Всегда смущаюсь, когда просите рецепты! Я стараюсь готовить и есть БАЗУжелательно которая делается без моего надзора у плиты 🙏Но! Решила по воскресеньям показывать одну новую тарелочку, мне же стимул учить +1 рецепт, либо улучшать существующиеВ этот раз мозг придумал гениальную овсянку, где белок добираю АРАХИСОМКонкретнее, обезжиренной арахисовой пастой 🙂гениальный ход конем той, кто не любит яйцаКокосовое молоко мешаю 1:1 с водой, кипячу. Далее всыпаю геркулес. За 3-4 минуты до конца варки, добавляю 30 г сухой пастыДля гурманского вкуса украшаю вишней, лепестками миндаля (5-10г) и пару долек камамбераНа свою порцию получаю ~50г улей и ~30г белка. Жиры можно срезать, проигнорировав добавление сыраКак там ваши тарелочки недели? Все красивое в студию! 🙂🙂🙂
Всем привет! 👋🏼 Дни очень насыщенные, не успеваю даже спать, честное слово! С корабля на бал, а потом обратно 😊Готовлю только что-то несложное или не готовлю вообще. Но новый гениально простой и вкусный рецепт у меня для вас есть! Я так готовила барашка, но и молодая говядина тоже подойдёт.Баранина в травах 🌿Баранина, бедро-400гЛук белый-100гЧеремша, можно заменить на стрелки и зелень чеснока-150гПетрушка и мята-небольшой пучокЦедра 1 лимонаБелое сухое вино-100млСольТопленое масло-3гСпособ приготовления:Разогреть духовку до 180С. Мясо разделать, нарезать небольшими кусками поперёк волокон, черемшу и другую зелень крупно нарезать, лук нарезать кубиками. Смазать топленым маслом форму, выложить в неё мясо, затем лук, потом зелень и цедру, посолить, влить вино, накрыть крышкой, убрать в духовку. Через полчаса убавить нагрев до 150 и запекать до мягкости мяса. Всё!Мы съели с отварным картофелем 👌🏼☺️Не забывайте ❤️#wellnesshedonism Третьякова Дарья есть в МАХ!
🍯 Почему мёд легко усваиваетсяМёд хорошо усваивается организмом, потому что пчёлы уже частично его переварили в своих телах.
Разбор моей тарелки | Один обычный будний день⠀ОбедСалат с заправкой из авокадо и шариками моцареллы, тушёная говядина с грибами, запечённая цветная капуста.⠀УжинЗелёные щи с яйцом и сметаной + хлебушек с овощной икрой.Подготовлено заранее• Говядина (1 кг) — приготовлена раньше, часть заморожена, нужная порция разморожена с вечера• Зелёные щи — сварены 2 дня назад, яйца к ним тоже.• Овощная икра — стоит в холодильнике пару дней⠀Сделано сегодня за 20–30 минутПоджарила лук, морковь и грибы, добавила говядину, прогрелаСмешала заправку и собрала салатБланшировала и запекла цветную капустуРазогрела суп и испекла хлебушек⠀Итог дня1660 ккал • 99,5 г белка • 124 г жира • 32 г углеводовИменно так работает система: почти всё готовится в несколько касаний. Когда приходит время обеда — остаётся только быстро собрать тарелку.Какой рецепт из сегодняшних тарелок хотите подробнее? Напишите в комментариях.Хотите такие разборы регулярно? Пишите «+»⠀#разбортарелки #похудение
Один из любимых сочетаний кокосовое молоко + семена чиа + манго. Очень вкусно получается!
Мои детки очень любят такие мини-оладушки с бананом. Да и мы взрослые не откажемся от них. Уж очень вкусно, легко и быстро готовятся. 🥞 Мини-оладушкиИнгредиенты:110 г йогурта без добавок 1 яйцо С1 или 55 г яичного белка65 г цельнозерновой муки (у меня пшеничная тонкого помола)2 г разрыхлителяЩепотка корицы1 крупный банан1. Смешать в миске яйцо/белок, йогурт, муку, разрыхлитель и корицу. Банан нарезать кружочками. Окунуть в тесто.2. Готовить мини-оладушки с двух сторон под крышкой
Господа, позвольте представить вам мой первый кыстыбый. В Казани мы с ним произвели друг на друга самое приятное впечатление (Алиса - это кыстыбый, кыстыбый - это Алиса), пригласила его домой. Есть в нем что то основательное, добротное, устойчивое и честное.В нарушение всех традиций в картошку добавила кусочки жареного сала - получилось космически вкусно, да простят меня татарские предки.
