сон,✔️либо отметить почти шестисотлетие рислинга)В идеале - соблюдать баланс.Потому что хороший сон всё-таки остаётся самым надёжным "эликсиром здоровья", который человечество пока так и не научилось разливать по бутылкам)Какое вино предпочитаете?#неврологмалахова #бессонница

История абсента — напитка художников и бунтарейАбсент появился в Швейцарии в конце XVIII века как… лекарство. Доктор Пьер Ординер прописывал настойку на полыни своим пациентам как средство от разных болезней. Но вскоре напиток стал популярным во Франции, особенно среди художников и поэтов.Абсент любили Ван Гог, Оскар Уайльд, Тулуз-Лотрек, Хемингуэй.В XIX веке абсент стал настолько популярным, что во Франции даже появилось время дня под названием “зелёный час” — около 17:00, когда люди собирались пить абсент.Но позже напиток запретили в ряде стран, считая его опасным. Сегодня абсент снова легален и переживает новую волну популярности.Классический ритуал:1️⃣ налить абсент в бокал2️⃣ положить ложку с кусочком сахара3️⃣ медленно капать холодную водуНапиток мутнеет и раскрывает аромат трав.АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах

«Никакого гаме в коммуне Сент-Обан и на территории Кот д’Ора!»Филипп Смелый

В новом японском ресторане Motto Azabu, что откроется буквально на днях в «Метрополе», есть небольшой потайной бар.16 посадок, свой отдельный вход, красивая каменная барная стойка и весьма неплохие коктейли. Опробован Tokyo Oridzuru: авамори, шисо, херес фино, микс цитрусовых биттеров. Авамори – это японский дистиллят на рисе с коджи, производится исключительно на острове Окинава.Коктейль яркий с травянистыми нотами и небольшой кислинкой.Расстраивает только ценник в 1400₽. Но что тут сделаешь.

Путь чайСегодня утром оказалась на чайной церемонии и записались эти строки после, то ли стихи, то ли смыслы…Чай не терпит спешки.Он учит ждать.Сначала — просто листья,Потом — воды,Пар,Ты.Чай помнит горы,Где рос.Помнит руки,Что его сорвали.Помнит огонь,Что его сушил.И всё это —В одной чашке.Чай не говорит.Он звучит.Вкусом.Теплом.Тишиной.Тот, кто пьёт чай,Учится слышать.Не ушами Сердцем.Чайный путь Это не про то,чтобы стать другим.Это про то,чтобы стать собой.Медленно.Честно.До дна.А после —пустая чашка.И в ней —Всё И опять —ТишинаОлеся Реветнева, 12 марта 2026

Негрони. Классический итальянский коктейль. Обычно подается без трубочки, но последнюю всегда можно попросить. Я обычно ее беру, чтобы чутка перемешать. Крепкий, мужской и слегка апельсиновый. За такой тебя никогда не осудят ни в одном баре. А ещё одного практически всегда будет достаточно. Классика аперетиво. По негрони всегда можно понять, стоит ли посещать тот или иной бар. До недавнего времени в Италии один такой даже можно было употребить и садиться за руль. Но недавно лавочку прикрыли. В общем, на мой взгляд, именно негрони, а не попсовый апероль спритц должен именоваться главным итальянским коктейлем.

Snow Peak ArashiyamaОчень хотел доехать до Snow Peak Arashiyama — в итоге нашёл «не магазин с мерчом», а тихую базу в старом рёкане, где за пару шагов с туристической улицы оказываешься в своём городском кэмпинге с деревом, воздухом, тишиной и кофе.Карта: https://maps.app.goo.gl/Jg2KxKWtWat5cgQJ9?g_st=ic

В продолжение голосованияАх вы мои зожники любимые ) Вот думали мы сделать Семейный клуб, а надо бы подумать над Клубом шампанского 🍾

Маленькие радостиОбзавелся не самым популярным релизом желтого шартреза. Этот сделали в 2008г совместно с лучшими французскими сомелье – примерно такой посыл на этикетке. Теперь осталось проработать высокоранговый Мартини с этим ликером и каким-нибудь ван жоном, чтобы точно отлететь 🚀

Очень сильно всех зову приходить!Буду петь песню в компании великих барменов и послов-амбассадоров всея Руси 🫶Мы еще песню такую выбрали и немного переделали, прям сами кайфуем — верим, что и вам зайдет.В общем сильно ждем: приходите обниматься и впить пару пив💙Ваша роцк-Osakosh 💙