🤩🤩🤩🤩🤩 1️⃣3️⃣Кофе и какао в ГанеФинальная часть моей поездки на СОК в Тюмень — и, пожалуй, одна из самых неожиданных.Мы пообщались с ребятами из Ганы и немного заглянули в их повседневную гастрономию и культуру напитков. Спойлер: привычная нам «кофейная эстетика» там просто не работает.На фото — классический уличный вариант: хлеб, авокадо и варёные яйца. Едят руками, без лишнего ритуала. Я тоже не стал выдумывать европейские правила — и правильно сделал.Интересно, что по вкусу авокадо не отличается от того, что мы едим здесь. Оказываются не вся «экзотика» у нас хуже по качеству, чем на родине продукта)))Теперь к главному.Кофе в Гане почти отсутствует как культура потребления.Это звучит парадоксально, если знать, что страна выращивает робусту. Но ключевой момент — кофе там не является частью повседневной жизни. Большая часть сырья идёт на экспорт или в соседние регионы, а внутри страны напиток не закрепился культурно.И вот здесь появляется важный контраст.Гана — это какао.Если в кофейных странах кофе — это базовый напиток, то в Гане такую роль выполняет какао. Причём порой в максимально «сыром» и аутентичном виде:сначала раскрывается плод, затем высасывается сладкий мюсляж вокруг бобов — и только потом уже сами бобы. В таком формате это воспринимается как десерт.А уже в переработанном виде какао — это напиток буквально «на каждом шагу». Не как редкое удовольствие, а как часть повседневности.И вот тут становится интересно с точки зрения профессии:мы часто оцениваем страны через призму кофе, но есть регионы, где вся сенсорная и культурная база строится вокруг другого продукта — и это формирует совершенно иной вкусовой опыт у людей.⚡️Личный флэшбек: в детстве какао у меня ассоциировалось с Несквик и тем самым зайцем на упаковке 😎Кто ещё помнит этот вкус?
Самса 500 лет назад была не уличной едой, а блюдом султановСамса — одна из самых популярных уличных закусок на планете. Но её рецепту 500 лет, и начиналось всё совсем не на лотках. Всё дело в рукописи «Ниматнама» (иногда переводят как «Книга наслаждений»), написанной между 1501 и 1510 годами для султана Манду. Это не просто кулинарная книга, а иллюстрированная запись королевских удовольствий: щербеты, бетель, духи, еда на десятках блюд. Судьба рукописи — отдельный детектив: после падения Манду она перешла к императору Моголов Акбару, затем в султанат Адиль-Шахи Биджапур, потом к султану Типу Майсура, а после штурма британцев в 1799 году оказалась в Англии. Сегодня она хранится в Британском музее. Рецепт самсы внутри гласит: «Смешать хорошо приготовленный фарш с таким же количеством измельчённого лука и рубленым сушёным имбирем, четверть или полмеры молотого чеснока, и, измельчив три меры шафрана в розовой воде, смешать его с фаршем вместе с мякотью баклажана. Набиваем самсу и жарим их в гхи». Автор с энтузиазмом добавляет: будь то из тонкого хлеба, из тонкой муки или из невареного теста — любой из трёх вариантов подходит, и они очень вкусные. Современная самса — уличная, простая, мясная. А 500 лет назад она была богаче, парфюмированнее и очевиднее: шафран в розовой воде, мякоть баклажана, фарш и чеснок, обжаренный в гхи. Тогда это была еда султанов. Теперь — еда миллионов. Но рецепт выдержал проверку временем. И это, пожалуй, главный комплимент.
Готовим правильный завтрак или перекус.Высокобелковы творожно-сырные вафли Ингредиенты:Творог - 2 шт. (360 г.) Яйцо- 2 шт.Мука нутовая - 50 г.Сыр - 70 г.СольЗелень, томаты - по вкусуПопробуете приготовить?
как есть устрицу этот инструмент от американской школы Oyster Master Guild, где я училась (и до сих пор учусь) поможет вам пройти весь путь дегустации устрицы — от внешнего вида до послевкусия внешний вид — сначала «едим глазами». оцените устрицу и качество…
🕯 Средневековая таверна в Нюрнберге: ужин при свечах в Finyas TaverneЕсли вы ищете самый необычный ресторан в Старом городе Нюрнберга, загляните на Вайсгербергассе (Weißgerbergasse). Здесь, среди исторических фахверковых домов, находится Finyas Taverne — место, где время остановилось в эпохе рыцарей и мастеров-кожевенников.🏰 Атмосфера и интерьер: Средневековье без фильтровFinyas Taverne по праву считается одной из самых атмосферных локаций города. Владельцы создали пространство, максимально приближенное к аутентичным тавернам прошлого:Освещение: Внутри практически нет электрического света. Залы освещаются настоящими свечами и старинными фонарями.Три этажа истории: Гости могут расположиться у камина на первом этаже, в таинственном подвале или на уютном верхнем ярусе с массивной деревянной мебелью и шкурами на скамьях.Персонал: Официанты в традиционных средневековых одеждах (Gewandung) поддерживают дух эпохи в общении с гостями.🥘 Меню в средневековом ресторанеКухня здесь простая, сытная и по-настоящему франконская:Блюда: Домашние рагу (Eintopf), мясные и сырные нарезки (Brotzeit) и горячие фламмкухены.Напитки: Широкий выбор медовухи (Met), ягодных вин и крафтового пива из Франконской Швейцарии. Зимой таверна славится своим домашним глинтвейном.📍 Полезная информация:Адрес: Weißgerbergasse 18, 90403 Nürnberg.Расположение: Таверна находится на Вайсгербергассе — самой живописной улице Нюрнберга, обязательной к посещению.Режим работы: Днем заведение работает как ресторан, а вечером превращается в оживленный атмосферный бар.НюНьюс- Новости Нюрнберга Портал в средневековье!#Nürnberg #essen
какое стоп-слово? заходят как семки, ей богу(голубика в шоколаде 🫐🍫рецепта особо и нет: просто растапливаем на водяной бане молочный/темный/белый шоколад, окунаем туда вымытую и высушенную голубику (для удобства накалываем ягоды на зубочистку), выкладываем на пергамент и в мороз минут на 15-20 #сладкое
Самая милая традиция, которую только можно придумать: папа и дядя моего мужа каждый год пекут куличи. Мужчины! По старинному семейному рецепту! Часть отправляют нам посылкой из Ростова. Настоящий кулич, если что, хранится супер долго. Мы эту традицию печь тоже подхватили с прошлого года, но наши куличи не то что не хранятся, через два-три дня они испаряются)
у меня появилось хобби гонять на рынок брать у бабулек кимчи и устраивать гипотетическим глистам жгучую вечеринку
Всем добрейшего утречка. Разберем сегодня традиционный доминиканский завтрак на примере рекламного фото. Завтрак такого рода можно получить практически в любом кафе или ресторане заказав «завтрак по-креольски» desayuno creollo. 1) глазунья. Яичницу тут уважают. И обычный классический омлет. 2) жареная колбаса. По вкусу что-то типа жареной докторской колбасы из детства. 3) жареный сыр. Напоминает греческий халуми. Вкусный, но несколько жирный. 4) самое интересное - мангу. Мангу это пюре из несладких банананов - платонов. С солью и оливковым маслом. Подается обязательно с маринованным красным луком. По вкусу, если честно, примерно как пюре из картошки с маринованными огурчиками. Может немного понежнее. 5) жареные сосиски. К завтраку обычно подают чашку кофе и стакан сока, как правило из чинолы (маракуйя). Короче, все очень вкусно, но калорий столько, что хватит на два дня. На диете категорически не рекомендую, а вот разово в отпуске вполне можно себе позволить.
Если у вас стоит мультиварка без дела - очень советую попробовать такой способ. Минимум действий, всё в одной чаше, а результат такой, будто вы долго колдовали над супом. Сегодня готовила в кукушке «жидкую картошку»Сначала обжарила лук до золотистого, добавила мясо и быстро запечатала его на сильном жаре, чтобы в бульоне потом не плавали белковые хлопья. Затем добавила картошку, специи и воду – всё, дальше за меня работала кукушка.Получилось настолько вкусно, что обычная кастрюля рядом просто отдыхает.Мясо - очень нежное, мягкое, прям распадается на волокна. Картошка - визуально идеально держит форму, кусочки не разварились в кашу, но во рту просто растворяются, как пюре. Бульон — насыщенный, ароматный, без хлопьев.Такое сочетание текстур в обычной кастрюле добиться сложно: там либо картошка разварится/развалится, либо мясо останется не таким мягким.