Сегодня поговорим о пионерах. О пионерах органического виноделия, которое так быстро набирает популярность в мире в последнее десятилетие. Таковыми на Кипре являются виноделы Цангаридес (Tsangarides Winery). Своё органическое производство вина они начали ни много ни мало около 50 лет назад, когда это было ещё чудо-чудное и диво-дивное.Что такое органическое виноделие?В разрезе виноградников — вместо химии используется натуральный компост, навоз, а вредители контролируются с помощью естественных врагов (насекомых, птиц). То есть виноград выращивается без применения синтетических пестицидов, гербицидов, удобрений и ГМО. Основной упор делается на экологичность: сохранение почвы и биоразнообразия.В отношении производства вина — при переработке винограда запрещены искусственные добавки, а содержание сульфитов (консервантов) строго ограничено. Допустимый уровень ниже, чем в обычных винах, что делает их более натуральными.В чём отличие органических вин от других «нестандартных»? В отличие, например, от биодинамических вин, они не требуют соблюдения сложных ритуалов, а в отличие от натуральных вин — допускают минимальное использование некоторых технологических добавок.У собственников винодельни несколько участков, которые они культивируют исключительно под органику. Сырьё для неорганических вин закупается на стороне, у местных фермеров. Отсюда следуют два направления виноделия и итогового продукта — линейка органических вин и обычная.Обе линейки включают достаточно широкий спектр вин, производимых как из европейских, так и из автохтонных сортов. Есть интересная особенность: белые органические вина проходят короткое (до 3 месяцев) созревание в дубе, а красное из новой органической серии Angels’ — это марасефтико с небольшим добавлением ксинистери (!), около 10%. Кстати, несмотря на бочковую выдержку в течение года, получился очень интересный вариант — может понравиться любителям пино нуара.На мой взгляд, Цангаридисы прочно заняли нишу среднего вина: результат без особых изысков, но с относительно стабильным и предсказуемым качеством. Эдакие крепкие середнячки.В начале 2000-х виноделы построили новое здание винодельни, которое посетители могут видеть сегодня. Текущий объём производства — около 300 тысяч бутылок в год, поэтому по местным меркам Цангаридесы считаются крупной винодельней.#Cyprus #Pafos #Wine@islandworldwine

Не знаю, что там за проблемы с тыквенным латте 24/7, мне лично СРАНЫЙ ЕБАНЫЙ СПАСИБО АРАБСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ БАЛАДИ 24/7 дружелюбно позвонил с вопросом - геверет, вы не указали степень обжарки ваших кофейных зёрен... Лайт, Дарк? Какой кофе вы любите? 🤗...в угадайте во сколько. Нет, вы не угадаете.В 1.57 НОЧИ БЛЯДЬ В ШТАЙМ НАХУЙ БАЛАЙЛА СЕРВИС 24/7! 😁😁😁

#Москва #Анонс Весну я теперь измеряю не календарём, а барными обновлениями. В Bistro Nouge сезон встречают красиво — через искусство в бокале. Новая коллекция шеф-бармена Максима Артемова — это не просто коктейли, а полноценный поход в музей, где вкус, аромат и подача работают как единое полотно. Каждый напиток хочется рассматривать, прежде чем пробовать. Отличный повод выбраться на дегустацию и поддержать команду.В меню — жидкие интерпретации шедевров:• Анри Матисс «Зеленая полоса» — (1100₽)водка бобы тонка-ваниль, саке дыня, киви, ревень• Сальвадор Дали «Слоны» — (1100₽)виски, амаретто, кордиал банан-алоэ, содовая• Ян Вермеер «Девушка с жемчужной серёжкой» — (1100₽)джин эстрагон, кордиал виноград-розовый перец, херес амонтильядо• Пит Мондриан «Композиция II в красном, синем и жёлтом» — (1100₽) ром барбарис, кордиал малина-миндаль, ликёр малина.Рекомендую идти за эстетикой, необычными сочетаниями и ощущением.ул. Покровка, 10, стр. 1

Кофе в кофейне — это всегда почерк владельца.Можно купить одно и то же зерно, поставить одинаковое оборудование, но вкус всё равно будет разный. Потому что кто-то любит более плотный кофе, кто-то — ярче по кислотности, кто-то — мягче и спокойнее.Это и есть стиль кофейни.Но при этом у вкуса есть база и границы. Их задаёт Specialty Coffee Association (SCA) — организация, которая формирует стандарты для спешелти-кофе:— как оценивают зерно— какие дефекты допустимы или нет— каким должен быть баланс вкуса— какие параметры считаются хорошей чашкой.Поэтому в кофейне всегда есть две вещи одновременно:рамки качества и почерк человека, который этим кофе занимается.Внутри этих стандартов можно менять рецепт, помол, температуру, экстракцию — и именно там появляется характер кофейни.И поэтому в кофейнях на самом деле нет прямой конкуренции.Даже если взять одно и то же зерно, в разных кофейнях вкус будет разный.Потому что кофе — это не только продукт.Это ещё и взгляд владельца ☕

Звоню вчера в Довлатов.- Ну, как там, пьют рислинги?- У нас сегодня нормальные девочки – все берут дистилляты или водочку.Радоваться или переживать?