Пеку манник с кефиром🤌🏻Помню, когда-то словила на нем гиперфикс и готовила каждый день Стаканчик кефира, манник и жизнь прекрасна😁
А вы знали про семена чиа? 🌱• Семена чиа использовали ещё ацтеки и майя — как удобный источник энергии в дороге и в быту.• Чиа — это семена растения Salvia hispanica, родственника мяты. Растёт оно в тёплом климате, в основном в странах Центральной и Южной Америки.• Сегодня чиа выращивают в Мексике, Перу, Боливии и других регионах с тёплой погодой — именно оттуда они чаще всего попадают в магазины.• При контакте с жидкостью они образуют гелевую текстуру — за счёт растворимой клетчатки. Поэтому чиа-пудинг загустевает сам, без добавок.• Несмотря на маленький размер, чиа довольно насыщенные по составу: в них есть омега-3 жирные кислоты, клетчатка и немного белка.• Их лучше есть в замоченном виде — так они легче усваиваются и дают ту самую приятную текстуру.• У чиа почти нет собственного вкуса, поэтому они хорошо работают и в сладких, и в солёных блюдах: от завтраков до салатов.Итог: простой продукт, который легко добавить в рацион — без лишней сложности, но с понятной пользой.А вы чаще делаете чиа-пудинг или добавляете их куда-то ещё?😔
#МосковскиеПутевыеЗаметкиЕсть в Москве сеть рюмочных "Коллеги".Мария Андреевна (после 4х часов Третьяковской галерии - не иначе) заложила в программу поход в эту рюмочную заранее и всё, чтобы попробовать их собственный фирменный сидр!Коллеги.... Ревень - то, что надо брать и много! Тонкий аромат, полусухая стилистика и прекрасная кислотность, которая не сжегает пищевод!кайф 😌
Мне тут в одной соц сети сказали, что я экономлю на ребенке, тк добавляю в суп чечевицу Прикол, да? Типа есть другие источники белка, а я пихаю в него растительный белок, тк это дешево 🤣Такой вывод человек сделал, после видео выше Другой комментатор написал, что я предаю сына, и он затаит на меня обиду, ведь я обманываю его, добавляя в еду то, что он не ест в обычном виде. И когда я буду старой, он тоже будет меня обманывать …Ну и еще один комментарий, который повеселил больше всего: ЗАЧЕМ ЗАСТАВЛЯТЬ ЕСТЬ ТО, что ребенок не любит? Мне интересно, что курят эти люди
20 ошибок в питании, которые «убивают» энергию Ци(и которые делает почти каждый)В традиционной китайской медицине здоровье напрямую связано с количеством и качеством жизненной энергии — Ци.Она образуется в первую очередь из пищи и воздуха.Если питание нарушает работу пищеварительной системы, организм начинает испытывать дефицит энергии — даже если человек ест достаточно.Вот самые распространённые ошибки.1. Холодная вода и напиткиЛедяные напитки «охлаждают» пищеварительную систему и замедляют переваривание пищи.2. Завтрак на бегуПищеварение в ТКМ требует спокойствия. Быстрая еда создаёт нагрузку на желудок.3. Отсутствие завтракаУтром организм особенно готов преобразовывать пищу в энергию.4. Слишком много сырой пищиБольшое количество сырых овощей и салатов может ослаблять пищеварение.5. Холодные фрукты после едыЭто охлаждает желудок и ухудшает переваривание.6. Поздние ужиныНочью организм должен восстанавливаться, а не переваривать тяжёлую пищу.7. ПерееданиеИзбыточная еда создаёт застой в пищеварительной системе.8. Слишком сладкая пищаИзбыток сахара ослабляет систему пищеварения.9. Постоянные перекусыЖелудку нужно время, чтобы завершить процесс переваривания.10. Много молочных продуктовВ китайской диетологии они могут способствовать образованию «внутренней влажности».11. Слишком холодные завтракиЙогурт или холодные смузи утром могут ослаблять пищеварение.12. Избыток кофеКофе может временно стимулировать, но при регулярном употреблении истощает энергию.13. Еда в состоянии стрессаЭмоции напрямую влияют на пищеварение.14. Питание поздно ночьюЭто нарушает циркадные процессы организма.15. Очень острая пищаИзбыточная острота может создавать внутренний «жар».16. Нерегулярный режим питанияПищеварительная система любит стабильность.17. Слишком сухая едаНедостаток супов и бульонов ухудшает увлажнение организма.18. Переизбыток обработанных продуктовТакая пища даёт мало питательной энергии.19. Есть слишком быстроМозг не успевает сигнализировать о насыщении.20. Игнорировать сезонность питанияВ китайской медицине питание должно соответствовать времени года.Эти принципы описывались ещё в древнем трактатеХуанди Нэйцзин, где подчёркивается, что здоровье зависит не только от лечения, но и от правильного образа жизни.Иногда восстановление энергии начинается не с лекарств, а с простого вопроса:как мы едим каждый день. 🌿Источник ⤵️https://vk.ru/cinofarmspb
Пастуший пирог с чечевицей!Ингредиенты: • Красная чечевица — 200 г • Картофель — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь средняя — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Шампиньоны — 200 г • Семена фенхеля — 1 ч. л. • Копчёная паприка — 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 45 мл • Соль, перец — по вкусуПриготовление: 1. Отварите картофель до готовности и слейте воду в отдельную миску. Посолите картофель, влейте подсолнечное масло и разомните толкушкой до пюре. При необходимости добавьте немного слитой воды. 2. Хорошо промойте чечевицу, затем переложите её в кастрюлю и залейте водой в соотношении 1к2. Варите на среднем огне 10–15 минут. 3. Морковь и лук нарежьте мелким кубиком. 4. На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте. 5. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и отправьте к овощам. Добавьте семена фенхеля и копчёную паприку, продолжайте обжаривать ещё пару минут. 6. Переложите готовую чечевицу в сковороду к овощам, посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте. 7. Выложите начинку из чечевицы в форму для запекания и сверху покройте слоем пюре. Разровняйте поверхность, смажьте её подсолнечным маслом. 8. Отправьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут.Приятного аппетита!Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Зарубежные планирования на ближайшие праздники разбились о лень, было принято решение пойти по истоптанной тропе и закрыть обзор виноделен Краснодарского края. Не спешите быть предвзяты. У нас тоже научились делать красиво, вкусно и эффектно. Доказательство я здесь прикрепляю.Рекомендую начать со следующих локаций, проверенных и лучших:- Сикоры (обед обязательно в ресторане Винотеррия по соседству)- Лефкадия- Голубицкое (с обязательным посещением местного бара)- Скалистый берег - Абрау Дюрсо (если не боитесь большого количества туристов, погреба, история и само озеро впечатляют)Дабы не портить общее впечатление рекомендую останавливаться в Villa Romanov.
Будни работающей мамыЯ почти 11 лет полноценно не работала и всё время думала - как они (мамы😍😜) что-либо успевают? Как?А никак!🤪Ты вечно несешься, думаешь, что надо успеть то и то и самое главное! Как успеть всех накормить?как не скатиться к вечным макаронам и пельменям?!🥟Захожу я сегодня в свой любимый магазин «Белорусские продукты» за вкусным сыром, а там у них новый ассортимент-замороженные полуфабрикаты - слойки, круассаны, пирожки.Взяла на пробу вот такие слойки с корицей - вуаля, 20 минут и офигенные рулетики готовы😅Вот оно спасение - полуфабрикаты!🍤пост шуточный, если что😂
🌿Дорогие мои,в рамках мягкой подготовки к весеннему детоксу делюсь с вами простым и очень гармоничным рецептом ✍️Такие блюда помогают разгрузить организм без стресса и уже сейчас начать процесс очищения.🌱 Котлетки из гречкиЛёгкие, питательные и при этом не создают избыточной слизи в организме — особенно актуально в сезон капхи (сырость, холод).Идеально подойдут для обеда или ужина 🥣Можно подавать с рисом басмати или жасмин.🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ:(на 2–3 порции)— гречка (обычная или зелёная) — 1 стакан— кабачок — 1 средний— морковь — 1–2 шт.— капуста — ¼ кочана— нутовая мука (по необходимости)— соль по вкусу— зелень (укроп или петрушка)— специи: чёрный перец, куркума, асафетида🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварите гречкуОвощи натрите на тёрке и смешайте с гречкойДобавьте соль, специи и немного нутовой муки (если нужна связка)Сформируйте котлеткиВыложите на противень, смазанный масломВыпекайте 15–20 минут при 180°C🌿 ПО ДОШАМ:— Вата — подходит— Питта — готовим без асафетиды— Капха — лучше без муки💛 Такие простые рецепты — это первый шаг к лёгкости, энергии и чистой коже без резких ограничений.Сохраните, чтобы приготовить.✍️И напишите, будете ли пробовать?📖 Больше рецептов в книге «Готовим вместе»ТГ Аюрведа ✨
Чунцин считают неофициальной столицей хого («китайского самовара»), всё готовится прямо на столе в специальном котелке. Из чего готовить - выбираешь сам, в каком бульоне - тоже. Ужин превращается в маленькое кулинарное шоу.Перец чили, чёрный уксус и сычуанский перец с эффектом «онемения» являются постоянной составляющей блюда. Это ооочень остро!Хотя мы и попросили убрать половину пасты, можно заметить в кадре тарелку с оранжевым месивом, которое не пошло в дело, стоит в сторонке. 😅🔥 #азия #китай
Здоровье на кухне: уксусИ да, в этот раз мы поговорим о его лечебных, а не кулинарных свойствах. Прочитав текст, поймёте, почему и еда в Китае - это лекарство) В ТКМ уксус - это не просто кислая добавка. Правильный уксус имеет кислый и слегка сладкий вкус, обладает нейтральным или слегка тёплым характером, работает с меридианами печени и желудка, рассеивает застои, останавливает кровь, выводит токсины.«Золотой стандарт» ТКМ - выдержанный (2-3 года) рисовый уксус 米醋 micu. Но и другие его виды обладают полезными свойствами, имея свои особенности. ❓ Как использовать уксус, если случилась та или иная проблема:😴 Если не можете уснуть, мысли крутятся, огонь в голове - фруктовый уксус (яблочный, виноградный, финиковый, облепиховый) или рисовый уксус с мёдом (1:2). Он относится к инь, успокаивает дух, тушит «пустой огонь». Ложка на стакан воды перед сном - и вы удивитесь, как быстро уходит тревога.🍜 Если переели жирного, вздутие, тяжесть в желудке - тут нужен выдержанный тёмный шансийский уксус 陈醋 chencu (на сорго, ячмене, горохе). Именно его чаще можно найти в наших китайских лавках. Он тёплый, отлично рассеивает застои и «съедает» жирную слизь. Ложка после обеда и ваш живот будет благодарен за такую помощь. ⏳ Если камни в жёлчном (мелкие): тут рецепт экзотичнее, одного укуса будет мало, надо к выдержанному 陈醋 или рисовому 米醋 уксусу добавить порошок куриных желудком. А вот для профилактики такой уксус справится и в одиночку. В провинции Шаньси, где такой уксус и производят, местныекоторые пьют уксус годами и почти не знают камней. 🚽 Если мучает запор или стул твёрдый: смешайте рисовый уксус с мёдом (1 ложка мёда + 2 ложки уксуса, тёплая вода). Мягко слабит, не травмируя кишечник.💩 А если понос, наоборот, вяжет - тот же рисовый уксус, но без мёда, чуть разбавленный. Кислый вкус обладает стягивающим действием и останавливает диарею.🔥 Если давление подскочило от гнева или перегрева - попробуйте фруктовый уксус. Он прохладный, успокаивает печёночный «огонь», который и толкает давление вверх. 1-2 ч.л. на стакан теплой воды поможет при скачке давления. Но лучше пропить курсом: натощак 2-4 недели. 🦶 Если грибок на ногах или зуд от непонятной инфекции. А вот тут берите белый уксус (но только натуральный, а не химический!). Внутрь его не пьют, а делают ванночки для ног, лучше с отваром перца. Убивает бактерии, снимает зуд.🧪 И главное: белый уксус - только снаружи!В китайской медицине белый уксус (особенно дешёвый синтетический) для внутреннего лечения не используют. Он слишком агрессивен и практически не содержит питательных веществ. ❗ Важно: уксус не заменяет врача. Если у вас язва, гастрит с повышенной кислотностью или крупные камни, то сначала к доктору. А в бытовых ситуациях - ваша кухонная аптечка готова.На фото: те три самых необходимых для здоровья уксуса и разнообразие сортов в Китае#здоровьенакухне@clubshaolin
Салат с селедкой и яйцами :Листья салата Филе сельди Свежий огурец Яйца обычные / перепелиныеКрасный лук Фисташки /кунжут по желанию Заправка : горчица , масло , лимонный сок Можно и обжаренную картошечку дольками добавить 🔥😀Главное конечно вкусная селедочка , салат возможно на любителя , но я точно любитель с первого раза .Особенно если не на тарелке разложить, а в тазике перемешать 😂 Но я в тарелке потом перемешиваю тщательно . Попробуйте 🤌
🍯 Мёд вместо сахара – это полезно или просто маркетинг?«Замени сахар на мёд и будешь здоров» — звучит как аксиома. Мёд же натуральный, витаминный, бабушка всегда чай с мёдом давала, когда болеешь. Но если разобрать эту «здоровую альтернативу» под микроскопом, окажется, что дьявол сидит в деталях.Давайте честно сравним по косточкам.⚖ Что внутри?Мёд — это даже не «почти сахар», а концентрированный раствор сахаров:➖Фруктоза: ~40%➖Глюкоза: ~30%➖Вода, ферменты, пыльца, антиоксиданты: остальное.Калорийность мёда чуть ниже, чем у сахара (320 против 400 ккал), но в ложках мёд тяжелее, поэтому калорий выходит даже больше, чем от сахара.📊 Сахар и Мёд: битва ГИ и состава▫️ Гликемический индекс: Мёд (55–60) vs Сахар (65) — разница незначительная▫️ Витамины: В мёде есть следы B, C, магния и кальция. Но чтобы набрать суточную норму, нужно съесть банку — а это чистая передозировка фруктозы.▫️ Главное отличие: В мёде есть антиоксиданты (флавоноиды) и ферменты. Но при нагревании (в горячий чай) они разрушаются.❌ Мифы, в которые мы верим🌿 «Мёд полезен, потому что натуральный»Яд змеи — тоже натуральный. Натуральность не равно безопасность. Для печени и поджелудочной неважно, из улья взята глюкоза или из сахарницы. Метаболизм сахаров идентичен.🌿 «Можно есть ложками, это же витамины»Рекомендация ВОЗ: не более 25 г сахара в день (включая мёд, сиропы и сам сахар). Это примерно 2 ст. ложки мёда.Избыток фруктозы из мёда бьёт по печени (жировой гепатоз) и ведет к инсулинорезистентности точно так же, как и белый сахар.🌿 «Мёд не вредит зубам»Вредит, и еще как. Из-за липкой текстуры он прилипает к эмали дольше, чем чай с сахаром, создавая идеальную среду для кариеса.✅ А польза вообще есть?Да, но она специфическая и не в роли сахарозаменителя:✔️ При простуде — работает как обволакивающее для горла (смягчает кашель).✔️ Антиоксиданты — особенно в темных сортах (гречишный, каштановый).✔️ Наружно — медицинский мёд (манука) реально заживляет ранки.💡 Когда мёд — ОК, а когда — НЕТ?✅ Можно:— Чайная ложка в кашу вместо сахара (но не в кипяток)— При кашле и боли в горле— Быстрый перекус для мозга или перед тренировкой❌ Нельзя:— При инсулинорезистентности и диабете (скачок глюкозы будет)— При ожирении и жировой болезни печени— Детям до года (риск ботулизма)— Если есть аллергия на пыльцу🥄 ИтогМёд — не суперфуд и не отрава. Это просто другой вид сладости. Заменять им сахар в надежде на оздоровление — идея так себе. Но если выбираете между куском рафинада и ложечкой мёда — выбирайте мёд. Главное, как и везде, — умеренность.А вы едите мёд ложками или только по настроению? Делитесь в комментариях👇#нутрициологМаринаПостовая #сахар #мед #инсулин
